fbpx
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Prev Next

Unilever Indonesia bersama Masjid Istiql…

26-03-2024 Hits:38 BIZNEWS admin1

Unilever Indonesia bersama Masjid Istiqlal Ajak Masyarakat Bijak Pilah dan Kelola Sampah

Jakarta, 20 Maret 2024 – Bulan suci Ramadhan merupakan momen perubahan untuk menjadi lebih baik. Bukan hanya terkait hubungan dengan Sang Pencipta, tapi juga ke sesama umat manusia, hingga lingkungan.

Read more

SEBARKAN KEBAIKAN RAMADAN KEPADA SESAMA …

26-03-2024 Hits:32 BIZNEWS admin1

SEBARKAN KEBAIKAN RAMADAN KEPADA SESAMA BARENG FORE COFFEE

  Bulan Ramadan telah tiba. Bulan yang penuh keberkahan untuk mencapai kemenangan. Bulan yang penuh makna dan arti untuk berbagi terhadap sesama. Banyak kebaikan yang bisa dilakukan oleh kita untuk memaknai...

Read more

IKEA Gelar Potongan Harga Hingga 75% unt…

26-03-2024 Hits:38 BIZNEWS admin1

IKEA Gelar Potongan Harga Hingga 75% untuk Lebih dari 1200 Produk

  Menyambut perayaan Idul Fitri, IKEA menawarkan potongan harga hingga 74%. Penawaran spesial yang berlaku untuk lebih dari 1.200 produk ini tersedia mulai dari kebutuhan perabot dapur hingga aksesori dekorasi rumah...

Read more

Pesta Moorlife Mewarnai: Apresiasi &…

26-03-2024 Hits:30 BIZNEWS admin1

Pesta Moorlife Mewarnai: Apresiasi & Dukungan Moorlife pada 180.000 Anak Bangsa

Perusahaan plastic ware 100% buatan Indonesia, Moorlife dengan bangga menyelenggarakan Pesta Moorlife Mewarnai Indonesia Dengan Karya Anak Bangsa.

Read more

McDonald’s Indonesia Bagi Ilmu dengan 50…

25-03-2024 Hits:31 BIZNEWS admin1

McDonald’s Indonesia Bagi Ilmu dengan 500 Santri di Festival Ramadan Santri Karawang

    McDonald’s Indonesia di bawah naungan PT Rekso Nasional Food menghadirkan Festival Ramadan Santri Karawang berkolaborasi dengan Pondok Pesantren Al Muhajirin, Baitul Ulya Izzah, dan Sumber Barokah.

Read more

Tidak Semua Susu Sama, SGM Eksplor Lebih…

25-03-2024 Hits:27 BIZNEWS admin1

Tidak Semua Susu Sama, SGM Eksplor Lebih Banyak Nutrisi Penting

   Anemia karena kekurangan Zat Besi masih menjadi permasalahan besar kesehatan anak yang perlu diwaspadai orang tua di Indonesia. Faktanya, 1 dari 3 anak berusia di bawah 5 tahun di Indonesia

Read more

Starbucks Meriahkan Ramadan dengan Progr…

25-03-2024 Hits:30 BIZNEWS admin1

Starbucks Meriahkan Ramadan dengan Program Stiker Drive-Thru Pertamanya di Indonesia

  Ramadan adalah bulan kebaikan, saat yang tepat untuk berbagi dan berkumpul bersama orang terkasih. Ini adalah saat ketika keluarga dan masyarakat berkumpul,

Read more

WINGS Food Luncurkan MILKU Original guna…

23-03-2024 Hits:49 BIZNEWS admin1

WINGS Food Luncurkan MILKU Original guna Perkuat Lini Produk Susu UHT

 WINGS Group Indonesia, salah satu perusahaan FMCG terkemuka di Indonesia, melalui WINGS Food mengumumkan peluncuran varian terbaru produk susu UHT mereka, Susu Milku rasa Original.

Read more

Kualitas Menu dan Rantai Pasok Terjamin …

22-03-2024 Hits:45 BIZNEWS admin1

Kualitas Menu dan Rantai Pasok Terjamin Halal, McDonald’s Indonesia Raih Sertifikat Sepanjang Masa* dari BPJPH Kementerian Agama

  Jakarta, 14 Maret 2024 - McDonald’s Indonesia, di bawah naungan PT Rekso Nasional Food, menerima sertifikat halal yang berlaku sepanjang masa, selama tidak ada perubahan proses produksi dan komposisi produk, dari...

