fbpx
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Prev Next

Kerja Sama Bogasari dan BPJPH Sertifikas…

22-04-2025 Hits:90 BIZNEWS admin1

Kerja Sama Bogasari dan BPJPH Sertifikasi Halal 200 UKM di Lagoa dan Kalibaru

Untuk pertama kalinya, Kepala Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH) Indonesia,  Ahmad Haikal Hassan berkunjung ke pabrik tepung terigu nasional PT Indofood Sukses Makmur Tbk Divisi Bogasari Flour Mills, Rabu...

Read more

GEMBIRA Ajinomoto: Edukasi Gizi Seimbang…

22-04-2025 Hits:67 BIZNEWS admin1

GEMBIRA Ajinomoto: Edukasi Gizi Seimbang ke Lebih dari 9600 Anggota PKK Sejak 2022

Mojokerto, 25 Februari 2025 - Untuk terus meningkatkan pemahaman tentang gizi seimbang, bijak dalam mengkonsumsi garam, dan kesehatan keluarga, PT AJINOMOTO INDONESIA mengajak para ibu Pembinaan Kesejahteraan Keluarga (PKK) di 15...

Read more

Dari Kedai Ke Rumah: Kopi Kenangan Luncu…

22-04-2025 Hits:62 BIZNEWS admin1

Dari Kedai Ke Rumah: Kopi Kenangan Luncurkan Kenangan Beans Untuk Hadirkan Seduhan Ala Mantan Di Rumah

  Sudah genap tujuh tahun Kopi Kenangan menyajikan kopi lokal berkualitas untuk masyarakat Indonesia melalui ratusan gerainya yang tersebar di seluruh Nusantara.

Read more

FORE COFFEE PIMPIN PASAR KOPI DENGAN INO…

22-04-2025 Hits:74 BIZNEWS admin1

FORE COFFEE PIMPIN PASAR KOPI DENGAN INOVASI DAN KONSISTENSI PRODUK PREMIUM YANG TERJANGKAU

Jakarta, 22 Januari 2025 – Fore Coffee, perusahaan F&B coffee chain premium affordable terkemuka di Indonesia, berkomitmen untuk terus berinovasi mengembangkan bisnis secara berkelanjutan, agar pertumbuhan perusahaan semakin kuat dan kompetitif, terutama dalam memimpin...

Read more

Tim QC Sari Roti se Indonesia Kunjungi P…

17-03-2025 Hits:242 BIZNEWS admin1

Tim QC Sari Roti se Indonesia Kunjungi Pabrik Bogasari

  Untuk pertama kalinya, tim Quality Control (QC) dan Quality Assurance (QA) PT Nippon Indosari Corpindo (NIC) Tbk melakukan kunjungan ke pabrik Bogasari yang berlokasi di Cibitung, Bekasi. Perusahaan terbuka yang...

Read more

Ajinomoto Ajak Masyarakat Mulai Hari den…

17-03-2025 Hits:230 BIZNEWS admin1

Ajinomoto Ajak Masyarakat Mulai Hari dengan Gizi Optimal Lewat Edukasi Sarapan Pagi

Jakarta, Februari 2025 – Grup Ajinomoto Indonesia (Ajinomoto) memiliki tujuan besar yaitu menjadi perusahaan yang ‘memperkuat kesejahteraan yang berkelanjutan bagi manusia, masyarakat, dan bumi, melalui AminoScience’.

Read more

Berawal Dari Sebesar Biji Kopi, Kenali T…

17-03-2025 Hits:208 BIZNEWS admin1

Berawal Dari Sebesar Biji Kopi, Kenali Tanda Awal Kanker Payudara Bersama Kopi Kenangan Dan Lovepink

    Jakarta, 28 Oktober 2024 - Dalam rangka memperingati bulan Oktober sebagai Bulan Peduli Kanker Payudara, Kopi Kenangan dengan bangga mengumumkan kolaborasinya bersama Lovepink dalam acara tahunan Indonesia Goes Pink, sebuah...

