fbpx
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Prev Next

Bogasari Latih Ratusan UKM dari 6 Kecama…

25-11-2022 Hits:41 BIZNEWS admin1

Bogasari Latih Ratusan UKM dari 6 Kecamatan Kabupaten Bangka Barat

Guna membangkitkan semangat usaha UMKM di daerah di era pandemi, Bogasari mengadakan pelatihan seputar tepung terigu dan teknik pengawetan makanan kepada ratusan UMKM dari 6 kecamatan di Kabupaten Bangka Barat....

Read more

20 Tahun Atasi Malnutrisi, GAIN Gelar We…

25-11-2022 Hits:29 BIZNEWS admin1

20 Tahun Atasi Malnutrisi, GAIN Gelar Webinar Kolaborasi untuk Gizi yang Lebih Baik

  Global Alliance for Improved Nutrition (GAIN) Indonesia hari ini menyelenggarakan Webinar “Kolaborasi untuk Gizi yang lebih Baik” untuk merayakan 20 tahun kiprah GAIN secara global dalam mengatasi malnutrisi.

Read more

Mitra Belanja Anda Buka Outlet Grandluck…

25-11-2022 Hits:27 BIZNEWS admin1

Mitra Belanja Anda Buka Outlet Grandlucky di PIK Central Market

    Melanjutkan komitmennya untuk lebih dekat ke pelanggan, PT Mitra Belanja Anda (“MBA”), sebuah perusahaan joint venture antara Erajaya Food & Nourishment (“EFN”) dan PT Perjuangan Anak Muda (“PAM”) membuka gerai...

Read more

Menu Kreasi Perdana Vidi Aldiano Sebagai…

25-11-2022 Hits:39 BIZNEWS admin1

Menu Kreasi Perdana Vidi Aldiano Sebagai Chief Savor Advisor Fore Coffee Jadi Favorit

Menu minuman musiman bernama The Classic Treasure Series yang terdiri dari Butterscotch Sea Salt Latte, Creme Caramel Latte, Tiramisu Latte, serta Creme Caramel Crumble, mendapatkan sambutan luar biasa sejak diluncurkan...

Read more

Mondelez Indonesia Dukung UMKM Kuliner N…

24-11-2022 Hits:41 BIZNEWS admin1

Mondelez Indonesia Dukung UMKM Kuliner Naik Kelas dengan Tingkatkan Kualitas

    Seiring dengan membaiknya situasi, tren UMKM kuliner pun kembali menunjukkan geliat kebangkitannya. Namun demikian, pandemi telah mendorong perubahan akan pola konsumsi dan pembelian camilan masyarakat, yang akan menjadi tantangan tersendiri...

Read more

Kolaborasi Aice-Lionel Messi Hadirkan Es…

24-11-2022 Hits:28 BIZNEWS admin1

Kolaborasi Aice-Lionel Messi Hadirkan Es Krim Kekinian untuk Gen-Z & Milenial

Jakarta - Piala Dunia Qatar 2022 adalah pesta bola terbesar di dunia yang paling ditunggu-tunggu. Untuk menemani serunya gelaran sepak bola dunia itu, Aice meluncurkan dua produk terbarunya, yaitu Aice...

Read more

Aice Tempati Peringkat 5 Besar Merek Pal…

24-11-2022 Hits:26 BIZNEWS admin1

Aice Tempati Peringkat 5 Besar Merek Paling Banyak Dipilih

  Jakarta, - Es krim Aice dinobatkan sebagai salah satu brand atau merek yang paling banyak dipilih oleh konsumen dalam kategori produk berbahan dasar susu dan turunannya.Hasil riset tahunan Brand Footprint...

Read more

Aice Luncurkan Es Krim Buah Rendah Gula …

24-11-2022 Hits:28 BIZNEWS admin1

Aice Luncurkan Es Krim Buah Rendah Gula dan Lemak Pertama di Indonesia

  Aice baru saja meluncurkan dua varian es krim terbaru, yakni Aice Mango Slush Low Fat Less Sugar dan Aice Mango Slush Hi-Ci. Aice Mango Slush Low Fat Less Sugar merupakan...

