fbpx
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Prev Next

Perhatikan Bagian - Bagian Daging Sapi R…

22-07-2021 Hits:170 TIPS&TRICK admin1

Perhatikan Bagian - Bagian Daging Sapi Rendah Lemak yang Wajib Diketahui

Meski banyak yang bilang kalau daging merah seperti daging sapi punya kandungan lemak jenuh yang lebih banyak ketimbang daging putih, bukan berarti Anda tidak boleh mengonsumsinya sama sekali. Daging sapi...

Read more

Rahasia Menyimpan Daging Kurban Agar Awe…

22-07-2021 Hits:226 TIPS&TRICK admin1

Rahasia Menyimpan Daging Kurban Agar Awet

Tanggal 10 Zulhijah 1442 Hijriah adalah momen umat Muslim seluruh dunia merayakan Idul Adha atau dikenal dengan hari Raya Kurban. Dalam perayaan Idul Adha, umumnya umat Muslim akan mengadakan penyembelihan hewan...

Read more

COMBRO ISI DAGING RENDANG

19-07-2021 Hits:53 BE CREATIVE admin1

COMBRO ISI DAGING RENDANG

COMBRO ISI DAGING RENDANG Lama Persiapan : 15 menit Lama Proses : 60 menit Hasil Jadi : 22 Buah Bahan Kulit : •Singkong 500 gram, parut •Kentang 200 gram, kukus•Kelapa parut 6...

Read more

Sate Padang

19-07-2021 Hits:39 BE CREATIVE admin1

Sate Padang

Sate Padang Bahan :•Jantung sapi 150 gram•Usus besar sapi 200 gram•Babat 150 gram•Tepung beras 30 gram, larutkan dengan sedikit air•Daun kunyit 1 lembar•Sereh 1 batang, memarkanBumbu halus:•Ketumbar 1 sendok teh gram...

Read more

Sate Maranggi

19-07-2021 Hits:158 BE CREATIVE admin1

Sate Maranggi

Sate Maranggi Bahan:Daging kambing / sapi 500 gram, potong daduTusuk sate secukupnyaOlesan (aduk rata):Kecap manis 5 sendok makanCuka 1 sendok makanGaram secukupnyaPelengkap:Cabe rawit 25 buah, potong serongTomat 3 buah, potong tipis-tipisBawang...

Read more

Bechek Kambing

19-07-2021 Hits:72 BE CREATIVE admin1

Bechek Kambing

Bechek Kambing Bahan:Daging Kambing 400 gram, potong daduNanas 100 gram, cincangSantan 500 mlLengkuas 1 ruas, memarkanSerai 1 batang, memarkanDaun jeruk 2 lembarMinyak goreng 2 sendok makanBumbu halus:Bawang merah 5 butirBawang putih...

Read more

Kambing Gepuk Bumbu Tumbuk

19-07-2021 Hits:46 BE CREATIVE admin1

Kambing Gepuk Bumbu Tumbuk

Kambing Gepuk Bumbu Tumbuk Bahan :•Daging kambing 500 gram, potong dadu•Daun salam 2 lembar•Lengkuas 3 cm, memarkan•Serai 2 batang, ambil bagian putihnya saja, memarkan•Kecap manis 1 sendok makan•Garam secukupnya•Gula pasir secukupnya•Air...

Read more

Rawon Iga Kambing

19-07-2021 Hits:40 BE CREATIVE admin1

Rawon Iga Kambing

Rawon Iga Kambing Bahan :•Iga kambing 500 gram•Ketumbar ½ sendok teh•Jinten ½ sendok teh•Kemiri 5 butir•Bawang merah 4 butir•Bawang putih 2 siung•Kluwek 4 buah•Terasi ½ sendok teh•Kunyit 2 ruas•Jahe 2 ruas•Lengkuas...

Read more

Nasi Goreng Kambing

19-07-2021 Hits:39 BE CREATIVE admin1

Nasi Goreng Kambing

Nasi Goreng Kambing Bahan :•Minyak goreng 4 sendok makan•Daging kambing , potong tipis – tipis 250 gram•Daun bawang, iris tipis 2 batang•Nasi putih 3 gelas ( tidak terlalu lembek )•Kecap manis...

Read more

Sup Bola Kambing Betawi

19-07-2021 Hits:42 BE CREATIVE admin1

Sup Bola Kambing Betawi

  Sup Bola Kambing Betawi Bahan bola kambing :Daging kambing 750 gramGaram 1 sendok tehSeledri cincang 2 sendok makanBahan sup :Air 2000 mlCengkih 2 butirDaun jeruk 2 lembarDaun salam 2 lembarSerai 2...