Read more

McDonald’s Indonesia Hadirkan Koleksi Le…

22-03-2024 Hits:44 BIZNEWS admin1

McDonald’s Indonesia Hadirkan Koleksi Lengkap Hello Kitty Edisi 50th Anniversary

  Hello Kitty, salah satu karakter kartun populer dari Jepang, baru saja merayakan hari jadinya yang ke-50. Karakter yang memiliki nama lengkap Kitty White ini diciptakan oleh perancang Sanrio bernama Shimizu...

Read more

Bogasari Latih 32 Kader Posyandu Untuk A…

22-03-2024 Hits:48 BIZNEWS admin1

Bogasari Latih 32 Kader Posyandu Untuk Atasi Stunting

  Guna membangun kemandirian pos pelayanan terpadu (Posyandu) Kelurahan Lagoa dan Kalibaru dalam pengentasan stunting yang dialami 157 anak di wilayahnya,

Read more

McDonald’s Indonesia Gelar National Brea…

21-03-2024 Hits:54 BIZNEWS admin1

McDonald’s Indonesia Gelar National Breakfast Day ke-12, Bagikan 155 Ribu Sarapan Gratis dan Donasikan Rp777 Juta untuk Kemanusiaan

  Jakarta, 4 Maret 2024 - McDonald’s Indonesia, di bawah naungan PT Rekso Nasional Food, kembali menghadirkan National Breakfast Day (NBD) ke-12 kalinya, untuk mengingatkan konsumen Indonesia tentang pentingnya sarapan sebelum beraktivitas.

Read more

BAZNAS, Bango dan Royco Gelar Buka Puasa…

18-03-2024 Hits:61 BIZNEWS admin1

BAZNAS, Bango dan Royco Gelar Buka Puasa Akbar dengan Sajian Lezat di Masjid Istiqlal

Badan Amil Zakat Nasional (BAZNAS) bekerja sama dengan Unilever Indonesia melalui brand Bango dan Royco menggelar acara Buka Puasa Akbar untuk para jamaah dan mustahik di Masjid Istiqlal, Jakarta, Jumat...

Read more

Danone Indonesia: Kami Siap Dukung Progr…

15-03-2024 Hits:55 BIZNEWS admin1

Danone Indonesia: Kami Siap Dukung Program Gizi Pemerintah Mendatang

  Danone Indonesia dengan pengalaman dibidang produk gizi anak dan keluarga menyatakan kesiapannya untuk mendukung program pemerintah mendatang dalam upaya meningkatkan kualitas bangsa melalui program perbaikan gizi termasuk penyediaan makan siang...

Read more

Shopee Bagikan Resep Praktis Ayam Kukus …

13-03-2024 Hits:64 BIZNEWS admin1

Shopee Bagikan Resep Praktis Ayam Kukus Jahe ala Chef Olivia Tommy untuk Buka & Sahur

  Tak terasa, bulan suci Ramadan telah tiba. Bulan penuh berkah bagi umat Muslim untuk memperbanyak ibadah, salah satunya dengan berpuasa menahan lapar serta dahaga dari terbitnya fajar hingga matahari terbenam....

Read more

Krispy Kreme Hadirkan Rasa Eksklusif Ram…

13-03-2024 Hits:65 BIZNEWS admin1

Krispy Kreme Hadirkan Rasa Eksklusif Ramadan Berkolaborasi dengan Sirup Marjan

  Bulan suci Ramadan telah tiba, Krispy Kreme memperkenalkan donat edisi khusus berbentuk éclair dan minuman untuk merayakan semangat bulan suci ini.

Read more

Nestle MILO Ajak Warga Manado Ikuti Road…

13-03-2024 Hits:99 BIZNEWS admin1

Nestle MILO Ajak Warga Manado Ikuti Road to MILO ACTIV IndonesiaRace2024 ManadoSeries

Sejak awal kehadirannya di Indonesia pada tahun 1974, Nestle MILO berkomitmen untuk turut mewujudkan generasi masa depan Indonesia yang sehat, aktif, dan berkarakter tangguh melalui berbagai rangkaian inisiatif dan program...

Read more

Ajinomoto Luncurkan Sajiku® Tepung Bumbu…

09-03-2024 Hits:64 BIZNEWS admin1

Ajinomoto Luncurkan Sajiku® Tepung Bumbu ‘Menyerap Minyak Lebih Sedikit*

  PT AJINOMOTO INDONESIA (Ajinomoto) terus berinovasi dalam mengembangkan produk yang dapat memberikan nilai tambah serta bisa berkontribusi untuk kesehatan masyarakat Indonesia dengan jaminan kehalalannya.

