Kunci Sukes Meraup Jutaan Rupiah Bisnis Fastfood Ala Kaki Lima

Detail

Ditulis oleh admin1

Diterbitkan pada 05 Agustus 2017

Diperbarui pada 08 Agustus 2017

Dibuat pada 05 Agustus 2017

Dilihat: 22253

Saat ini keberadaan restoran makanan cepat saji atau istilah bahasa Inggrisnya fast food semakin menjamur sering kita jumpai di setiap kota, karena seiring dengan gaya hidup modern sehari – hari sehingga banyak sekali peminatnya. Restorancepat saji terlebih dahulu popular di negara barat, namun kini keberadaannya sangat lumrah di berbagai penjuru dunia dari perkotaan hingga pelosok daerah.Restoran cepat saji mempunyai banyak sekali makanan yang bervariasi sesuai dengan konsepnya cepat dalam penyajiannya. Sangatlah beda dengan restoran biasa yang pada umumnya memerlukan proses makanan terlebih dahulu. Di Indonesia sendiri usaha makanan cepat saji di dominasi oleh brand terkemuka dunia yang dipasarkan dengan sistem waralaba atau franchise seperti KFC, McDonald, Pizza Hut dan lainnya
Perkembangan makanan siap saji mempunyai potensi yang sangat menjanjikan keuntungan besar, tak hanya tugas kota membangun usaha sejenis namun konsep yang serupa di terapkan agfar modal yang kita keluarkan tidaklah begitu besar. Apabila kita lihat para pelaku usaha makanan siap saji yang sukses, kebanyakan selalu menciptakan “inovasi” yang tidak pernah berhenti. Mereka tidak ikut – ikutan trend pasar, sebab selera pasar tingkat kejenuhannya sangat tinggi. Untuk itu bagi Anda yang sedang bingung mencari peluang bisnis di bidang kuliner, tidak ada salahnya bila mencoba bisnis makanan cepat saji sebagai pilihan yang tepat bagi Anda. Tentukan beberapa trik saat membuka serta sukses raup jutaan rupiah dengan bisnis tersebut. Seperti beberapa trik di bawah ini
Trik Sukses Bisnis Makanan Cepat Saji :
A.Konsumen
Pangsa pasar yang sering dibidik pelaku bisnis makanan cepat saji adalah konsumen dari kalangan anak – anak dan para remaja. Baik itu para pelajar sekolah maupun mahasiswa hingga masyarakat umum lainnya yang menginginkan prosuk makanan praktis untuk bisa segera dikonsumsi
B.Info Produk
Dalam menjalankan usaha makanan cepat saji ada beberapa hal penting yang perlu Anda perhatikan. Diantaranya yaitu :
1.Tentukan produk makanan cepat saji yang banyak di gemari konsumen
2.Untuk menghasilkan cita rasa makanan cepat saji yang lezat sebaiknya Anda memperhatikan kualitas bahan baku yang Anda gunakan. Karena secara tak langsung pemilihan bahan baku akan mempengaruhi cita rasa produk makanan yang dihasilkan
3.Perhatikan perlengkapan dan peralatan yang dibutuhkan dalam menjalankan usaha makanan cepat saji. dari mulai gerobak atau booth yang menarik, perlengkapan memasak, kemasan produk, dll
