Talam Ayam Teriyaki

Resep/ADV

http://www.bolakeluarga.com/id/

Taburan
Bahan-bahan :
350 gram daging giling
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
1/2 buah paprika hijau, potong kotak kecil
2 sdm saus teriyaki
2 sdt kecap manis
1 sdm garam
1 sdt merica bubuk
100 ml air
1/4 sdt wijen sangrai untuk taburan
1 sdm minyak untuk menumis

Talam
Bahan-bahan :
200 gram Tepung Beras merek BOLA
60 gram tepung sagu
1/2 sdm garam
1 sdm gula pasir
1100 ml santan dari 1 1/2 buti r kelapa
2 lembar daun pandan

Cara Membuat :
1. Bahan taburan, panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan paprika sampai layu.
2. Masukkan daging sambil diaduk sampai berubah warna.Tambahkan saus teriyaki dan kecap manis. Aduk rata. Tuang air. Aduk sampai meresap.
3. Larutkan Tepung Beras BOLA, tepung sagu, garam, gula pasir, dan 300 ml santan dari 1100 ml santan.
4. Rebus sisa santan dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih. Tuang ke dalam larutan tepung beras. Aduk sampai licin.
5. Tuang di loyang kotak 22x22x4 cm.
6. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai 3/4 matang.
7. Tabur dengan bahan taburan. Kukus 10 menit sampai matang