Toko Kopi Tuku membuka gerai kopi sementara atau kedai kopi pop-up pertamanya di luar negeri, tepatnya di Gangnam, Seoul, Korea Selatan. Kedai kopi pop-up tersebut dibuka pada 25 Maret 2024—10...
Hari Raya Idul Fitri menjadi momen yang ditunggu-tunggu seluruh umat muslim. Selain jadi hari kemenangan yang dinantikan umat Islam setelah satu bulan berpuasa, Idul Fitri jadi momen berkumpul serta menjalin...
Jakarta, 24 Maret 2024 - McDonald’s Indonesia di bawah naungan PT Rekso Nasional Food menghadirkan Festival Ramadan Santri Karawang berkolaborasi dengan Pondok Pesantren Al Muhajirin, Baitul Ulya Izzah, dan Sumber Barokah.
Bulan April selalu diperingati sebagai Bulan Bumi atau Earth Month. Pada peringatan Bulan Bumi tahun ini, Starbucks mengajak para pelanggannya untuk bertransisi dari fokus pada individu dalam menggunakan barang-barang daur...
V-Soy World Indonesia, minuman kedelai 100% plant-based yang menyehatkan, bebas kalori dan nol kolesterol, berkolaborasi dengan YoRipe membuat acara ‘Cooking Demo and Bukber with V-Soy’ dengan Chef Resky,
Jakarta, 28 Maret 2024 – Dalam semangat berbagi di bulan Ramadan yang penuh berkah, McDonald’s Indonesia, di bawah naungan PT Rekso Nasional Food, menghadirkan berbagai program sosial dan kemanusiaan untuk membantu...
Grand Hyatt Jakarta membuka kembali Poolside Restaurant yang telah direnovasi dengan furnitur modern dan konsep kuliner baru. Terletak di taman hijau di lantai lima, Poolside Restaurant saat ini memiliki area makan...
Kota terbesar sekaligus sebagai ibukota provinsi Sumatera Selatan, Palembang menjadi kota yang terus bertumbuh seiring dengan geliat dan dinamika dari penduduknya. Berdasarkan data Badan Pusat Statistik (BPS) Kota Palembang, ekonomi...
Libur Lebaran adalah saat yang spesial untuk berkumpul dan menghabiskan waktu bersama keluarga. Namun, libur panjang kali ini juga bisa jadi saat yang tepat untuk menghabiskan waktu dengan berpetualang dan...
Pemerintah Provinsi Jawa Tengah kembali menggelar program mudik gratis untuk masyarakat pada tahun 2024 ini. Tak hanya pemerintah, perusahaan swasta pun turut berpartisipasi dalam program ini, salah satunya adalah AQUA.
Badan Amil Zakat Nasional (BAZNAS) bekerja sama dengan Unilever Indonesia melalui brand Bango dan Royco menggelar acara Buka Puasa Akbar untuk para jamaah dan mustahik di Masjid Istiqlal, Jakarta, Jumat...
Godiva, jenama cokelat mewah ternama, dengan bangga mengumumkan ekspansinya ke luar Jakarta dengan membuka gerai pertamanya di Surabaya, tepatnya di Pakuwon Mall Surabaya pada hari ini.
Badan Amil Zakat Nasional (BAZNAS) bekerja sama dengan Unilever Indonesia melalui brand Bango dan Royco menggelar acara Buka Puasa Akbar bersama 2.500 santri dan santri putri di Pondok Pesantren Modern al Amanah Junwangi.
Sebagai Premium Housewares Solutions nomor 1 di Indonesia, Tupperware kembali menghadirkan produk terbaru untuk menemani keluarga Indonesia menyambut Ramadan di tahun ini.
Jakarta, 20 Maret 2024 – Bulan suci Ramadhan merupakan momen perubahan untuk menjadi lebih baik. Bukan hanya terkait hubungan dengan Sang Pencipta, tapi juga ke sesama umat manusia, hingga lingkungan.
Bulan Ramadan telah tiba. Bulan yang penuh keberkahan untuk mencapai kemenangan. Bulan yang penuh makna dan arti untuk berbagi terhadap sesama. Banyak kebaikan yang bisa dilakukan oleh kita untuk memaknai...
Menyambut perayaan Idul Fitri, IKEA menawarkan potongan harga hingga 74%. Penawaran spesial yang berlaku untuk lebih dari 1.200 produk ini tersedia mulai dari kebutuhan perabot dapur hingga aksesori dekorasi rumah...
