• 40 gram cokelat bubuk
• 600 gram selai durian
• 1 butir kuning telur
• 1 sendok teh air
Cara Membuat :
1. Campur sirup gula dengan baking soda dan minyak sayur kedalam wadah, aduk rata.
2. Masukkan tepung terigu dan cokelat bubuk, aduk rata dan buat lubang pada bagian tengahnya.3. Tambahkan campuran sirup dan minyak sayur, aduk rata dan uleni menjadi adonan. Diamkan adonan selama 15 menit.
4. Timbang adonan kulit dengan berat 30 gram lalu timbang selai durian dengan beras 25 gram.
5. Pipihkan adonan kulit lalu tambahkan dengan isi. Bentuk bulat dan lakukan hal tersebut hingga adonan habis.
6. Taburi cetakan mooncake dengan tepung maizena lalu cetak adonan dan keluarkan perlahan.
7. Panggang adonan dalam oven dengan suhu 2000C selama 10 menit, keluarkan dari oven dan diamkan adonan selama 10 menit.
8. Olesi tipis dengan kuning telur lalu panggang kembali dalam oven selama 10 menit.
2. Masukkan tepung terigu dan cokelat bubuk, aduk rata dan buat lubang pada bagian tengahnya.3. Tambahkan campuran sirup dan minyak sayur, aduk rata dan uleni menjadi adonan. Diamkan adonan selama 15 menit.
4. Timbang adonan kulit dengan berat 30 gram lalu timbang selai durian dengan beras 25 gram.
5. Pipihkan adonan kulit lalu tambahkan dengan isi. Bentuk bulat dan lakukan hal tersebut hingga adonan habis.
6. Taburi cetakan mooncake dengan tepung maizena lalu cetak adonan dan keluarkan perlahan.
7. Panggang adonan dalam oven dengan suhu 2000C selama 10 menit, keluarkan dari oven dan diamkan adonan selama 10 menit.
8. Olesi tipis dengan kuning telur lalu panggang kembali dalam oven selama 10 menit.