Read more

Tim QC Sari Roti se Indonesia Kunjungi P…

20-01-2025 Hits:424 BIZNEWS admin1

Tim QC Sari Roti se Indonesia Kunjungi Pabrik Bogasari

Untuk pertama kalinya, tim Quality Control (QC) dan Quality Assurance (QA) PT Nippon Indosari Corpindo (NIC) Tbk melakukan kunjungan ke pabrik Bogasari yang berlokasi di Cibitung, Bekasi.

Read more

Ajinomoto Gandeng BAZNAS Bantu Korban Be…

18-01-2025 Hits:397 BIZNEWS admin1

Ajinomoto Gandeng BAZNAS Bantu Korban Bencana Banjir & Tanah Longsor Sukabumi

  Grup Ajinomoto Indonesia (Ajinomoto) menggandeng Badan Amil Zakat Nasional (BAZNAS) dalam memberikan bantuan kepada korban bencana banjir & tanah longsor di Sukabumi, Jawa Barat.

Read more

Welcome 2025

04-01-2025 Hits:556 BIZNEWS admin1

Welcome 2025

Read more

Selamat Natal 2024

26-12-2024 Hits:547 BIZNEWS admin1

Selamat Natal 2024

Read more

Toshiba Hadirkan Solusi Peralatan Dapur …

26-12-2024 Hits:578 BIZNEWS admin1

Toshiba Hadirkan Solusi Peralatan Dapur untuk Memasak Sehat & Praktis bagi Ibu Aktif

Menyiapkan makanan yang sehat dan bernutrisi bagi keluarga menjadi tantangan besar, terutama bagi ibu yang memiliki aktivitas di luar rumah maupun ibu bekerja. Memilih peralatan dapur yang tepat akan mempermudah...

Read more

Ajinomoto Professional Edukasi Calon Pen…

26-12-2024 Hits:598 BIZNEWS admin1

Ajinomoto Professional Edukasi Calon Pengusaha Kuliner Kreasikan Produk yang Bijak Garam & Profitable

Jakarta, Desember 2024 – Grup Ajinomoto Indonesia (Ajinomoto) giat mengkampanyekan konsep Bijak Garam yang merupakan salah satu aktivitas Ajinomoto Health Provider guna mendorong penerapan gaya hidup sehat masyarakat Indonesia dan membantu...

Read more

STRATEGI INOVASI FORE COFFEE DALAM EKSPA…

24-12-2024 Hits:745 BIZNEWS admin1

STRATEGI INOVASI FORE COFFEE DALAM EKSPANSI UNTUK MEMIMPIN INDUSTRI F&B INDONESIA

  Jakarta, 11 Desember 2024 – Fore Coffee, brand coffee chain premium affordable terkemuka di Indonesia, terus memperkuat posisinya sebagai pelopor dalam industri kopi nasional melalui strategi inovasi yang terukur dan ekspansi yang berkelanjutan.

Read more

Bogasari Memberi Pelatihan Terhadap Kade…

20-12-2024 Hits:676 BIZNEWS admin1

Bogasari Memberi Pelatihan Terhadap Kader Posyandu di Jakarta Utara

Dalam rangka mendukung pelaksanaan program Asta Cita pemerintah, khususnya terkait pengentasan masalah tumbuh kembang anak dan pemenuhan gizi seimbang, penguatan peran Posyandu dinilai sebagai langkah strategis. 

Read more

Meracik Keajaiban Momen Liburan dengan D…

20-12-2024 Hits:694 BIZNEWS admin1

Meracik Keajaiban Momen Liburan dengan Dua Resep Spesial ala Anchor

. Menjelang liburan akhir tahun, momen berkumpul bersama keluarga dan orang-orang terdekat menjadi waktu yang paling dinanti semua orang. Waktu berkumpul bersama orang-orang tersayang ini juga dijadikan kesempatan untuk bersama-sama menonton...

Read more

Bebelac dan Raja Susu Hadirkan Star Flag…

25-11-2024 Hits:1006 BIZNEWS admin1

Bebelac dan Raja Susu Hadirkan Star FlagShip Store Pertama dan Terbesar

  Dalam upaya mendukung pemenuhan nutrisi untuk mendukung kesehatan pencernaan dan kecerdasan Si Kecil, Danone Specialized Nutrition (SN) Indonesia melalui brand Bebelac menjalin kolaborasi yang strategis dengan Raja Susu dalam meluncurkan...