4.Berikan penawaran harga produk yang sesuai dengan target pasar Anda. Jika lokasi usaha Anda berada dilingkunagn pelajar dan mahasiswa, maka berikan harga yang terjangkau. Namun, ketika lokasi usaha Anda berada dilingkungan pusat perbelanjaan atau daerah perkantoran, maka tak ada salahnya jika Anda menentukan harga yang sedikit lebih mahal
C.Kelebihan Bisnis Makanan Cepat Saji
Penyajian yang sangat praktis membuat makanan cepat saji Anda akan banyak diminati konsumen. Tentunya kondisi ini memberikan keuntungan yang cukup besar bagi para pelaku bisnisnya karena potensi pasarnya yang sedikit lebih mahal
D.Pemasaran
Strategi pemasaran produk bisa dilakukan dengan menyebarkan brosur atau memasang banner si sekitar lokasi usaha. Anda juga bisa membuat gerobak yang unik dengan warna – warna cerah agar konsumen tertarik untuk mampir membeli di bisnis makanan yang Anda jalankan. Disamping itu pilihlah lokasi usaha yang strategis seperti di depan minimarket, di area sekitar pusat perbelanjaan, ditempat rekreasi, taman bermain, sekolahan atau[un kampus atau bisa juga di beberapa tempat umum lainnya
E.Kunci Sukses
Agar konsumen tak berpaling ke produk orang lain, maka sebisa mungkin jaga kualitas cita rasa makanan yang Anda tawarkan kepada konsumen. Karena dalam menjalankan bisnis makana, cita rasa produk makanan yang lezat menjadi kunci utama sebuah bisnis untuk mencapai kesuksesan. Dan selanjutnya karena makanan cepat saji identik dengan penyajiannya yang praktis, maka sebisa mungkin berikan pelayanan yang sebaik mungkin baik dari segi waktu penyajiannya yang cepat maupun dari segi kualitas pelayanannya.
F.Contoh Analisis Ekonomi Dengan Lokasi Depan Mini Market
Modal Awal Makanan Cepat Saji
Gerobak = Rp. 2.500.000,-
Alat masak (kompor gas, wajan anti lengket, dll) = Rp. 1.000.000,-
Peralatan lain – lain (botol saus, tempat sayur, dll) = Rp. 200.000,-
Total = Rp. 3.700.000,-
Gerobak dan peralatan mengalami penyusutan selama masa pemakaian dengan rincian sebagai berikut :
Penyusutan gerobak : 1/60 x Rp. 2.500.000,- = Rp. 41.700,-
Penyusutan alat masak : 1/36 x Rp. 1.000.000,- = Rp. 27.800,-
Penyusutan peralatan lain : 1/24 x Rp. 200.000,- = Rp. 8.400,-
Total = Rp. 77.900,-
Biaya Operasional Perbulan
Belanja bahan baku sebulan = Rp. 8.400.000,-
Biaya sewa tempat di depan minimarket/bulan = Rp. 300.000,-
Gaji karyawan 1 orang = Rp. 700.000
Biaya listrik dan kebersihan = Rp. 150.000,-
Biaya transport    = Rp. 150.000,-
Biaya penyusutan alat = Rp. 77.900,-
Total = Rp. 9.737.900,-    
Omset Perbulan
Penjualan perbulan : @Rp. 7.000,- x 60 porsi x 30 hari = Rp. 12.600.000,-
Laba bersih perbulan : Rp Rp. 12.600.000 – Rp. 9.737.900 = Rp.2.862.100,-
ROI (Return Of Investment) = Modal awal : laba bersih perbulan = 1,3 bulan

