Resep/ Be Creative
Bahan :
• 700 gram tepung terigu protein tinggi
• 300 gram tepung terigu protein sedang
• 30 gram ragi instan
• 225 gram gula pasir
• 15 gram garam
• 60 gram susu bubuk
• 3 gram bread improver
• 450 gram air
• 180 gram margarin
• 30 gram kuning telur
• 100 gram telur
Bahan topping :
• 5 lembar daging asap, potong – potong memanjang dan goreng
• 50 gram saus mayonaise secukupnya
• 2 sendok makan peterseli cincang
Bahan olesan :
• 1 butir telur
• 150 ml susu cair
Cara membuat :
1.Campur semua bahan kering, lalu tambahkan telur dan air. Aduk hingga adonan menyatu rata. Tambahkan margarin, aduk hingga kalis dan diamkan selama 10 menit
2.Bagi adonan dengan timbangan 35 gram, lalu bulatkan dan istirahatkan selama 10 menit
3.Buang gas adonan roti, lalu bentuk memanjang dan susun diatas loyang yang sudah dioles pemoles loyang atau dialasi baker papper
4.Istirahatkan adonan selama 90 menit atau hingga adonan cukup mengembang. Oles bagian permukaan roti dengan bahan olesan
5.Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 190 – 200 C selama 10 – 12 menit atau hingga matang. Angkat
6.Hias permukaan roti sedikit saus mayonaise, lalu tata potongan daging asap dan semprotkan kembali saus mayonaise diatasnya.
7.Taburi dengan peterseli cincang diatasnya. Sajikan
Lama Persiapan : 20 menit
Lama Proses : 60 menit
Hasil Jadi : 29 buah
