fbpx
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Prev Next

McDonald’s Indonesia Raih Top Halal Awar…

01-12-2023 Hits:22 BIZNEWS admin1

McDonald’s Indonesia Raih Top Halal Award 2023

30 November 2023 - Setelah dianugerahi penghargaan Longlife Achievement di ajang LPPOM MUI Halal Award 2023, McDonald’s Indonesia di bawah naungan PT Rekso Nasional Food kembali meraih penghargaan bergengsi di penghujung...

Read more

McDonald’s Indonesia Hadirkan Mainan Bar…

30-11-2023 Hits:35 BIZNEWS admin1

McDonald’s Indonesia Hadirkan Mainan Baru Lewat Happy Meal Adopt Me, Ajarkan Anak Merawat Hewan dengan Cara Seru

Jakarta, 29 November 2023 - McDonald’s Indonesia untuk pertama kalinya menghadirkan rangkaian mainan Adopt Me yang bisa didapatkan dari paket Happy Meal.

Read more

Kecap Sedaap Gandeng Chef Willgoz Gelar …

28-11-2023 Hits:52 BIZNEWS admin1

Kecap Sedaap Gandeng Chef Willgoz Gelar Kompetisi serta Luncurkan Resep di Kemasan Pouch

  Kecap menjadi salah satu bahan baku utama yang sering digunakan masyarakat Indonesia dalam memasak.  Melihat hal tersebut, Kecap Sedaap sebagai kecap manis produksi WINGS Food menghadirkan kampanye Si Paling Master....

Read more

Bogasari Dukung Penuh Festival Kreasi Mi…

27-11-2023 Hits:49 BIZNEWS admin1

Bogasari Dukung Penuh Festival Kreasi Mi di Kota Solo

  Bogasari mendukung penuh acara Festival Kreasi Mi di Kota Solo yang diprakarsarai oleh Paguyuban Tunggal Rasa Indonesa (PTRI), Minggu, 12 November 2023 lalu.

Read more

PT Frisian Flag Indonesia (FFI) Investas…

25-11-2023 Hits:70 BIZNEWS admin1

PT Frisian Flag Indonesia (FFI) Investasikan Rp 21 Miliar guna Atasi Sampah Plastik

 PT Frisian Flag Indonesia (FFI) mengumumkan kemitraan transformasional dengan Re>Pal, perusahaan pelopor solusi palet berkelanjutan, yang bertujuan untuk memajukan komitmennya terhadap praktik bisnis berkelanjutan, mengurangi sampah plastik, dan mengurangi jejak...

Read more

Bogasari Raih Anugerah Lingkungan Hidup …

25-11-2023 Hits:47 BIZNEWS admin1

Bogasari Raih Anugerah Lingkungan Hidup 2023

  Untuk pertama kalinya Kamar Dagang dan Industri (KADIN) Provinsi DKI Jakarta memberikan penghargaan Anugerah Lingkungan Hidup Kadin DKI Jakarta 2023.

Read more

Paris Baguette Pertama di Medan Resmi Di…

25-11-2023 Hits:92 BIZNEWS admin1

Paris Baguette Pertama di Medan Resmi Dibuka

Erajaya Food & Nourishment (“EFN”) resmi membukagerai Paris Baguette ke-10 di Indonesia, dan yang pertama di luar kota Jakarta, yaitu di Medan.

Read more

PT Federal Food Internusa Meriahkan Pame…

23-11-2023 Hits:65 BIZNEWS admin1

PT Federal Food Internusa Meriahkan Pameran SIAL Interfood 2023

  Pameran makanan dan minuman terbesar di Indonesia, SIAL Interfood, berlangsung dari 08 hingga 11 November 2023 di Jakarta International Expo Kemayoran.

Read more

Bungasari dan ACP Perkuat Regenerasi Che…

23-11-2023 Hits:61 BIZNEWS admin1

Bungasari dan ACP Perkuat Regenerasi Chef Muda lewat Kompetisi

PT Bungasari Flour Mills Indonesia (Bungasari) kembali hadir di SIAL InterFOOD, pameran internasional makanan dan minuman terbesar di Indonesia. Setelah meraup sukses besar pada tahun lalu melalui penghargaan "Best Stand...

