fbpx
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Prev Next

Virtual Race Hero Supermarket: Menjaga K…

17-09-2021 Hits:225 BIZNEWS admin1

Virtual Race Hero Supermarket: Menjaga Kebugaran Pelanggan di Masa Pandemi

Jakarta, 17 September 2021 – Dalam rangka perayaan Hari Jadinya yang ke-50 tahun, selain berbagai promosi menarik, Hero Supermarket mengadakan berbagai rangkaian kegiatan, dimana kali ini Hero bekerja sama dengan...

Read more

Tetangga Baru Siap Buka Pintu Untukmu, I…

14-09-2021 Hits:407 BIZNEWS admin1

Tetangga Baru Siap Buka Pintu Untukmu, IKEA Buka Toko Keempat di Jakarta Garden City pada 16 September 2021

  Jakarta, 13 September 2021 - IKEA memiliki visi untuk menciptakan kehidupan sehari-hari yang lebih baik bagi banyak orang. Untuk merealisasikan visinya,

Read more

Alasan Kenapa Memilih Minyak Goreng Oryz…

14-09-2021 Hits:283 BE CREATIVE admin1

Alasan Kenapa Memilih Minyak Goreng Oryza Grace

Ini alasan kenapa memilih minyak goreng oryza grace – Karena didalam Oryza Grace Rice Bran Oil memiliki kandungan antioksidan yang tinggi dibandingkan minyak goreng lainnya.Titik asap Oryza Grace mencapai 254°C...

Read more

Mooncake By Oryza Grace

14-09-2021 Hits:391 BE CREATIVE admin1

Mooncake By Oryza Grace

Mooncake Makanan yang berasal dari Tionghoa merupakan sajian yang khas di negara China.Secara umum, mooncake ini berbentuk bundar dengan Isi berupa pasta. kue bulan atau mooncake ini banyak dijumpai ketika perayaan...

Read more

Gaungkan Transaksi Digital Non Tunai yan…

01-09-2021 Hits:342 BIZNEWS admin1

Gaungkan Transaksi Digital Non Tunai yang Aman & Nyaman kepada Penikmat Fast Food, OVO Kolaborasi dengan McDonalds

JAKARTA, 31 Agustus 2021 -- Masa pandemi COVID-19 yang masih terus berlangsung menjadikan tren transaksi non tunai, khususnya dalam hal pemesanan/pembelian makanan,

Read more

Kolaborasi Dukung Produk Lokal, Kopi Ken…

30-08-2021 Hits:351 BIZNEWS admin1

Kolaborasi Dukung Produk Lokal, Kopi Kenangan Bersama Somethinc Luncurkan Body Scrub & Lip Scrub Berbahan Kopi

Jakarta, 27 Agustus 2021 – Perkembangan industri di Indonesia terus meningkat seiring dengan semakin banyaknya brand lokal yang muncul dan menguasai pasar di dalam negeri bahkan juga ke luar negeri.

Read more

Dukung Gaya Hidup Sehat dan Berkelanjuta…

30-08-2021 Hits:347 BIZNEWS admin1

Dukung Gaya Hidup Sehat dan Berkelanjutan, IKEA Indonesia Luncurkan Menu Makanan Plant-Based

Jakarta, 27 Agustus 2021 - IKEA Indonesia memiliki visi untuk menciptakan kehidupan sehari-hari yang lebih baik bagi banyak orang.

Read more

Air Fryer IDEALIFER Oven (IL-335)

28-08-2021 Hits:380 TIPS&TRICK admin1

 Air Fryer IDEALIFER Oven (IL-335)

  IDEALIFE - Oven – Pemanggang - 35L - (IL–335) Specifications :Capacity: 35LDual Heater - Top & Bottom @450wattAdjustable Temperature per Heater: 100-250cDiamond Cavity - Panggang Lebih merataFungsi Panggang: Rotiserrie Pick Fungsi:...

Read more

ROTI SOBEK ALA TIGA SAPI

27-08-2021 Hits:958 BE CREATIVE admin1

ROTI SOBEK ALA TIGA SAPI

   Resep ROTI SOBEK ALA TIGA SAPI 250 gram Tepung terigu protein tinggi62,5 gram Gula pasir1 butir Telur12,5 gram Susu bubuk full cream INDOMILK125 ml Susu Evaporasi TIGA SAPI5 gram Garam35 gram...