Read more

Head in The Clouds Gandeng Janji Jiwa da…

23-11-2022 Hits:78 BIZNEWS admin1

Head in The Clouds Gandeng Janji Jiwa dan Jiwa Toast Sebagai Official Coffee Partner

Jakarta, 15 November 2022 - Dalam gelaran festival musik Head in the Clouds Jakarta yang akan berlangsung pada tanggal 3 – 4 Desember 2022 di Community Park PIK 2. Head...

Read more

Jiwa Group Raih Penghargaan Merek Bergen…

23-11-2022 Hits:49 BIZNEWS admin1

Jiwa Group Raih Penghargaan Merek Bergengsi Dunia

  Jakarta, 4 November 2022 - Tren bisnis kopi terus tumbuh pesat di Indonesia. Tentunya butuh strategi mumpuni para penggagas bisnis ini untuk bisa sustain dalam jangka panjang. Gebrakan dan inovasi...

Read more

Nutrifood melalui Tropicana Slim Bersiap…

21-11-2022 Hits:135 BIZNEWS admin1

Nutrifood melalui Tropicana Slim Bersiap Hadir di Dunia Metaverse yang Lebih Bermakna

Tropicana Slim, salah satu brand unggulan dari Nutrifood kembali meluncurkan inovasi terbarunya, hadir menginspirasi hidup sehat di dunia Metaverse. Tropicana Slim yang terdiri dari serangkaian produk makanan dan minuman yang...

Read more

Bogasari Latih Ratusan UKM dari 6 Kecama…

19-11-2022 Hits:58 BIZNEWS admin1

Bogasari Latih Ratusan UKM dari 6 Kecamatan Kabupaten Bangka Barat

  Guna membangkitkan semangat usaha UMKM di daerah di era pandemi, Bogasari mengadakan pelatihan seputar tepung terigu dan teknik pengawetan makanan kepada ratusan UMKM dari 6 kecamatan di Kabupaten Bangka Barat....

Read more

Kecap ABC Dukung Kolaborasi Suami Istri …

19-11-2022 Hits:80 BIZNEWS admin1

Kecap ABC Dukung Kolaborasi Suami Istri di Dapur lewat Kampanye SuamiIstriMasak

Selama ini masyarakat berpendapat bahwa suami dan istri memiliki hak dan tanggung jawabnya masing-masing, dimana kewajiban istri di rumah identik dengan mengurus rumah dan anak, sementara suami memiliki kewajiban bekerja...

Read more

Ajinomoto Ajak Masyarakat Cegah Hiperten…

17-11-2022 Hits:71 BIZNEWS admin1

Ajinomoto Ajak Masyarakat Cegah Hipertensi lewat Diet Rendah Garam di Hari Kesehatan

Dalam upaya untuk terus mensosialisasikan fakta-fakta keamanan serta manfaat Bumbu Umami seperti Monosodium Glutamat (MSG), PT AJINOMOTO INDONESIA (Ajinomoto) bekerjasama dengan Anoki (Asosiasi Nutrisionis Olahraga & Kebugaran Indonesia) menyelenggarakan Acara...

Read more

Beko Hadirkan Perangkat Cerdas Ciptakan …

17-11-2022 Hits:54 BIZNEWS admin1

Beko Hadirkan Perangkat Cerdas Ciptakan Dapur Fleksibel untuk Aktivitas Tak Terbatas

Keterbatasan area rumah, dengan berbagai aktivitas yang dilakukan di dalamnya membuat penggunaan area rumah yang kian fleksibel mutlak diperlukan, tak terkecuali di area dapur.

Read more

Ajinomoto Edukasi Calon Chef & Pengu…

17-11-2022 Hits:55 BIZNEWS admin1

Ajinomoto Edukasi Calon Chef & Pengusaha Kuliner Kreasikan Produk Sehat & Profitable

PT AJINOMOTO INDONESIA (Ajinomoto) melalui Horeka (Hotel, Restoran, Katering) Departemen melaksanakan seminar dengan tema "Modern Cooking" di Poltekpar NHI Bandung.