Read more

Rumah Indofood Kembali Raih Innovative S…

25-11-2024 Hits:950 BIZNEWS admin1

Rumah Indofood Kembali Raih Innovative Stand pada SIAL Interfood 2024

Rumah Indofood kembali raih penghargaan INNOVATIVE STAND pada ajang SIAL Interfood 2024, 13 – 16 November 2024. Sebuah penghargaan yang telah diraih selama tiga tahun berturut-turut.  Stan Rumah Indofood berdiri...

Read more

IKEA Promosikan Gaya Hidup Sehat dengan …

20-11-2024 Hits:1047 BIZNEWS admin1

IKEA Promosikan Gaya Hidup Sehat dengan Menu Berbasis Protein Nabati (Plant-Based)

Sebagai upaya untuk mempromosikan gaya hidup yang lebih sehat dan masa depan yang lebih berkelanjutan, IKEA Indonesia senantiasa meningkatkan komitmennya dalam menawarkan pilihan makanan yang ramah lingkungan dengan memperkenalkan pilihan...

Read more

KINO Luncurkan COOLTOPIA Lemon Lime, Rep…

11-11-2024 Hits:1193 BIZNEWS admin1

KINO Luncurkan COOLTOPIA Lemon Lime, Representasi Generasi Muda Masa Kini

Saat ini, generasi muda berada di tengah dinamika hidup yang menuntut mereka untuk terus bergerak cepat, beradaptasi, dan meraih banyak hal dalam waktu singkat. Aktivitas harian mereka dipenuhi dengan beragam...

Read more

Tuan Rumah Pameran SIAL Interfood ke-25,…

11-11-2024 Hits:1151 BIZNEWS admin1

Tuan Rumah Pameran SIAL Interfood ke-25, Dunia Akui Potensi Industri Mamin Indonesia

    Kementerian Perdagangan menyambut baik terpilihnya Jakarta sebagai tuan rumah penyelenggaraan pameran makanan dan minuman terbesar di dunia, yaitu SIAL Interfood ke-25 pada tahun ini.

Read more

Bogasari Mengajar Menjangkau Kampus Indo…

31-10-2024 Hits:1261 BIZNEWS admin1

Bogasari Mengajar Menjangkau Kampus Indonesia Timur

Kepedulian PT Indofood Sukes Makmur Tbk Divisi Bogasari Flour Mills terhadap perkembangan dunia pendidikan terus dijalankan melalui program Corporate Social Responsibility (CSR) bernama Bogasari Mengajar.

Read more

Konsep Bijak Garam Ajinomoto Bantu Perpa…

24-10-2024 Hits:1493 BIZNEWS admin1

Konsep Bijak Garam Ajinomoto Bantu Perpanjang Harapan Hidup Sehat Masyarakat Indonesia

Jakarta, Oktober 2024 – Grup Ajinomoto Indonesia giat mengkampanyekan konsep Bijak Garam yang merupakan salah satu inisiasi Ajinomoto Health Provider untuk mendorong penerapan gaya hidup sehat masyarakat Indonesia dan membantu...

Read more

Oreo Luncurkan Edisi Spesial Kemasan Ber…

16-10-2024 Hits:1511 BIZNEWS admin1

Oreo Luncurkan Edisi Spesial Kemasan Bercorak Wastra, Rayakan Keberagaman Budaya

Dikenal sebagai warisan budaya dengan keindahan menakjubkan yang telah diakui dunia, kain wastra (kain tradisional Indonesia) senantiasa hadir sebagai pemersatu yang menjalin makna ragam budaya dalam satu payung besar, Indonesia.

Read more

CLEO Perkuat Posisi Pasar Melalui Divers…

09-10-2024 Hits:1637 BIZNEWS admin1

CLEO Perkuat Posisi Pasar Melalui Diversifikasi dan Strategi Keberlanjutan

PT Sariguna Primatirta Tbk, emiten produsen Air Minum Dalam Kemasan (AMDK) bagian dari Tanobel Group dengan IDX ticker code: CLEO:IJ, terus memperkuat posisi di pasar dengan melakukan diversifikasi produk dan...

