Profil Pengusaha
Berawal dari kegemaran terhadap sambal, membuatnya tertarik dengan berbagai macam hidangan sambal. Kebiasaannya membawa sambal ke tempat kerjanya terdahulu, membuat Ibu dua orang anak ini kini semakin sukses merambah usahanya. ‘Dulu sebelum pensiun dari salah satu perusahaan kosmetik saya sering sekali membawa sambal ke tempat kerja, pas makan siang kadang teman ada yang coba makanan yang saya bawa. Dari situ ternyata ada yang iseng – iseng minta dibuatkan dan pesen, akhirnya terus sampai sekarang’ kenang wanita yang pernah bekerja sebagai konsultan kecantikan ini.
Sambel CUK! Hingga Mancanegara
Muji benar – benar berani mengadu rasa sambal produksinya dengan sambal produksi di tempat lain, karena rasa dari sambalnya memang benar – benar istimewa. ‘Silahkan coba sambal buatan saya dan rasakan sendiri sensasi rasa pedasnya. Saya pernah tawarkan ke teman – teman saya, begitu mereka coba langsung teriak dengan yang dirasakan’ terangnya sembari tersenyum. Anda dapat menikmati sambel CUK! ini dengan harga yang relatif murah per kemasannya, tidak perlu mengeluarkan uang yang terlalu banyak karena cukup hanya dengan 12 ribu rupiah anda sudah bisa mendapatkan 1 botol kemasan (150 gram) berbagai varian rasa dari sambel CUK! yang Anda inginkan. Jadi, bagi Anda pecinta sambal tidak ada salahnya untuk mencoba apa yang ditawarkan oleh Muji.
Brand Baru Oleh – oleh Khas Surabaya
Penggunaan bahan – bahan alami juga menjadi salah satu hal yang dicari oleh para pelanggan, ‘Karena sambal saya ini juga tidak menggunakan bahan – bahan yang berbahaya bagi kesehatan dan tidak menggunakan bahan pengawet tambahan juga, jadi untuk daya simpannya pun dapat bertahan cukup lama. Untuk kemasan yang belum dibuka bisa bertahan anatara 3 hingga 4 bulan setelah proses produksi. Tapi dijamin, hampir setiap hari produksi saya selalu baru karena produksi saya hampir setiap hari selalu laku terjual’ tuturnya. Salah satu ciri khas yang sangat terlihat pada salah satu produknya adalah sambel ikan asin klothok, sambal yang terbuat dengan bahan dasar cabe rawit dan ikan klothok yang memang merupakan salah satu sambal khas Surabaya. Muji juga akan membagikan rahasia resep pembuatan sambel CUK! ikan asin klotohknya khusus para pembaca setia Tabloid LeZAT! * Foto:Bembenk
Sambel Ikan Asin Klothok
Hasil jadi : 20 – 22 botol (@150 gram)
Bahan :
•Ikan asin klothok 1 kg
•Cabe rawit 1 kg, blender kasar
•Bawang merah 1 kg, sisir halus
•Bawang putih 1 kg, goreng dan haluskan
•Minyak goreng 500 ml untuk menggoreng
•Garam secukupnya
Cara Membuat :
1.Siangi ikan asin, buang bagian kepala dan duri. Goreng ikan asin sebentar, angkat dan sisihkan
2.Goreng cabe rawit dengan menggunakan minyak sedikit selama 30 menit atau hingga kadar air benar – benar habis
3.Tambahkan minyak goreng sambil terus diaduk agar bagian bawah tidak gosong.
4.Masukkan bawang goreng, sambil terus diaduk.
5.Masukkan bawang putih yang telah dihaluskan, aduk hingga semua bahan tercampur rata menjadi satu. Masak beberapa menit hingga bawang putih lebih matang
6.Terakhir masukkan ikan asin klothok ke dalam sambal, aduk rata kembali dan masak hingga sambal benar – benar matang. Angkat dan dinginkan
7.Kemas sambal ikan asin klothok dalam kemasan, tutup rapat dan segel agar rasa tetap terjaga
Untuk informasi lebih lanjut silahkan hubungi :
Kontak : Mujiati
Alamat : Perum.Deltasari Baru Cluster Delta Kencana 78, Waru – Sidoarjo
Telp : 031 – 8549 685 / 082 223 322 221
Facebook: Morgan Jhie
Email : morganetemehe@yahoo.co.id
Pin BB : 24CD1FE8
