Produk-produk bakery maupun cake bisa kita dapat dengan mudah di berbagai pusat perbelanjaan, bahkan bisa kita pesan online tanpa harus beranjak keluar dari rumah. Saat ini konsumen sangat dimudahkan dengan berbagai layanan berbelanja online untuk berbagai kebutuhan.
BERBEDA dengan era tahun 1980-an, dimana untuk menikmati sepotong cake kita harus mendatangi hotel- hotel berbintang lima dan cake shop yang jumlahnya masih bisa dihitung dengan jari. Produk- produk cake yang populer saat itu sebagian besar didominasi dengan bahan baku dark cokelat sebagai paduannya Seperti Black Forest yang menjadi cake favorit saat itu, ada juga Sacher Torte, Opera Cake, African Gateau, Chocolate Genoise Cake, atau cake sederhana favorit sepanjang masa, Mocca Cake.
Keberadaan cake shop di hotel berbintang lima dinilai sangat penting keberadaannya. Karena selain bisa meningkatkan brand awareness tentang hotel itu sendiri juga bisa meningkatkan revenue bagi hotel. Beberapa hotel legendaris di Jakarta bahkan dikenal karena produk-produk dari cake shopnya , seperti Sari Pan Pacific Hotel dengan Black Forestnya, Hotel Mandarin Oriental dengan American Chocolate Cakenya. Begitu populernya cake tersebut membuat orang rela antre demi sepotong cake yang mampu memberikan sensasi rileks karena sebagian besar bahan bakunya terbuat dari dark chocolate couverture yang langsung meleleh di mulut. Seperti kita ketahui dark chocolate membuat bahagia karena dark choco late menstimulasi hormon endorphin di dalam otak yang merangsang timbulnya perasaan bahagia. Hormon endorphin dapat mengurangi rasa sakit dan efek negatif dari stres. Dark chocolate juga mengandung magnesium yang berfungsi menstimulasio tak agar dapat lebih rileks.
"Cake Shop di hotel sangat penting, karena cake shop pastry dan bakery sangat menunjang dan sebagai pelengkap dari hotel atau restoran. Dimana pengunjung jika menikmati sajian makanan, rasanya tak lengkap tanpa menikmati hidangan penutup. Sajian penutup ini tidak berarti menambah kenyang, namun sebagai sebagai stabilizer apa yang sudah kita makan, ” urai Leys Suyono , Pastry Chef FjL Bistro & Deli Jakarta .
Senada pernyataan yang diberikan oleh Yuanita Ayu , PR Manager Grand Sahid Jaya Jakarta , Deli Choice yang merupakan Pastry & Cake Shop di Grand Sahid Jaya Jakarta sangatlah penting sebagai penunjang kami dalam memperkaya variasi produk F & B yang dipromosikan hotel. Para tamu juga sangat menyukai Deli Choice yang memang terletak di area lobby Grand Sahid Jaya untuk bertemu kolega atau sekadar berkumpul sembari menikmati secangkir kopi atau teh ditemani dengan produk pastry atau cake. Selain itu, cake dalam ukuran whole cake juga diminati tamu untuk dikirimkan kepada kerabat atau kolega yang sedang berulang tahun atau perayaan hari jadi perusahaan. Produk cake yang diminati adalah Chocolate Devil Cake, Blackforrest Cake dan Blueberry Pandan Cake."Lanjutnya lagi, "untuk mempromosikan Deli Choice, dilakukan melalui sosial media Grand Sahid Jaya,
email blast, mempromosikan produk Deli Choice ke gedung perkantoran di sekitar hotel.
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
Roti Isi Rendang
20-05-2022 Hits:8 BE CREATIVE admin1
Roti Isi Rendang Bahan:Tepung terigu protein tinggi 250 gramSusu bubuk 3 gramBread improver 2 gramGula halus 50 gramRagi instan 5 gramTelur ayam 1 butirSusu cair dingin + 200 mlGaram 2 gramMentega...
Read morePAI TUNA RENDANG
20-05-2022 Hits:9 BE CREATIVE admin1
PAI TUNA RENDANG Bahan:Tepung terigu Bogasari protein rendah 125 gramMargarin 100 gramKuning telur 1 butirGaram 1/4 sendok tehAir es 3 sendok makanIsi:Ikan tuna rasa rendang (kalengan) 100 gram, siap pakaiTepung terigu...
Read moreBongko Sambal Goreng Tuna
20-05-2022 Hits:10 BE CREATIVE admin1
Bongko Sambal Goreng Tuna Bahan (kulit dadar):Tepung terigu protein sedang 75 gramTelur ayam 1 butirGaram 1/2 sendok tehSantan 200 mlIsi:Ikan tuna kalengan 150 gram, siap pakaiBawang merah 4 butir, haluskanBawang putih...
Read morePai Sambal Goreng Tomat
19-05-2022 Hits:24 BE CREATIVE admin1
Pai Sambal Goreng Tomat Bahan:Tepung terigu protein sedang 150 gramMentega 75 gramKuning telur 1 butirAir es 1 sendok makanGaram 1/4 sendok tehIsi:Ikan tuna kalengan bumbu sambal goreng 150 gram, siap pakaiTomat...
Read moreHidup Sehat Bukan Sekadar Diet, Lemonilo…
19-05-2022 Hits:20 BIZNEWS admin1

