Resep/Be Creative
Bahan :
• 75 ml air
• 25 gram margarin
• 25 gram gula pasir
• 50 gram kentang, kukus dan haluskan
• 1 butir telur
• 11 gram ragi instan
• 1 sendok teh leci essens
• ¼ sendok teh garam
• 225 gram tepung terigu protein tinggi
• Minyak padat secukupnya, untuk menggoreng
Bahan topping :
– Cokelat masak putih leleh secukupnya
– Cokelat masak merah leleh secukupnya
– Cokelat masak pekat leleh secukupnya
Cara membuat :
1. Ayak tepung dan tambahkan ragi, gula pasir dan telur. Tuangkan air sambil diuleni hingga kalis.
2. Masukkan kentang, garam dan margarin, lalu uleni hingga elastis dan diamkan selama 30 menit.
3. Tambahkan pasta leci, lalu uleni hingga rata. Kempiskan adonan, lalu timbang adonan timbang @35 gram, lalu cetak dengan ring cutter bentuk bulat.
4. Panaskan minyak padat. Goreng donat diatas api sedang sambil diputar-putar tengahnya dengan sumpit hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan
5. Jika donat sudah dingin, hias permukaannya dengan bahan topping hingga menyerupai bentuk seperti pada gambar
6. Sajikan
Lama Persiapan : 15 menit
Lama Proses : 60 menit
Hasil Jadi : 10 buah