McDonald’s Indonesia di bawah naungan PT Rekso Nasional Food menghadirkan Festival Ramadan Santri Karawang berkolaborasi dengan Pondok Pesantren Al Muhajirin, Baitul Ulya Izzah, dan Sumber Barokah.
Anemia karena kekurangan Zat Besi masih menjadi permasalahan besar kesehatan anak yang perlu diwaspadai orang tua di Indonesia. Faktanya, 1 dari 3 anak berusia di bawah 5 tahun di Indonesia
Ramadan adalah bulan kebaikan, saat yang tepat untuk berbagi dan berkumpul bersama orang terkasih. Ini adalah saat ketika keluarga dan masyarakat berkumpul,
WINGS Group Indonesia, salah satu perusahaan FMCG terkemuka di Indonesia, melalui WINGS Food mengumumkan peluncuran varian terbaru produk susu UHT mereka, Susu Milku rasa Original.
Jakarta, 14 Maret 2024 - McDonald’s Indonesia, di bawah naungan PT Rekso Nasional Food, menerima sertifikat halal yang berlaku sepanjang masa, selama tidak ada perubahan proses produksi dan komposisi produk, dari...
Apa bedanya agar-agar dan jelly? Sama-sama kenyal tapi ternyata tak sama bahannya. Namun bahan ini sama-sama kaya serat yang baik untuk tubuh.
Siapa tak suka hidangan kenyal yang kaya serat dan sehat satu ini. Berbeda dengan pudding jelly diolah dengan bahan baku berasal dari akar tanaman konjac (konnyaku) dengan nama latin amorphophallus konjac yang banyak dimanfaatkan sebagai bahan pangan di Jepang. Salah satunya adalah untuk membuat jelly khas Jepang. Berbeda dengan agar-agar atau pudding di Indonesia yang menggunakan bahan baku rumput laut. Perbedaan dari kedua bahan baku tersebut adalah pada tekstur yang dihasilkan. Jelly dari konjac memiliki tekstur yang kenyal, sedangkan agar-agar atau pudding dari rumput laut memiliki tekstur yang lebih firm.
Dengan mengusung produk jelly berbahan konjac impor dari Jepang, duo sahabat Ivana Nusantara dan Effie Ellysa berkolaborasi membuka Zucca House of Jelly pada awal 2011. Ide membuka Zucca berawal dari hobi keduannya menyantap jelly sewaktu kuliah di University of Oregon di Amerika Serikat. Keduanya melihat peluang bisnis dengan spesialiasi jelly sebagai produk utama yang belum dijumpai di Jakarta. Menurut Ivana saat ini gaya hidup masyarakat mulai berubah. Saat ini orang sudah mulai concern pada gaya hidup sehat termasuk untuk makanan yang dikonsumsi. “Selama ini yang menjadi trend hanya cake, dan yoghurt, sedangkan jelly belum ada yang menyajikan secara khusus,”jelas Ivana. “Jelly yang kita buat dengan gula asli tanpa menggunakan pemanis dan pewarna buatan apalagi pengawet. Masa simpan jelly dari Zucca House of Jelly hanya seminggu di lemari es,” tambah wanita lulusan University of Oregon jurusan kimia dan bisnis ini. Meski mematok harga lebih tinggi dibanding produk-produk, Ivana tak khawatir kehilangan pelanggan. Menurut Ivana, setelah mencoba produk jelly buatannya, ia yakin pembeli akan bisa menilai bahwa produk Zucca House of Jelly berbeda dengan jelly produk massal yang ada di pasaran. Mengusung produk healthy jelly, Ivana membuat rasa manis jelly dan bahan paduannya begitu ringan dan harmoni.
Paduan Jelly Dengan Jahe
Berkunjung ke Zucca House of Jelly di bilangan Pluit, Jakarta Utara, Anda bisa menemukan beragam varian jelly yang terbagi menjadi empat kategori. Yaitu Gourmet Jelly, Jelly Triffle Parfait, Jelly O Shots dan yang terbaru Zucca’s Mocktail Jelly. Gourmet Jelly terbagi menjadi beberapa varian yang didominasi dengan paduan buah segar di dalamnya, sedangkan Jelly Triffle Parfait memadukan jelly, cream serta cake sebagai variasi di dalamnya. Jelly O Shots, merupakan jelly yang dipadu dengan vodka. Sedangkan Zucca’s Mocktail Jelly merupakan paduan mocktail dan jelly dengan beragam pilihan rasa.
Coba Grape Blossom, berupa jelly dengan rasa anggur ditambah potongan buah anggur segar disajikan dengan taburan kismis dan butter butter cookies crumble. Tak heran jelly ini menjadi salah satu best seller dari Zucca. Untuk pecinta green tea, coba Zen of Tea yang merupakan green tea jelly yang disajikan dengan green tea, cream dan marshmellow.