Read more

SGM Eksplor Luncurkan Gerakan Tunjuk Tan…

14-11-2022 Hits:79 BIZNEWS admin1

SGM Eksplor Luncurkan Gerakan Tunjuk Tangan untuk Generasi Maju Indonesia

  Angka kejadian dan risiko alergi, terutama yang dipicu dari makanan seperti tidak cocok susu sapi, masih sering dialami oleh anak berusia di atas 1 tahun di seluruh dunia, termasuk di...

Read more

Frisian Flag Indonesia Gelar Training of…

14-11-2022 Hits:65 BIZNEWS admin1

Frisian Flag Indonesia Gelar Training of Trainers untuk PKK Jawa Timur

      PT Frisian Flag Indonesia (FFI) memantapkan komitmennya untuk terus memberdayakan kaum perempuan sebagai motor utama penggerak keluarga di berbagai sektor, seperti kesehatan melalui pemenuhan gizi, dalam hal kesejahteraan melalui pemenuhan...

Read more

Kinder Joy Luncurkan Mainan Karakter Ter…

14-11-2022 Hits:74 BIZNEWS admin1

Kinder Joy Luncurkan Mainan Karakter Terbaru, The World of Magic Castle and Ice World

        Kinder Joy, camilan ideal bagi si buah hati yang terdiri dari cokelat yang lezat, lembut, dan renyah dengan rasa krim susu, hari ini meluncurkan mainan edisi terbaru: Ice World and...

Read more

Breadlife RotiKeluargaIndonesia Tawarkan…

14-11-2022 Hits:115 BIZNEWS admin1

Breadlife RotiKeluargaIndonesia Tawarkan Konsep Baru

  Setahun setelah diakuisisi oleh Dailybox Group, Breadlife telah meluncurkan sejumlah inovasi baru. Brand roti yang tadinya berkonsep grab-and-go ini kini hadir dengan gerai baru bertajuk Breadlife cafe.

Read more

KETERAMPILAN LIMA BARISTA KOPI KENANGAN …

12-11-2022 Hits:51 BIZNEWS admin1

KETERAMPILAN LIMA BARISTA KOPI KENANGAN DIADU DI AJANG KENANGAN BARISTA CHAMPIONSHIP

Sebagai pelaku usaha penyedia jasa makanan dan minuman dengan konsep grab-and-go dengan pertumbuhan tercepat di Indonesia, Kopi Kenangan yang berada di bawah naungan Kenangan Brands bukan hanya memperhatikan kualitas produk...

Read more

Danone Indonesia Bagikan Pengalaman Prak…

11-11-2022 Hits:58 BIZNEWS admin1

Danone Indonesia Bagikan Pengalaman Praktik Baik Cegah Stunting

Dalam semangat memperingati Hari Kesehatan Nasional, Danone Indonesia terus mempertegas komitmennya mendukung Pemerintah dalam upaya pencegahan dan percepatan penurunan angka stunting di Indonesia.

Read more

Rejuve Meluncurkan Varian Smoothies deng…

10-11-2022 Hits:385 BIZNEWS admin1

Rejuve Meluncurkan Varian Smoothies dengan Cita Rasa yang Lebih Lezat & Kaya Nutrisi

PT Sewu Segar Primatama melalui merek dagang Re.juve sebagai pemimpin dan pelopor True Cold-Pressed Juice ultra-premium di Indonesia, hari ini meluncurkan inovasi produk melalui varian smoothies terbaru, yaitu Chocolate Mighty...

Read more

Cookpad & Oxone Bermitra dalam Kolek…

04-11-2022 Hits:106 BIZNEWS admin1

Cookpad & Oxone Bermitra dalam Koleksi Buku Resep Inspirasi Masak dengan Rice Cooker

  Sebagai alat masak dasar yang banyak digunakan dalam rumah tangga di Indonesia, fungsi rice cooker kini bertransformasi secara fungsi, tidak hanya digunakan untuk memasak nasi saja, namun rice cooker saat...

Read more

Fussion Light Meal Camilan Teman Santai …

04-11-2022 Hits:136 BIZNEWS admin1

Fussion Light Meal Camilan Teman Santai Terbaru dari Hotel Santika Premiere ICE-BSD

  Bersantai di rumah setelah sehari beraktifitas merupakan waktu yang tepat untuk berkumpul bersama keluarga. Anda bisa menonton pertandingan sepakbola di televisi atau bersantai melewati sore hari sambil ditemani makanan enak....