Sukses Membuat Adonan & Topping Cupcake

Detail

Ditulis oleh admin1

Diterbitkan pada 26 Juli 2017

Diperbarui pada 27 Juli 2017

Dibuat pada 26 Juli 2017

Dilihat: 21222

Cupcakes.. hmm sudah tak asing lagi mendengarnya. Mulai anak - anak hingga dewasa pun menyukainya dan cocok untuk segala macam suasana. Kudapan satu ini termasuk mudah membuatnya dan bisa kita beri hiasan pada topingmaupun mengisinya dengan berbagai rasa cream sesuai selera. Simak tips 7 tahap dengan gambar untuk hasil yang sempurna. Sebetulnya perbedaan pembuatan cupcake dan cake hanya terletak pada pengemasan.

Cupcake dibuat dalam cup-cup, sementara cake dibuat dalam loyang/cetakan besar. Dari segi ukuran kue pun berbeda. Cupcake dibuat dengan ukuran satu porsi dan cake umumnya dalam loyang besar yang bisa dipotong-potong menjadi beberapa potong kue. Memang ada juga cake yang dibuat di loyang kecil untuk ukuran satu porsi. Pembuatan cake dan cupcake pun tidak berbeda, bisa dengan metode sponge cake (telur dikocok bersama gula, margarine dicairkan) dan butter type cake (margarine dikocok, telur dimasukkan satu-persatu). Namun tetap ada beberapa hal yang perlu Anda ketahui sebelum membuat cupcake, yaitu:
1.Bisa Bercorak
Meski ukurannya kecil dan kue tertutup kertas, cup cake tetap bisa dibuat bercorak. Karena kebiasaan orang ketika menyantap cupcake, dikelupas dulu kemasannya lalu dibelah. Seperti pada pembuatan cake umumnya, corak kue bisa dibuat dengan cara memberi warna yang berbeda pada adonan lalu memberi isian, misalnya vla, kacang, selai atau cokelat.
2.Bisa Berpenutup
Cup cake yang polos saja sudah kelihatan menggiurkan apalagi kalau diberi topping. Topping bisa berupa taburan bahan kue seperti kacang, kenari, wijen, kelapa, atau butter cream yang disemprotkan di atas kue. Bisa juga dengan menggunakan lelehan cokelat masak, baik yang berwarna cokelat maupun yang warna warni sesuai selera.
3.Bentuk Tak Harus Bulat
Kertas cup cake yang dijual di pasaran memang hanya bulat atau kadang oval. Tetapi sesungguhnya cup cake juga bisa kita buat segi emapt atau bentuk lain. Setelah kertas cup dimasukkan dalam cetakan, kertas cup akan mengikuti bentuknya. Kini banyak terdapat pilihan kertas cup cake di toko bahan kue, mulai dari berbagai macam corak dan ukuran. Bahan kertasnya pun beragam, ada yang tipis ada juga yang tebal dan berdiri kokoh.
4.Pengisian Adonan
Kertas cup cake yang tipis tidak bisa berdiri sendiri, tetapi harus dimasukkan dulu ke dalam cetakan sebelum dituang adonan ke dalamnya. Tanpa cetakan, kertas cup akan langsung terjatuh kembali karena tidak kuat menahan beban adonan. Tetapi sekarang ada kertas cup cake yang tebal sehingga bisa berdiri sendiri tanpa harus dimasukkan terlebih dahulu ke dalam cetakan. Adonan kue dimasukkan ke dalam kertas cup hingga memenuhi 1/2 tinggi cup. Karena setelah dipanggang dalam oven kue akan mengembang hingga setinggi cup. Bila hasil kue yang diinginkan melebihi bibir kertas cup, adonan bisa diisi lebih tinggi lagi.
5.Pengovenan