Read more

Ajinomoto Health Provider Bersama Pemeri…

08-03-2024 Hits:88 BIZNEWS admin1

Ajinomoto Health Provider Bersama Pemerintah Kabupaten Mojokerto Berikan Edukasi Pencegahan & Penanganan Stunting dengan Konsep Gizi Seimbang

  Berpegang pada nilai Ajinomoto Group Creating Shared Value (ASV) yang berfokus pada pilar kesehatan dan kesejahteraan, sumber daya pangan, serta keberlanjutan global, PT AJINOMOTO INDONESIA (Ajinomoto) dengan kegiatan Health Provider...

Read more

FRESTEA PaduannyaNikmat: Minuman Segar…

08-03-2024 Hits:96 BIZNEWS admin1

FRESTEA PaduannyaNikmat: Minuman Segar&Pengalaman Seru Bikin Saat Berbuka Makin Asyik

  FRESTEA merayakan bulan puasa dengan kampanye Paduannya Nikmat Pas Untuk Berbuka yang menyempurnakan varian Teh Rasa Apel, Teh Melati, dan Teh Hijau Rasa Madu dengan formula inovatif yang baru.

Read more

Kembangkan Bisnis bersama Komunitas Blue…

08-03-2024 Hits:58 BIZNEWS admin1

Kembangkan Bisnis bersama Komunitas BlueBand & Inovasi BlueBand Profesional Cream

Industri kuliner Indonesia menjadi salah satu industri menjanjikan dengan pertumbuhan signifikan dari tahun ke tahun. Bahkan, data dari Gabungan Pengusaha Makanan dan Minuman Indonesia (GAPMMI) memprediksikan bahwa industri kuliner mampu...

Read more

Mitra UKM Bogasari Sukabumi Belajar Kuda…

06-03-2024 Hits:110 BIZNEWS admin1

Mitra UKM Bogasari Sukabumi Belajar Kudapan Viral

  Semakin viralnya kudapan berbasis tepung terigu hasil perpaduan antara Croissant dan Bomboloni atau Cromboloni di jagat maya, membuat para UKM yang tergabung dalam Paguyuban Sukaboga Sukabumi mengadakan pelatihan pembuatan produk...

Read more

Richeese Factory Hadirkan Produk Daging …

06-03-2024 Hits:84 BIZNEWS admin1

Richeese Factory Hadirkan Produk Daging Olahan: Richeese Factory Chicken Nugget

  Nabati Group, melalui unit bisnis PT Richeese Kuliner Indonesia (Richeese Factory) dan PT Kaldu Sari Nutrisun Indonesia, hari ini meluncurkan produk daging olahan pertamanya, yaitu Richeese Factory Chicken Nugget, di...

Read more

Greenfields Bikin Kamu Tetap Sehat Tanpa…

06-03-2024 Hits:82 BIZNEWS admin1

Greenfields Bikin Kamu Tetap Sehat Tanpa Rasa Khawatir dengan SusuSkimmed Bebas Lemak

Memperingati Hari Obesitas Sedunia yang jatuh pada hari ini, PT Greenfields Dairy Indonesia (Greenfields) turut menyebarkan edukasi untuk menghindari obesitas dengan menyerukan pentingnya pemenuhan nutrisi secara adekuat, termasuk dengan rutin...

Read more

Saint Honore Cake Shop Curi Start Untuk Memenangi 2012

  • Kategori Induk: Rubrikasi
  • Diperbarui pada Senin, 06 Juli 2015 11:15
  • Diterbitkan pada Selasa, 22 Mei 2012 19:49
  • Ditulis oleh admin1
  • Dilihat: 5254
  • 22 Mei

Menyebut persaingan bisnis bakery di Hong Kong bisa dikatakan sangat kompetitif. Tak membuat inovasi baru, bakal digilas oleh pesaing terdekatnya. Inilah yang dilakukan Saint Honore Cake Shop dalam menyambut 2012.

      Menjelang tutup tahun 2011, Saint Honore bersiap-siap menggebrak pasar bakery di Hong Kong dengan langsung meluncurkan beberapa produk baru.“Kami harus melakukan itu secepat mungkin dan bukan di awal tahun. Ini untuk meningkatkan brand awarness dengan pelanggan,” ungkap ungkap Jessica Ang Wong, Head of Promotion Department, Saint Honore Cake Shop Ltd tentang alasannya merilis produk terbaru justru di akhir tahun.


