Pastrynbakery - Pastrynbakery

Kitchenette - Citarasa Unik dari Galettes dan Crepes ala Perancis

Cetak
Email

Detail: Ditulis oleh admin1; Kategori Induk: Rubrikasi; Diterbitkan pada 25 Juni 2011; Diperbarui pada 06 Juli 2015; Dibuat pada 25 Juni 2011; Dilihat: 7134

Kitchenette yang mengusung konsep dapur rumah sendiri, tampil memikat tak hanya melalui dekorasinya, namun banyak menu-menu unik dan nikmat untuk dicicipi.Tampil beda dengan ‘menjual’ galette (pancake tipis serupa pastry dan terbuat dari tepung buckwheat) dan aneka crepe (pancake tipis) dengan dipadukan saus savory

Selengkapnya: Kitchenette - Citarasa Unik dari Galettes dan Crepes ala Perancis Add new comment

MARTABAK HOLLANN SNOEP Tak Kenal Musim dan Tak Pernah Rugi

Cetak
Email

Detail: Ditulis oleh admin1; Kategori Induk: Rubrikasi; Diterbitkan pada 23 Juni 2011; Diperbarui pada 06 Juli 2015; Dibuat pada 23 Juni 2011; Dilihat: 10218

Siapa yang tak kenal martabak. Penganan manis bertabur kacang dan mesis cokelat itu kini mulai dikemas dalam sistem franchise dengan inovasi rasa dan bentuk menarik. Keuntungan satu loyang bisa lebih dari dua ratus persen,

Selengkapnya: MARTABAK HOLLANN SNOEP Tak Kenal Musim dan Tak Pernah Rugi Add new comment

Mandarin Cupcake Keranjang Imlek

Cetak
Email

Detail: Ditulis oleh admin1; Diterbitkan pada 08 Juni 2011; Diperbarui pada 17 Januari 2020; Dibuat pada 08 Juni 2011; Dilihat: 5222

Mandarin Cupcake Keranjang

Bahan Cupcake:
·4 btr telur ayam
·200 gr gula pasir
·1 sdm cake emulsifier
·1 sdt pasta jeruk
·200 gr tepung terigu protein sedang
·35 gr tepung maizena
·20 gr sari buah jeruk instan
·1 sdt baking powder double acting
·50 ml susu cair
·150 gr mentega tawar, lelehkan
Bahan Topping:
·200 gr cokelat masak warna merah, lelehkan
·50 gr cokelat masak warna kuning, lelehkan
·200 gr buttercream siap pakai
·Ornamen bunga sakura dari fondant secukupnya

Cara Membuat:
1.Kocok telur, gula dan cake emulsifier hingga mengembang dan kental. Tambahkan pasta jeruk, kocok kembali hingga rata.
2.Masukkan tepung terigu, tepung maizena, sari buah jeruk instan dan baking powder yang telah diayak sebelumnya. Aduk hingga tercampur rata.
3.Tuang susu cair dan mentega cair, aduk kembali hingga rata.
4.Oles cetakan muffin dengan margarin dan taburi dengan tepung terigu, tuang adonan hingga 3/4 penuh.
5.Panggang dalam oven dengan suhu 175oC selama 25 menit atau hingga matang.
6.Keluarkan cake dari cetakan, celupkan dalam lelehan cokelat masak merah hingga menutupi seluruh permukaan cake. Buat coretan seperti anyaman keranjang di seluruh permukaan cake dengan cokelat masak kuning.
7.Semprotkan butter cream di atas cake, hias dengan ornament bunga sakura dari fondant.