Read more

Chimi Keripik Tempe, Camilan Khas Indone…

27-08-2021 Hits:502 BIZNEWS admin1

Chimi Keripik Tempe, Camilan Khas Indonesia Persembahan Terbaru Lemonilo

Jakarta, 23 Agustus 2021 - Tempe bukanlah sesuatu yang asing bagi masyarakat Indonesia. Menurut sejarah, tempe telah ada di Indonesia sejak abad ke-16.

Read more

Rice Brain Oil By Oryza Grace

27-08-2021 Hits:410 TIPS&TRICK admin1

Rice Brain Oil By Oryza Grace

Untuk Info Lebih Lanjut Tentang Produk Oryza Grace Bisa Klik di Bawah ini :Website :https://oryzagrace.com/Instagram :https://www.instagram.com/oryzagrace/Facebook :https://www.facebook.com/RiceBranOil/Youtube:https://www.youtube.com/channel/UC91TiqcegZ_OVedvoGk6F0A    

Read more

Dukung Penanganan Pandemi, Indomilk Bant…

18-08-2021 Hits:406 BIZNEWS admin1

Dukung Penanganan Pandemi, Indomilk Bantu Oksigen untuk Indonesia

Jakarta, 16 Agustus 2021. PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk (“IndofoodCBP”) melalui merek Indomilk mengadakan program donasi bertajuk “Indomilk Bantu Oksigen”.

Read more

Trik atasi Bau Tidak Sedap dari Penyimpa…

03-08-2021 Hits:515 TIPS&TRICK admin1

Trik atasi Bau Tidak Sedap dari Penyimpanan Daging Kurban di Lemari Pendingin

Pada moment Idul Adha, tentunya stok daging kurban akan memenuhi kulkasmu. Satu dua hari mungkin tidak akan menjadi masalah, namun bagaimana jika daging sudah terlanjur mengendap lama dan menimbulkan bau...

Read more

Perhatikan Bagian - Bagian Daging Sapi R…

22-07-2021 Hits:524 TIPS&TRICK admin1

Perhatikan Bagian - Bagian Daging Sapi Rendah Lemak yang Wajib Diketahui

Meski banyak yang bilang kalau daging merah seperti daging sapi punya kandungan lemak jenuh yang lebih banyak ketimbang daging putih, bukan berarti Anda tidak boleh mengonsumsinya sama sekali. Daging sapi...

Read more

Rahasia Menyimpan Daging Kurban Agar Awe…

22-07-2021 Hits:549 TIPS&TRICK admin1

Rahasia Menyimpan Daging Kurban Agar Awet

Tanggal 10 Zulhijah 1442 Hijriah adalah momen umat Muslim seluruh dunia merayakan Idul Adha atau dikenal dengan hari Raya Kurban. Dalam perayaan Idul Adha, umumnya umat Muslim akan mengadakan penyembelihan hewan...

Read more

COMBRO ISI DAGING RENDANG

19-07-2021 Hits:315 BE CREATIVE admin1

COMBRO ISI DAGING RENDANG

COMBRO ISI DAGING RENDANG Lama Persiapan : 15 menit Lama Proses : 60 menit Hasil Jadi : 22 Buah Bahan Kulit : •Singkong 500 gram, parut •Kentang 200 gram, kukus•Kelapa parut 6...

Read more

Sate Padang

19-07-2021 Hits:410 BE CREATIVE admin1

Sate Padang

Sate Padang Bahan :•Jantung sapi 150 gram•Usus besar sapi 200 gram•Babat 150 gram•Tepung beras 30 gram, larutkan dengan sedikit air•Daun kunyit 1 lembar•Sereh 1 batang, memarkanBumbu halus:•Ketumbar 1 sendok teh gram...

Read more

Sate Maranggi

19-07-2021 Hits:399 BE CREATIVE admin1

Sate Maranggi

Sate Maranggi Bahan:Daging kambing / sapi 500 gram, potong daduTusuk sate secukupnyaOlesan (aduk rata):Kecap manis 5 sendok makanCuka 1 sendok makanGaram secukupnyaPelengkap:Cabe rawit 25 buah, potong serongTomat 3 buah, potong tipis-tipisBawang...