Alasannya, hal ini bisa dijadikan waktu promosi yang cukup efektif untuk memasuki awal tahun. Apalagi, di akhir tahun menurut Jessica, beberapa kompetitor sibuk dengan promo pastry dan bakery untuk Natal dan tahun baru.“Kebanyakan waktu-waktu seperti itu justru mereka lupa dengan inovasi, akhirnya kami membuat gebrakan dengan meluncurkan promo di pertengahan November. Sehingga waktunya sangat pas. Ketika promo Natal maupun Tahun Baru nanti, produk-produk ini tetap bisa dipromosikan,” imbuh Jessica. Nah apa saja yang bakal jadi hot item untuk toko kue yang sudah berdiri sejak tahun 1972 itu? Ini dia bocorannya.

 

All Colection Pastry Honore

   

   

 

Berani Tanpa Cokelat

Dari kategori cake, inovasi cake untuk tahun depan, Saint Honore cenderung memilih bentuk cake dengan diameter yang lebih kecil dibandingkan dengan ukuran standar diameter 18-22 cm. Cake yang ditawarkan berukuran lebih kecil kurang lebih diameter 10 cm. Cake mungil ini diberi nama Baby Cake sesuai dengan ukurannya. Sesuai namanya cake ini bersifat lembut, yaitu perpaduan sponge cake dan cream, dengan aneka buah-buahan hingga paduan jelly.


      Menurut Jessica, meski bernama Baby Cake, target pasar cake ini adalah untuk semua umur dan semua event, “Kami memperoleh kesan bahwa pelanggan sudah mulai jenuh dengan jenis cake yang ‘berat’. Begitu pula di berbagai negara-negara yang mayoritas penduduknya menyukai cake dan sering dianggap sebagai kiblat tren cake seperti Jepang, Korea dan Taiwan, cake klasik sudah tak terlalu populer.” Maka Baby Cake diciptakan bersama team R&D dan Promosi Saint Honore Cake Shop banyak mengurangi penggunaan cokelat dan rhum serta tidak lagi mempergunakan cake yang padat. Untuk mendukung kesan ‘light’ dari produk-produk ini, penggunaan pewarna tidak terlalu mencolok dibandingkan cupcake yang cenderung lebih ‘menyala’.


      Bagaimana dengan hasilnya? Pastry&Bakery sempat ngobrol dengan beberapa pelanggan Saint Honore Cake Shop. Menurut mereka, tren ini cukup banyak diminati. Buktinya beberapa toko mereka yang tersebar di seantero Hong Kong, khususnya stasiun MTR tetap disesaki pembeli pada jam-jam tertentu. “Anak saya suka dengan bentuk-bentuknya. Rasanya cukup lembut dan tidak terlalu manis seperti cokelat atau yang lain. Sehingga saya tidak khawatir gigi mereka rusak,” ungkap Lula Yeo, salah satu pelanggan Saint Honore. Pelanggan yang memiliki putri berusia 4 tahun ini khawatir, konsumsi cake yang terlalu manis khususnya berbahan cokelat bisa membuat gigi anak-anak rusak. “Konsumsi makanan manis tetap boleh, tapi ada beberapa toko cake yang membuat kreasinya terlalu manis. Kami khawatir gigi bisa rusak,” imbuh Yeo yang akhirnya juga ikut menggemari Baby Cake kreasi Saint Honore.

Perkenalkan Penggunaan Susu Kambing

Baby Cake yang baru saja diperkenalkan menjelang akhir tahun 2012 ini juga mencoba mengusung inovasi dalam penggunaan bahan. Cake imut dengan bentuk menarik, seperti Smilling Pussy Cat Cake selain mempergunakan sponge cake yang lembut juga mempergunakan bahan yang tak biasa. Penggunaan susu dalam kreasi ini ternyata mencampurkan susu sapi dan susu kambing. Ujar Jessica, “Kami mencampur susu kambing dan susu sapi dengan komposisi masing-masing 50 persen. Hasilnya akan terasa lebih gurih bila bercampur dengan butter.” Untuk Baby Cake ini dibandrol cukup mahal, yaitu sekitar HK$ 15 per potong (atau sekitar Rp 17.000).


