News/ADV
PastryNBakery.com, Surabaya – Melihat beberapa respon para peserta yang sangat bagus dengan acara demo memasak yang sebelumnya. LeZAT Mantap dan Hebat sebagai salah satu divisi dari LeZAT Academy ini kembali lagi bekerjasama dengan Rose Brand untuk menggelar demo memasak aneka kue tradisional beserta pelati han wirausaha kuliner. Mengusung tema “ Lestarikan Jajanan Tradisional Nusantara” menggunakan bahan dasar dari tepung beras dan tepung ketan.
Acara yang kali ini dilaksanakan selama dua hari di Atrium Royal Plaza Mall Surabaya tepatnya pada hari Sabtu dan Minggu (25-26/11/2017) ini dihadiri oleh 250 para peserta disetiap sesinya terutama dari kalangan para pedagang kue, ibu rumah tangga, para remaja putri dan masyarakat umum. Beragam informasi akan seputar cara memasak aneka sajian kue tradisional dengan menghadirkan dua Chef handal dari Rose Brand yaitu Chef Sugeng dan Chef Dedi .
Dalam momen acara ini Rose Brand sebagai salah satu brand terkenal di Indonesia juga akan berbagi informasi pentingnya pemilihan bahan baku berkualitas tinggi dalam menghasilkan sajian Nusantara yang lezat, namun tetap mengedepankan warna, tekstur serta tampilan menarik. Tak hanya itu para peserta juga mendapatkan tambahan wawasan seputar mengenai tips bagaimana berwirausaha kuliner hingga strategi pengembangan usaha kuliner yang sukses oleh tim LeZAT Mantap & Hebat.
Acara digelar selama dua hari ini dilaksanakan selama tiga sesi yaitu pukul 10.00 – 13.00 (Sesi 1), pukul 14.00 – 17.00,(Sesi 2) dan pukul 18.30 – 21.00, (Sesi 3) agar memudahkan para peserta yang misalnya tidak bisa mengikuti salah satu sesi bisa pindah ke sesi yang lain. Chef Sugeng dan Chef Dedi mendemonstrasikan teknik memasak aneka kue tradisional menggunakan bahan baku tepung beras dan tepung ketan seperti kue onde-onde, kue putu mayang, kue mangkuk otomatis, kue talam ebi, kue getas ketan putih, kue bika ambon, kue talam lapis, kue bola singkong dan kue bolu karamel, dan lain-lainnya
Saat sesi demo memasak aneka kue tradisional yang disampaikan Chef Sugeng dan Chef Dedi para peserta sangat antusias sekali karena tak hanya mendapatkan ilmu teknik mengolah kue tradisional yang benar, namun juga mendapatkan bisa merasakan kue yang didemokan setelah acara memasak selesai. Salah satu peserta yaitu ibu Selvi sebagai penikmat kuliner, karyawati dan penjual kue rumahan online mengatakan mendapatkan pelajaran baru dalam membuat kue dari demo tersebut. “Saya senang sekali bisa mengikuti acara demo kali ini, karena ternyata banyak teknik membuat kue tradisional yang sebelumnya saya pikir susah namun terlihat mudah jika tahu triknya” ungkap Selvi yang mengharapkan acara seperti ini bisa terus dilaksanakan.
Peserta lain Ana juga mengaku senang dan merasakan manfaat dari kegiatan tersebut. Perempuan asal Surabaya yang baru merintis usaha kue itu mengaku mendapatkan banyak manfaat dari teknis-teknis yang disampaikan. “Cara penyampaiannya praktis dan jelas. Insya Allah, saya bisa membuat kue yang didemokannanti ,”ungkapnya. Sementara itu, Nanik, dari UMKM Wiyung Surabaya juga mengapreasiasi kegiatan yang sangat bermanfaat itu. Ia mengatakan bahwa metode yang disampaikan sangat bagus dan luar biasa. “Metode dan cara penyampaianya sangat bagus, mudah-mudah bermanfaat buat kita,” terangnya.
Sebagai wujud penghargaan dan agar lebih dekat dengan para konsumennya, diakhir acara diadakan door prise bagi para peserta yang akan diberikan goodie bag dari Rose Brand dan LeZAT Mantap Hebat. Sejauh ini sebagian besar masyarakat sudah mengakui kelebihan produk Rose Brand, karena itu Rose Brand tetap konsisten mendukung berbagai kegiatan masyarakat. Ini sejalan dengan komitmen Rose Brand menghasilkan pangan Nusantara yang sehat, berkualitas, dan menguntungkan. Lebih dari tiga dekade Rose Brand menghadirkan produk-produk berkualitas seperti tepung beras, tepung ketan, tepung tapioka, bihun, minyak goreng, dan gula cair. Selain untuk kebutuhan rumah tangga, produk Rose Brand juga menjadi andalan para pengusaha jasa boga. *PB/ Puji. Foto Dok : Bembenk