Karena cup cake berukuran relatif kecil (setidaknya lebih kecil dibandingkan cake pada umumnya), maka pengovenan tidak boleh terlalu lama supaya kue tidak kering. Supaya pengovenan tidak terlalu lama, temperatur oven tidak boleh terlalu rendah (180-190 derajat Celcius). Adonan kue sebaiknya langsung dioven semua terutama untuk adonan sponge cake. Karena itu jumlah adonan yang dibuat sebaiknya sesuai dengan kapasitas oven. Kecuali bila cake dibuat dengan tambahan SP/TBM/Ovalet (pengembang kue). Membuka oven terlalu sering saat membuat cupcake bisa membuat cupcake Ibu jadi bantat, lho. Biarkan adonan cupcake mengembang dalam oven sampai beberapa menit. Untuk mempermudah Ibu memantau cupcake yang sedang dipanggang, Ibu bisa menggunakan oven berjendela kaca yang bisa diintip.
6.Penyimpanan
Cup cake yang sudah jadi bisa bertahan 2-3 hari tergantung jenis cakenya. Simpan cup cake di dalam wadah tertutup hingga permukaannya tidak kering.
7.Hindari Mengocok Adonan dengan Kecepatan Tinggi
Saat resep cupcake sudah Ibu peroleh, langkah selanjutnya adalah membuat adonan dengan benar. Karena cupcake tergolong kue yang padat, sebaiknya kocoklah adonan cupcake dengan kecepatan rendah agar semua bahan tercampur rata. Mengocok adonan cupcake dengan mixer berkecepatan tinggi hanya akan menimbulkan gelembung-gelembung udara pada adonan. Hasilnya, adonan cupcakejadi terlalu mengembang dan teksturnya jadi ringan.
8.Gunakan Paper Cup yang Lucu
Salah satu kunci membuat cupcake dengan tampilan yang cantik adalah paper cup. Saat ini banyak toko bahan kue yang menjual paper cup beragam bentuk dan motif. Ibu tinggal menyesuaikan ukuran paper cup di dalam loyang yang akan digunakan.
9.Bila Tidak Menggunakan Paper Cup
Bila Ibu memutuskan untuk tidak menggunakan paper cup karena hanya akan menyajikan cupcake untuk seluruh anggota keluarga, jangan lupa olesi loyangcupcake dengan margarin ya, Bu. Oleskan margarin secara tipis dan merata serta berikan sedikit taburan tepung terigu untuk mencegah cupcake menempel di loyang saat sudah matang.
10.Memperkirakan Takaran Adonan Cupcake
Adonan cupcake yang sudah siap tinggal dimasukkan ke dalam loyang. Jangan mengisi loyang atau paper cup hingga terlalu penuh ya, Bu. Isi ¾ bagian loyang agarcupcake Ibu mengembang dengan sempurna.
11.Menghias cupcake
Sesudah benar benar dingin, hias dengan cream gula beku tergantung     kreasi sendiri.Sebelum melumuri atau menghias dengan cream gula beku, pastikan cream gula yang baru saja keluar dari kulkas sudah dingin sesuai suhu ruangan dan aduk kembali hingga rata. Kontur cream gula beku sangat padat sehingga berhati hati pada saat menghiasnya karena dapat mudah merusak lapisan atas cupcake.Untuk memudahkan gunakan gula beku dengan cara melumuri saja dengan spatula kecil. Sebagai contoh menghias cupcake dengan mudah bisa mencoba resep Cream Soda Toffee Cupcakes recipe.Untuk lebih meriah gunakan pasta pewarna makanan pada adonan gula beku. Dan untuk garnish bisa dengan memberikan permen, kacang cincang, mesis, cookies yang dihancurkan dan lain-lain.

