fbpx
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Prev Next

Sup Asam Tofu

27-05-2022 Hits:19 BE CREATIVE admin1

Sup Asam Tofu

    Sup Asam Tofu Bahan:Tofu 200 gram, potong bulat, siap pakaiMentimun 100 gram, belah 2, buang isinya potong setebal 1 cm Wortel 100 gram, potong bungaAir 900 mlLengkuas 1/2 ruas jari, memarkanDaun...

Read more

Sayur Asam

27-05-2022 Hits:19 BE CREATIVE admin1

Sayur Asam

Sayur Asam Bahan:Bunga kol 200 gram, potong perkuntumBuncis 200 gram, potong 3 cmLabu kuning 200 gram, potong dadu 1 cmLabu siam 200 gram, cetak bulatJagung manis 200 gram, potong-potongAir asam Jawa...

Read more

Ikan Sawi Kukus

27-05-2022 Hits:22 BE CREATIVE admin1

Ikan Sawi Kukus

  Ikan Sawi Kukus Bahan:Daun sawi putih yang lebar 8 lembar, seduh dengan air hingga layuDaging ikan kakap putih 125 gram, haluskanDaging kepiting 125 grramJahe 1 cm, cincangGaram secukupnyaMinyak wijen 1/2 sendok...

Read more

Solusi Satu Pintu untuk Dapur Impian: MO…

27-05-2022 Hits:22 BIZNEWS admin1

Solusi Satu Pintu untuk Dapur Impian: MODENA Kitchen Solutions

Berangkat dari visi untuk menjadi solusi utama dapur dan rumah, MODENA sebagai pionir home appliances di Indonesia tentunya tidak berhenti ciptakan inovasi untuk para pelanggan setia.

Read more

Kerang Masak Wijen Saus Lemon

25-05-2022 Hits:49 BE CREATIVE admin1

Kerang Masak Wijen Saus Lemon

  Kerang Masak Wijen Saus Lemon   Bahan:•Kerang darah 250 gram•Air jeruk lemon 1 sendok teh•Garam 1/2 sendok teh•Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng Bahan Pelapis (aduk Rata):•Tepung terigu protein sedang 100 gram•Tepung maizena...

Read more

RC Veteran, Gerai Solar Panel Pertama Ko…

25-05-2022 Hits:25 BIZNEWS admin1

RC Veteran, Gerai Solar Panel Pertama Kopi Kenangan, Suguhkan Kopi Bertenaga Matahari

Menyambut Hari Lingkungan Hidup Sedunia yang jatuh pada 5 Juni mendatang, Kopi Kenangan bekerja sama dengan Grab dan juga SUNterra dalam membangun gerai solar panel pertama untuk hadirkan setiap gelas...

Read more

Ciptakan Dapur dan Ruang Makan Rapi dan …

25-05-2022 Hits:22 BIZNEWS admin1

Ciptakan Dapur dan Ruang Makan Rapi dan Nyaman, Simak Tips Jitu dari IKEA!

Area dapur dan ruang makan menjadi elemen hunian yang tak luput dari estetika dalam menata desain interior.

Read more

Opor Ayam Panggang

24-05-2022 Hits:39 BE CREATIVE admin1

Opor Ayam Panggang

Opor Ayam Panggang Bahan:Santan 500 mlGaram 1/4 sendok tehBeras 250 gramDaun pisang secukupnya, untuk membungkusIsi:Daging ayam fillet 200 gramSantan kental 100 mlDaun jeruk 1 lembarDaun salam 1 lembarSerai 1 batang, memarkanMinyak...

Read more

DUA CO-FOUNDER KOPI KENANGAN, EDWARD TIR…

24-05-2022 Hits:38 BIZNEWS admin1

DUA CO-FOUNDER KOPI KENANGAN, EDWARD TIRTANATA DAN JAMES PRANANTO, MASUK DAFTAR 40 UNDER 40 FORTUNE INDONESIA

Tahun ini untuk kali pertama majalah Fortune Indonesia merilis tajuk utama 40 Under 40, daftar 40 tokoh Indonesia berusia di bawah 40 yang mampu menjadi agen perubahan.

Read more

Silaturahmi dan Berbagi di Forkom Online…

24-05-2022 Hits:35 BIZNEWS admin1

Silaturahmi dan Berbagi di Forkom Online Mitra Bogasari

Halalbihalal, berbagi informasi dan edukasi, merupakan serangkaian mata acara Forum Komunikasi Online Paguyuban dan Mitra UKM Bogasari yang berlangsung Rabu (18/5/2022).