Lama Persiapan : 15 menit
Lama Proses : 60 menit
Hasil Jadi : 25 buah

#tepungterigu#cupcake#Imlek#kuekeranjang

Ingin Tahu Lebih Banyak Resep maupun Trik Tentang Dunia Baking Bisa Klik Info Dibawah Ini :
Website:https://www.pastrynbakery.com/
Instagram:https://www.instagram.com/dapurlezatgrup_id/?hl=id
Facebook:https://www.facebook.com/redaksi.lezatgrup
Emag:http://emag.pastrynbakery.com/

Add new comment

Pondan Sebagai Inovator Dalam Produk Premix Siap Pakai

Cetak
Email

Detail: Ditulis oleh admin1; Kategori Induk: Rubrikasi; Diterbitkan pada 23 Juni 2011; Diperbarui pada 06 Juli 2015; Dibuat pada 23 Juni 2011; Dilihat: 188459

Bermula dari hobby membuat kue dan melihat begitu besarnya peluang pasar di Indonesia. Pada tahun 1979, Alamsyah Widjaja dan Elsa Susanti Widjaja membuat suatu wadah perusahaan dengan nama awal PT Widjaya Putra yang bergerak dalam bidang makanan

Selengkapnya: Pondan Sebagai Inovator Dalam Produk Premix Siap Pakai Add new comment

Kue Ku Jeruk Imlek

Cetak
Email

Detail: Ditulis oleh admin1; Diterbitkan pada 08 Juni 2011; Diperbarui pada 17 Januari 2020; Dibuat pada 08 Juni 2011; Dilihat: 6446

Bahan Kulit:
· 200gr tepung ketan
· 50 gr gula halus
· 75 gr kentang, kukus & haluskan
· 1 sdm minyak kelapa
· ½ sdt garam
· 125 ml santan kental, rebus hingga mendidih
· 1 sdt pewarna oranye/jeruk pasta
· ½ sdt pewarna hijau/pasta pandan
· ½ sdt pewarna cokelat/pasta cokelat
· minyak kelapa secukupnya, untuk olesan
· daun pisang secukupnya, untuk alas kue
Bahan Isi:
· 100 gr kacang hijau kupas, rendam selama 1 jam
· 50 gr gula pasir
· 100 ml santan kental
· ¼ sdt garam
· 2 lbr daun pandan
· ½ sdt vanili bubuk
Cara Membuat:
1.Isi: Kukus kacang hijau selama 20 menit atau hingga lunak, campur dengan gula pasir, santan, vanili bubuk, dan daun pandan dalam panci kecil, masak kembali sambil diaduk-aduk hingga menjadi adonan yang kalis.
2.Kulit: Campur tepung ketan, gula halus, minyak kelapa, garam, dan kentang yang telah dihaluskan. Tuang santan selagi hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
3.Ambil adonan 2 sendok makan adonan kulit hingga 2 kali, sehingga ada 3 bagian adonan kulit dengan ukura yang berbeda. Beri pewarna oranye atau pasta jeruk untuk adonan kulit paling banyak, dan pewarna hijau/pasta pandan pada 1 bagian adonan kulit yang sedikit, dan pewarna cokelat/pasta cokelat untuk 1 bagian adonan kulit yang tersisa. Uleni masing-masing adonan hingga tercampur rata.
4.Ambil 2 sendok makan adonan kulit warna oranye, pipihkan dan isi dengan bahan isi yang telah dibulatkan sebesar kelereng, bulatkan dan letakkan pada lembaran daun yang telah dipotong bulat diameter 6 cm dan dioles minyak kelapa. Beri hiasan daun dan tangkai buah jeruk dari adonan kulit warna hijau dan cokelat.
5.Kukus kue selama 10 menit atau hingga matang, keluarkan dari cetakan dan oles dengan minyak kelapa.

Tips:
·Minyak kelapa dapat dibuat sendiri dari santan yang direbus hingga mengeluarkan minyak yang bening.
·Buka tutup kukusan setiap 3 menit sekali ketika mengukus kue, agar uap air tidak terlalu berlebih yang dapat menyebabkan kue terlalu banyak menyerap air dan merusak bentuknya.

Lama Persiapan: 15 menit
Lama Proses: 45 menit
Hasil Jadi: 20 buah

#tepungketan#kueku#Imlek#HariRayaCina#jeruk#kentang