Read more

Gulai Kambing

19-07-2021 Hits:41 BE CREATIVE admin1

Gulai Kambing

Gulai Kambing Bahan:•Daging kambing, potong – potong 400 gram•Minyak untuk menumis 2 sendok makan•Santan encer 300 ml•Santan kental 300 ml•Daun jeruk 4 lembar•Sereh, memarkan 2 batang•Jahe 1 ruas, memarkanBumbu dihaluskan :•Bawang...

Read more

Malbi Kambing

19-07-2021 Hits:42 BE CREATIVE admin1

Malbi Kambing

    Malbi Kambing Bahan : •Daging kambing 500 gram, potong – potong•Air kaldu 800 ml•Bawang putih 4 siung, cincang halus•Merica bubuk ½ sendok teh•Gula merah ½ sendok makan, sisir halus•Garam secukupnya•Bawang merah...

Read more

Kebab Kambing Saus Yoghurt

19-07-2021 Hits:58 BE CREATIVE admin1

Kebab Kambing Saus Yoghurt

Kebab Kambing Saus Yoghurt Bahan : •Daging kambing 400 gram, cincang •Daun peterseli 1 sendok teh, cincang •Daun ketumbar 1 sendok makan, cincang •Kuning telur 1 butir •Kayu manis bubuk ¼...

Read more

KAMBING RISSOTTO JAMUR

19-07-2021 Hits:40 BE CREATIVE admin1

KAMBING RISSOTTO JAMUR

KAMBING RISSOTTO JAMUR Bahan:Iga kambing Australia 300 gram, siap pakaiAsparagus 15 gramTomat ceri 15 gramBuah zaitun 10 gram, siap pakaiKaldu kambing 55 mlMustard 1 sendok teh, siap pakaiJamur kancing 20 gramBawang...

Read more

KARI KAMBING ROTI CANE

19-07-2021 Hits:46 BE CREATIVE admin1

KARI KAMBING ROTI CANE

    KARI KAMBING ROTI CANE Bahan Roti :•Tepung terigu “Bogasari Segitiga Biru atau Gunung Bromo” 500 gram•Telur ayam 2 butir•Garam ½ sendok teh•Air matang 160 ml•Minyak samin 1 sendok makanBahan Kare :•Daging...

Read more

Krengseng Daging Kambing

15-07-2021 Hits:141 BE CREATIVE admin1

Krengseng Daging Kambing

Krengsengan Daging Kambing Bahan :•Daging kambing 500 gram•Petis 1 sendok teh•Kecap 4 sendok makan•Gula pasir secukupnya•Garam secukupnyaBumbu yang dihaluskan :•Bawang merah 8 siung•Bawang putih 5 siung•Jahe 1 ruas•Kunyit 1 ruas•Laos 1...

Read more

BASO KAMBING

15-07-2021 Hits:167 BE CREATIVE admin1

BASO KAMBING

BASO KAMBING Bahan:Daging kambing 800 gramDaging ayam 200 gramBawang putih 4 siung, haluskanBawang putih goreng 4 sendok tehBawang merah goreng 8 sendok tehPutih telur 4 butirTepung kanji 200 gramGaram secukupnyaMerica secukupnyaGula...

Read more

Kambing Bumbu Tinoransak

15-07-2021 Hits:81 BE CREATIVE admin1

Kambing Bumbu Tinoransak

Kambing Bumbu Tinoransak Bahan:Daging kambing 300 gram, potong kotak 3 cmKemangi 10 tangkai, ambil daunnyaSerai 2 tangkai, memarkanAir 350 mlMinyak goreng 2 sendok makanBumbu (tumbuk kasar):Tomat hijau 4 buahBawang merah 10...

Read more

Trik Membuat Bakso dari Daging Kambing

13-07-2021 Hits:199 TIPS&TRICK admin1

Trik Membuat Bakso dari Daging Kambing

Tips:-Pilih daging kambing yang masih segar, agak hangat dan teksturnya agak lentur. Yang terpenting untuk membuat baso, daging kambing tidak boleh dicuci sehingga aroma ‘prengus’ tidak begitu mencolok.-Pemakaian es batu...