Mau coba yang berbeda, coba Cola Roger Mocktail Jelly. Jelly yang dipadukan dengan taste jahe. Menikmati jelly ini memiliki efek menghangatkan tenggorokan . Jelly disajikan dengan biji selasih, strawberry segar serta buah lychee. Walaupun disajikan dingin, namun penambahan jahe mengalirkan rasa hangat dalam tubuh.
Menikmati kudapan kenyal satu ini tersedia beberapa topping pilihan seperti fresh aloe vera, dark choco chips, potongan strawberry segar, madu, cookie crumble maupun kacang almond. Untuk menikmati varian healthy jelly ini Anda cukup membayar dengan Rp. 15.000 hingga Rp. 38.000 per cup. Selain menempati outlet di Cosi Restaurant Jl.Pluit Putera Raya No.5A, Zucca House of Jelly juga menerima pesanan untuk berbagai acara.
Berdiri sejak tahun 1979 berawal dari toko eceran biasa, TBK Luciana Jaya kini menuai sukses sebagai distributor terbesar di Semarang, Jawa Tengah. Mendapat kepercayaan dari para produsen atau supplier besar...
Bermula dari hobby membuat kue dan melihat begitu besarnya peluang pasar di Indonesia. Pada tahun 1979, Alamsyah Widjaja dan Elsa Susanti Widjaja membuat suatu wadah...
Ingin mahir membuat segala macam jenis cake? Itu mudah saja tetapi terlebih dahulu Anda wajib memahami 4 cake dasar berikut ini : Lapis Surabaya, Bolu Gulung, Brownies dan Marmer Cake....
Melihat sekilas pudding, biasanya hanya berupa kreasi dengan ragam cetakan, rasa, dan vla yang menarik. Belakangan pudding yang biasanya disajikan sebagai dessert, dijadikan sebagai media seni.
Dalam rangka menyemarakkan liburan sekolah Hotel Ciputra kembali mengadakan acara Cooking Class khusus untuk anak-anak. Dengan ditemani orang tua dalam rangka liburan sekolah. Tema yang diangkat dalam cooking class adalah...
Top 10 Cooking Schools in Hong Kong Meski menempati lokasi yang terbatas, namun tidak membuat Martha Sherpa’s Cooking School-Hong Kong minim prestasi. Dengan penataan yang tepat,
Siapa yang tak tertarik jika melihat sebuah cake yang menyerupai sebuah obyek tertentu. Baik itu obyek seorang manusia, sebuah benda, karakter kartun atau apapun yang ada didunia ini....
Praktis adalah kata yang tepat diucapkan ketika menggunakan Pasteurized liquid egg. Kenapa praktis? Karena liquid egg memang ditawarkan untuk memudahkan penggunanya jika hanya ingin memakai putih telur atau kuning...
Oleh-oleh dari Yogya tak lagi batik dan gudeg. Jangan lupa menitip oleh-oleh kepada teman yang berlibur ke Yogya untuk membawakan Cokelat Monggo sebagai buah tangan. Tahun 2001 seorang backpacker asal...
Toko Kopi Tuku membuka gerai kopi sementara atau kedai kopi pop-up pertamanya di luar negeri, tepatnya di Gangnam, Seoul, Korea Selatan. Kedai kopi pop-up tersebut dibuka pada 25 Maret 2024—10 Mei 2024.
Gelombang tren dalam kreasi pastry tak ubahnya seperti tren fashion. Namun I Nyoman Sudiana tetap memilih jalur ‘aman’ demi mendongkrak citra Hotel Akmani sebagai hotel baru di Jakarta.
Dalam pandangan Diana Sutandya, pemilik L’atelier du Chocolate yang berlokasi di Jakarta, packaging (pengemasan) merupakan salah satu hal penting dalam bisnisnya.
Chef yang satu ini terbilang unik sekaligus tangguh. Meski tuna netra, tak membuat semangatnya hilang. Justru dari keterbatasannya ia banyak memberi inspirasi bagi para chef lainnya.
Selamat menikmati sebuah Majalah yang kami rancang untuk memenuhi kebutuhan informasi Anda, komunitas peminat dan pelaku usaha pastry & bakery di Indonesia. e-mail : redaksi@pastrynbakery.net Facebook : http://www.facebook.com/lezatn.pastrybakery Twitter : @tabloidlezat
Newsletter
Berlangganan di mailing list kami dan dapatkan artikel-artikel terbaru