fbpx
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Prev Next

Lemonilo Tutup Kolaborasi bersama NCT Dr…

04-02-2023 Hits:59 BIZNEWS admin1

Lemonilo Tutup Kolaborasi bersama NCT Dream dengan Gelar Temu Penggemar Eksklusif

Lemonilo, perusahaan healthy lifestyle consumer goods berbasis teknologi asal Indonesia baru saja menggelar temu penggemar eksklusif pada 30 Januari 2023 yang diadakan secara daring dengan mengajak 200 penggemar grup band...

Read more

Ajak Kolaborasi Wujudkan Indonesia Lebih…

04-02-2023 Hits:36 BIZNEWS admin1

Ajak Kolaborasi Wujudkan Indonesia Lebih Sehat, Lemonilo Gandeng Penggerak Perubahan Lewat Change Makers Meet

Tidak dapat dimungkiri, setiap individu akan terus berproses untuk mencapai segala tujuan dan impian hidup. Meski tantangan dan hambatan kerap menghampiri, namun setiap langkah yang dilalui pasti memiliki arti.

Read more

Hari Gizi Nasional, Tokopedia Ungkap Tre…

26-01-2023 Hits:70 BIZNEWS admin1

Hari Gizi Nasional, Tokopedia Ungkap Tren Produk Makanan Kekinian Sehat &Bergizi 2022

  Menyambut Hari Gizi Nasional 25 Januari 2023, Tokopedia mencatat makanan dan minuman (makmin) sehat semakin diburu masyarakat. “Jus lemon, biji-bijian seperti chia, granola, madu hingga sereal menjadi beberapa makmin sehat...

Read more

Bangun Kebiasaan Konsumsi Gizi Seimbang …

18-01-2023 Hits:168 BIZNEWS admin1

Bangun Kebiasaan Konsumsi Gizi Seimbang Keluarga Untuk Memutuskan Rantai Stunting

  Jakarta, 10 Januari 2023 - Tahukah Anda bahwa studi Kasus Gizi Indonesia telah menemukan bahwa 24,4 persen balita di Indonesia mengalami kekurangan gizi (stunting) pada tahun 20211? Masalah pertumbuhan anak, khususnya stunting, perlu diperhatikan...

Read more

Setelah Kopi Janji Jiwa & Jiwa Toast…

18-01-2023 Hits:209 BIZNEWS admin1

Setelah Kopi Janji Jiwa & Jiwa Toast, Kini Jiwa Group Luncurkan BURGER GEBER

Jakarta, 18 Januari  2023 - Jiwa Group, holding dari brand F&B (Food and Beverages) andalan yaitu Kopi Janji Jiwa dan Jiwa Toast, kini melakukan diversifikasi produk dengan meluncurkan brand terbarunya BURGER GEBER,...

Read more

Rayakan Dua Dekade Lawan Osteoporosis, A…

14-01-2023 Hits:93 BIZNEWS admin1

Rayakan Dua Dekade Lawan Osteoporosis, Anlene Hadir .Lewat Edukasi dan Pemeriksaan Kesehatan Tulang di Beberapa Wilayah

  Kesehatan tulang, sendi, dan otot masih sering luput dari perhatian kelompok usia dewasa Indonesia. Hal ini terlihat dari bagaimana asupan harian kalsium masyarakat Indonesia yang hanya mencapai 245 mg per...

Read more

Bogasari Siap Berkolaborasi dengan UKM H…

06-01-2023 Hits:169 BIZNEWS admin1

Bogasari Siap Berkolaborasi dengan UKM Hadapi Tantangan 2023

  Ada beragam tantangan yang akan dihadapi di tahun 2023, baik secara global maupun nasional. Mulai dari perubahan iklim yang berpotensi menyebabkan bencana alam sehingga berpengaruh terhadap tata kelola keuangan khususnya...

Read more

Kampanye Wonderful Indonesia Aice Mochi …

05-01-2023 Hits:164 BIZNEWS admin1

Kampanye Wonderful Indonesia Aice Mochi Klepon Raih The Most Creative Brand

Produsen es krim Aice Group dianugerahi penghargaan tertinggi Gold di kategori Most Creative Brand dalam Co-Branding Awards 2022 yang digelar Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Kemenparekraf).

