News/Visit
Berlokasi di Jalan Suryo No. 28 Jakarta Selatan, di mana berdekatan dengan distrik bisnis premium di Jakarta. Baxter Smith Dining, Lounge &Roofbar ini menjadi destinasi baru eksekutif muda melepaskan penat setelah seharian berkutat di kantor. Hadir dengan konsep one stop venue Baxter Smith hadir dengan interior steam punk yang kental. Terinspirasi dari era revolusi industri di Inggris abad 19. Kesan yang didapat ketika memasuki restoran satu ini adalah hangat sarat dengan sentuhan maskulin, perpaduan beragai elemen mulai dari kulit, kayu dan tembaga rusty look yang kokoh.
Restoran yang terdiri dari tiga lantai ini terbagi menjadi ti ga area dimana lantai dasar merupakan dining area dengan interior steamp punk dengan aksen metal, deti l gerigi dan lampu-lampu klasik. Seating capacity di area ini adalah 90 orang. Selain sebagai Dining Area, di sini juga dilengkapi dengan screen dan LCD projector untuk mengakomodasi meeti ngs, social events dan press conferences.Lounge berada di lantai dua dengan kapasitas tempat duduk 70 orang, kapasitas berdiri hingga 300 orang. Interior Lounge mengambil
tema balon udara Zeppelin dengan aksen jendela-jendela ala submarine abad 19, sofa yang kokoh namun tetap nyaman dan aksen balon Zeppelin yang berada di atas stage. Area Lounge merupakan area entertaintment dengan live DJ yang memainkan genre pop dan
R&B seti ap Rabu, Kamis, Jumat dan Sabtu, mulai pukul 20:00 hingga 24:00 (weekdays) atau 02:00 (weekends).
Sementara di lantai tiga merupakan Roof Bar dengan pemandangan city skyscraper Jakarta yang spektakuler. Interior di lantai 3 didominasi dengan aksen metal dan kayu dipadu dengan jendela-jendela besar yang membawa ke view terbuka. Di Roof Bar terdapat outdoor area yang membuat kita bisa puas menikmati pemandangan malam Jakarta yang indah, penuh cahaya lampu dari gedung-gedung pencakar langit di sekitar Baxter Smith. Seating capacity 80 orang, Roof Bar menawarkan live music dengan menampilkan easy listening music seti ap Senin, Selasa dan Jumat pukul 19:30 – 22:00. Khusus pengunjung wanita untuk Ladies Nite setiap hari Kamis dari pukul21:00 – 23:00 untuk menikmati free flow cocktails hanya dengan harga spesial Rp 185.000.Untuk makanan, Baxter Smith menawarkan menu yang sangat beragam mulai dari menu khas Indonesia, Asia hingga Western berkualitas dengan harga yang bersahabat. Untuk minuman Baxter juga memilki pilihan yang sangat beragam mulai dari pilihan mocktail maupun cocktail.
Pastry&Bakery berkesempatan mencoba hidangan andalan Baxter Smith diantaranya adalah Tuna Tataki dimana pan seared tuna dengan taburan biji wijen, disajikan dengan puree wortel, orange, salad dan ginger ponzu dressing. Selain itu ada Half Roast Baby Chicken dimana ayam panggang yang juicy dengan bumbu rosemary dan saus demiglace yang disajikan dengan kentang, sayuran. Untuk mendapatkan tekstur ayam yang empuk namun tetap juicy ini dibutuhkan waktu selama kurang lebih 5 jam untuk memanggangnya. Untuk hidangan penutup, coba Mango Pannacott a yang segar dan creamy disajikan dengan mix berries dan crumble. Ingin sesuatu yang segar mocktail Mint Swizzle bisa jadi pilihan dimana paduan buah kiwi, daun mint dan jeruk nipis, juice rambutan dan simple syrup. Tak hanya bisa dijadikan sebagai hangout di akhir pekan, Baxter Smith juga bisa dijadikan sebagai desti nasi yang cocok untuk bersantap siang bersama rekan, menjamu kolega, meeti ng, maupun social events, celebrations, atau sekedar menikmati musik dengan suasana yang berbeda sambil menikmati indahnya malam Jakarta. P&B/Novi Amaliyah, foto-foto: Dok.Baxter Smith