Read more

Jakarta Dessert Week Kembali Hadir untuk Para Pecinta Makanan Manis di Tahun 2023

  • Kategori Induk: Rubrikasi
  • Diperbarui pada Kamis, 12 Oktober 2023 16:06
  • Diterbitkan pada Kamis, 12 Oktober 2023 16:06
  • Ditulis oleh admin1
  • Dilihat: 876
  • 12 Okt

009743900_1695870024-7._Foto_Sesi_Talkshow_Jakarta_Dessert_Week_2023a.jpg

Indonesia memiliki potensi kekayaan alam yang sangat kaya dari keanekaragaman hutan, gambut, dan ekosistem penting lainnya, yang dikelola oleh komunitas dan pengusaha UMKM lokal menjadi bahan-bahan berkualitas tinggi dan nilai kelokalan yang kental.

Tahun ini, Lingkar Temu Kabupaten Lestari (LTKL) berkolaborasi dengan Jakarta Dessert Week (JDW) mempromosikan produk lokal lestari dari berbagai kabupaten di Indonesia.

Melalui visi ekonomi lestari, Lingkar Temu Kabupaten Lestari (LTKL) berupaya untuk memanfaatkan potensi komoditas unggulan dari 9 kabupaten daerah Indonesia melalui kampanye Bangga Buatan Indonesia. Beberapa produk dan bahan lokal dari kabupaten anggota LTKL akan berkontribusi pada acara Jakarta Dessert Week 2023. Dalam kegiatan ini, LTKL menyediakan bahan baku untuk diolah menjadi makanan penutup yang disajikan dalam acara tersebut. Bahan baku yang digunakan adalah Coklat Couverture dari Kabupaten Sintang, Madu Kelulut dari Kabupaten Sanggau, Madu NaDa21 dari Kabupaten Musi Banyuasin, Kopi Prilian Kulawi dari Kabupaten Sigi.

Pada konferensi pers dan Opening Party di La Moda, Plaza Indonesia, LTKL mempersembahkan bahan baku ramah sosial dan ramah lingkungan sebagai olahan canapé. Kolaborasi ini akan memunculkan sajian dessert nikmat yang terbuat dari bahan baku alami pilihan yang dikembangkan di daerah yang bekerja sama dengan LTKL.

Adinda Meycy Aksari, Deputy Head of Institutional Building Lingkar Temu Kabupaten Lestari (LTKL) mengatakan “Pada event Jakarta Dessert Week 2023, kami berkolaborasi dengan berbagai pihak untuk membawa produk-produk basis alam dari kabupaten untuk bisa naik kelas dan harapannya bisa dinikmati oleh semua tamu yang hadir di acara ini. Upaya ini menjadi bagian untuk mendorong target nasional untuk memperkuat pengembangan UMKM dari berbagai sektor khususnya makanan dan minuman sebagai bentuk kampanye Bangga Buatan Indonesia.

JDW selalu membawa tema unik di setiap tahun penyelenggaraanya, dan tahun ini JDW membawakan tema "Folklore" yang mengacu pada kepercayaan tradisional, adat istiadat, cerita, lagu, dan tarian suatu budaya, yang sering kali diwariskan dari generasi ke generasi. Kami LTKL mencoba juga mengenalkan kekayaan alam berupa produk unggulan kabupaten yang bisa jadi bahan baku premium dan dikolaborasikan jadi sebuah hidangan penutup yang memukau di tangan chef yang handal.

Sinergi LTKL dan JDW dalam membuat makanan penutup dari bahan baku asli Indonesia juga sekaligus untuk mengusung kampanye #BanggaBuatanIndonesia. Kampanye ini menggaungkantentang dessert dari luar negeri, ternyata bisa berpadu dengan produk unggulan kabupaten yang memiliki kualitas premium dan diterima di lidah semua orang baik lokal maupun global. Kolaborasi ini juga tidak hanya untuk mengenalkan bahan baku milik pelaku UMKM kecil namun juga untuk menjadi sinergi multipihak yang sama-sama menguntungkan.Jakarta Dessert Week yang juga pelopor sekaligus satu-satunya festival dessert terbesar di Indonesia ini menggunakan pendekatan restaurant week atau restaurant hopping. Didirikan oleh 6 orang, yaitu Arimbi Nimpuno Probosutedjo, Gupta Sitorus, Kevindra Soemantri, Primo Rizky, Talita Setyadi, dan Tria Nuragustina. JDW bertujuan untuk mendukung ekosistem industri dessert. Hal ini karena JDW tidak hanya menampilkan dessert yang bisa dicicipi para undangan, mereka juga terdapat toko-toko dan model usaha dessert, hingga koki khusus dessert berkumpul dan tampil pada festival ini.