Read more

Masako® & Sajiku® dari Ajinomoto Rai…

23-11-2023 Hits:79 BIZNEWS admin1

Masako® & Sajiku® dari Ajinomoto Raih Penghargaan TOP Halal Award 2023

  Jakarta, 21 November 2023 – PT AJINOMOTO INDONESIA (Ajinomoto) secara konsisten memastikan seluruh lini produknya untuk mendapatkan sertifikasi halal. Tidak hanya itu, Ajinomoto juga konsisten menerapkan Sistem Jaminan Halal (SJH) di...

Read more

Sinar Mas Agribusiness and Food Menjadi …

22-11-2023 Hits:68 BIZNEWS admin1

Sinar Mas Agribusiness and Food Menjadi Bagian dari Kesuksesan Event SIAL InterFOOD 2023

    Jakarta International Expo (JiExpo) kembali menjadi saksi dari pameran industri makanan dan minuman berskala internasional yaitu SIAL InterFOOD 2023 yang diselenggarakan pada tanggal 8 – 11 November 2023.

Read more

Konsistensi ISOPLUS Dukung Perjalanan Ex…

20-11-2023 Hits:72 BIZNEWS admin1

Konsistensi ISOPLUS Dukung Perjalanan Excellent Pelari Dalam Borobudur Marathon 2023

Lomba lari Borobudur Marathon kembali dilaksanakan. Perlombaan yang menyuguhkan pengalaman lari di kawasan Borobudur tersebut terdiri dari beberapa kategori,

Read more

1000 Kuliner Pilihan Untuk Jajan Sambil …

18-11-2023 Hits:100 BIZNEWS admin1

1000 Kuliner Pilihan Untuk Jajan Sambil Nonton Live Music di PergiKuliner Picnic Festival

Indonesia memang kaya akan ragam kulinernya, tidak heran jika ada festival kuliner di mana pun, pasti antusias masyarakat begitu tinggi. Kali ini festival kuliner juga akan diadakan di Kelapa Gading,...

Read more

Pengusaha Muda dan Konten Kreator Richar…

18-11-2023 Hits:93 BIZNEWS admin1

Pengusaha Muda dan Konten Kreator Richard Theodore Hadirkan Rumah Makan Gratis

  Pengusaha muda sekaligus konten kreator Indonesia, Richard Theodore, kembali melakukan aksi sosial. Setelah viral dengan memborong BBM di sebuah SPBU di Bintaro, Jakarta Selatan dan jajanan di Pasar Lama, Tangerang,...

Read more

Loka Rasa, Perayaan Kekayaan Kuliner Nus…

18-11-2023 Hits:115 BIZNEWS admin1

Loka Rasa, Perayaan Kekayaan Kuliner Nusantara di 193 Restoran Marriott Bonvoy di Seluruh Indonesia

Kuliner Nusantara yang begitu beragam menjadi salah satu daya tarik wisatawan di industri pariwisata. Sebagai brand properti global, Marriott Bonvoy menyadari kesuksesan bisnis propertinya tidak terlepas dari peran kuliner Nusantara...

Read more

Hadir di Ternate, McDonald’s Indonesia K…

18-11-2023 Hits:74 BIZNEWS admin1

Hadir di Ternate, McDonald’s Indonesia Komitmen Berikan Dampak Positif untuk Masyarakat

  Ternate, 16 November 2023 - McDonald’s Indonesia, di bawah naungan PT Rekso Nasional Food, resmi membuka restoran pertamanya di Kota Ternate, Maluku Utara.

Read more

Saat Kopi, Rempah dan Gadis Kretek Berte…

17-11-2023 Hits:117 BIZNEWS admin1

Saat Kopi, Rempah dan Gadis Kretek Bertemu - Kolaborasi Janji Jiwa dan Netflix

JAKARTA, 10 November 2023 - Janji Jiwa salah satu brand yang sering berinovasi dengan beragam produknya kini kembali merilis 6 varian menu terbaru dengan pilihan kopi dan non-kopi yang bahan-bahannya terinspirasi...

Read more

70 Siswa SMKN 7 Tangerang Dilatih Bogasa…

17-11-2023 Hits:92 BIZNEWS admin1

70 Siswa SMKN 7 Tangerang Dilatih Bogasari

  Kebutuhan pengajaran praktisi dari industri untuk SMK jurusan tata boga terus mengalir. Untuk itulah Divisi Bogasari sebagai industri tepung terigu pertama dan terbesar di Indonesia berupaya memenuhinya melalui keiatan corporate social...