Read more

50 Tahun Indomie Hidupkan Inspirasi, Ind…

05-01-2023 Hits:129 BIZNEWS admin1

50 Tahun Indomie Hidupkan Inspirasi, Indomie untuk Negeri

  Indomie menutup rangkaian kegiatan 50 Tahun Hidupkan Inspirasi dengan menjalankan Program Corporate Social Responsibility (CSR) Indomie Untuk Negeri, yaitu pemberian bantuan perbaikan fasilitas kepada 50 sekolah terpilih di Indonesia.

Read more

Ajinomoto Luncurkan Fasilitas Waste Stat…

04-01-2023 Hits:117 BIZNEWS admin1

Ajinomoto Luncurkan Fasilitas Waste Station & Edukasi Masyarakat untuk Pilah Sampah

Sampah plastik masih menjadi salah satu permasalahan lingkungan di Indonesia hingga saat ini. Berdasarkan data The World Bank 2021, Indonesia menghasilkan sekitar 7,8 juta ton sampah plastik setiap tahun.

Read more

PT MAP Boga Adiperkasa Tbk Buka Gerai Kr…

04-01-2023 Hits:130 BIZNEWS admin1

PT MAP Boga Adiperkasa Tbk Buka Gerai Krispy Kreme ke-35 di AEON Sentul, Bogor

PT Map Boga Adiperkasa Tbk membuka gerai ke-35 Krispy Kreme di AEON Sentul di penghujung tahun 2022 sebagai bagian dari ekspansi yang masih berlangsung. Lokasi ini juga menandai gerai pertama...

Read more

HADIAH ULANG TAHUN PERTAMA, KENANGAN HER…

02-01-2023 Hits:192 BIZNEWS admin1

HADIAH ULANG TAHUN PERTAMA, KENANGAN HERITAGE PEROLEH PENGHARGAAN JAKARTA TOURISM AWARD 2022

Bertepatan dengan ulang tahun yang pertama pada 25 November 2022 lalu, Kenangan Heritage, flagship store Kopi Kenangan dalam naungan Kenangan Brands, mendapatkan penghargaan dari ajang Jakarta Tourism Award Adhikarya Wisata...

Read more

Happy New Year 2023

30-12-2022 Hits:140 BIZNEWS admin1

Happy New Year 2023

Read more

Menutup 2022, Nestle Perkuat Komitmen Be…

27-12-2022 Hits:175 BIZNEWS admin1

Menutup 2022, Nestle Perkuat Komitmen Berinvestasi di Indonesia Secara Berkelanjutan

  Dengan tantangan global dan nasional yang sedang terjadi saat ini, Nestlé Indonesia terus memperkuat komitmennya untuk melakukan investasi secara berkelanjutan di Indonesia, seperti melakukan pembangunan pabrik baru, penambahan kapasitas operasional...

Read more

Selamat Natal 2022

27-12-2022 Hits:137 BIZNEWS admin1

Selamat Natal 2022

Read more

Restoran Ayam Goreng Kelas Dunia Popeyes…

27-12-2022 Hits:139 BIZNEWS admin1

Restoran Ayam Goreng Kelas Dunia Popeyes dari Louisiana Akan Hadir di Indonesia

  PT Sari Chicken, anak perusahaan PT Sari Burger, yang merupakan bagian dari kelompok usaha Restaurants Brand Asia (RBA) meluncurkan restoran Popeyes Chicken yang ikonik di Indonesia berlokasi di beberapa tempat...

Read more

Semangat Menginspirasi 2 Srikandi Mitra …

21-12-2022 Hits:151 BIZNEWS admin1

Semangat Menginspirasi 2 Srikandi Mitra Bogasari

Setiap usaha pasti ada jalan ceritanya. Setiap kesuksesan pasti ada suka dukanya. Itulah yang membuat kisah sukses setiap pelaku usaha menjadi sesuatu yang sangat menginspirasi dan menyemangati.  