Cupcake yang cantik dan lezat tidak hanya bisa dibeli di bakery, karena Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah. Daripada bosan membuat aneka kue kering atau cake, lebih baik pelajari tips yang kami berikan diatas ini untuk mencoba mempraktikkan resep cupcake di rumah. Ternyata mempraktikkan resep cupcake sangat mudah y….. Setelah Anda belajar membuat cupcake, Ibu tinggal mempelajari cara menghiasnya agar tampilan cupcake semakin cantik. Yuk, belajar mempraktikkan resep cupcake hari ini!

Bisnis Es Modal Kecil Untung Besar

Detail

Ditulis oleh admin1

Diterbitkan pada 26 Juli 2017

Diperbarui pada 27 Juli 2017

Dibuat pada 26 Juli 2017

Dilihat: 27725

Bisnis jualan es termasuk dalam kategori usaha kuliner yang menjual aneka minuman dingin. Misalnya, es teh, espop ice atau es blender, es juice, es cream, es kelapa muda, es campur, es cendol, es cincau, es lilin, es krim dan lain sebagainya. Berjualan es merupakan usaha yang dapat anda jalankan secara menguntungkan dan berpotensi menghasilkan laba yang lumayan besar. Hal ini dikarenakan minuman es sangat digemari banyak orang dari berbagai kalangan dari anak-anak sampai orang dewasa. Apalagi di tengah terik panas matahari maka berjualan es pastinya menguntungkan sekali. Pendek kata, untuk melepas dahaga ditengah beraktifitas di terik panas matahari tepatnya di siang hari kebanyakan orang meminum es.
Bagi anda dan siapapun juga yang sedang mencari peluang usaha yang menguntungkan maka bisnis jualan es perlu dipertimbangkan sebagai bisnis yang menjanjikan keuntungan yang lumayan besar. Untuk memulai usaha berjualan es, ada beberapa hal yang perlu dipersiapkan, antara lain : modal awal usaha anda, jenis es yang hendak anda jual, tempat atau lokasi berjualan es, dan lain sebagainya. Jika berjualan es di tempat umum yang ramai seperti pinggir jalan, pasar, taman, dan tempat umum lainnya tentu jenis es yang cocok sekali untuk dijual adalah es yang mempunyai harga sangat terjangkau dan penampilannya menarik. Apabila anda berjualan es di mall atau teras minimarket modern maka anda bisa menjual es yang harganya bisa sedikit lebih mahal dan berkelas tinggi.
Berikut ini sejumlah peluang Bisnis Es Modal Kecil Untung Besar yang kami rangkum dari berbagai sumber, antara lain :
1.Bisnis Jualan Es Kelapa Muda
Anda tentu sudah tidak asing lagi dengan jenis minuan es ini. Es yang terbuat dari kelapa muda ini sangat digemari dan menjadi minuman kesukaan berbagai kalangan baik tua maupun muda. Hal ini karena es kelapa muda rasanya manis, nikmat dan bermanfaat bagi kesehatan khususnya menghilangkan racun dalam  tubuh manusia. Bisnis jualan es kelapa muda termasuk kategori racun dalam tubuh manusia. Bisnis jualan es kelapa muda temasuk usaha modal kecil yang sangat menjanjikan dan memiliki prospek cerah. Anda bisa memulai usaha jualan es kelapa muda dengan modal awal sebesar Rp 500.000.
2.Usaha berjualan es kombinasi, jenis kuliner es ini mempunyai tampilan bentuk, rasa dan tekstur yang menarik sehingga digemari banyak orang. Es ini dibuat dari aneka ragam buah-buahan misalnya semangka, susu, rumput laut,melon, nanas, kolangkaling dan bahan pelengkap lainnya.
3.Usaha berjualan es cincau cappucino, sekarang nama es cincau cappuccino sedang naik daun dan digemari banyak orang. Hal ini membuka suatu peluang usaha yang sangat menjanjikan dan menguntungkan yakni berjualan es cincau cappucino. Anda bisa menjual satu buah cup es cincau cappucino dengan harga sebesar Rp 5000 atau Anda bisa berjualan menggunakan sistem waralaba es cincau cappucino yang sudah banyak dipasaran. Usaha ini termasuk  bisnis es modal kecil untung besar.
Bisnis modal kecil ini bisa dimanfaatkan bagi Ibu-ibu rumah tangga yang ingin menambah penghasilan tanpa memerlukan modal besar dan tidak membutuhkan waktu banyak, karena hanya membutuhkan bahan praktis dan modal ekonomis. Anda bisa membuka usaha di depan rumah/ halaman Anda. Semoga tips usaha ini dapat bermanfaat bagi Anda.

Bagaimana Membedakan Bakwan dan Bakso

Detail

Ditulis oleh admin1

Diterbitkan pada 13 Juli 2017

Diperbarui pada 05 Agustus 2017

Dibuat pada 13 Juli 2017

Dilihat: 17550

 Bicara tentang baso dan bakwan pasti yang terpikirkan adalah bola-bola daging yang disajikan panas-panas dengan kuah kaldu sapi dengan pelengkap saus, sambal dan kecap.