Read more

Susu Evaporasi & Kental Manis TIGA S…

23-06-2021 Hits:151 BE CREATIVE admin1

Susu Evaporasi & Kental Manis TIGA SAPI

Untuk Info Lebih Lanjut Tentang Produk Indofood Bisa Klik di Bawah ini :Website :https://www.indofood.com/Instagram:https://www.instagram.com/rumahindofood/Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCetVBycG300ofGqw9iLg5awTwitter:https://twitter.com/indofoodFacebook:https://www.facebook.com/RumahIndofood/  

Read more

Susu Evaporasi Tiga Sapi, Harga Bersaing…

23-06-2021 Hits:116 BIZNEWS admin1

Susu Evaporasi Tiga Sapi, Harga Bersaing Bikin Usaha F&B Efisien

Perkembangan usaha bakery-restoran-cafe dan berbagai jenis foodservices lainnya sejak hadirnya pandemic Covid-19 setahun lalu membuat persaingan di bisnis ini semakin ketat. Namun bagi para pengusaha yang kreatif, berjiwa bisnis ulet,...

Read more

Calbee Wings Luncurkan Japota Rasa Ayam …

23-06-2021 Hits:97 BIZNEWS admin1

Calbee Wings Luncurkan Japota Rasa Ayam Bawang

Jakarta, 3 Juni 2021 - Setelah sukses hadir dengan dua varian rasa yaitu Umami Japanese Seaweed dan Happy Honey Butter di tahun 2019, snack keripik kentang tipis dari PT Calbee...

Read more

Soto Banjar

16-05-2021 Hits:239 BE CREATIVE admin1

Soto Banjar

Soto Banjar Bahan:•Ayam kampung 500 gram•Cengkeh 4 butir•Kapulaga 2 butir •Kayu manis 3 cm•Kaldu ayam bubuk 1 sendok teh•Merica bubuk ¼ sendok teh•Gula ¼ sendok teh•Garam ¼ sendok tehBumbu halus:: •Bawang...

Read more

Sosis Gulung Tahu Kuah Gulai

16-05-2021 Hits:149 BE CREATIVE admin1

Sosis Gulung Tahu Kuah Gulai

Sosis Gulung Tahu Kuah Gulai Bahan :•Tahu Putih 200 gram, lumatkan•Ayam giling 100 gram•Bayam 50 gram, diseduh dan cincang halus•Garam ½ sendok teh•Kaldu ayam bubuk 1 sendok teh•Merica ½ sendok teh•Telur...

Read more

Kare Bola Ayam

16-05-2021 Hits:141 BE CREATIVE admin1

Kare Bola Ayam

Kare Bola Ayam Bahan-bahan/bumbu-bumbu :•Ayam giling 600 gram•Garam 1 sendok teh •Gula pasir ½ sendok teh •Tepung terigu 4 sendok makan•Kari bubuk 1 sendok teh•Gula pasir 2 sendok teh•Kaldu ayam 1...

Read more

Peluang Manis Bisnis Donat

  • Kategori Induk: Rubrikasi
  • Diperbarui pada Senin, 06 Juli 2015 11:15
  • Diterbitkan pada Selasa, 23 Maret 2010 19:12
  • Ditulis oleh admin1
  • Dilihat: 5117
  • 23 Mar
Bambang Subagio Hadiwidjojo melakukan riset mengenai peluang bisnis donat di beberapa titik di Jakarta pada awal 2008. Salah satu temuan dalam risetnya, donat diminati semua segmen: dari kalangan bawah hingga high class, dan bukan produk musiman.
Dengan dukungan hasil risetnya, Bambang mengembangkan usaha waralaba Double Dipps Donuts & Coffee. “Modal awalnya sekitar Rp 200 juta,” ungkap pria berumur 40-an tahun ini. Ia menggunakan
uang sejumlah itu untuk mematenkan brand bisnisnya, dan membuka tiga gerai di Jakarta: di Mal Golden Truly, Jakarta Pusat, Rasuna Office Park (Jakarta Selatan); dan La Piazza

Varian unik
Agar bisnisnya punya daya saing lebih kuat, Bambang mengembangkan varian donat yang berbeda dibanding yang ditawarkan kompetitor. “Dengan harga yang terjangkau oleh lebih banyak konsumen,” tambahnya.
Bambang juga mengembangkan faktor pembeda lainnya. “Donat kami berkadar gulanya lebih rendah dibandingkan yang ada di pasaran.” Di samping itu, ia menawarkan donat dengan citarasa gurih, di antaranya Rich Cheese  dan Wonderful Chocheese. Sesuai namanya, Rich Cheese kaya citarasa keju. Wonderful Chocheese merupakan hasil kombinasi keju dan cokelat, menghasilkan perpaduan citarasa gurih, manis, dan cenderung bitter.
     Yang menguatkan perbedaannya dibanding kompetitor, Double Dipps menciptakan donat ber-filling daging pipih seperti hamburger. Yakni Meatloaf Mayonnaise, dan Hot Chicken Peace.
    Harganya mulai Rp 5 ribu per pieces. Untuk pembelian per kemasan karton isi ½ lusin donat, Rp 25 ribu. Per kemasan isi 1 lusin, Rp 45 ribu. Sedangkan harga produk minumannya antara Rp 6.000 hingga Rp 10.000. “Segmen pelanggan kami adalah kalangan menengah ke atas,” tandas Bambang yang perpenampilan enerjik.