Lewat JDW ini juga masyarakat bisa melihat ada banyak produk unggulan kabupaten yang mampu bersaing dengan bahan dari luar. Kemudian juga dengan sinergi antara SDM daerah dan chef terkemuka ini masyarakat bisa membangun rasa bangga buatan Indonesia karena camilan yang mereka makan terbuat dari bahan alami yang ada di Indonesia.

 Produk Unggulan JDW

 

034016000_1695870024-1._Foto_Produk_Lokal_dari_Gerai_Kabupaten_Lestaria.jpg

Produk unggulan kabupaten yang dibawa dan akan berkolaborasi dengan dessert buatan chef La Moda diantaranya ada madu hutan dari Kabupaten Musi Banyuasin, madu kelulut dari Kabupaten Sanggau, coklat couverture dari Kabupaten Sintang, dan Kopi Prilian Kulawi dari Kabupaten Sigi. Bahan-bahan tersebut merupakan hasil dari hilirisasi komoditas lestari yang menggunakan sumber daya alam lokal oleh masyarakat setempat yang dilakukan secara gotong royong.

Yohana Tamara Yunisa, Founder Kalara Borneo menjelaskan salah satu komoditas unggulan kabupaten yakni Coklat. “Ada coklat couverture dari Sintang yang cocok untuk filling di dalam kueatau kudapan manis. Jenis coklat couverture memiliki kandungan cocoa butter yang cukup tinggi dan diolah dari biji coklat fermentasi sehingga menghasilkan cita rasa dan aroma yang lebih baik. Tidak ada fermentasi, tidak ada aroma dan tidak ada rasa.” Coklat couverture dari Kabupaten Sintang diolah oleh Kalara dari biji kakao fermentasi premium petani-petani kakao yang mengembangkan perkebunan coklat dengan metode tumpang sari di tengah perkebunan karet. Coklat ini pun merupakan produk Coklat bar couvertur pertama dari Kalimantan Barat yang dihasilkan dari biji kakao di Kabupaten Sintang.

Selain coklat juga ada salah satu produk unggulan yaitu kopi dari Sigi. Kopi ini dibuat dari hasil fermentasi dan pada awalnya dikonsumsi di beberapa acara tertentu di Sigi. Kini bisa dikonsumsi oleh siapapun dan dikembangkan menjadi kopi murni premium. Kopi asli Kabupaten Sigi ini ditanam di ketinggian 600-1500 MDPL dengan kontur tanah khas Kulawi, Kulawi Selatan Pipikoro sehinggamenghasilkan kopi robusta yang memiliki cita rasa yang kuat dan wangi yang unik. Cocok bagi kalian yang senang menikmati sajian kopi hitam atau espresso karena rasanya yang dominan pahit dan sedikit asam.

Kemudian ada juga bahan baku manis legit lainnya yaitu Madu Kelulut Kabupaten Sanggau. Madukelulut seperti Namanya dihasilkan dari lebah kelulut yang populasinya banyak di hutan dan iklim yang cocok seperti di Kabupaten Sanggau. Madu murni Kelulut melewati dua kali penyaringan lewat kontrol yang ketat sebelum kemudian dikemas dan dijual. Makanya tak ayal madu Kelulut jadi madu terbaik se-Kabupaten Sanggau.

Selain madu kelulut, LTKL juga membawa Madu NaDa21 dari Kabupaten Musi Banyuasin. Madu NaDa21 merupakan madu hutan alami dan diperoleh dari lebah liar hutan. Madu ini dipanen langsung oleh petani lokal yang merupakan mata pencaharian utamanya di hutan-hutan yang ada di kabupaten Musi Banyuasin.