     Masih dari range Baby Cake, aneka buah juga menjadi padanan inspirasi bagi Saint Honore agar tetap eksis. Para chef di dapur Saint Honore Cake Shop berkreasi dengan aneka kreasi soft cake yang lembut, ditingkahi light whipped cream plus buah –buahan dan ditutup dengan siraman jelly bening. Tidak tanggung-tanggung, mereka langsung merilis empat produk terbarunya masing-masing Soft Mango Peach Baby Cake, Soft Apricot Strawberry Baby Cake, Soft Kiwi and Strawberry Baby Cake serta Soft Berry and Longan Baby Cake.

 

“Kami ingin membuat tren yang berbeda di tahun 2012 mendatang. Tekstur cake lebih soft dan lembut, dan sedikit mempergunakan bahan dari cokelat,” terang Jessica. Harga satu kreasi Baby Cake dengan buah dan jelly ini dibanderol dengan harga HK$ 12 atau sekitar Rp 14.000 per potong. Di beberapa cabang Saint Honore, seperti Kowloon Bay, Causeway Bay produk ini sudah diujicobakan kepada pelanggan.

 

Pastry Honore untuk Pelanggan Premium

Selain merilis untuk produksi massal, di tahun 2012, Saint Honore juga merilis line barunya, bertajuk Pastry Honore. Nama ini menurut Jessica berarti pastry yang dibuat khusus (honor dalam bahasa Inggris berarti terhormat). Sesuai dengan temanya, kreasi ini didedikasikan untuk pelanggan premium yang mengutamakan kualitas rasa, harga serta sesuatu yang lebih. Kali ini pilihannya jatuh pada aneka puff pastry yang gurih dengan komposisi butter dan susu yang khusus didatangkan dari peternakan domba dari Selandia Baru yang terkenal.


      Sebagai topping-nya adalah aneka cream khusus dengan aneka pilihan rasa mulai green tea, Jamaica rhum, mozzarella cheese, vanilla cola, butter milk sampai cherry milk. Sekilas puff pastry yang digunakan tidak jauh berbeda dengan puff yang dipakai untuk bahan dasar kue sus. Hanya saja teksturnya lebih padat sehingga mampu menampung topping di atasnya. Kesan elegan ditambah dengan topping buah seperti anggur, peach, cherry maupun cokelat. Sehingga dari bentuk dan rasa benar-benar pantas sesuai dengan harganya yang mencapai HK$ 35 dollar untuk setiap potongnya.


     Untuk memesannya juga tidak tersedia ready stock, namun pelanggan harus memesan minimal 2 hari sebelum pengambilan. Namun untuk produk ini, Saint Honore lebih menyasar untuk menjualnya pada klien corporate/perusahaan maupun kalangan jet set yang kerap mengadakan pesta-pesta di Hong Kong.


     Konon lahirnya produk premium ini dengan alasan pelanggan istimewa seperti perusahaan dan kalangan kelas atas lebih memilih produk yang eksklusif. “Sesuatu produk eksklusif yang tidak dijual di pasaran menjadikan harga lebih mahal, salah satunya karena pemilihan bahan-bahan berkualitas,” pungkas Jessica sambil berharap agar tren-tren ini mendapat sambutan positif di tahun 2012 yang sebentar lagi dilewati.Anda

You have no rights to post comments

anigif.gif

Artikel Terpopuler

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Prev Next

Distributor Bahan Cake & Cokelat Ter…

06-05-2013 Hits:173356 bakingclass admin1

Distributor Bahan Cake & Cokelat Terbesar di Semarang

  Berdiri sejak tahun 1979 berawal dari toko eceran biasa, TBK Luciana Jaya kini menuai sukses sebagai distributor terbesar di Semarang, Jawa Tengah. Mendapat kepercayaan dari para produsen atau supplier besar...

Read more

Pondan Sebagai Inovator Dalam Produk Pre…

23-06-2011 Hits:142442 Suppliers Forum admin1

Pondan Sebagai Inovator Dalam Produk Premix Siap Pakai

Bermula dari hobby membuat kue dan melihat begitu besarnya peluang pasar di Indonesia. Pada tahun 1979, Alamsyah Widjaja dan Elsa Susanti Widjaja membuat suatu wadah...

Read more

Niknoek Cake (Belajar Cake Dasar)

03-05-2013 Hits:138171 bakingclass admin1

Niknoek Cake (Belajar Cake Dasar)

Ingin mahir membuat segala macam jenis cake? Itu mudah saja tetapi terlebih dahulu Anda wajib memahami 4 cake dasar berikut ini : Lapis Surabaya, Bolu Gulung, Brownies dan Marmer Cake....