Read more

Bechek Kambing

19-07-2021 Hits:294 BE CREATIVE admin1

Bechek Kambing

Bechek Kambing Bahan:Daging Kambing 400 gram, potong daduNanas 100 gram, cincangSantan 500 mlLengkuas 1 ruas, memarkanSerai 1 batang, memarkanDaun jeruk 2 lembarMinyak goreng 2 sendok makanBumbu halus:Bawang merah 5 butirBawang putih...

Read more

Kambing Gepuk Bumbu Tumbuk

19-07-2021 Hits:272 BE CREATIVE admin1

Kambing Gepuk Bumbu Tumbuk

Kambing Gepuk Bumbu Tumbuk Bahan :•Daging kambing 500 gram, potong dadu•Daun salam 2 lembar•Lengkuas 3 cm, memarkan•Serai 2 batang, ambil bagian putihnya saja, memarkan•Kecap manis 1 sendok makan•Garam secukupnya•Gula pasir secukupnya•Air...

Read more

Rawon Iga Kambing

19-07-2021 Hits:271 BE CREATIVE admin1

Rawon Iga Kambing

Rawon Iga Kambing Bahan :•Iga kambing 500 gram•Ketumbar ½ sendok teh•Jinten ½ sendok teh•Kemiri 5 butir•Bawang merah 4 butir•Bawang putih 2 siung•Kluwek 4 buah•Terasi ½ sendok teh•Kunyit 2 ruas•Jahe 2 ruas•Lengkuas...

Read more

Nasi Goreng Kambing

19-07-2021 Hits:240 BE CREATIVE admin1

Nasi Goreng Kambing

Nasi Goreng Kambing Bahan :•Minyak goreng 4 sendok makan•Daging kambing , potong tipis – tipis 250 gram•Daun bawang, iris tipis 2 batang•Nasi putih 3 gelas ( tidak terlalu lembek )•Kecap manis...

Read more

Sup Bola Kambing Betawi

19-07-2021 Hits:266 BE CREATIVE admin1

Sup Bola Kambing Betawi

  Sup Bola Kambing Betawi Bahan bola kambing :Daging kambing 750 gramGaram 1 sendok tehSeledri cincang 2 sendok makanBahan sup :Air 2000 mlCengkih 2 butirDaun jeruk 2 lembarDaun salam 2 lembarSerai 2...

Read more

Gulai Kambing

19-07-2021 Hits:265 BE CREATIVE admin1

Gulai Kambing

Gulai Kambing Bahan:•Daging kambing, potong – potong 400 gram•Minyak untuk menumis 2 sendok makan•Santan encer 300 ml•Santan kental 300 ml•Daun jeruk 4 lembar•Sereh, memarkan 2 batang•Jahe 1 ruas, memarkanBumbu dihaluskan :•Bawang...

Read more

Kisah Magnolia

  • Kategori Induk: Rubrikasi
  • Diperbarui pada Senin, 06 Juli 2015 11:15
  • Diterbitkan pada Selasa, 09 Maret 2010 21:41
  • Ditulis oleh admin1
  • Dilihat: 4869
  • 09 Mar
Magnolia Bakery adalah sebuah toko kue kecil dan biasa-biasa di New York. Tapi sejak bakery yang hanya menjual cupcake ini menjadi salah satu setting dalam satu episode serial TV Sex and the City—yang dibintangi aktris Hollywood, Sarah Jessica Parker—dan kemudian film bioskop The Devil Wears Prada, Magnolia “meledak.” Muncul antrian panjang pengunjung untuk membeli cupcake-nya.   
     Mereka datang tak sekadar untuk membeli cupcake. Lebih dari itu, mereka membeli kebanggaan mengkonsumsi produk yang sama dengan yang pernah dikonsumsi aktris Hollywood. Atau mereka ingin mendapatkan pengalaman berada di sebuah tempat yang pernah dikunjungi sang aktris—sebuah pengalaman yang membuat mereka bangga pula.
    Sejak itu, biro-biro perjalanan wisata setempat memasukkan Magnolia Bakery sebagai salah satu destinasi di kota ini. Maka tumbuh pesatlah Magnolia, yang tadinya dipandang dengan sebelah mata, menjadi usaha bakery yang populer dan memiliki cabang di sejumlah lokasi.
    Sejak itu pula booming cupcake ‘menggelegar’ di New York. Gerai-gerai baru cupcake bermunculan di Kota ini. Biro-biro perjalanan wisata setempat tak hanya menawarkan paket wisata yang di dalamnya termasuk kunjungan ke gerai-gerai cupcake, tapi juga kesempatan mengikuti kursus membuat cupcake.
    Popularitas cupcake dalam tempo relatif singkat meluas ke berbagai kota di AS dan bahkan dunia—termasuk di Indonesia. Padahal produk cupcake atau muffin sudah muncul sejak puluhan tahun sebelumnya.
Kisah Magnolia dan cupcake ini mengindikasikan bahwa karakteristik produk makanan bukanlah segala-galanya, untuk membuat produk atau gerai yang menjualnya meraih perhatian luas dari khalayak. Banyak faktor yang turut menentukan dan belum tentu berkaitan langsung dengan karakteristik produk atau gerai itu sendiri.