Read more

Jacinta Yu & Complete Deelite - Langganan Para Selebritas Hong Kong

  • Kategori Induk: Rubrikasi
  • Diperbarui pada Senin, 06 Juli 2015 11:15
  • Diterbitkan pada Sabtu, 15 Maret 2014 18:35
  • Ditulis oleh admin1
  • Dilihat: 3979
  • 15 Mar

     Berani investasi serta membuat hal yang di luar batas, mungkin inilah yang pantas untuk diberikan oleh Complete Deelite.

Jacinta Yu sebagai generasi kedua dari sebuah toko khusus menjual perlengkapan bakery sejak 2004, mengakui tantangan menjalankan bisnis ini bukan hal yang mudah. Pastry&Bakery sempat mampir mengunjungi markasnya di kawasan elit, Central Hong Kong belum lama ini. Jacinta banyak bercerita soal inovasi-inovasi yang sudah dan bakal dilakoninya. Perempuan yang dulu bekerja di bidang fashion di New York banyak bercerita seputar apa saja yang ada di kepalanya untuk memajukan bisnis yang diwarisi dari ibunya, Agnes Yu.

 

      “Saya harus berani membuat inovasi yang mungkin orang lain belum berani melakukannya. Membuat sesuatu yang kadang mengeluarkan biaya yang tidak sedikit,” ungkap perempuan yang masih betah melajang di usia 40 tahun ini. Kepada Pastry&Bakery dia memamerkan bagaimana toko miliknya yang baru saja direnovasi hingga interiornya menjadi lebih luas. Jacinta juga tak pelit berbagi cerita bagaimana harus menyewa satu lot toko di kawasan Central yang mengeluarkan biaya sekitar HKD 40.000 per bulan (sekitar Rp 90.000.000) guna melebarkan bisnisnya. “Saya mungkin termasuk ambisius, tapi bila tidak melakukan itu, pelanggan akan bosan dengan suasana yang ada. Belum lagi permintaan suplier untuk menyediakan ruang display yang lebih besar,” ungkapnya memberi alasan.

     Saat melangkah ke dalam suasana toko, memang terasa jauh lebih nyaman. Deretan perlengkapan pastry mencapai 3000-an item ditata dengan display yang cantik. Masih di toko yang baru disewanya itu sebuah ruangan dibuat untuk pelebaran workshop yang digunakan untuk mengajar beragam materi baking dan cake cake decorating. Jacinta menyebutkan konsep toko yang menyediakan kursus sekaligus perlengkapan baking dan cake decorating bakal menjadi kekuatan tersendiri untuk bersaing dengan deretan cake shop yang makin menjamur. Berbagai cake shop yang menarik dengan aneka kreativitas dekorasi pasti membutuhkan jasa seorang cake decorator yang mampu menerjemahkan keinginan pelanggan. “Tidak apa saya mengeluarkan duit yang mungkin terlalu banyak di saat kondisi ekonomi seperti ini. Memang ibu saya memang sempat menentang ide ini, tapi saya percaya bila investasi untuk mengembangkan usaha harus berani. Sepanjang resikonya terukur,” imbuh Jacinta.

Berani Melakukan Investasi


     Dia juga tidak pelit berbagi trik bagaimana bisa balik modal dengan investasi yang dikeluarkan. Menurut perempuan yang pernah masuk sebagai  The Most Awarded Cake Decorator in Hong Kong 2010-2012 menyebut dengan bundle product dan kusus pastry, tentunya bisa menjadi daya tarik tersendiri di kalangan pelanggan. Misalnya untuk mengikuti kursus menghias cake yang dibanderol seharga HK$ 588 (sekitar Rp 1.000.000) dia memberikan voucher diskon sebesar 30 persen yang bisa digunakan untuk berbelanja di tokonya. Atau sebaliknya, pelanggan yang telah berbelanja sebesar HK$ 500 diberi voucher seharga HK$ 100 yang bisa digunakan untuk mengikuti kursus menghias maupun membuat aneka pastry maupun sugar confectionary di Complete Deelite. “Jadi kedua belah pihak bisa saling mendukung. Tidak ada yang berjalan sendiri-sendiri. Sehingga pemasukan kami prediksi akan BEP setahun ke depan,” ungkapnya berbagi rahasia. Soal yang satu ini dia juga menyarankan, bagi mereka yang ingin menekuni bisnis pastry untuk tidak takut membuat sesuatu yang berbeda maupun menjalin pakarpakar di bidangnya. Salah satu kiatnya menjaga loyalitas pelanggan adalah dengan menjadi agen eksklusif David MacCarfree, seorang ahli cake asal Liverpool, Inggris untuk wilayah Hong Kong, Malaysia, Jepang, Korea dan China. Melalui kerja sama ini, pihak yang ingin mengundang atau mempelajari teknik royal icing dan bakery langganan kerajaan Inggris harus melalui Complete Deelite. “Sangat sulit meyakinkan pria yang memang lebih dari 30 tahun pakar di bidang bakery untuk diajak kerja sama. Namun setelah 2 tahun ini, kami yakin partner yang baik tentu akan membawa sesuatu yang baik pula,” imbuh Jacinta.