Read more

Berkreasi Dengan Puding Art

04-01-2014 Hits:129492 bakingclass admin1

Berkreasi Dengan Puding Art

     Melihat sekilas pudding, biasanya hanya berupa kreasi dengan ragam cetakan, rasa, dan vla yang menarik. Belakangan pudding yang biasanya disajikan sebagai dessert, dijadikan sebagai media seni.

Read more

BELAJAR MENJADI PASTRY CHEF SEHARI DI …

13-08-2010 Hits:126965 chocoflash admin1

BELAJAR MENJADI PASTRY CHEF SEHARI  DI  HOTEL CIPUTRA JAKARTA

Dalam rangka menyemarakkan liburan sekolah Hotel Ciputra kembali mengadakan acara Cooking Class khusus untuk anak-anak. Dengan ditemani orang tua dalam rangka liburan sekolah. Tema yang diangkat dalam cooking class adalah...

Read more

Cake Klasik Jadi Andalan Cake Shop Hotel

11-07-2016 Hits:125577 CREATIVERECIPES admin1

Cake Klasik Jadi Andalan Cake Shop Hotel

Dunia pastry dan bakery di Indonesia berkembang sangat pesat, outlet-outlet bakery maupun cake shop pun terus bertumbuh.

Read more

Martha Sherpa’s Cooking School - Hong Ko…

11-01-2014 Hits:125389 bakingclass admin1

Martha Sherpa’s Cooking School - Hong Kong

 Top 10 Cooking Schools in Hong Kong      Meski menempati lokasi yang terbatas, namun tidak membuat Martha Sherpa’s Cooking School-Hong Kong minim prestasi. Dengan penataan yang tepat,

Read more

La Mia Kitchen Serunya Belajar 3D Cake

04-03-2013 Hits:124045 bakingclass admin1

La Mia Kitchen Serunya Belajar 3D Cake

     Siapa yang tak tertarik jika melihat sebuah cake yang menyerupai sebuah obyek tertentu. Baik itu obyek seorang manusia, sebuah benda, karakter kartun atau apapun yang ada didunia ini....

Read more

Pasteurized Liquid Egg, Solusi Praktis d…

19-04-2012 Hits:122452 CREATIVERECIPES admin1

Pasteurized Liquid Egg, Solusi Praktis dalam bisnis Bakery dan Catering

Praktis adalah kata yang tepat diucapkan ketika menggunakan Pasteurized liquid egg. Kenapa praktis? Karena liquid egg memang ditawarkan untuk memudahkan penggunanya jika hanya ingin memakai putih telur atau kuning...

Read more

Thierry Detournay “Cokelat Monggo” From …

19-07-2010 Hits:118966 chocoflash admin1

Thierry Detournay “Cokelat Monggo” From Yogya With Chocolate

Oleh-oleh dari Yogya tak lagi batik dan gudeg. Jangan lupa menitip oleh-oleh kepada teman yang berlibur ke Yogya untuk membawakan Cokelat Monggo sebagai buah tangan. Tahun 2001 seorang backpacker asal...

Read more

 

 

 
                                                                                       

Biznews

75dedf3e660280cd02e6d63f671739691fb56dee-1920x1080a.jpg

Jakarta, 20 Maret 2024 – Bulan suci Ramadhan merupakan momen perubahan untuk menjadi lebih baik. Bukan hanya terkait hubungan dengan Sang Pencipta, tapi juga ke sesama umat manusia, hingga lingkungan.

Chef Delight

   

Gelombang tren dalam kreasi pastry tak ubahnya seperti tren fashion. Namun I Nyoman Sudiana tetap memilih jalur ‘aman’ demi mendongkrak citra Hotel Akmani sebagai hotel baru di Jakarta.

Selengkapnya...

Pack & Display

 

 Dalam pandangan Diana Sutandya, pemilik L’atelier du Chocolate yang berlokasi di Jakarta, packaging (pengemasan) merupakan salah satu hal penting dalam bisnisnya.

Selengkapnya...

Baker Spirit

Chef yang satu ini terbilang unik sekaligus tangguh. Meski tuna netra, tak membuat semangatnya hilang. Justru dari keterbatasannya ia banyak memberi inspirasi bagi para chef lainnya.

Selengkapnya...

About Us

Selamat menikmati sebuah Majalah yang kami rancang untuk memenuhi kebutuhan informasi Anda, komunitas peminat dan pelaku usaha pastry & bakery di Indonesia. e-mail : redaksi@pastrynbakery.net
Facebook : http://www.facebook.com/lezatn.pastrybakery
Twitter : @tabloidlezat

Newsletter

Lokasi Kami