Timothy Pratana - Cari Tantangan Besar!
- Detail
- Ditulis oleh admin1
- Kategori Induk: Rubrikasi
- Diterbitkan pada 21 April 2010
- Diperbarui pada 06 Juli 2015
- Dibuat pada 21 April 2010
- Dilihat: 7215
Alkisah, pada 1976, seorang laki-laki berusia 2O tahun meninggalkan sebuah kota di Jawa Timur, menuju Jakarta, untuk menjadi seorang seniman. Tiga tahun kemudian, lahir karya seni perdananya dalam bentuk kue pengantin: sebuah kue pengantin tiga susun dengan motif Gereja Katedral di Jakarta, setinggi kurang lebih 1,2 meter. Laki-laki ini, Timothy Pratana, sekarang dikenal sebagai salah satu maestro kue pengantin dan kue ulang tahun di Indonesia.
Mutiara Donut-Manfaatkan Jejaring
- Detail
- Ditulis oleh admin1
- Kategori Induk: Rubrikasi
- Diterbitkan pada 21 April 2010
- Diperbarui pada 06 Juli 2015
- Dibuat pada 21 April 2010
- Dilihat: 6392
Pemilik Mutiara Donat, Eri Syafitri, meretas bakery ini lima tahun silam. Dilatari pengalamannya bekerja sebagai tenaga penjual donat, plus pemikiran positif bahwa tanpa punya gerai bakery sekalipun, ia bisa membangun usaha bakery yang memberi lapangan kerja bagi keluarganya dan orang lain. “Modal awalnya sekitar Rp 80 juta,” ujar Eri kepada Pastry & Bakery yang mengunjungi bakery donatnya Mengapa Makanan Impor Laris Di Cina?
- Detail
- Ditulis oleh admin1
- Kategori Induk: Rubrikasi
- Diterbitkan pada 21 April 2010
- Diperbarui pada 06 Juli 2015
- Dibuat pada 21 April 2010
- Dilihat: 6427
Banjir pengunjung di FHC China 2009 mengindikasikan tingginya minat penduduk setempat pada produk-produk makanan dan minuman impor. Ada apa di balik fenomena ini?Tingginya respon masyarakat China, dan industri foodservice-nya terhadap makanan maupun ingridien impor diakui oleh Daniel Zhou, Managing Director Goodwell China, importir makanan
Baby Cupcakes-Manjakan Si Kecil, Raih Kalangan Dewasa
- Detail
- Ditulis oleh admin1
- Kategori Induk: Rubrikasi
- Diterbitkan pada 21 April 2010
- Diperbarui pada 06 Juli 2015
- Dibuat pada 21 April 2010
- Dilihat: 8207
“Kami tidak sekadar menjual cake. Kami menghadirkan suasana yang nyaman, kreativitas, dan pelayanan yang total. Ini membuat Babycakes berbeda dibanding yang lain,” papar Lachlan Campbell, dalam Bahasa Inggris, beberapa saat setelah ia menyambut kedatangan Pastry & Bakery di salah satu gerai Babycakes di Shop 1114, 11/F Horizon Plaza, 2 Lee Wing Street, Ap Lei Chau, HKetika Cokelat Melebur dengan Ingridien Lain
- Detail
- Ditulis oleh admin1
- Kategori Induk: Rubrikasi
- Diterbitkan pada 21 April 2010
- Diperbarui pada 06 Juli 2015
- Dibuat pada 21 April 2010
- Dilihat: 6527
Jose (Joy) Pelo, pemilik dan chocolatier Creole Chocolaterie Patisserie, Jakarta, memadukan cokelat dengan ingridien lain yang tampaknya tak cocok untuk bersanding. Ingridien lain itu di antaranya cabe rawit dan bahkan daun sereh. Tapi, nyatanya, hasil kombinasi dengan bahan yang terkesan tak selaras dengan cokelat itu termasuk di antara produk-produk unggulan di Creole.