Read more

Kroket Rendang Daging

23-05-2022 Hits:57 BE CREATIVE admin1

Kroket Rendang Daging

    Kroket Rendang Daging Bahan :Margarin 2 sendok makan, untuk menumisBawang putih ¼ buah, cincang halustepung terigu protein sedang 50 gramsusu cair 150 mlkentang kukus 350 gram, haluskangaram secukupnyamerica bubuk ¼ sendok...

Read more

Kue Lumpur Rendang Ayam

23-05-2022 Hits:38 BE CREATIVE admin1

Kue Lumpur Rendang Ayam

  Kue Lumpur Rendang Ayam Bahan lumpur : Margarin 50 gramAir 175 mlTepung terigu protein sedang 100 gramGula pasir 75 gramGaram 1/8 sendok tehKentang 100 gram, kukus dan haluskanTelur ayam 4 butirSantan...

Read more

Ramen Tengiri Bumbu Rendang

23-05-2022 Hits:71 BE CREATIVE admin1

Ramen Tengiri Bumbu Rendang

  Ramen Tengiri Bumbu Rendang Lama Persiapan : 15 Menit Lama Proses : 60 Menit Hasil Jadi : 2 porsi Bahan :•Fillet ikan tengiri 200 gram, potong 3x3 cm•Ramen 300 gram, rebus hingga...

Read more

Roti Tapal Kuda Opor Daging

20-05-2022 Hits:59 BE CREATIVE admin1

Roti Tapal Kuda Opor Daging

  Roti Tapal Kuda Opor Daging Bahan :Tepung terigu protein sedang 250 gramSusu bubuk 15 gramSusu cair 125 mlBread improver 2 gramCake emulsifier 10 gramRagi instan 5 gramGula pasir 100 gramGaram 5...

Read more

Roti Isi Rendang

20-05-2022 Hits:54 BE CREATIVE admin1

Roti Isi Rendang

  Roti Isi Rendang Bahan:Tepung terigu protein tinggi 250 gramSusu bubuk 3 gramBread improver 2 gramGula halus 50 gramRagi instan 5 gramTelur ayam 1 butirSusu cair dingin + 200 mlGaram 2 gramMentega...

Read more

PAI TUNA RENDANG

20-05-2022 Hits:45 BE CREATIVE admin1

PAI TUNA RENDANG

    PAI TUNA RENDANG Bahan:Tepung terigu Bogasari protein rendah 125 gramMargarin 100 gramKuning telur 1 butirGaram 1/4 sendok tehAir es 3 sendok makanIsi:Ikan tuna rasa rendang (kalengan) 100 gram, siap pakaiTepung terigu...

Read more

Bongko Sambal Goreng Tuna

20-05-2022 Hits:43 BE CREATIVE admin1

Bongko Sambal Goreng Tuna

Bongko Sambal Goreng Tuna Bahan (kulit dadar):Tepung terigu protein sedang 75 gramTelur ayam 1 butirGaram 1/2 sendok tehSantan 200 mlIsi:Ikan tuna kalengan 150 gram, siap pakaiBawang merah 4 butir, haluskanBawang putih...

Read more

Pai Sambal Goreng Tomat

19-05-2022 Hits:109 BE CREATIVE admin1

Pai Sambal Goreng Tomat

  Pai Sambal Goreng Tomat Bahan:Tepung terigu protein sedang 150 gramMentega 75 gramKuning telur 1 butirAir es 1 sendok makanGaram 1/4 sendok tehIsi:Ikan tuna kalengan bumbu sambal goreng 150 gram, siap pakaiTomat...

Read more

Hidup Sehat Bukan Sekadar Diet, Lemonilo…

19-05-2022 Hits:71 BIZNEWS admin1

Hidup Sehat Bukan Sekadar Diet, Lemonilo Bangun Kultur Hidup Lebih Sehat Masyarakat

Hidup sehat dapat dimulai dengan mengkonsumsi makanan yang mengandung nutrisi beragam dan lengkap sesuai dengan kebutuhan tubuh. Berangkat dari perhatian para pendiri Lemonilo terhadap pola hidup sehat, Lemonilo hadir untuk...

