Resep/ADV
Bahan A:
• 800 ml air
• 600 ml santan kelapa Rose Brand
• 250 gram tepung beras Rose Brand
• 90 gram tepung tapioka Rose Brand
• 300 gram gula pasir Rose Brand
• 1 ½ sendok teh garam
• ¼ sendok teh vanila cream
• Pasta pandan secukupnya
Bahan B :
• 2 buah pisang tanduk/pisang kepok merah, dikukus
Bahan C :
• 250 gram kelapa parut, kukus selama ± 15 menit
• ½ sendok teh garam
• 1/8 sendok teh vanila cream
Cara membuat :
1. Rebus bahan A hingga mendidih. Angkat dan dinginkan
2. Campur semua bahan B, lalu tambahkan setengah bagian bahan A
3. Didihkan kembali sisa bahan A hingga mendidih, lalu masukkan bahan B yang sudah dicampur setengah bagian bahan A. Masak hingga matang dan kalis
4. Tuangkan adonan ke loyang yang telah dialasi daun pisang dan diolesi minyak hingga penuh. Kukus diatas api sedang selama ± 40 menit atau hingga matang. Angkat dan dinginkan
5. Potong-potong talam dan hias dengan irisan pisang dan daun pandan hingga menyerupai bentuk seperti pada gambar.
6. Sajikan hangat dengan bahan C