 

058170000_1695870024-8._Foto_Peresmian_JDW_2023_dengan_Membunyikan_Angklung_Serentaka.jpg

Jakarta Dessert Week membuka pintu gerbang antara petani lokal, baik penghasil madu, coklat hingga kopi dengan para pelaku UMKM hingga pebisnis kuliner di Jakarta. Lewat kegiatan ini diharapkan produk lokal unggulan ini bisa naik kelas dan dinikmati oleh semua kalangan. Dengan semua hasil alam yang bisa dinikmati dalam panganan manis atau dessert ini seharusnya membuatkita bangga buatan Indonesia, terlebih jika dessert tersebut bisa dinikmati hingga ke luar Indonesia. JDW juga hadir untuk memberikan kesempatan kepada para penggemar makanan untuk menjelajah berbagai pilihan makanan penutup yang ada di luar kota, memberikan dampak positif pada bisnis lokal, serta mempromosikan wisata kuliner Jakarta. JDW juga turut membantu hingga akar rumput yaitu para petani lokal yang menyediakan bahan baku camilan manis agar usaha mereka bisa berkelanjutan.

Hal tersebut selaras dengan target nasional untuk memantik inovasi daerah melalui pengembangan UMKM dan hilirisasi produk berbasis alam, serta kampanye Bangga Buatan Indonesia. Produk lokal lestari lainnya dapat Anda jumpai di Gerai Kabupaten Lestari, sebuah pasar virtual bagi pengusaha dan perajin produk lokal dari berbagai kabupaten di Indonesia yang telah dikurasi.

“Tidak hanya berpartisipasi mengenalkan produk unggulan kabupaten di Jakarta Dessert Week, namun kami di Lingkar Temu Kabupaten Lestari (LTKL) juga akan memanfaatkan platform digital. Platform ini akan menjadi kanal yang strategis untuk aktivasi digital yang menyasar penjualan untuk membuktikan bahwa produk lokal lestari dapat memiliki target dan capaian penjualan yang baik. Selain juga meningkatkan akses pasar bagi produk-produk UMKM melalui e-commerce.” tutup Adinda. *PB(

 

 
 
 

You have no rights to post comments

anigif.gif

Artikel Terpopuler

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Prev Next

Distributor Bahan Cake & Cokelat Ter…

06-05-2013 Hits:195255 bakingclass admin1

Distributor Bahan Cake & Cokelat Terbesar di Semarang

  Berdiri sejak tahun 1979 berawal dari toko eceran biasa, TBK Luciana Jaya kini menuai sukses sebagai distributor terbesar di Semarang, Jawa Tengah. Mendapat kepercayaan dari para produsen atau supplier besar...

Read more

Pondan Sebagai Inovator Dalam Produk Pre…

23-06-2011 Hits:163947 Suppliers Forum admin1

Pondan Sebagai Inovator Dalam Produk Premix Siap Pakai

Bermula dari hobby membuat kue dan melihat begitu besarnya peluang pasar di Indonesia. Pada tahun 1979, Alamsyah Widjaja dan Elsa Susanti Widjaja membuat suatu wadah...

Read more

Niknoek Cake (Belajar Cake Dasar)

03-05-2013 Hits:158875 bakingclass admin1

Niknoek Cake (Belajar Cake Dasar)

Ingin mahir membuat segala macam jenis cake? Itu mudah saja tetapi terlebih dahulu Anda wajib memahami 4 cake dasar berikut ini : Lapis Surabaya, Bolu Gulung, Brownies dan Marmer Cake....

Read more

Berkreasi Dengan Puding Art

04-01-2014 Hits:149756 bakingclass admin1

Berkreasi Dengan Puding Art

     Melihat sekilas pudding, biasanya hanya berupa kreasi dengan ragam cetakan, rasa, dan vla yang menarik. Belakangan pudding yang biasanya disajikan sebagai dessert, dijadikan sebagai media seni.

Read more

BELAJAR MENJADI PASTRY CHEF SEHARI DI …

13-08-2010 Hits:148188 chocoflash admin1

BELAJAR MENJADI PASTRY CHEF SEHARI  DI  HOTEL CIPUTRA JAKARTA

Dalam rangka menyemarakkan liburan sekolah Hotel Ciputra kembali mengadakan acara Cooking Class khusus untuk anak-anak. Dengan ditemani orang tua dalam rangka liburan sekolah. Tema yang diangkat dalam cooking class adalah...