Read more

Sambal Goreng Kaki Naga

19-05-2022 Hits:60 BE CREATIVE admin1

Sambal Goreng Kaki Naga

  Sambal Goreng Kaki Naga Bahan:Nugget ‘Kaki Naga’ 250 gram, siap pakaiKentang 250 gram, kupas, potong menjadi 4Air asam Jawa 1 sendok tehMinyak goreng secukupnyaBumbu halus:Bawang merah 6 butirBawang putih 2 siungCabe...

Read more

Martabak Sambal Goreng Tuna

19-05-2022 Hits:58 BE CREATIVE admin1

Martabak Sambal Goreng Tuna

    Martabak Sambal Goreng Tuna Bahan:Adonan kulit martabak 1 resepMinyak goreng secukupnyaBahan Isi:Sambal goreng tuna kalengan 250 gram, siap pakaiBawang putih 3 siung, cincangBawang prei 250 gram, potong halusBawang Bombay 150 gram,...

Read more

Cake Opor Panggang

19-05-2022 Hits:54 BE CREATIVE admin1

Cake Opor Panggang

  Cake Opor Panggang Bahan:Tepung terigu protein sedang 100 gramGula halus 75 gramBumbu opor 1/2 sendok tehTelur ayam 2 butirKuning telur 2 butirCake emulsifier 15 gramMargarin 100 gram, cairkanSeledri 2 batang, cincang...

Read more

Roti Unyil Topping Sambal Goreng Sosis

19-05-2022 Hits:68 BE CREATIVE admin1

Roti Unyil Topping Sambal Goreng Sosis

Roti Unyil Topping Sambal Goreng Sosis Bahan :Tepung terigu protein tinggi 300 gramTepung terigu protein sedang 100 gramRagi instan 6 gramSusu bubuk 20 gramGula pasir 80 gramMargarin 75 gram Air es...

Read more

Ketan Balut Isi Sambal Goreng Ayam

19-05-2022 Hits:153 BE CREATIVE admin1

Ketan Balut Isi Sambal Goreng Ayam

Ketan Balut Isi Sambal Goreng Ayam Bahan ketan :Beras ketan putih 200 gram, rendam selama 1 jamSantan 200 mlDaun salam 1 lembarSerai 1 batang, memarkanGaram ¾ sendok tehBahan isi :Fillet ayam...

Read more

OPOR AYAM GULUNG PUFF

19-05-2022 Hits:46 BE CREATIVE admin1

OPOR AYAM GULUNG PUFF

OPOR AYAM GULUNG PUFF Bahan Kulit Puff :Tepung terigu protein tinggi 500 gramGula pasir 75 gramGaram ¼ sendok tehCream of tar tar ½ sendok tehAir es 150 mlTelur ayam 2 butirMentega...

Read more

Martha Sherpa’s Cooking School - Hong Kong

  • Kategori Induk: Rubrikasi
  • Diperbarui pada Senin, 06 Juli 2015 11:15
  • Diterbitkan pada Sabtu, 11 Januari 2014 18:23
  • Ditulis oleh admin1
  • Dilihat: 94154
  • 11 Jan

 

Top 10 Cooking Schools in Hong Kong

      Meski menempati lokasi yang terbatas, namun tidak membuat Martha Sherpa’s Cooking School-Hong Kong minim prestasi. Dengan penataan yang tepat,

peralatan sederhana mampu membuat www.cookery.com.hk dinobatkan menjadi salah satu dari kursus masak/baking favorit dari beberapa media terkemuka di Hong Kong.

      Ng Yok Wing nampak asyik menghias sponge cake yang ada di depannya dengan buttercream kopi. Hanya dalam hitungan menit, sebuah cake cantik tersaji di depannya. “Ternyata memasak itu menyenangkan,” ungkap siswi Law Ching High School Hong Kong. Tak hanya dia, beberapa kawannya juga merasakan hal serupa. Memasak, termasuk membuat aneka kue dan bakery bisa menjadi hobi yang menyenangkan sekaligus melepaskan diri dari stres. Tak heran Martha Sherpa’s Cooking School, salah satu sekolah kuliner yang ada di B, 1/F, Lee Kwan Building, 40-46 Argyle Street, Mong Kok, Kowloon, Hong Kong termasuk salah satu yang jadi pilihan.

      Martha Sherpa, pemilik sekaligus managing director sekolah masak yang sudah berdiri selama 7 tahun terakhir, mengungkapkan peluang bisnis kuliner tak hanya eksis sebagai penjual makanan. Membuka sekolah masak juga bisa dijadikan peluang untuk bisnis sekaligus melepaskan rileks bagi para siswanya. Itulah sebabnya Martha mengaku peluang untuk eksis di bisnis makanan, khususnya sekolah masak bisa menjadi daya jual tersendiri. “Itulah sebabnya saya mencoba melebarkan sayap untuk peserta. Tidak hanya untuk orang tua, namun untuk remaja dan anak-anak. Tujuannya agar mereka bisa mengali kemampuan, menyalurkan hobi, sekaligus pelepas stress,” papar Martha tentang visi sekolahnya.