Read more

Multi Bintang Indonesia Maksimalkan Sir…

19-12-2022 Hits:163 BIZNEWS admin1

 Multi Bintang Indonesia Maksimalkan Sirkularitas Lewat Prinsip Ekonomi Sirkular

  Multi Bintang Indonesia, perusahaan peracik merek bir BINTANG, bir ikonik dan favorit Indonesia, berupaya memaksimalkan sirkularitas dengan menerapkan prinsip ekonomi sirkular pada setiap kegiatan operasionalnya demi menciptakan lingkungan dan bisnis...

Read more

Perkuat Posisi Pasar, HokBen Luncurkan S…

19-12-2022 Hits:176 BIZNEWS admin1

Perkuat Posisi Pasar, HokBen Luncurkan Sensasi Kelezatan Hoka Ramen Khas Jepang

Tetap optimis dalam situasi ekonomi Indonesia saat ini, HokBen memperkuat posisinya di pasar industri restoran tanah air dengan terus berinovasi baik dalam hal menu maupun layanannya.

Read more

Starbucks Membuka Gerai Artistik di 3 Ko…

17-12-2022 Hits:231 BIZNEWS admin1

Starbucks Membuka Gerai Artistik di 3 Kota Baru di Indonesia

      Starbucks menutup tahun 2022 dengan membuka tiga gerai cantik di tiga kota baru di Indonesia – Starbucks Muwardi Cianjur pada 2 November, Starbucks Sudirman Magelang pada 21 November, dan Starbucks...

Read more

SGM Eksplor Terus Dukung Akses Nutrisi d…

16-12-2022 Hits:220 BIZNEWS admin1

SGM Eksplor Terus Dukung Akses Nutrisi dan Pendidikan Ratusan Ribu Anak Indonesia

Indonesia masih menghadapi beberapa tantangan dalam mempersiapkan SDM unggul untuk kemajuan masa depan bangsa, diantaranya pemerataan akses pendidikan dan nutrisi di seluruh daerah, dan masih banyaknya masyarakat yang dalam kondisi...

Read more

Kopi Kenangan Hanya Untukmu Raih Tiga Pe…

16-12-2022 Hits:198 BIZNEWS admin1

Kopi Kenangan Hanya Untukmu Raih Tiga Penghargaan di Ajang Marketing Excellence Award

Dalam menyambut hari Kemerdekaan Republik Indonesia bulan Agustus lalu, Kopi Kenangan Hanya Untukmu (KKHU), brand produk ready-to-drink (RTD) dari Kenangan Brands, berkolaborasi dengan NFT Artist terkemuka asal Indonesia, Karafuru.

Read more

Ciptakan Kehidupan Lebih Apik untuk Arek…

16-12-2022 Hits:208 BIZNEWS admin1

Ciptakan Kehidupan Lebih Apik untuk Arek Suroboyo,IKEA Surabaya Berkontribusi Positif

  IKEA Indonesia memiliki visi untuk menciptakan kehidupan sehari-hari yang lebih baik bagi banyak orang. Salah satu langkah nyata yang dilakukan untuk merealisasikan visinya adalah dengan memperluas aksesibilitasnya.

Read more

Bango Lanjutkan Upaya Pengenalan Rasanya…

14-12-2022 Hits:192 BIZNEWS admin1

Bango Lanjutkan Upaya Pengenalan Rasanya Indonesia dengan Ajak Keluarga

Jakarta, 6 Desember 2022 – Melanjutkan kesuksesan penyelenggaraan Festival Jajanan Bango (FJB) 2022 “Kenali Rasanya Indonesia” bulan Oktober lalu, Bango ingin terus melanjutkan semangat pengenalan aneka kuliner otentik nusantara di...

Read more

Fore Coffee Luncurkan Fore Junior, Rangk…

13-12-2022 Hits:174 BIZNEWS admin1

Fore Coffee Luncurkan Fore Junior, Rangkaian Minuman Segar Khusus untuk Si Kecil

Fore Coffee, sebagai startup retail kopi lokal terkemuka yang bercita-cita untuk menyajikan kopi spesial terbaik untuk konsumen Indonesia, terus berkomitmen untuk memperkuat brand love dengan luncurkan jajaran menu minuman terbaru...