Hidup sehat dapat dimulai dengan mengkonsumsi makanan yang mengandung nutrisi beragam dan lengkap sesuai dengan kebutuhan tubuh. Berangkat dari perhatian para pendiri Lemonilo terhadap pola hidup sehat, Lemonilo hadir untuk...
Read moreSambal Goreng Kaki Naga
19-05-2022 Hits:27 BE CREATIVE admin1
Sambal Goreng Kaki Naga Bahan:Nugget ‘Kaki Naga’ 250 gram, siap pakaiKentang 250 gram, kupas, potong menjadi 4Air asam Jawa 1 sendok tehMinyak goreng secukupnyaBumbu halus:Bawang merah 6 butirBawang putih 2 siungCabe...
Read moreMartabak Sambal Goreng Tuna
19-05-2022 Hits:21 BE CREATIVE admin1
Martabak Sambal Goreng Tuna Bahan:Adonan kulit martabak 1 resepMinyak goreng secukupnyaBahan Isi:Sambal goreng tuna kalengan 250 gram, siap pakaiBawang putih 3 siung, cincangBawang prei 250 gram, potong halusBawang Bombay 150 gram,...
Read moreCake Opor Panggang
19-05-2022 Hits:21 BE CREATIVE admin1
Cake Opor Panggang Bahan:Tepung terigu protein sedang 100 gramGula halus 75 gramBumbu opor 1/2 sendok tehTelur ayam 2 butirKuning telur 2 butirCake emulsifier 15 gramMargarin 100 gram, cairkanSeledri 2 batang, cincang...
Read moreRoti Unyil Topping Sambal Goreng Sosis
19-05-2022 Hits:20 BE CREATIVE admin1
Roti Unyil Topping Sambal Goreng Sosis Bahan :Tepung terigu protein tinggi 300 gramTepung terigu protein sedang 100 gramRagi instan 6 gramSusu bubuk 20 gramGula pasir 80 gramMargarin 75 gram Air es...
Read moreKetan Balut Isi Sambal Goreng Ayam
19-05-2022 Hits:22 BE CREATIVE admin1
Ketan Balut Isi Sambal Goreng Ayam Bahan ketan :Beras ketan putih 200 gram, rendam selama 1 jamSantan 200 mlDaun salam 1 lembarSerai 1 batang, memarkanGaram ¾ sendok tehBahan isi :Fillet ayam...
Read moreOPOR AYAM GULUNG PUFF
19-05-2022 Hits:17 BE CREATIVE admin1
OPOR AYAM GULUNG PUFF Bahan Kulit Puff :Tepung terigu protein tinggi 500 gramGula pasir 75 gramGaram ¼ sendok tehCream of tar tar ½ sendok tehAir es 150 mlTelur ayam 2 butirMentega...
Read moreParis Baguette Buka 4 Outlet Sekaligus …
18-05-2022 Hits:21 BE CREATIVE admin1