Sensasi J.Co
Mari perhatikan J.Co Donuts & Coffee. Ada faktor sensasi yang mengiringi suksesnya menjadi raksasa bisnis donat di Indonesia, dan bahkan di beberapa negara Asia Tengara.
    Sangat mungkin, fakta bahwa J.Co dimiliki dan dikelola oleh selebriti Johnny Andrean menjadi salah satu daya tarik orang untuk berbondong-bondong ke gerainya. Mereka bangga menjadi pelanggan gerai bakery milik oleh selebriti, atau bangga menjadi bagian dari kehidupan selebriti.
    Di luar itu, J.Co tampaknya memainkan sensasi sebagai daya tarik untuk membeli produk maupun mengunjungi gerainya. Misalnya, J.Co baru-baru ini meluncurkan produk yang namanya mirip selebriti kondang dunia: Berry Spears dan Blue Berrymore—mirip bintang musik pop Britney Spears dan aktris Hollywood Drew Barrymore.  Apakah J.Co mengembangkan sensasi yang terkait dengan Britney Spears dan Drew Barrymore pada produknya? Silakan Anda analisis sendiri.
    Antrian pengunjung mengular di J.Co, menjadi fenomena yang kian membesarkan namanya. Kalau orang sampai mau antri untuk membeli makanan (yang bukan makanan pokok), muncul asumsi bahwa produk yang dijual di sana pasti “luar biasa” dan mendorong orang untuk ‘turut antri’ pula.
    Efek yang lebih luas, popularitas produk donat ikut terangkat. Sejak sukses J.Co, muncul gerai-gerai bakery yang mengedepankan produk donat di Jakarta dan beberapa kota besar lainnya. Donat yang tadinya dipandang biasa-biasa saja berubah menjadi produk yang istimewa dan dicari lebih banyak orang.

Memamerkan antrian
Di Bandung, berita soal munculnya antrian di sebuah gerai makanan/minuman pun tak hanya membuat gerainya kian populer, namun juga mempopulerkan makanan/minuman yang diantri ikut populer pula. Sejak berita mengenai banyaknya orang yang antri membeli brownies pada sebuah gerai bakery di sana, outlet yang menjual brownies pun bermunculan di Kota ini: dari kelas bakery modern sampai kaki lima.
    Entah, apakah antrian itu direkayasa atau benar-benar terjadi karena daya tarik luar biasa dari produk makanan yang disajikan di gerainya. Tapi, ada artikel tentang bagaimana sebuah gerai makanan di Amerika Serikat menciptakan antrian pengunjung untuk mempopulerkan gerainya. Pengelola gerai tersebut meminta kerabat dan teman-temannya untuk antri di depan gerai tersebut, guna menarik perhatian orang yang melintas di depan outlet. Maklum, kalau orang sampai mau antri untuk membeli makanan (yang bukan makanan pokok), muncul asumsi bahwa produk yang dijual di sana pasti “luar biasa” dan mendorong orang untuk ‘turut antri’ pula.
    Taktik ini dipakai pula outlet makanan di kawasan Jl. R.S. Fatmawati, Jakarta Selatan beberapa waktu lalu. Dalam beberapa hari pertama sejak outlet itu dibuka, sang pengelola mengundang teman-temannya untuk nongkrong di sana. Untuk memberi kesan bahwa outlet itu ramai pengunjung. Hari-hari berikutnya, sang pengelola tak perlu lagi mendatangkan teman-temannya, karena sudah dipadati oleh “pengunjung yang sesungguhnya.”
    Daya tarik dengan menggunakan selebritis juga menjadi salah satu taktik pengelola gerai untuk menarik lebih banyak pelanggan. Perhatikan artikel-artikel di media massa mengenai profil outlet makanan/minuman di sini, di mana sebagian di antaranya, di mana pengusahanya menyebut nama satu atau lebih selebritis sebagai pelanggannya—sekalipun tanpa bukti soal kebenaran informasi itu.
    Ada pengelola yang sampai berburu kesempatan berfoto bersama selebritis, dan dan memajang foto itu di gerainya. Sebagai “bukti” bahwa selebriti dalam foto itu adalah pelanggannya.