BEP dalam 18 bulan
Anda bisa memiliki salah satu outletnya, sebagai mitra waralaba Double Dipps. Dengan empat pilihan tipe kemitraan:  Tipe Kiosk dengan luas lantai outlet 6-7 m2, Tipe Island (9-10 m2), Mini Café (25-30 m2), dan Café (50-60 m2). Investasinya antara Rp 80 juta  (Kiosk)  hingga Rp 275 juta (Café).
    Bisnis ini menawarkan margin keuntungan 60 %, dengan keuntungan bersih antara Rp 4,8 juta per bulan (Kiosk), hingga Rp 12,6 juta per bulan (Café). Break Event Point (BEP) tercapai dalam tempo antara 17 bulan (Kiosk) hingga 22 bulan (Café).
      Menurut Bambang, mitra hanya dikenakan royalti fee sebesar 2% dari total pemasukan setiap bulannya, dan itupun dibayar setelah beroperasi satu tahun. Sedangkan untuk mendapatkan lisensi brand Double Dipps Donuts & Coffee, mitra hanya perlu membayar 25% dari total investasi dan berlaku selama 5 tahun. “Dengan serangkaian keringanan bagi mitra kami, jumlah outlet Double Dipps tumbuh cepat,” tandas Bambang.
       Saat ini terdapat 40 gerai mitra Double Dipps di Jabodetabek. Agar sesama mitra tidak saling berebut pangsa pasar, principal menetapkan hanya boleh ada satu outlet Double Dipps di tiap mal. Untuk lokasi di gedung perkantoran, jarak antar gedung di mana terdapat outlet Double Dipps sekurang-kurangnya 100 meter. Dan untuk lokasi di komplek perumahan atau rukan, jarak antar gerai sekurang-kurangnya 2 km.
      Mitra tak perlu memproduksi donat. Double Dipps mengembangkan konsep central kitchen, di mana seluruh kegiatan produksi donat dilakukan di dapurnya di kawasan Kebon Jeruk, Jakarta Barat, dan Sunter, Jakarta Utara. “Biasanya pengiriman produk dilakukan dua kali sehari: sekitar pukul 06.00 pagi dan 13.00 siang. “Agar dalam donat keadaan fresh pada saat sampai di gerai mitra,” ucap pria kelahiran Malang ini. P&B (AY/YIN)  | Foto-foto: Richard

You have no rights to post comments

anigif.gif

Artikel Terpopuler

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Prev Next

Distributor Bahan Cake & Cokelat Ter…

06-05-2013 Hits:120998 bakingclass admin1

Distributor Bahan Cake & Cokelat Terbesar di Semarang

  Berdiri sejak tahun 1979 berawal dari toko eceran biasa, TBK Luciana Jaya kini menuai sukses sebagai distributor terbesar di Semarang, Jawa Tengah. Mendapat kepercayaan dari para produsen atau supplier besar...

Read more

Pondan Sebagai Inovator Dalam Produk Pre…

23-06-2011 Hits:92801 Suppliers Forum admin1

Pondan Sebagai Inovator Dalam Produk Premix Siap Pakai

Bermula dari hobby membuat kue dan melihat begitu besarnya peluang pasar di Indonesia. Pada tahun 1979, Alamsyah Widjaja dan Elsa Susanti Widjaja membuat suatu wadah...

Read more

Niknoek Cake (Belajar Cake Dasar)

03-05-2013 Hits:92648 bakingclass admin1

Niknoek Cake (Belajar Cake Dasar)

Ingin mahir membuat segala macam jenis cake? Itu mudah saja tetapi terlebih dahulu Anda wajib memahami 4 cake dasar berikut ini : Lapis Surabaya, Bolu Gulung, Brownies dan Marmer Cake....