Melanjutkan kesuksesan pembukaan outlet-outlet sebelumnya di pusat kota Jakarta, Erajaya Food & Nourishment (EFN) meneruskan kembali perluasan footprint-nya dengan membuka empat outlet baru sekaligus pada bulan Mei 2022.
Read moreTortilla Isi Ayam Bumbu Opor
18-05-2022 Hits:26 BE CREATIVE admin1
Tortilla Isi Ayam Bumbu Opor Bahan :Tortilla 4 lembar, siap pakaiKucai secukupnya, untuk pengikatBahan isi:Ayam 150 gram, gilingBawang bombay 100 gram, cincangBumbu opor 1 sendok tehMerica bubuk ¼ sendok tehGaram secukupnyaBawang...
Read moreBakso Ayam Jamur Opor
18-05-2022 Hits:35 BE CREATIVE admin1
Bakso Ayam Jamur Opor BAHAN :Daging ayam opor 300 gram, haluskanJamur kuping 200 gram, iris tipisAir es secukupnyaTepung maizena 4 sendok makanTepung kanji 4 sendok makanBaking powder ¼ sendok tehBaking soda...
Read morePai Opor Ayam
18-05-2022 Hits:26 BE CREATIVE admin1
Pai Opor Ayam Bahan:Tepung terigu protein sedang 100 gramMentega 50 gramKuning telur 1 butirAir dingin + 1 sendok makanGula halus 1 sendok tehGaram 1/4 sendok tehIsi:Daging ayam 100 gram, rebus, potong...
Read moreRoti Opor Sayur
18-05-2022 Hits:32 BE CREATIVE admin1
Roti Opor Sayur Bahan:Tepung terigu protein tinggi 200 gramHavermut 50 gramRagi instan 4 gramGula pasir 30 gramSusu bubuk 10 gramTelur ayam 1 butirAir es 75 mlMentega 20 gramGaram 1/2 sendok tehTopping:Daging...
Read moreRoti Unyil Bunga Opor Ayam
18-05-2022 Hits:28 BE CREATIVE admin1
Roti Unyil Bunga Opor Ayam Lama Persiapan : 15 menit Lama Proses : 60 menit Hasil Jadi : 24 buah Bahan Roti:•Tepung terigu proten tinggi 500 gram•Ragi instan ½ bungkus•Gula pasir 120...
Read moreSiomay Tengiri Bumbu Opor
18-05-2022 Hits:118 BE CREATIVE admin1
Siomay Tengiri Bumbu Opor Lama Persiapan : 15 menitLama Proses : 50 menitHasil Jadi : 15 buah Bahan: Kulit lumpia 10 lembar, siap pakaiBahan isi:Tengiri 250 gram, gilingBawang putih 2 siung, haluskanDaun...
Read moreTrik Jitu Simpan Rendang Tahan Lama
17-05-2022 Hits:69 TIPS&TRICK admin1

Tidak hanya opor ayam dan semur daging, rendang juga menjadi primadona untuk disantap saat Lebaran. Hidangan khas Minang ini paling populer sebagai jamuan ketika keluarga dan kerabat datang bersilaturahmi ke...
Read moreIKEA Indonesia Luncurkan KASEBERGA: Prod…
17-05-2022 Hits:57 BIZNEWS admin1

Sejalan dengan visi perusahaan, yaitu menciptakan kehidupan sehari-hari yang lebih baik bagi banyak orang, IKEA Indonesia selalu berupaya untuk memenuhi kebutuhan perabotan rumah tangga dan gaya hidup masyarakat.
Read morePepes Kerang Mangga
13-05-2022 Hits:59 BE CREATIVE admin1
Pepes Kerang Mangga Bahan:•Daging kerang 200 gram, rebus hingga matang •Cabai rawit merah 6 buah, potong serong•Mangga muda 1 buah, serut kasar •Tomat 3 buah, potong kasar•Daun salam 2 lembar •Serai...
Read moreRoti Sambal Goreng Daging
13-05-2022 Hits:82 BE CREATIVE admin1
Roti Sambal Goreng Daging Bahan:Tepung terigu protein tinggi 200 gramSereal jagung 50 gramRagi instan 4 gramGula pasir 30 gramSusu bubuk 10 gramTelur ayam 1 butirAir es 100 mlMentega 20 gramGaram 1/2...
Read moreHOKI Kembali Luncurkan Produk Baru
13-05-2022 Hits:91 BIZNEWS admin1