Read more

Ajinomoto Health Provider: Langkah Nyata…

14-11-2023 Hits:121 BIZNEWS admin1

Ajinomoto Health Provider: Langkah Nyata Ajinomoto untuk Kesehatan dan Lingkungan Indonesia

  Perjalanan Ajinomoto dimulai sejak ditemukannya Rasa “umami” tahun 1908 oleh Dr Kikunae Ikeda di Jepang.  Beliau menemukan bahwa komponen utama umami adalah asam glutamat, salah satu dari asam amino.

Read more

IKEA Indonesia Ajak Pelanggan Nikmati Aj…

14-11-2023 Hits:139 BIZNEWS admin1

IKEA Indonesia Ajak Pelanggan Nikmati Ajang Berhemat Terbesar

Menjelang pergantian tahun, perusahaan ritel perlengkapan rumah tangga asal Swedia, IKEA, mengajak masyarakat Indonesia untuk menikmati ajang berhemat terbesar.

Read more

Fore Coffee Meriahkan Singapura dengan P…

11-11-2023 Hits:121 BIZNEWS admin1

Fore Coffee Meriahkan Singapura dengan Pembukaan Gerai Internasional Perdana

Fore Coffee, brand startup kopi lokal Indonesia terkemuka, secara resmi buka gerai internasional perdana di Singapura akhir pekan lalu (09/11), tepatnya di Bugis Junction, L1 unit #01-14/14A 200.

Read more

Pameran SIAL Interfood ke-24 di Jakarta,…

09-11-2023 Hits:161 BIZNEWS admin1

Pameran SIAL Interfood ke-24 di Jakarta,Dunia Akui Industri Makanan&Minuman Indonesia

Kementerian Perdagangan menyambut baik peran Jakarta sebagai kota tuan rumah penyelenggaraan pameran makanan dan minuman internasional SIAL Interfood ke-24 tahun ini. Hal ini membuktikan adanya pengakuan terhadap potensi industri makanan...

Read more

Dukung Upaya Kemanusiaan di Palestina, P…

09-11-2023 Hits:134 BIZNEWS admin1

Dukung Upaya Kemanusiaan di Palestina, PT Rekso Nasional Food Berikan Bantuan Melalui BAZNAS

Jakarta, 8 November 2023 - Situasi kemanusiaan yang memburuk di Gaza, Palestina, telah membawa kesedihan bagi seluruh masyarakat Indonesia, begitu juga bagi segenap direksi dan karyawan PT Rekso Nasional Food, pemegang...

Read more

Technical Exchange, MFM Goes to Bungasa…

09-11-2023 Hits:113 BIZNEWS admin1

 Technical Exchange, MFM Goes to Bungasari Medan

Dari tanggal 4 hingga 6 September, acara Pertukaran Teknis kami merupakan perjalanan pembelajaran dan jaringan yang luar biasa. Kami merasa terhormat memiliki Malayan Flour Mills Berhad, Mekong Flour Mills, dan Vima...

Read more

Sensasi Mewah Terbaru Cassa Chips dengan…

02-11-2023 Hits:141 BIZNEWS admin1

Sensasi Mewah Terbaru Cassa Chips dengan RasaTruffle Sempurna

Cassa Chips, nama yang tak asing lagi dalam jagad keripik singkong Indonesia, kini hadir dengan kejutan istimewa peluncuran rasa terbarunya, Cassa Chips Truffle.

Read more

Christine Ha ( Olah Makanan Andalkan Indera Penciuman)

  • Kategori Induk: Rubrikasi
  • Diperbarui pada Jumat, 12 Juli 2019 13:03
  • Diterbitkan pada Jumat, 03 Mei 2013 18:34
  • Ditulis oleh admin1
  • Dilihat: 8761
  • 03 Mei

Chef yang satu ini terbilang unik sekaligus tangguh. Meski tuna netra, tak membuat semangatnya hilang. Justru dari keterbatasannya ia banyak memberi inspirasi bagi para chef lainnya.

 

Ada yang unik dalam acara MasterChef Season 3 di tahun 2012 lalu, sebuah kompetisi memasak yang ditayangkan di televisi Amerika Serikat. Bagaimana tidak, status tuna netra tak mengurungkan chef berdarah Vietnam kelahiran California, 9 Mei 1979 untuk berkompetisi dengan mereka yang normal. Tak sekedar mencari simpati atau menunjukkan keterbatasannya di acara itu, Christine Nguyen Tran Ha-begitu nama lengkapnya menyuguhkan kreasi masakan terbaiknya meski hanya mengandalkan indra pengecap, peraba dan feelingnya semata. Cibiran bahkan cercaannya dari publik maupun sesama kontestan justru makin membuatnya bersemangat untuk berlomba. Tak heran, berkat keteguhan dan dedikasinya, namanya tercatat sebagai satu-satunya chef tuna netra yang memenangkan lomba ketangkasan untuk para chef di seantero Amerika Serikat. Bahkan, di dunia tak banyak yang mampu menorehkan prestasi ini.

