Dawet Rumput Laut
- Kategori Induk: ROOT
- Diperbarui pada Senin, 18 April 2022 10:56
- Diterbitkan pada Senin, 18 April 2022 10:56
- Ditulis oleh admin1
- Dilihat: 391
- 18 Apr
Dawet Rumput Laut
Dawet :
•Agar – agar bubuk warna hijau 1 bungkus
•Air 500 ml
•Gula pasir 70 gram
•Pewarna makanan hijau tua secukupnya
•Essen pandan secukupnya
Santan :
•Santan kental 800 ml
•Daun pandan 2 lembar
•Garam ½ sendok teh
Sirup :
•Gula merah 200 gram
•Air 200 ml
•Daun pandan 2 lembar
Cara membuat :
1.Dawet : rebus air, agar – agar bubuk hijau dan gula pasir aduk hingga rata dan mendidih, terakhir masukkan essen pandan aduk rata. Bekukan, serut dengan serutan bulat – bulat besar sehingga menjadi dawet.
2.Santan : rebus semua bahan aduk hingga rata dan mendidih. Angkat.
3.Sirup : rebus gula merah, daun pandan dan air hingga mendidih. Angkat, lalu saring.
4.Penyajian : taruh puding yang sudah di serut di tempat paling bawah, siram dengan saus dan yang terakhir gula merah
Standar untuk : 4 porsi
Dawet Rumput Laut
Dawet :
- Agar – agar bubuk warna hijau 1 bungkus
- Air 500 ml
- Gula pasir 70 gram
- Pewarna makanan hijau tua secukupnya
- Essen pandan secukupnya
Santan :
- Santan kental 800 ml
- Daun pandan 2 lembar
- Garam ½ sendok teh
Sirup :
- Gula merah 200 gram
- Air 200 ml
- Daun pandan 2 lembar
Cara membuat :
- Dawet : rebus air, agar – agar bubuk hijau dan gula pasir aduk hingga rata dan mendidih, terakhir masukkan essen pandan aduk rata. Bekukan, serut dengan serutan bulat – bulat besar sehingga menjadi dawet.
- Santan : rebus semua bahan aduk hingga rata dan mendidih. Angkat.
- Sirup : rebus gula merah, daun pandan dan air hingga mendidih. Angkat, lalu saring.
- Penyajian : taruh puding yang sudah di serut di tempat paling bawah, siram dengan saus dan yang terakhir gula merah
Lama Persiapan : 20 menit
Lama Memasak : 60 menit
Standar untuk : 4 porsi