Langganan Para Selebritas


     Atas konsistensinya menekuni sekaligus profesional di bidang bakery, belum lama ini dia dengan bangga menyebutkan salah satu cake karyanya yang bertajuk Superstar Athlete Cake dipesan oleh Coco Lee. Dia bercerita, untuk yang satu ini tentu menjadi kebanggaan tersendiri baginya. Mengingat Coco adalah penyanyi kondang di Hong Kong dan Taiwan. Cake tiga lapis yang dihias aneka figurine, sugar confectionary bertema sportif bahkan dimasukan oleh Coco dalam halaman weibo milik artis yang pernah tampil di ajang Academy Awards 2001. Sebagai topping hiasan, Jacinta menggunakan creme sugar yang dibentuk seperti lautan salju yang memutih. Plus sugar icing yang diberi warna biru laut untuk kesan ombak laut yang eksotis. Kesan sportif semakin kuat dengan adanya hiasan lapangan tennis dan golf yang dibuat dari icing sugar maupun krim susu warna hijau tua, hijau muda layaknya lapangan olah raga. Atas kreasi inilah sosok Jacinta sontak menjadi perbincangan karena mampu menampilkan cake yang unik, kreatif dengan tema yang unik pula. Untuk mendapatkan paduan warna yang pas antara putih dan biru, Jacinta tidak menggunakan air brush. Namun menggunakan kuas yang digunakan untuk melukis seluruh permukaan cake dengan cita rasa vanilla dan pisang yang jadi favorit Coco Lee. “Saya puas dengan kreasi ini, saya sendiri harus turun untuk menangani permintaan Coco yang sudah menjadi pelanggan saya sejak dua tahun terakhir. Tentu saja penghargaan dari Coco Lee membuat saya terpancing untuk membuat sesuatu yang berbeda di masa mendatang,” begitu tekad kuat Jacinta. Kreasi perempuan ramah ini agaknya tidak hanya sampai di situ. Terinspirasi dari rose bouquet yang kerap jadi hantaran untuk orang-orang terkasih, Complete Deelite baru saja menyelesaikan kursus pembuatan Classic Rose Bouquet Cake yang baru saja dibuka awal November silam. Kreasi ini
menggabungkan vanilla cake berdiameter 15 cm namun seluruhnya diberi topping bunga rosse warna merah tua, pink hingga peach yang terbuat dari krim gula. Peserta yang semuanya adalah perempuan tentu menjadi pengalaman tersendiri dibandingkan mengikuti kursus menghias cup cake biasa. “Ternyata cake bisa menjadi layaknya sebuah bouquet bunga, kadang saya merasa sayang bila harus memakan itu,” ungkap Jenny Chang salah satu peserta kursus. Dia mengaku tidak sayang meski harus mengeluarkan duit sebesar HK$ 688 (sekitar Rp 1.2 juta) untuk 4 jam kursus. Setelah mengikuti kursus ini dia mengaku tertarik untuk mencoba sekali lagi di rumah dan berharap bisa membuat toko online yang menerima pesanan Bouquet Rose Cake.