Read more

KETERAMPILAN LIMA BARISTA KOPI KENANGAN DIADU DI AJANG KENANGAN BARISTA CHAMPIONSHIP

  • Kategori Induk: Rubrikasi
  • Diperbarui pada Sabtu, 12 November 2022 11:07
  • Diterbitkan pada Sabtu, 12 November 2022 11:07
  • Ditulis oleh admin1
  • Dilihat: 171
  • 12 Nov

lima-barista-kopi-di-ajang-kenangan-barista-championship.jpg

Sebagai pelaku usaha penyedia jasa makanan dan minuman dengan konsep grab-and-go dengan pertumbuhan tercepat di Indonesia, Kopi Kenangan yang berada di bawah naungan Kenangan Brands bukan hanya memperhatikan kualitas produk yang disajikan, tapi juga berfokus pada kemampuan para karyawannya, terutama para barista Kopi Kenangan.


Memiliki lebih dari 850 gerai di seluruh Indonesia dengan jumlah 3.458 barista, Kopi Kenangan, Kopi Kenangan terus berupaya untuk memastikan kemampuan hard skill dan soft skill barista-nya agar dapat mengolah biji kopi lokal berkualitas dengan cara terbaik dan mewujudkan nilai perusahaan Serving with Heart (memberikan secangkir kopi terbaik kepada setiap pelanggan). Mewujudkan upaya tersebut, Kenangan Brands menggelar ajang Kenangan Barista Championship pertama dengan jumlah peserta 60 barista dari seluruh gerai Kopi Kenangan di Indonesia.

kenangan-barista-championship-20221027075823.jpg


“Selain berfokus pada kepuasan pelanggan, Kenangan Brands juga terus memperhatikan pengembangan kemampuan barista kami agar sesuai dengan standar internasional. Kenangan Barista Championship menjadi salah satu wujud komitmen dan keseriusan Kenangan Brands dalam memastikan kualitas dan kemampuan baristanya sehingga dapat memberikan pelayanan yang terbaik terhadap pelanggan Kopi Kenangan dengan mengembangkan kemampuan setiap personel tim. Impian kami adalah ikut berperan aktif dalam melahirkan generasi barista berbakat yang bisa mengharumkan nama Indonesia di kancah kejuaraan kopi bergengsi dunia,” terang Edward Tirtanata, CEO & Co-founder Kenangan Brands.
Tahapan kompetisi yang telah berlangsung sejak Juni 2022 ini terinspirasi dari kompetisi kopi berskala internasional, yaitu World Barista Championship. Kenangan Barista Championship diselenggarakan dengan tujuan utama menguji keahlian, pengetahuan, keterampilan dan kreativitas para barista sesuai dengan standar internasional. Selain itu, Kopi Kenangan juga berharap dapat menciptakan world class barista yang selanjutnya dapat menginspirasi barista lain di Kopi Kenangan, serta menumbuhkan dan meningkatkan budaya pelayanan para barista di Kopi Kenangan.

