Belakangan hadir outlet yang menawarkan gelato sebagai hidangan penutup. Es krim Italia ini pun dengan mudah ditemukan. Melihat perkembangan bisnis yang menjanjikan ini Gaya Gelato terus berekspansi dengan membuka gerai ke-4 di Street Gallery Pondok Indal Mall sejak Oktober 2017 lalu.
Sejak pertama kali dibuka pada 2008, Gaya Gelato mengusung konsep artisan gelato dengan bahan dasar segar dan natural. Tiga gerai sebelumnya terdapat di Pantai Indah Kapuk, Mal Kelapa Gading 3, dan Grand Indonesia. Gaya Gelato konsisten menggunakan bahan natural, tanpa pengawet dan segar. Tidak hanya pada produk gelato, namun juga pada produk sorbet dan cone yang digunakan. Cone Gaya Gelato bahkan diproduksi sendiri.
Rasa yang beragam membuat pembeli dapat mencoba memadukan rasa sesuai selera. Rasa asam dari markisa dapat dipadukan dengan pahitnya kopi dapat menjadi paduan menarik. Bagi pecinta cokelat, ada berbagai macam pilihan cokelat seperti straciatella, yaitu rasa vanila dipadukan dengan serpihan cokelat. Lalu ada bacio, perpaduan cokelat dengan kacang hazelnut, dan ciocolato dari cokelat dan susu ataupun raw chocolate. Ada 18 varian gelato dan sorbet yang bisa Anda coba di sini.
Perpaduan rasa asli buah-buahan tanpa penambahan perasa buatan dan pewarna pada gelato dan sorbet dapat memikat penggemar hidangan asal Itali ini tanpa perasaan khawatir. Menurut Fredy Lays, CEO PT Gaya Gelato Indonesia produsen bahan lokal didapat dari Jakarta dan Jawa, “Untuk buah memang sesuai dengan musimnya, namun untuk bahan impor seperti kacang-kacangan dan cokelat akan selalu tersedia,” katanya. Untuk harga, Gaya Gelato dijual mulai dari Rp 42 ribu hingga Rp 189 ribu untuk gelato dan sorbet dengan pilihan cup atau cone.
Gerai di PIM ini merupakan flagstore Gaya Gelato di Jakarta, berbeda dengan outlet Gaya Gelato lainnya. Di outlet PIM tersedia bangku untuk menikmati gelato di tempat. Selain gelato, di sini pelanggan juga bisa menikmati kopi local dari Gaya Gelato serta ragam kue kering home made yang tersedia dalam 12 varian. Gerai Gaya Gelato di Pondok Indah Mal buka dari pukul 10.00 hingga 22.00 WIB.