Siapa Saja Boleh Kursus

 

     Menempati lokasi di kawasan bisnis, Mong Kok, tempat kursus yang tak hanya mengajar memasak namun juga mengolah aneka dessert ini selintas memang agak sempit. Namun berkat penataan yang apik, memberi kesan luas. Secara tegas Martha menekankan bahwa sebuah tempat kursus memasak harus fokus, “Barang-barang yang tidak ada hubungannya dengan kegiatan cooking atau baking tidak akan menjadi dekorasi di sini. Siapa saja boleh mengikuti kelas di sini, dari para profesional hingga untuk penikmat makan. Namun yang perlu diingat, semua kelas adalah hands on, jangan berharap hanya duduk santai lantas menikmati masakannya saja. Anda harus mau ikut memilih bahan, mengolah bumbu atau membuat adonan, hingga menghidangkannya.” Martha juga mendorong para siswanya untuk jangan memikirkan peralatan profesional saja, “Pergunakan peralatan yang ada di dapur Anda, yang penting adalah mengerti teknik-teknik dari cooking dan baking selain mempraktekkannya.”

     Didukung oleh 5 tenaga pengajar, rata-rata sebuah modul memakan waktu selama 2 jam. Martha dan timnya telah melakukan promosi ke berbagai sekolah maupun komunitas-komunitas yang ada di Hong Kong dan tertarik untuk memasak. Melalui email dan sms diakui sebagai langkah jitu agar program sekolah tetap terdengar oleh publik.

Top 10 Cooking Schools in Hong Kong
     Martha Sherpa’s Cooking School terkenal dengan kursus memasak a la Kanton, Dim Sum, hingga masakan Thailand. Namun kelas pastry tradisional dan dessert khas Hong Kong juga disukai oleh peserta kursus. Pengajaran yang banyak mempergunakan metode praktek beserta tips-tips pengolahan produk yang tepat, menjadikan Martha Sherpa’s Cooking School menjadi salah satu dari Top 10 Cooking Schools in Hong Kong versi beberapa media di kawasan Hong Kong. Menariknya, Martha’s Sherpa Cooking School mempergunakan bahasa pengantar Bahasa Inggris, sehingga tak sedikit peserta ekspatriat atau turis yang sengaja belajar memasak dalam kunjungan wisata ke Hong Kong. Tak heran, sekolah ini setiap harinya dipadati tak kurang dari 50 siswa.

     Selain itu, beberapa kru tv tidak hanya Hong Kong, tapi juga Jepang, Korea, India dan Taiwan kerap mengirimkan jurnalisnya untuk meliput sekaligus belajar memasak di sana. Begitu melangkah salah satu ruangan, nampak beberapa ruangan yang disekat. Ada yang tengah asyik menghias bakery seperti halnya Ng Yok dan beberapa temannya. Di ruangan sebelahnya nampak beberapa orang tua yang sedang asyik membuat pastry bersama buah hatinya. Sedangkan di ruang lainnya nampak beberapa kompor dan wajan dimana beberapa peserta tengah membuat aneka chinese food. Uniknya lagi, meski beberapa siswa nampak memasak bersama, aroma makanan dan bakery yang sejatinya bertolak belakang ternyata tidak saling bercampur.

     Suasana kelas dalam ruangan sekitar20 meter x 15 meter memang termasuk kecil untuk dibuat sebuah kursus. Namun bukan berarti Martha tidak percaya diri bertarung dengan sekolah masak yang lebih dahulu populer, maupun lebih besar. Salah satunya dengan mengundang para jurnalis televisi dari luar Hong Kong untuk belajar memasak di sana. “Kami mencoba memperkenalkan masakan Kanton, termasuk aneka kue dan pastry kepada mereka yang sebelumnya tidak pernah memasak. Syukurlah sampai hari ini kami bisa menjangkau siswa baru yang selalu bertambah,” papar Martha. Tak heran, dalam beberapa minggu ke dapan, Martha mengaku sudah memiliki jadwal penuh untuk menerima wartawan kuliner dari berbagai negara. Melalui milis maupun sms yang dikirim ke berbagai media di Hong Kong maupun luar kawasan tersebut, diakui sebagai langkah promosi jitu menambah pelanggan setia. Hal ini tentu dianggap promosi yang lebih hemat dibandingkan promosi konvensional dengan beriklan di media cetak maupun elektronik. Martha Sherpa’s Cooking School juga membuat kursus masakan dengan harga terjangkau, yaitu
HK$ 100 (sekitar Rp 150.000) untuk 2 resep masakan maupun pastry. Lewat program yang diberi nama Free and Easy to cook, Martha Sherpa membidik kalangan awam yang ingin belajar memasak, baik para pelajar maupun ekspatriat.