“Saya tidak ingin dunia melihat saya dengan sekedar kasihan atau rasa iba. Saya akan berjuang dan bekerja seperti halnya mereka yang normal, bekerja lebih keras dan memberikan yang terbaik. Bila saya akhirnya bisa menang, itu karena semua dari Tuhan yang memberikannya kepada saya,” begitu yang terucap di bibir Christine begitu gelar chef terbaik disematkan di pundaknya. Prestasi yang ditorehkan perempuan yang murah senyum ini akhirnya memberi banyak insprasi bagi orang-orang yang lahir maupun memiliki keterbatasan untuk berkarya.

“Tuhan memberi kegelapan dalam buta, tapi sebenarnya ada terang yang bisa kita dapatkan dari sana bila kita mau mencarinya,” begitu yang selalu diungkapkan Christine untuk menginspirasi siapapun. Christine memang tidak terlahir tuna netra. Namun, pada 1999 ia diiagnosa penyakit neuromyelitis optica. Sebuah penyakit kelainan imun pada tubuh manusia yang menyerang simpul syaraf mata. Berbagai pengobatan tak juga membuat pengelihatannya menjadi lebih baik, bahkan semakin buruk. Hingga akhirnya pada 2007, penglihatannya benar-benar terganggu dan makin memburuk.

“Saya seperti melihat kaca berkabut selepas mandi air panas dengan shower. Semua menjadi tidak jelas,” begitu Christine menggambarkan penglihatannya. Hal itu menjadi cobaan yang teramat berat dalam hidupnya yang ketika itu mulai tumbuh sebagai remaja. Christine seolah tak percaya mengapa harus dirinya yang mengalami cobaan seberat ini. Depresi, histeris bahkan mencoba mengakhiri hidup akui pernah dicobanya. “Siapapun pasti tak sanggup menghadapi cobaan seberat itu. Antara marah, histeris, kecewa sekaligus khawatir menjadi satu, itulah yang saya alami,” begitu Catherine menggambarkan masa awal kekecewaanya dengan cobaan itu. Pelan tapi pasti pengelihatannya menjadi kabur, Catherine kehilangan indera penglihatan. Berhari-hari ia mengurung diri sekaligus mempertanyakan nasib.

Rajin Sabet Prestasi Akademis

Namun setelah beberapa waktu berlalu setelah mengikuti konseling sekaligus doa, ia akhirnya mau menerima kondisi ini. Di tengah keterbatasannya itulah, perempuan berdarah Vietnam ini sukses menyabet Olah Makanan Andalkan Indera Penciuman berbagai gelar akademis bergengsi mulai Bachelor of Business Administration for Finance dari University of Texas Austin pada 2001. Tak puas hanya itu, 11 tahun kemuian ia juga menyabet gelar Master of Fine Arts dari University of Houston Creative Writing Programe. Menjadi penulis memang salah satu bakat tersembunyi Catherine.

Prestasinya juga terhitung lumayan ketika menerima haia dari The Scissor Tale Review dan finalis pada Creative Non-Fiction MFA Programme. Untuk yang satu ini, ia mengakui bahwa di balik kegelapan yang ialaminya, Tuhan memberi secercah harapan dalam hidupnya. “Setelah beberapa tahun mengalami semua kegelapan, Tuhan memberi saya sesuatu yang cerah dan mungkin tidak bisa diperoleh oleh orang lain. Bakat yang luar biasa di luar memasak. Padahal saya sebelumnya tidak pernah bisa memasak, tapi secara tiba-tiba keinginan memasak itu muncul,” begitu tekadnya ketika memberanikan mengikuti lomba masak terkemuka di Amerika Serikat, Master Chef. Siapapun yang melihatnya pertama kali memang tak menyangka Catherine adalah sosok tuna netra. Namun begitu beraksi memang ada yang berbeda dari para chef umumnya. Ia hanya mengandalkan aroma, rasa dan intuisiuntuk menyajikan sebuah masakan yang lezat. Tak heran meski penglihatannya terganggu, ia punya keahlian untuk mempergunakan indera penciumannya untuk meracik berbagai kreasi masakan yang menarik.