598-starbucks3.jpg.jpg
Rangkaian acara Kenangan Barista Championship dibagi dalam tiga tahap yaitu, Pre-Competition, National Level Competition, dan Grand Final. Di setiap tahap seleksi Pre-Competition dan National Level Competition, Kopi Kenangan menyediakan pembekalan materi kompetisi bagi peserta yang disebut dengan COM (Competitor Orientation Meeting). Sebelum tahap Grand Final, para peserta yang lolos tahap seleksi awal selanjutnya mengikuti Workshop selama tiga hari untuk pembekalan materi kompetisi yang lebih terperinci. Pihak komite Kenangan Barista Championship juga menyediakan RnR (Rules and Regulation) sebagai panduan peserta mengikuti ajang Kenangan Barista Championship.
Dalam kompetisi ini, barista diminta untuk menyajikan tiga kategori minuman, yaitu Espresso, Milk Beverage, dan Signature Beverage yang berbasis espresso. Untuk menentukan pemenang, juri akan memberikan penilaian rasa, cara menyajikan minuman yang sesuai teknik, dan bahan yang digunakan dengan uraian lengkap dan menarik. Proses penjurian dilaksanakan secara internal oleh 5 orang dari divisi Research & Development, Learning & Development, Quality Control Kopi Kenangan, dimana salah satunya adalah Yanuar Arlief, SPV QC Specialist Kopi Kenangan sekaligus finalis top 5 Indonesia Barista Championship 2022.
Grand Final Kenangan Barista Championship yang berlangsung pada 25 Oktober 2022 telah menetapkan tiga barista terbaik tahun ini, Adit Gusti dari gerai Palmerah Central Kitchen sebagai juara pertama, Zsa Zsa Nur Istiqomah dari gerai Kenangan Heritage sebagai runner-up, dan Siska Ayu Senda dari gerai Plaza Atrium Senen sebagai juara ketiga. Tidak hanya mengantongi sertifikat penghargaan dan tropi Kenangan Barista Championship, ketiga juara juga mendapatkan berbagai hadiah hiburan. Kenangan Brands berharap kegiatan ini dapat memotivasi para barista untuk memberikan pelayanan berkualitas dan kemampuan terbaik mereka kepada para pelanggan Kopi Kenangan.
Acara Leadership Conference dan Kegiatan Sosial di Bali Sukses Bersihkan Sampah di Kali Mati, Kuta
Bersamaan dengan pelaksanaan Kenangan Barista Championship pertama, Kenangan Brands juga melangsungkan acara leadership conference. Dalam kesempatan ini, Kenangan Brands juga melakukan aktivitas sosial sebagai bentuk apresiasi dan tanggung jawab sosial kepada masyarakat Bali dengan menerjunkan sekitar 200 orang karyawan Kenangan Brands untuk melakukan kegiatan sosial membersihkan sampah di pinggiran kali mati di daerah Kuta, Bali. Dalam acara ini para leader dan jajaran manajemen turut serta secara aktif dalam mengumpulkan dan membersihkan lingkungan. Sebanyak puluhan kilogram sampah berhasil diangkut dan dibersihkan.
“Besar harapan kami agar dapat melangsungkan acara Kenangan Barista Championship serta kegiatan konferensi internal seperti ini setiap tahun. Kami juga akan mencoba untuk menghadirkan kompetisi-kompetisi lainnya untuk membangkitkan motivasi dan menginspirasi seluruh tim Kenangan Brands sehingga kami dapat terus memberikan pelayanan terbaik bagi para pelanggan kami,” ungkap Nia Qoyimmah, Head of Human Resources Kenangan Brands. *PB (Sumber: Kopi Kenangan).

You have no rights to post comments

anigif.gif

Artikel Terpopuler

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Prev Next

Distributor Bahan Cake & Cokelat Ter…

06-05-2013 Hits:152636 bakingclass admin1

Distributor Bahan Cake & Cokelat Terbesar di Semarang

  Berdiri sejak tahun 1979 berawal dari toko eceran biasa, TBK Luciana Jaya kini menuai sukses sebagai distributor terbesar di Semarang, Jawa Tengah. Mendapat kepercayaan dari para produsen atau supplier besar...

Read more

Pondan Sebagai Inovator Dalam Produk Pre…

23-06-2011 Hits:122639 Suppliers Forum admin1

Pondan Sebagai Inovator Dalam Produk Premix Siap Pakai

Bermula dari hobby membuat kue dan melihat begitu besarnya peluang pasar di Indonesia. Pada tahun 1979, Alamsyah Widjaja dan Elsa Susanti Widjaja membuat suatu wadah...

Read more

Niknoek Cake (Belajar Cake Dasar)

03-05-2013 Hits:119564 bakingclass admin1

Niknoek Cake (Belajar Cake Dasar)

Ingin mahir membuat segala macam jenis cake? Itu mudah saja tetapi terlebih dahulu Anda wajib memahami 4 cake dasar berikut ini : Lapis Surabaya, Bolu Gulung, Brownies dan Marmer Cake....

Read more

Berkreasi Dengan Puding Art

04-01-2014 Hits:111271 bakingclass admin1

Berkreasi Dengan Puding Art

     Melihat sekilas pudding, biasanya hanya berupa kreasi dengan ragam cetakan, rasa, dan vla yang menarik. Belakangan pudding yang biasanya disajikan sebagai dessert, dijadikan sebagai media seni.