PT Buyung Poetra Sembada Tbk (“HOKI”), emiten produsen beras berkualitas merek “Topi Koki” dan “HOKI”, terus berinovasi dengan kembali meluncurkan produk baru.
Read moreRoll Kurma Legit
12-05-2022 Hits:66 BE CREATIVE admin1
Roll Kurma Legit Bahan:Tepung ketan 200 gramSusu bubuk 30 gramMentega 50 gramMargarin 50 gramTelur ayam 1 butirKeju krim 100 gramGula halus 50 gramKurma 100 gram, buang bijinya, haluskanPasta cokelat 1 sendok...
Read moreRoll Cake Nuttella Kurma Keju
12-05-2022 Hits:64 BE CREATIVE admin1
Roll Cake Nuttella Kurma Keju Hasil Jadi : 8 potong Bahan :•12 butir kuning telur•4 butir putih telur•100 gram gula pasir•100 gram tepung terigu protein sedang•25 gram susu bubuk•100 gram keju cheddar,...
Read moreOther articles in CREATIVERECIPES
Brownies Panggang 20 Agu 2019
Kue Cente Manis 20 Agu 2019
Roll Cake With Choco 11 Jan 2018
ORANGE MIX BREAD 21 Mei 2014
Peanut Butter Cake 21 Mei 2014
Pasteurized Liquid Egg, Solusi Praktis dalam bisnis Bakery dan Catering 19 Apr 2012
Ravioli Ginger Cap 21 Okt 2011
Panzerotti Tuna 19 Okt 2011
Es Krim Cokelat 05 Sep 2011
Smoke Beef Roll CreamSmoke Creamy 22 Agu 2011
Artikel Terpopuler
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
Distributor Bahan Cake & Cokelat Ter…
06-05-2013 Hits:137108 bakingclass admin1

Berdiri sejak tahun 1979 berawal dari toko eceran biasa, TBK Luciana Jaya kini menuai sukses sebagai distributor terbesar di Semarang, Jawa Tengah. Mendapat kepercayaan dari para produsen atau supplier besar...
Read morePondan Sebagai Inovator Dalam Produk Pre…
23-06-2011 Hits:108177 Suppliers Forum admin1

Bermula dari hobby membuat kue dan melihat begitu besarnya peluang pasar di Indonesia. Pada tahun 1979, Alamsyah Widjaja dan Elsa Susanti Widjaja membuat suatu wadah...
Read moreNiknoek Cake (Belajar Cake Dasar)
03-05-2013 Hits:106275 bakingclass admin1

Ingin mahir membuat segala macam jenis cake? Itu mudah saja tetapi terlebih dahulu Anda wajib memahami 4 cake dasar berikut ini : Lapis Surabaya, Bolu Gulung, Brownies dan Marmer Cake....
Read moreBerkreasi Dengan Puding Art
04-01-2014 Hits:97684 bakingclass admin1

Melihat sekilas pudding, biasanya hanya berupa kreasi dengan ragam cetakan, rasa, dan vla yang menarik. Belakangan pudding yang biasanya disajikan sebagai dessert, dijadikan sebagai media seni.
Read moreBELAJAR MENJADI PASTRY CHEF SEHARI DI …
13-08-2010 Hits:93956 chocoflash admin1

Dalam rangka menyemarakkan liburan sekolah Hotel Ciputra kembali mengadakan acara Cooking Class khusus untuk anak-anak. Dengan ditemani orang tua dalam rangka liburan sekolah. Tema yang diangkat dalam cooking class adalah...
Read moreMartha Sherpa’s Cooking School - Hong Ko…
11-01-2014 Hits:93714 bakingclass admin1

Top 10 Cooking Schools in Hong Kong Meski menempati lokasi yang terbatas, namun tidak membuat Martha Sherpa’s Cooking School-Hong Kong minim prestasi. Dengan penataan yang tepat,
Read moreLa Mia Kitchen Serunya Belajar 3D Cake
04-03-2013 Hits:92996 bakingclass admin1

Siapa yang tak tertarik jika melihat sebuah cake yang menyerupai sebuah obyek tertentu. Baik itu obyek seorang manusia, sebuah benda, karakter kartun atau apapun yang ada didunia ini....
Read moreCake Klasik Jadi Andalan Cake Shop Hotel
11-07-2016 Hits:92533 CREATIVERECIPES admin1

Dunia pastry dan bakery di Indonesia berkembang sangat pesat, outlet-outlet bakery maupun cake shop pun terus bertumbuh.
Read morePasteurized Liquid Egg, Solusi Praktis d…
19-04-2012 Hits:90620 CREATIVERECIPES admin1

Praktis adalah kata yang tepat diucapkan ketika menggunakan Pasteurized liquid egg. Kenapa praktis? Karena liquid egg memang ditawarkan untuk memudahkan penggunanya jika hanya ingin memakai putih telur atau kuning...
Read moreThierry Detournay “Cokelat Monggo” From …
19-07-2010 Hits:87066 chocoflash admin1

Oleh-oleh dari Yogya tak lagi batik dan gudeg. Jangan lupa menitip oleh-oleh kepada teman yang berlibur ke Yogya untuk membawakan Cokelat Monggo sebagai buah tangan. Tahun 2001 seorang backpacker asal...
Read more