Jangan terpaku pada produk
Artikel ini untuk mengingatkan Anda bahwa untuk sukses dalam bisnis makanan/ minuman, jangan terpaku pada bagaimana mengembangkan produk yang menarik perhatian pelanggan sasaran Anda. Kembangkan taktik pemasaran yang jitu.
    Misalnya saja, Anda bisa menciptakan antrian di depan outlet Anda untuk mengatakan bahwa Anda punya produk hebat. Bila perlu, buat jalanan di depan gerai Anda macet karena banyaknya kendaraan parkir di depan gerai.
Wartawan biasanya tergoda untuk memberitakan kejadian yang luar biasa—misalnya tentang antrian di sebuah gerai baru. Dan bila mereka memberitakan tentang kejadian seperti itu di gerai Anda, maka itu berarti Anda mendapatkan “iklan gratis” untuk mendatangkan lebih banyak pengunjung.
    Tapi, Anda tetap perlu memperhatikan kualitas produk dan pelayanan di gerai Anda. Agar pelanggan yang sudah antri tak kecewa dan tak mau lagi “antri” di gerai Anda. Sebaliknya, bila mereka puas karena produk dan pelayanan Anda, mereka akan menjadi media Anda untuk mengembangkan “pemasaran dari mulut ke mulut” dan menarik lebih banyak pelanggan. P&B (AY)

You have no rights to post comments

anigif.gif

Artikel Terpopuler

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Prev Next

Distributor Bahan Cake & Cokelat Ter…

06-05-2013 Hits:127142 bakingclass admin1

Distributor Bahan Cake & Cokelat Terbesar di Semarang

  Berdiri sejak tahun 1979 berawal dari toko eceran biasa, TBK Luciana Jaya kini menuai sukses sebagai distributor terbesar di Semarang, Jawa Tengah. Mendapat kepercayaan dari para produsen atau supplier besar...

Read more

Pondan Sebagai Inovator Dalam Produk Pre…

23-06-2011 Hits:98376 Suppliers Forum admin1

Pondan Sebagai Inovator Dalam Produk Premix Siap Pakai

Bermula dari hobby membuat kue dan melihat begitu besarnya peluang pasar di Indonesia. Pada tahun 1979, Alamsyah Widjaja dan Elsa Susanti Widjaja membuat suatu wadah...

Read more

Niknoek Cake (Belajar Cake Dasar)

03-05-2013 Hits:97753 bakingclass admin1

Niknoek Cake (Belajar Cake Dasar)

Ingin mahir membuat segala macam jenis cake? Itu mudah saja tetapi terlebih dahulu Anda wajib memahami 4 cake dasar berikut ini : Lapis Surabaya, Bolu Gulung, Brownies dan Marmer Cake....

Read more

Berkreasi Dengan Puding Art

04-01-2014 Hits:88692 bakingclass admin1

Berkreasi Dengan Puding Art

     Melihat sekilas pudding, biasanya hanya berupa kreasi dengan ragam cetakan, rasa, dan vla yang menarik. Belakangan pudding yang biasanya disajikan sebagai dessert, dijadikan sebagai media seni.

