Sejak awal Mr. Pancake yang berdiri pada Oktober 2008, memang memiliki konsep yang berbeda dari restoran sejenis sebagai kompetitornya. Dengan mengusung konsep “The Original Taste”, Mr. Pancake hadir dengan citarasa dan resep original yang berasal dari benua Eropa. Seperti diketahui, pancake pertama kali berkembang di negara-negara Eropa kemudian merambah ke benua Amerika. Namun seiring berjalannya waktu, warga Amerika ternyata lebih menyukai pancake dengan ukuran yang lebih besar sehingga memunculkan beberapa variasi bentuk pancake. Inilah yang coba di tawarkan Mr. Pancake, yaitu memperkenalkan original taste yang berasal dari benua Eropa. “Sesuai dengan konsep, disini kita memang menghadirkan pancake yang original, yakni dari ukurannya yang lebih tipis serta teksturnya yang lembut dan sedikit kenyal. Kalau mau tau rasa original pancake dari Eropa, hanya resep di Mr. Pancake,” ujar Asep Rochman Mulyadi, Marketing Excutive dari Mr. Pancake.
Citarasa yang beda dan harga yang cukup terjangkau, menjadikan mr.pancake sebagai salah satu tempat yang menjadi pilihan warga lokal untuk menikmati hidangan pancake. Tak heran jika Mr. Pancake sukses memiliki sembilan cabang yang tersebar dibeberapa wilayah kota Jakarta dan beberapa kota besar lainnya seperti Surabaya, Medan, Balikpapan, hingga Makassar.”Selama dua tahun ini, kami bersyukur produk kami bisa diterima. Tidak hanya di kawasan Jakarta saja tetapi juga digemari di luar daerah yang notabene agak sulit untuk menerima makanan yang dianggap kurang familiar bagi mereka,” jelas Asep.
Selalu Berinovasi
Demi memperkuat branding, seorang produsen tidak hanya sekedar mengikuti selera pasar namun juga harus melakukan terobosan-terobosan serta inovasi baru yang bisa membuat para pelanggan menjadi lebih tertarik untuk mencoba berbagai jenis produk yang ditawarkan. Inilah yang dilakukan Mr. Pancake, agar lebih memantapkan posisi serta melebarkan sayap di dalam dunia bisnis kuliner ini.”Kita selalu mencoba menawarkan menu-menu baru yang sekiranya cukup diminati oleh masyarakat. Seperti sekarang, kita mencoba untuk membuat lebih banyak variasi pancake dengan buah, karena saya lihat sudah banyak masyarakat yang bergaya hidup sehat, ini membuat mereka lebih selektif lagi memilih makanan untuk dikonsumsi seperti fresh fruit,” kata pria yang gemar mendengarkan musik ini. Menurut Asep, beberapa waktu mendatang, Mr. Pancake juga akan membuat pancake decoration, agar pancake tidak hanya cantik untuk dilihat namun juga lezat untuk dinikmati. Untuk itu, Asep berencana untuk membuat beberapa cake decoration khusus berbasis pancake sebagai pengganti cake.
Ada beberapa macam pilihan pancake yang menjadi unggulannya Mr. Pancake. Misalnya saja Chocoholic Lovers yakni original pancake dengan belgium chocolate sauce, yang ditambahkan dengan cokelat ice cream dan remahan biscuit oreo. Angel Delight yakni original pancake dengan cokelat ice cream dan chocolate sauce serta topping buah strawberry. Blueberry Heaven yakni original pancake dengan strawberry ice cream dan blueberry sauce. Ingin mencoba pancake dengan buah, cicipi Durian Pancake yang menjadi favorit para pelanggan Mr. Pancake, berupa original pancake dengan durian sauce, vanilla ice cream, ditambah taburan kacang almond dan dihias dengan potongan buah strawberry segar, menjadikan citarasa pancake ini menjadi satu kombinasi yang lengkap. Ada pula Coco Fruity yakni original pancake dengan potongan buah kiwi, mangga dan strawberry dengan chocolate sauce dan strawberry ice cream. Jika ingin yang benar-benar original taste, Anda bisa mencoba Original Pancake atau Chocolate Pancake yang disajikan dengan butter dan maple syrup yang manis.
Anda ingin mencicipi savoury pancake? Terdapat beberapa pilihan menarik seperti Prawn Salads Pancake yakni pancake dengan udang goreng, salad, saus mayonaisse, tomato sauce dan potato chip. Chicken Kufta Pancake yakni pancake dengan marinate grilled chicken, salad dan mustard sauce. Semua harga pancake disini sangat terjangkau, mulai dari Rp 25.000 hingga Rp 28.000 per porsi. Mr. Pancake juga menyediakan aneka hidangan lain seperti Spaghetti Carbonara, Spaghetti Chilli Prawn, Long Island Pasta, Fettuccine Smoked Beef, Mr. Fried Rice, Chicken Termidor, Tuna Mania, Cheese Meet Beef Lover dan Creamy Spicy Beef.
Good Service For Customer
Suasana outlet yang homey, menambah nilai plus bagi Mr. Pancake. Interior yang ditata demikian apik dengan beberapa furniture kayu dan sofa yang empuk serta beberapa lukisan serta hiasan ruangan a la rumahan, membuat para pelanggan yang datang merasa nyaman dan berada seperti di rumah sendiri,”Kita memang ingin membawa konsep homey di dalam outlet kita, hal ini supaya pelanggan merasa nyaman dan betah untuk berlama-lama disini,” ungkap pria yang lulusan Diploma Perhotelan ini.
Pelayanan yang ramah serta kecepatan dalam melayani para pelanggannya juga termasuk salah satu yang menjadi alasan kenapa Mr. Pancake tetap disukai pelanggannya. ”Dari segi pelayanan, Mr.Pancake menawarkan standar pelayanan yang baik, seperti kebersihan untuk produk maupun outlet, serta konsisten akan kualitas bahan-bahan untuk produk sajian makanan maupun minuman. Dengan begitu kami berharap akan semakin banyak pelanggan yang datang dan betah berlama-lama di tempat kami,” ujar pria yang selalu melakukan controlling setiap satu bulan sekali ke seluruh cabang Mr. Pancake ini. P&B/ Mega Murti