Broken Rose Magic Cake


     Tak hanya puas berjaya untuk wilayah Hong Kong, awal November silam Jacinta turut diundang dalam Wilton Seminar di Shanghai, China. Di sana bersama beberapa cake decorator dari Jepang, Taiwan, Inggris, Amerika Serikat untuk berbagi pengalaman seputar tren cake yang bakal diminati tahun depan. Di sana Jacinta dan beberapa cake decorator diminta untuk menyajikan salah satu kreasi yang bakal menjadi masterpiece di tahun mendatang. Untuk mencuri perhatian sesama cake decorator, Jacinta membuat sebuah cake bertema Broken Rose Magic Cake. Bila diperhatikan bentuk cake kreasinya memang unik, yaitu sebuah cake 7 tier (lapis) setinggi 1.2 meter yang dibentuk condong/miring. Aneka hiasan bunga dari sugar confectionary serta cake vanilla plus aneka hiasan ranting kayu sebagai topping membuat unik siapapun yang melihatnya. “Saya ingin membuat cake dengan bentuk yang berbeda dari yang sudah pernah ada. Nantinya bentuk hiasan cake akan berbeda dan unik dari yang sudah pernah ada. Saya mencoba membuat dengan bentuk yang unik agar bisa membuatnya berbeda namun tetap mengutamakan cita rasa yang unik,” ungkap Jacinta yang mengaku terinspirasi dari bentuk menara Pisa yang condong sebagai salah satu inspirasinya.Untuk membuat bentuk yang unik seperti itu. Selain membutuhkan lebih dari 50 kilogram telur, sebuah rangka cake dari kawat baja digunakan untuk menahan agar bentuk cake tetap stabil meski dengan bentuk yang tidak biasa. Dari kreasi ini dia ingin merangsang agar murid-murid yang kursus pada dirinya maupun cake decorator lainnya mampu membuat bentuk-bentuk yang lebih menarik dan tidak sekedar berbentuk bulat, persegi atau yang sudah pernah ada sebelumnya. “Cake sekarang tidak sekedar bentuk yang biasa. Anda lihat sendiri bentuk cake sudah ada yang terbentuk seperti tas, sepatu, lapangan olah raga maupun bentuk apapun yang ada. Jadi terus berkarya dengan bentuk yang tidak pernah ada sebelumnya,” pungkas Jacinta yang berharap 2014 bisa menambah satu buah outlet lagi.

You have no rights to post comments

anigif.gif

Artikel Terpopuler

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Prev Next

Distributor Bahan Cake & Cokelat Ter…

06-05-2013 Hits:148212 bakingclass admin1

Distributor Bahan Cake & Cokelat Terbesar di Semarang

  Berdiri sejak tahun 1979 berawal dari toko eceran biasa, TBK Luciana Jaya kini menuai sukses sebagai distributor terbesar di Semarang, Jawa Tengah. Mendapat kepercayaan dari para produsen atau supplier besar...

Read more

Pondan Sebagai Inovator Dalam Produk Pre…

23-06-2011 Hits:118288 Suppliers Forum admin1

Pondan Sebagai Inovator Dalam Produk Premix Siap Pakai

Bermula dari hobby membuat kue dan melihat begitu besarnya peluang pasar di Indonesia. Pada tahun 1979, Alamsyah Widjaja dan Elsa Susanti Widjaja membuat suatu wadah...

Read more

Niknoek Cake (Belajar Cake Dasar)

03-05-2013 Hits:115446 bakingclass admin1

Niknoek Cake (Belajar Cake Dasar)

Ingin mahir membuat segala macam jenis cake? Itu mudah saja tetapi terlebih dahulu Anda wajib memahami 4 cake dasar berikut ini : Lapis Surabaya, Bolu Gulung, Brownies dan Marmer Cake....

Read more

Berkreasi Dengan Puding Art

04-01-2014 Hits:107266 bakingclass admin1

Berkreasi Dengan Puding Art

     Melihat sekilas pudding, biasanya hanya berupa kreasi dengan ragam cetakan, rasa, dan vla yang menarik. Belakangan pudding yang biasanya disajikan sebagai dessert, dijadikan sebagai media seni.