Read more

BELAJAR MENJADI PASTRY CHEF SEHARI DI …

13-08-2010 Hits:107603 chocoflash admin1

BELAJAR MENJADI PASTRY CHEF SEHARI  DI  HOTEL CIPUTRA JAKARTA

Dalam rangka menyemarakkan liburan sekolah Hotel Ciputra kembali mengadakan acara Cooking Class khusus untuk anak-anak. Dengan ditemani orang tua dalam rangka liburan sekolah. Tema yang diangkat dalam cooking class adalah...

Read more

Martha Sherpa’s Cooking School - Hong Ko…

11-01-2014 Hits:107000 bakingclass admin1

Martha Sherpa’s Cooking School - Hong Kong

 Top 10 Cooking Schools in Hong Kong      Meski menempati lokasi yang terbatas, namun tidak membuat Martha Sherpa’s Cooking School-Hong Kong minim prestasi. Dengan penataan yang tepat,

Read more

Cake Klasik Jadi Andalan Cake Shop Hotel

11-07-2016 Hits:106655 CREATIVERECIPES admin1

Cake Klasik Jadi Andalan Cake Shop Hotel

Dunia pastry dan bakery di Indonesia berkembang sangat pesat, outlet-outlet bakery maupun cake shop pun terus bertumbuh.

Read more

La Mia Kitchen Serunya Belajar 3D Cake

04-03-2013 Hits:105933 bakingclass admin1

La Mia Kitchen Serunya Belajar 3D Cake

     Siapa yang tak tertarik jika melihat sebuah cake yang menyerupai sebuah obyek tertentu. Baik itu obyek seorang manusia, sebuah benda, karakter kartun atau apapun yang ada didunia ini....

Read more

Pasteurized Liquid Egg, Solusi Praktis d…

19-04-2012 Hits:103788 CREATIVERECIPES admin1

Pasteurized Liquid Egg, Solusi Praktis dalam bisnis Bakery dan Catering

Praktis adalah kata yang tepat diucapkan ketika menggunakan Pasteurized liquid egg. Kenapa praktis? Karena liquid egg memang ditawarkan untuk memudahkan penggunanya jika hanya ingin memakai putih telur atau kuning...

Read more

Thierry Detournay “Cokelat Monggo” From …

19-07-2010 Hits:100325 chocoflash admin1

Thierry Detournay “Cokelat Monggo” From Yogya With Chocolate

Oleh-oleh dari Yogya tak lagi batik dan gudeg. Jangan lupa menitip oleh-oleh kepada teman yang berlibur ke Yogya untuk membawakan Cokelat Monggo sebagai buah tangan. Tahun 2001 seorang backpacker asal...

Read more

 

 

 
                                                                                       

Biznews

1186733220p.jpg

Lemonilo, perusahaan healthy lifestyle consumer goods berbasis teknologi asal Indonesia baru saja menggelar temu penggemar eksklusif pada 30 Januari 2023 yang diadakan secara daring dengan mengajak 200 penggemar grup band NCT DREAM asal Korea Selatan.

Selengkapnya...

Chef Delight

   

Gelombang tren dalam kreasi pastry tak ubahnya seperti tren fashion. Namun I Nyoman Sudiana tetap memilih jalur ‘aman’ demi mendongkrak citra Hotel Akmani sebagai hotel baru di Jakarta.

Selengkapnya...

Pack & Display

 

 Dalam pandangan Diana Sutandya, pemilik L’atelier du Chocolate yang berlokasi di Jakarta, packaging (pengemasan) merupakan salah satu hal penting dalam bisnisnya.

Selengkapnya...

Baker Spirit

Chef yang satu ini terbilang unik sekaligus tangguh. Meski tuna netra, tak membuat semangatnya hilang. Justru dari keterbatasannya ia banyak memberi inspirasi bagi para chef lainnya.

Selengkapnya...

About Us

Selamat menikmati sebuah Majalah yang kami rancang untuk memenuhi kebutuhan informasi Anda, komunitas peminat dan pelaku usaha pastry & bakery di Indonesia. e-mail : redaksi@pastrynbakery.net
Facebook : http://www.facebook.com/lezatn.pastrybakery
Twitter : @tabloidlezat

Newsletter

Lokasi Kami