Read more

Cake Klasik Jadi Andalan Cake Shop Hotel

11-07-2016 Hits:145848 CREATIVERECIPES admin1

Cake Klasik Jadi Andalan Cake Shop Hotel

Dunia pastry dan bakery di Indonesia berkembang sangat pesat, outlet-outlet bakery maupun cake shop pun terus bertumbuh.

Read more

Martha Sherpa’s Cooking School - Hong Ko…

11-01-2014 Hits:145627 bakingclass admin1

Martha Sherpa’s Cooking School - Hong Kong

 Top 10 Cooking Schools in Hong Kong      Meski menempati lokasi yang terbatas, namun tidak membuat Martha Sherpa’s Cooking School-Hong Kong minim prestasi. Dengan penataan yang tepat,

Read more

La Mia Kitchen Serunya Belajar 3D Cake

04-03-2013 Hits:144034 bakingclass admin1

La Mia Kitchen Serunya Belajar 3D Cake

     Siapa yang tak tertarik jika melihat sebuah cake yang menyerupai sebuah obyek tertentu. Baik itu obyek seorang manusia, sebuah benda, karakter kartun atau apapun yang ada didunia ini....

Read more

Pasteurized Liquid Egg, Solusi Praktis d…

19-04-2012 Hits:142140 CREATIVERECIPES admin1

Pasteurized Liquid Egg, Solusi Praktis dalam bisnis Bakery dan Catering

Praktis adalah kata yang tepat diucapkan ketika menggunakan Pasteurized liquid egg. Kenapa praktis? Karena liquid egg memang ditawarkan untuk memudahkan penggunanya jika hanya ingin memakai putih telur atau kuning...

Read more

Thierry Detournay “Cokelat Monggo” From …

19-07-2010 Hits:138995 chocoflash admin1

Thierry Detournay “Cokelat Monggo” From Yogya With Chocolate

Oleh-oleh dari Yogya tak lagi batik dan gudeg. Jangan lupa menitip oleh-oleh kepada teman yang berlibur ke Yogya untuk membawakan Cokelat Monggo sebagai buah tangan. Tahun 2001 seorang backpacker asal...

Read more

 

 

 
                                                                                       

Biznews

News-image-20250305677519.jpeg

Untuk pertama kalinya, Kepala Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH) Indonesia,  Ahmad Haikal Hassan berkunjung ke pabrik tepung terigu nasional PT Indofood Sukses Makmur Tbk Divisi Bogasari Flour Mills, Rabu (12/02/2025). Bogasari Flour Mills yang berlokasi di Tanjung Priok, Jakarta Utara ini merupakan pabrik tepung terigu pertama di Indonesia yang beroperasi sejak 29 November 1971 dan kini berusia menuju 54 tahun.  

Selengkapnya...

Chef Delight

   

Gelombang tren dalam kreasi pastry tak ubahnya seperti tren fashion. Namun I Nyoman Sudiana tetap memilih jalur ‘aman’ demi mendongkrak citra Hotel Akmani sebagai hotel baru di Jakarta.

Selengkapnya...

Pack & Display

 

 Dalam pandangan Diana Sutandya, pemilik L’atelier du Chocolate yang berlokasi di Jakarta, packaging (pengemasan) merupakan salah satu hal penting dalam bisnisnya.

Selengkapnya...

Baker Spirit

Chef yang satu ini terbilang unik sekaligus tangguh. Meski tuna netra, tak membuat semangatnya hilang. Justru dari keterbatasannya ia banyak memberi inspirasi bagi para chef lainnya.

Selengkapnya...

About Us

Selamat menikmati sebuah Majalah yang kami rancang untuk memenuhi kebutuhan informasi Anda, komunitas peminat dan pelaku usaha pastry & bakery di Indonesia. e-mail : redaksi@pastrynbakery.net
Facebook : http://www.facebook.com/lezatn.pastrybakery
Twitter : @tabloidlezat

Newsletter

Lokasi Kami