Temukan Bakat Lain


Menu favoritnya adalah aneka masakan Asia, khususnya Thailand dan Vietnam yang pedas. “Masakan Asia adalah masakan yang eksotis. Mungkin tidak ada masakan dari belahan dunia lain yang bisa memadukan bumbu yang komplit seperti masakan asia. Apalagi bagi saya masakan asia tidak sekedar masakan tapi sebuah seni tersendiri,” begitu alasannya. Bukan tanpa alasan bila ia memilih masakan Asia. Karena terlahir cacat, ia mengaku kesulitan bila harus menyajikan masakan yang membutuhkan visualisasi atau hasil akhir yang sempurna dengan pandangan mata. Berbeda dengan masakan Asia, meski tak harus melihat hasil akhir untuk meracik bahan, namun mengandalkan aroma bau dan penciuman bumbu yang dicampur sudah menjadi kekuatan tersendiri.

Disinilah Catherine akhirnya memahami bahwa karunia Tuhan yang diberikan kepadanya sungguh luar biasa. Catherine sadar, bahwa ia tidak bisa melihat dengan jelas setiap bumbu maupun bahan yang dimasak, namun ia punya keunikan tersendiri. Cercaan bahkan hinaan dari publik membuatnya terus bersemangat untuk memberikan yang terbaik. Tekadnya terus membara untuk maju.

“Seperti ada kekuatan dan pencerahan tersendiri ketika saya berada di dapur atau berada di dekat peralatan masak dan itu membuat saya semakin bersemangat untuk memberikan yang terbaik dari masakan yang saya sajikan,” begitu papar Catherine yang saat ini dipercaya menjadi pembawa acara di beberapa acara memasak yang ditampilkan di berbagai stasiun televisi Amerika Serikat.

Uniknya, meski telah menjadi jawara di ajang sebuah kontes memasak, dalam sebuah wawancara ia mengaku dalam waktu dekat ini tidak ingin membuka usaha restoran. Alasannya ia saat ini masih belum menemukan partner yang dirasakan belum tepat. “Saya sadar, meski saya menjadi juara saya tetap tidak bisa melihat. Dan sulit bagi saya untuk kembali normal. Nanti bila sautu saat saya bisa mendapatkan partner yang tepat saya bisa merealiasikan mimpi itu,” tekadnya dengan mimik serius. Kini setelah semua yang diperolehnya, Catherine yang menikah dengan John Y Suh, seorang pria Amerika-Vietnam mengaku akan terus bersyukur. Cobaan tidak pernah menjadikan dirinya pribadi yang mudah menyerah. Namun dari cobaan itu ia berharap bisa memberi inspirasi lebih banyak kepada mereka yang terbuang. Terlebih sesama penderita cacat agar bisa menorehkan prestasi yang tidak kalah dengan mereka yang normal. Ia membuktikan bahwa untuk menjadi chef bagi seorang tuna netra bukan hal yang mustahil, sepanjang memiliki tekad dan kemampuan baja. *PB

You have no rights to post comments

anigif.gif

Artikel Terpopuler

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Prev Next

Distributor Bahan Cake & Cokelat Ter…

06-05-2013 Hits:168177 bakingclass admin1

Distributor Bahan Cake & Cokelat Terbesar di Semarang

  Berdiri sejak tahun 1979 berawal dari toko eceran biasa, TBK Luciana Jaya kini menuai sukses sebagai distributor terbesar di Semarang, Jawa Tengah. Mendapat kepercayaan dari para produsen atau supplier besar...

Read more

Pondan Sebagai Inovator Dalam Produk Pre…

23-06-2011 Hits:137714 Suppliers Forum admin1

Pondan Sebagai Inovator Dalam Produk Premix Siap Pakai

Bermula dari hobby membuat kue dan melihat begitu besarnya peluang pasar di Indonesia. Pada tahun 1979, Alamsyah Widjaja dan Elsa Susanti Widjaja membuat suatu wadah...

Read more

Niknoek Cake (Belajar Cake Dasar)

03-05-2013 Hits:133602 bakingclass admin1

Niknoek Cake (Belajar Cake Dasar)

Ingin mahir membuat segala macam jenis cake? Itu mudah saja tetapi terlebih dahulu Anda wajib memahami 4 cake dasar berikut ini : Lapis Surabaya, Bolu Gulung, Brownies dan Marmer Cake....

