Berada satu lokasi dengan Cimory Riverside yakni di Jalan Raya Puncak, Cisarua, Bogor, toko cokelat yang diperkenal sejak Desember 2012 ini tidak hanya menawarkan beragam varian cokelat tetapi Anda akan diajak untuk
melihat bagaimana proses pembuatan cokelat, mulai dari bahan cokelat yang dipergunakan hingga proses pengemasan produk.
Cokelat, makanan yang satu ini memang memiliki banyak penggemar. Tak pandang usia, anak-anak maupun orang dewasa menyukainya. Melihat tingginya kecintaan masyarakat akan panganan manis ini, Cimory pun menambahkan produksinya yakni membuat cokelat berkualitas dengan brand Chocomory. “Kenapa kita memilih cokelat, karena kalau berbicara soal cokelat pasti semua orang suka. Potensi cokelat masih sangat besar di masyarakat, jadi kita memutuskan untuk mengembangkan bisnis cokelat Chocomory ini,” ungkap Indesa Saputri, PR&Marketing Chocomory. Berbicara mengenai cokelat, sebagian besar masyarakat masih mengenal negara Belgia atau Swiss sebagai negara yang memproduksi cokelat terbesar di dunia. Padahal Indonesia sendiri merupakan negara penghasil biji cokelat nomor 3 terbesar di dunia. Inilah yang menjadi alasan sang pemilik, Axel Sutantio mendirikan toko cokelat Chocomory yang memiliki arti hutan cokelat dalam bahasa Jepang. “Kecintaan bapak Axel akan cokelat membuat dia ingin memiliki pabrik cokelat sendiri. Apalagi seperti diketahui Indonesia merupakan penghasil biji cokelat ketiga terbesar di dunia, semakin besarlah keinginan Pak Axel untuk bisa memproduksi cokelat buatan dalam negeri. Pengunjung Chocomory tidak hanya bisa menikmati cokelat, tetapi mereka juga diajak untuk bisa mengapresiasikan cokelat produksi dalam negeri dengan cara mengenal produk cokelat lebih jauh,” jelas Indesa. Meski cokelat yang digunakan oleh Chocomory berasal dari Indonesia, tetapi dikatakan oleh Indesa bahwa biji cokelat tersebut dikirim ke Belgia untuk diolah terlebih dahulu sebelum dikirim kembali ke Indonesia sebagai bahan baku cokelat dari Chocomory. “ Cokelat kita memang berasal dari Indonesia, tetapi sebelumnya biji cokelat harus dikirim terlebih dahulu ke Belgia untuk diolah menjadi pallet (kepingan) cokelat. Pallet ini lah yang nantinya akan kami olah lebih lanjut menjadi produk jadi Chocomory,” lanjutnya. Bagi para penggemar cokelat, Chocomory merupakan tempat yang pas untuk berburu cokelat khas Belgia. Tak hanya dimanjakan dengan produk cokelat berkualitas namun pengunjung juga dapat melihat secara langsung proses pembuatan cokelat.
Premium Chocolate
Cokelat yang memiliki tagline “Where Happiness Comes Alive” ini memiliki banyak macam, mulai dari Chocolate Bar, Chocolate Praline, Chocolate Covered dan Chocolate Countline atau yang lebih dikenal dengan Chocolate Snack. Produk yang menjadi andalan adalah Chocolate Covered Almond Crunchies yakni butter toffee almond yang dicoating dengan milk chocolate. “Almond Crunchies menjadi best seller kami karena memiliki kelezatan almond serta kerenyahan cokelat yang membuat ketagihan para penikmat cokelat. Cokelat ini juga terinspirasi dari jenis cokelat Swedia yang menjadi resep rahasia dari Chocomory,” ungkap Indesa. Selain itu di kategori Chocolate Covered ada juga Chocoreo, Almond Buttercrunch, Cornflakes, Mocha Crunch, Cookie Coins, dan Wafer Finger. Kemasan untuk jenis Chocolate Covered dibuat cukup unik, setiap kemasan cokelat memiliki warna berbeda yang memiliki arti berbeda pula. Terdapat tiga jenis warna kemasan cokelat yakni warna biru yang berarti cokelat tersebut memiliki campuran cookies, lalu warna oranye yang berarti cokelat tersebut terbuat dari bahan yang renyah, serta warna hijau yang berarti cokelat tersebut merupakan cokelat kreasi sendiri. Untuk Chocolate Bar, Chocomory memiliki beberapa varian mulai dari Almond Nutracker, Original Milk Chococolate, Cashew Nutracker, Chocoreo White Chocolate, Original White Chocolate, Original Dark 50% hingga 70%. Indesa menuturkan untuk jenis cokelat yang disukai para pelanggannya adalah milk chocolate, “Kebanyakan pelanggan kami suka dengan milk chocolate khususnya anak-anak, tetapi ada juga yang suka dengan dark chocolate karena rasanya yang cenderung tidak manis,” ujarnya. Chocomory juga memiliki produk unggulan lain yang menjadi best seller namanya Hot Chocolate Buttons, bentuknya seperti kancing dan cocok sebagai pelengkap ice cream atau topping minuman cokelat. Chocomory juga melengkapi koleksi produk cokelatnya dengan ragam praline seperti Cashew, Strawberry, Mix Fruit, Coffee, dan Vanilla.
Chocomory Chocolate Tour
Selain mencicipi dan berbelanja cokelat, Anda juga bisa mengikuti Chocomory Chocolate Tour. Program ini memang disediakan bagi para pengunjung tujuannya adalah agar masyarakat lebih mengenal bagaimana proses pengolahan cokelat, “Selama ini orang hanya tahu produk cokelat yang sudah jadi tanpa mengerti bagaimana
proses pembuatannya. Dengan mengikuti Chocomory Chocolate Tour, pengunjung akan diajak untuk mengenal lebih dekat proses pengolahan cokelat mulai dari awal hingga akhir,” jelas Indesa. Dengan biaya sebesar Rp. 120.000/ orang Anda bisa mengikuti program ini yang terdiri dari welcome drink, educational movie, factory visit, workshop (membuat cokelat sendiri), makan siang , serta mendapatkan goodie bag dari Chocomory. Nah, penasaran ingin segera mengunjungi Chocomory? langsung saja datang ke outletnya di daerah Puncak, Bogor dan nikmati beragam cokelat premium yang ditawarkan mulai dari Rp. 10.000 hingga Rp. 50.000.
All About Chocomory
• Chocomory tak hanya menyediakan ragam produk cokelat, tapi juga edukasi mengenai cokelat, terutama produk cokelat lokal.
• Indonesia menempati posisi ketiga di dunia dalam produksi biji cokelat.
• Swiss dan Belgia adalah produsen cokelat terbesar di dunia, tapi bukan penghasil biji cokelat.
• Pelanggan Chocomory lebih menyukai rasa milk chocolate dibandingkan dengan dark chocolate. Penggemar rasa milk chocolate kebanyakan anak-anak.
• Ingin tahu lebih banyak mengenai proses pembuatan cokelat, ikuti Chocomory Chocolate Tour untuk mengetahui lebih banyak seluk beluk cokelat.