Tegas, Tanpa Musik


     Konsep unik dari sekolah ini adalah sekolah ini menerapkan prinsip cook and work. Artinya sebagai pemilik, Martha terhitung tegas, yaitu tidak mengijinkan setiap muridnya untuk dudukduduk santai. Termasuk mendengarkan musik ketika belajar. Bahkan, ketika Pastry&Bakery berkunjung ke tempat ini beberapa waktu lalu tidak ada alunan musik sebagai sarana rileks di tengah aktivitas memasak. Justru yang ada hanya hiruk-pikuk suasana dapur sebagai tempat memasak. Kadang, selama wawancara, Martha kerap mondar-mandir memberi instruksi kepada siswa atau asistennya. “Saya ingin agar ilmu yang mereka dapatkan bisa menjadi maksimal, kalau mereka santai, tentu akan rugi mereka membayar saya di sini,” ungkapnya dengan mimik serius.

     Martha yang dulunya pernah berkarir di beberapa hotel di Hong Kong dan Jepang, antara lain Sheraton Hong Kong dan Sheraton Imperial Tokyo mengaku, bahwa untuk mempelajari seni masak , untuk langkah awal tidak bisa dilakukan dengan santai. Martha yang masih betah melajang di usia 45 tahun juga masih ingat, bagaimana mengawali
karirnya dulu tidak pernah diberi tempat duduk oleh atasannya sekedar untuk beristirahat. “Bahkan saya juga dibentak-bentak agar bisa menyelesaikan masakan dengan baik. Dulu saya sempat berpikir akan mengakhiri dunia kuliner, tapi saya terlanjur jatuh cinta dengan kuliner,” begitu kenangnya tentang langkah awal di dunia kuliner pada awal 1990-an. Namun perempuan penggemar kue nanas ala Hong Kong meyakini, langkah awal yang dibuat dengan disiplin menjadi dasar yang kuat untuk sukses. Tak heran meski terbilang disiplin yang tinggi, sekolahnya tidak pernah sepi peminat. Dari trik inilah, Martha berharap meski sekolahnya tidak besar, namun bisa menghasilkan alumni-alumni besar dan memiliki disiplin yang baik serta menghasilkan karya yang bisa dibanggakan saat berada di dapur profesional maupun dapur rumah tangga.

 

You have no rights to post comments

anigif.gif

Artikel Terpopuler

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Prev Next

Distributor Bahan Cake & Cokelat Ter…

06-05-2013 Hits:137626 bakingclass admin1

Distributor Bahan Cake & Cokelat Terbesar di Semarang

  Berdiri sejak tahun 1979 berawal dari toko eceran biasa, TBK Luciana Jaya kini menuai sukses sebagai distributor terbesar di Semarang, Jawa Tengah. Mendapat kepercayaan dari para produsen atau supplier besar...

Read more

Pondan Sebagai Inovator Dalam Produk Pre…

23-06-2011 Hits:108705 Suppliers Forum admin1

Pondan Sebagai Inovator Dalam Produk Premix Siap Pakai

Bermula dari hobby membuat kue dan melihat begitu besarnya peluang pasar di Indonesia. Pada tahun 1979, Alamsyah Widjaja dan Elsa Susanti Widjaja membuat suatu wadah...

Read more

Niknoek Cake (Belajar Cake Dasar)

03-05-2013 Hits:106705 bakingclass admin1

Niknoek Cake (Belajar Cake Dasar)

Ingin mahir membuat segala macam jenis cake? Itu mudah saja tetapi terlebih dahulu Anda wajib memahami 4 cake dasar berikut ini : Lapis Surabaya, Bolu Gulung, Brownies dan Marmer Cake....