Read more

Berkreasi Dengan Puding Art

04-01-2014 Hits:124874 bakingclass admin1

Berkreasi Dengan Puding Art

     Melihat sekilas pudding, biasanya hanya berupa kreasi dengan ragam cetakan, rasa, dan vla yang menarik. Belakangan pudding yang biasanya disajikan sebagai dessert, dijadikan sebagai media seni.

Read more

BELAJAR MENJADI PASTRY CHEF SEHARI DI …

13-08-2010 Hits:121916 chocoflash admin1

BELAJAR MENJADI PASTRY CHEF SEHARI  DI  HOTEL CIPUTRA JAKARTA

Dalam rangka menyemarakkan liburan sekolah Hotel Ciputra kembali mengadakan acara Cooking Class khusus untuk anak-anak. Dengan ditemani orang tua dalam rangka liburan sekolah. Tema yang diangkat dalam cooking class adalah...

Read more

Cake Klasik Jadi Andalan Cake Shop Hotel

11-07-2016 Hits:121027 CREATIVERECIPES admin1

Cake Klasik Jadi Andalan Cake Shop Hotel

Dunia pastry dan bakery di Indonesia berkembang sangat pesat, outlet-outlet bakery maupun cake shop pun terus bertumbuh.

Read more

Martha Sherpa’s Cooking School - Hong Ko…

11-01-2014 Hits:120861 bakingclass admin1

Martha Sherpa’s Cooking School - Hong Kong

 Top 10 Cooking Schools in Hong Kong      Meski menempati lokasi yang terbatas, namun tidak membuat Martha Sherpa’s Cooking School-Hong Kong minim prestasi. Dengan penataan yang tepat,

Read more

La Mia Kitchen Serunya Belajar 3D Cake

04-03-2013 Hits:119746 bakingclass admin1

La Mia Kitchen Serunya Belajar 3D Cake

     Siapa yang tak tertarik jika melihat sebuah cake yang menyerupai sebuah obyek tertentu. Baik itu obyek seorang manusia, sebuah benda, karakter kartun atau apapun yang ada didunia ini....

Read more

Pasteurized Liquid Egg, Solusi Praktis d…

19-04-2012 Hits:117793 CREATIVERECIPES admin1

Pasteurized Liquid Egg, Solusi Praktis dalam bisnis Bakery dan Catering

Praktis adalah kata yang tepat diucapkan ketika menggunakan Pasteurized liquid egg. Kenapa praktis? Karena liquid egg memang ditawarkan untuk memudahkan penggunanya jika hanya ingin memakai putih telur atau kuning...

Read more

Thierry Detournay “Cokelat Monggo” From …

19-07-2010 Hits:114435 chocoflash admin1

Thierry Detournay “Cokelat Monggo” From Yogya With Chocolate

Oleh-oleh dari Yogya tak lagi batik dan gudeg. Jangan lupa menitip oleh-oleh kepada teman yang berlibur ke Yogya untuk membawakan Cokelat Monggo sebagai buah tangan. Tahun 2001 seorang backpacker asal...

Read more

 

 

 
                                                                                       

Biznews

6lvte52G9U7vR8M85oCba.jpg

30 November 2023 - Setelah dianugerahi penghargaan Longlife Achievement di ajang LPPOM MUI Halal Award 2023, McDonald’s Indonesia di bawah naungan PT Rekso Nasional Food kembali meraih penghargaan bergengsi di penghujung tahun ini.

Selengkapnya...

Chef Delight

   

Gelombang tren dalam kreasi pastry tak ubahnya seperti tren fashion. Namun I Nyoman Sudiana tetap memilih jalur ‘aman’ demi mendongkrak citra Hotel Akmani sebagai hotel baru di Jakarta.

Selengkapnya...

Pack & Display

 

 Dalam pandangan Diana Sutandya, pemilik L’atelier du Chocolate yang berlokasi di Jakarta, packaging (pengemasan) merupakan salah satu hal penting dalam bisnisnya.

Selengkapnya...

Baker Spirit

Chef yang satu ini terbilang unik sekaligus tangguh. Meski tuna netra, tak membuat semangatnya hilang. Justru dari keterbatasannya ia banyak memberi inspirasi bagi para chef lainnya.

Selengkapnya...

About Us

Selamat menikmati sebuah Majalah yang kami rancang untuk memenuhi kebutuhan informasi Anda, komunitas peminat dan pelaku usaha pastry & bakery di Indonesia. e-mail : redaksi@pastrynbakery.net
Facebook : http://www.facebook.com/lezatn.pastrybakery
Twitter : @tabloidlezat

Newsletter

Lokasi Kami