Read more

Berkreasi Dengan Puding Art

04-01-2014 Hits:83530 bakingclass admin1

Berkreasi Dengan Puding Art

     Melihat sekilas pudding, biasanya hanya berupa kreasi dengan ragam cetakan, rasa, dan vla yang menarik. Belakangan pudding yang biasanya disajikan sebagai dessert, dijadikan sebagai media seni.

Read more

BELAJAR MENJADI PASTRY CHEF SEHARI DI …

13-08-2010 Hits:80009 chocoflash admin1

BELAJAR MENJADI PASTRY CHEF SEHARI  DI  HOTEL CIPUTRA JAKARTA

Dalam rangka menyemarakkan liburan sekolah Hotel Ciputra kembali mengadakan acara Cooking Class khusus untuk anak-anak. Dengan ditemani orang tua dalam rangka liburan sekolah. Tema yang diangkat dalam cooking class adalah...

Read more

Martha Sherpa’s Cooking School - Hong Ko…

11-01-2014 Hits:80002 bakingclass admin1

Martha Sherpa’s Cooking School - Hong Kong

 Top 10 Cooking Schools in Hong Kong      Meski menempati lokasi yang terbatas, namun tidak membuat Martha Sherpa’s Cooking School-Hong Kong minim prestasi. Dengan penataan yang tepat,

Read more

La Mia Kitchen Serunya Belajar 3D Cake

04-03-2013 Hits:79419 bakingclass admin1

La Mia Kitchen Serunya Belajar 3D Cake

     Siapa yang tak tertarik jika melihat sebuah cake yang menyerupai sebuah obyek tertentu. Baik itu obyek seorang manusia, sebuah benda, karakter kartun atau apapun yang ada didunia ini....

Read more

Cake Klasik Jadi Andalan Cake Shop Hotel

11-07-2016 Hits:78610 CREATIVERECIPES admin1

Cake Klasik Jadi Andalan Cake Shop Hotel

Dunia pastry dan bakery di Indonesia berkembang sangat pesat, outlet-outlet bakery maupun cake shop pun terus bertumbuh.

Read more

Pasteurized Liquid Egg, Solusi Praktis d…

19-04-2012 Hits:76529 CREATIVERECIPES admin1

Pasteurized Liquid Egg, Solusi Praktis dalam bisnis Bakery dan Catering

Praktis adalah kata yang tepat diucapkan ketika menggunakan Pasteurized liquid egg. Kenapa praktis? Karena liquid egg memang ditawarkan untuk memudahkan penggunanya jika hanya ingin memakai putih telur atau kuning...

Read more

Thierry Detournay “Cokelat Monggo” From …

19-07-2010 Hits:73416 chocoflash admin1

Thierry Detournay “Cokelat Monggo” From Yogya With Chocolate

Oleh-oleh dari Yogya tak lagi batik dan gudeg. Jangan lupa menitip oleh-oleh kepada teman yang berlibur ke Yogya untuk membawakan Cokelat Monggo sebagai buah tangan. Tahun 2001 seorang backpacker asal...

Read more

 

 

 
                                                                                       

Biznews

Perkembangan usaha bakery-restoran-cafe dan berbagai jenis foodservices lainnya sejak hadirnya pandemic Covid-19 setahun lalu membuat persaingan di bisnis ini semakin ketat. Namun bagi para pengusaha yang kreatif, berjiwa bisnis ulet, justru masa semacam ini membuat mereka mendapatkan momentum untuk menghadirkan berbagai strategi usaha yang kreatif.

Selengkapnya...

Chef Delight

   

Gelombang tren dalam kreasi pastry tak ubahnya seperti tren fashion. Namun I Nyoman Sudiana tetap memilih jalur ‘aman’ demi mendongkrak citra Hotel Akmani sebagai hotel baru di Jakarta.

Selengkapnya...

Pack & Display

 

 Dalam pandangan Diana Sutandya, pemilik L’atelier du Chocolate yang berlokasi di Jakarta, packaging (pengemasan) merupakan salah satu hal penting dalam bisnisnya.

Selengkapnya...

Baker Spirit

Chef yang satu ini terbilang unik sekaligus tangguh. Meski tuna netra, tak membuat semangatnya hilang. Justru dari keterbatasannya ia banyak memberi inspirasi bagi para chef lainnya.

Selengkapnya...

About Us

Selamat menikmati sebuah Majalah yang kami rancang untuk memenuhi kebutuhan informasi Anda, komunitas peminat dan pelaku usaha pastry & bakery di Indonesia. e-mail : redaksi@pastrynbakery.net
Facebook : http://www.facebook.com/lezatn.pastrybakery
Twitter : @tabloidlezat

Newsletter

Lokasi Kami