Read more

BELAJAR MENJADI PASTRY CHEF SEHARI DI …

13-08-2010 Hits:85253 chocoflash admin1

BELAJAR MENJADI PASTRY CHEF SEHARI  DI  HOTEL CIPUTRA JAKARTA

Dalam rangka menyemarakkan liburan sekolah Hotel Ciputra kembali mengadakan acara Cooking Class khusus untuk anak-anak. Dengan ditemani orang tua dalam rangka liburan sekolah. Tema yang diangkat dalam cooking class adalah...

Read more

Martha Sherpa’s Cooking School - Hong Ko…

11-01-2014 Hits:85242 bakingclass admin1

Martha Sherpa’s Cooking School - Hong Kong

 Top 10 Cooking Schools in Hong Kong      Meski menempati lokasi yang terbatas, namun tidak membuat Martha Sherpa’s Cooking School-Hong Kong minim prestasi. Dengan penataan yang tepat,

Read more

La Mia Kitchen Serunya Belajar 3D Cake

04-03-2013 Hits:84583 bakingclass admin1

La Mia Kitchen Serunya Belajar 3D Cake

     Siapa yang tak tertarik jika melihat sebuah cake yang menyerupai sebuah obyek tertentu. Baik itu obyek seorang manusia, sebuah benda, karakter kartun atau apapun yang ada didunia ini....

Read more

Cake Klasik Jadi Andalan Cake Shop Hotel

11-07-2016 Hits:83749 CREATIVERECIPES admin1

Cake Klasik Jadi Andalan Cake Shop Hotel

Dunia pastry dan bakery di Indonesia berkembang sangat pesat, outlet-outlet bakery maupun cake shop pun terus bertumbuh.

Read more

Pasteurized Liquid Egg, Solusi Praktis d…

19-04-2012 Hits:81607 CREATIVERECIPES admin1

Pasteurized Liquid Egg, Solusi Praktis dalam bisnis Bakery dan Catering

Praktis adalah kata yang tepat diucapkan ketika menggunakan Pasteurized liquid egg. Kenapa praktis? Karena liquid egg memang ditawarkan untuk memudahkan penggunanya jika hanya ingin memakai putih telur atau kuning...

Read more

Thierry Detournay “Cokelat Monggo” From …

19-07-2010 Hits:78478 chocoflash admin1

Thierry Detournay “Cokelat Monggo” From Yogya With Chocolate

Oleh-oleh dari Yogya tak lagi batik dan gudeg. Jangan lupa menitip oleh-oleh kepada teman yang berlibur ke Yogya untuk membawakan Cokelat Monggo sebagai buah tangan. Tahun 2001 seorang backpacker asal...

Read more

 

 

 
                                                                                       

Biznews

Jakarta, 17 September 2021 – Dalam rangka perayaan Hari Jadinya yang ke-50 tahun, selain berbagai promosi menarik, Hero Supermarket mengadakan berbagai rangkaian kegiatan, dimana kali ini Hero bekerja sama dengan 99 Virtual Race untuk menyelenggarakan kompetisi olahraga yang bertajuk “HERO 50 Virtual Race”.

Selengkapnya...

Chef Delight

   

Gelombang tren dalam kreasi pastry tak ubahnya seperti tren fashion. Namun I Nyoman Sudiana tetap memilih jalur ‘aman’ demi mendongkrak citra Hotel Akmani sebagai hotel baru di Jakarta.

Selengkapnya...

Pack & Display

 

 Dalam pandangan Diana Sutandya, pemilik L’atelier du Chocolate yang berlokasi di Jakarta, packaging (pengemasan) merupakan salah satu hal penting dalam bisnisnya.

Selengkapnya...

Baker Spirit

Chef yang satu ini terbilang unik sekaligus tangguh. Meski tuna netra, tak membuat semangatnya hilang. Justru dari keterbatasannya ia banyak memberi inspirasi bagi para chef lainnya.

Selengkapnya...

About Us

Selamat menikmati sebuah Majalah yang kami rancang untuk memenuhi kebutuhan informasi Anda, komunitas peminat dan pelaku usaha pastry & bakery di Indonesia. e-mail : redaksi@pastrynbakery.net
Facebook : http://www.facebook.com/lezatn.pastrybakery
Twitter : @tabloidlezat

Newsletter

Lokasi Kami