Resep/Art Deco
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
75 gram sultana, dipotong-potong
50 gram raisin, dipotong-potong
3 sdm rhum (boleh di skip)
375 gram tepung terigu protein tinggi
1/2 sdt garam
50 gram gula pasir
1 sdt kayumanis bubuk
1 bungkus ragi instan
175 ml susu cair
50 gram butter cair
1 butir telur
50 gram almond disangrai, dicincang
Isi (aduk rata, pulung panjang):
100 gram almond, dihaluskan
100 gram tepung gula
1/2 sdt air lemon
1/2 butir telur
Bahan Olesan :
2 sdm susu evaporated
Cara Membuat :
1. Panaskan oven 180 C.
2. Ayak tepung terigu dan garam. Tambahkan gula dan kayumanis. Aduk rata.
3. Tuang campuran ragi dan susu. Uleni sampai kalis. Diamkan 30 menit. Masukkan butter cair dan telur. uleni sampai elasti s.
Diamkan 1 jam.
4. Pipihkan. Tambahkan buah-buahan yang sudah direndam rhum dan kacang. Aduk rata. Bagi adonan 2 bagian.
5. Rol tiap bagian. Letakkan isi. Gulung 3 gulungan. Diamkan 30 menit. Oles dengan bahan olesan. Oven 30 menit dengan
suhu 180 C .
MARYAM KALANGI (Belvin Cake & Bakery)
Hp : 081310672305 Email : maryamk668@gmail.com FB : Maryam Kalangi IG : Maryam Kalangi