Read more

BELAJAR MENJADI PASTRY CHEF SEHARI DI …

13-08-2010 Hits:103362 chocoflash admin1

BELAJAR MENJADI PASTRY CHEF SEHARI  DI  HOTEL CIPUTRA JAKARTA

Dalam rangka menyemarakkan liburan sekolah Hotel Ciputra kembali mengadakan acara Cooking Class khusus untuk anak-anak. Dengan ditemani orang tua dalam rangka liburan sekolah. Tema yang diangkat dalam cooking class adalah...

Read more

Martha Sherpa’s Cooking School - Hong Ko…

11-01-2014 Hits:103004 bakingclass admin1

Martha Sherpa’s Cooking School - Hong Kong

 Top 10 Cooking Schools in Hong Kong      Meski menempati lokasi yang terbatas, namun tidak membuat Martha Sherpa’s Cooking School-Hong Kong minim prestasi. Dengan penataan yang tepat,

Read more

Cake Klasik Jadi Andalan Cake Shop Hotel

11-07-2016 Hits:102426 CREATIVERECIPES admin1

Cake Klasik Jadi Andalan Cake Shop Hotel

Dunia pastry dan bakery di Indonesia berkembang sangat pesat, outlet-outlet bakery maupun cake shop pun terus bertumbuh.

Read more

La Mia Kitchen Serunya Belajar 3D Cake

04-03-2013 Hits:101858 bakingclass admin1

La Mia Kitchen Serunya Belajar 3D Cake

     Siapa yang tak tertarik jika melihat sebuah cake yang menyerupai sebuah obyek tertentu. Baik itu obyek seorang manusia, sebuah benda, karakter kartun atau apapun yang ada didunia ini....

Read more

Pasteurized Liquid Egg, Solusi Praktis d…

19-04-2012 Hits:99669 CREATIVERECIPES admin1

Pasteurized Liquid Egg, Solusi Praktis dalam bisnis Bakery dan Catering

Praktis adalah kata yang tepat diucapkan ketika menggunakan Pasteurized liquid egg. Kenapa praktis? Karena liquid egg memang ditawarkan untuk memudahkan penggunanya jika hanya ingin memakai putih telur atau kuning...

Read more

Thierry Detournay “Cokelat Monggo” From …

19-07-2010 Hits:96091 chocoflash admin1

Thierry Detournay “Cokelat Monggo” From Yogya With Chocolate

Oleh-oleh dari Yogya tak lagi batik dan gudeg. Jangan lupa menitip oleh-oleh kepada teman yang berlibur ke Yogya untuk membawakan Cokelat Monggo sebagai buah tangan. Tahun 2001 seorang backpacker asal...

Read more

 

 

 
                                                                                       

Biznews

IMG-20221111-WA0061.jpg

Guna membangkitkan semangat usaha UMKM di daerah di era pandemi, Bogasari mengadakan pelatihan seputar tepung terigu dan teknik pengawetan makanan kepada ratusan UMKM dari 6 kecamatan di Kabupaten Bangka Barat. Pelatihan yang dikemas menjadi Coaching Clinic dan baking demo ini merupakan hasil kerja sama Bogasari dengan Pemerintah Kabupaten Bangka Barat.

Selengkapnya...

Chef Delight

   

Gelombang tren dalam kreasi pastry tak ubahnya seperti tren fashion. Namun I Nyoman Sudiana tetap memilih jalur ‘aman’ demi mendongkrak citra Hotel Akmani sebagai hotel baru di Jakarta.

Selengkapnya...

Pack & Display

 

 Dalam pandangan Diana Sutandya, pemilik L’atelier du Chocolate yang berlokasi di Jakarta, packaging (pengemasan) merupakan salah satu hal penting dalam bisnisnya.

Selengkapnya...

Baker Spirit

Chef yang satu ini terbilang unik sekaligus tangguh. Meski tuna netra, tak membuat semangatnya hilang. Justru dari keterbatasannya ia banyak memberi inspirasi bagi para chef lainnya.

Selengkapnya...

About Us

Selamat menikmati sebuah Majalah yang kami rancang untuk memenuhi kebutuhan informasi Anda, komunitas peminat dan pelaku usaha pastry & bakery di Indonesia. e-mail : redaksi@pastrynbakery.net
Facebook : http://www.facebook.com/lezatn.pastrybakery
Twitter : @tabloidlezat

Newsletter

Lokasi Kami