Read more

Berkreasi Dengan Puding Art

04-01-2014 Hits:98129 bakingclass admin1

Berkreasi Dengan Puding Art

     Melihat sekilas pudding, biasanya hanya berupa kreasi dengan ragam cetakan, rasa, dan vla yang menarik. Belakangan pudding yang biasanya disajikan sebagai dessert, dijadikan sebagai media seni.

Read more

BELAJAR MENJADI PASTRY CHEF SEHARI DI …

13-08-2010 Hits:94421 chocoflash admin1

BELAJAR MENJADI PASTRY CHEF SEHARI  DI  HOTEL CIPUTRA JAKARTA

Dalam rangka menyemarakkan liburan sekolah Hotel Ciputra kembali mengadakan acara Cooking Class khusus untuk anak-anak. Dengan ditemani orang tua dalam rangka liburan sekolah. Tema yang diangkat dalam cooking class adalah...

Read more

Martha Sherpa’s Cooking School - Hong Ko…

11-01-2014 Hits:94154 bakingclass admin1

Martha Sherpa’s Cooking School - Hong Kong

 Top 10 Cooking Schools in Hong Kong      Meski menempati lokasi yang terbatas, namun tidak membuat Martha Sherpa’s Cooking School-Hong Kong minim prestasi. Dengan penataan yang tepat,

Read more

La Mia Kitchen Serunya Belajar 3D Cake

04-03-2013 Hits:93420 bakingclass admin1

La Mia Kitchen Serunya Belajar 3D Cake

     Siapa yang tak tertarik jika melihat sebuah cake yang menyerupai sebuah obyek tertentu. Baik itu obyek seorang manusia, sebuah benda, karakter kartun atau apapun yang ada didunia ini....

Read more

Cake Klasik Jadi Andalan Cake Shop Hotel

11-07-2016 Hits:92963 CREATIVERECIPES admin1

Cake Klasik Jadi Andalan Cake Shop Hotel

Dunia pastry dan bakery di Indonesia berkembang sangat pesat, outlet-outlet bakery maupun cake shop pun terus bertumbuh.

Read more

Pasteurized Liquid Egg, Solusi Praktis d…

19-04-2012 Hits:91074 CREATIVERECIPES admin1

Pasteurized Liquid Egg, Solusi Praktis dalam bisnis Bakery dan Catering

Praktis adalah kata yang tepat diucapkan ketika menggunakan Pasteurized liquid egg. Kenapa praktis? Karena liquid egg memang ditawarkan untuk memudahkan penggunanya jika hanya ingin memakai putih telur atau kuning...

Read more

Thierry Detournay “Cokelat Monggo” From …

19-07-2010 Hits:87517 chocoflash admin1

Thierry Detournay “Cokelat Monggo” From Yogya With Chocolate

Oleh-oleh dari Yogya tak lagi batik dan gudeg. Jangan lupa menitip oleh-oleh kepada teman yang berlibur ke Yogya untuk membawakan Cokelat Monggo sebagai buah tangan. Tahun 2001 seorang backpacker asal...

Read more

 

 

 
                                                                                       

Biznews

967da6cb-9381-41c3-a7c8-86225ad3bca0.jpg

Berangkat dari visi untuk menjadi solusi utama dapur dan rumah, MODENA sebagai pionir home appliances di Indonesia tentunya tidak berhenti ciptakan inovasi untuk para pelanggan setia.

Selengkapnya...

Chef Delight

   

Gelombang tren dalam kreasi pastry tak ubahnya seperti tren fashion. Namun I Nyoman Sudiana tetap memilih jalur ‘aman’ demi mendongkrak citra Hotel Akmani sebagai hotel baru di Jakarta.

Selengkapnya...

Pack & Display

 

 Dalam pandangan Diana Sutandya, pemilik L’atelier du Chocolate yang berlokasi di Jakarta, packaging (pengemasan) merupakan salah satu hal penting dalam bisnisnya.

Selengkapnya...

Baker Spirit

Chef yang satu ini terbilang unik sekaligus tangguh. Meski tuna netra, tak membuat semangatnya hilang. Justru dari keterbatasannya ia banyak memberi inspirasi bagi para chef lainnya.

Selengkapnya...

About Us

Selamat menikmati sebuah Majalah yang kami rancang untuk memenuhi kebutuhan informasi Anda, komunitas peminat dan pelaku usaha pastry & bakery di Indonesia. e-mail : redaksi@pastrynbakery.net
Facebook : http://www.facebook.com/lezatn.pastrybakery
Twitter : @tabloidlezat

Newsletter

Lokasi Kami