Bittersweet Corner Manjakan Lidah Pecinta Cakes & Pastries
- Kategori Induk: Rubrikasi
- Diperbarui pada Senin, 06 Juli 2015 11:15
- Diterbitkan pada Senin, 17 Desember 2012 07:00
- Ditulis oleh admin1
- Dilihat: 5597
- 17 Des
Berkonsep cakes&pastries café, Bittersweet Corner yang terletak di Plaza Indonesia lt3 ini menawarkan aneka cakes dan pastries bergaya Perancis Amerika untuk memanjakan lidah para pecinta penganan manis. Dari tangan Elaine Marlene sebagai pemilik Bittersweet Corner lahir paduan
rasa pahit dan manis dalam aneka cakes dan pastries yang tampil sederhana namun menggoda
siapa saja yang melihatnya.
Menempati lokasi di pojok bersama Perrenials store, café mungil ini ditata layaknya dapur di rumah yang simple namun elegan dengan meja stainless dan bangku tembus pandang yang didominasi warna putih serta sentuhan merah, memberikan kesan klasik dengan sentuhan modern. Dalam showcase tembus pandang berjajar rapi cake dan berbagai pastry cantik dari beragam varian Cupcake, Macaroon warna warni, Caramel Tart, Carrot Cake hingga Banana Bread.
Elaine Marlene sang owner yang hobi baking ini merintis Bittersweet sejak masih menimba ilmu di School of Business
Administration Northeasthern University, Boston Amerika Serikat. Di kota Boston, kala ia tinggal, pecinta penganan manis ini tak menemukan cake shop yang menyajikan varian cake favoritnya. Jadilah wanita kelahiran 16 Februari 1987 ini memanggang cake kesukaannya seperti Red Velvet Cupcake, Carrot Cake, Caramel Tart dan lainnya. Meski tak memiliki latar belakang sekolah pastry, kemahirannya membuat aneka penganan manis membuatnya kebanjiran pesanan dari teman-teman terdekat untuk cake buatannya. Sepulangnya dari Amerika, atas dorongan teman-temannya wanita pecinta fotografi ini pun membuka Bittersweet November 2010 lalu. Lagi-lagi wanita dengan berbagai kesibukan ini mengaku Bittersweet adalah sebagai salah satu hobby yang menghasilkan, karena pekerjaan utamanya adalah sebagai Operations Manager sekaligus PR Yayasan Pansophia Indonesia. Pansophia Indonesia merupakan organisasi nirlaba yang mengupayakan agar anak-anak miskin bisa menikmati pendidikan yang layak pada usia sekolah.
