Resep/ADV
Bahan :
A 4 gr Fermipan
50 cc Air
30 gr Tepung Terigu
B 250 gr Tepung Tapioka PAK TANI GUNUNG
250 gr Gula Pasir ROSE BRAND
500 cc Santan ROSE BRAND yang telah
dimasak dengan daun jeruk purut,
daun pandan dan Daun sereh
120 gr Kuning Telur
¾ st Garam
¼ st Vanili Pasta
50 gr Almond
Sedikit warna kuning telur/ Panda Pasta
C 30 gr Margarine ROSE BRAND dicairkan
Cara membuat :
1. Bahan A diaduk hingga rata, lalu didiamkan selama 1 jam
2. Telur, gula, vanili pasrta dan garam dikocok asal rata.
3. Masukkan bahan A dan tapioka, dimixer hingga rata
4. Masukkan santannya sedikt demi sedikit hingga habis dan terakhir masukkan mertega yang telah dicairkan, beri sedikt pewarna kuning telur lalu disaring.
5. Diamkan selama 2 jam lalu bakar, sebelum dibakar adonan diaduk-aduk dahulu dan memanggangnya jangan ditutup, setelah
bersarang atasnya diberi almond dan dipanggang dengan api atas.
