Festival Jajanan Bango 2018 Targetkan 150 Ribu Pengunjung
- Detail
- Ditulis oleh admin1
- Diterbitkan pada 10 April 2018
- Diperbarui pada 10 April 2018
- Dibuat pada 10 April 2018
- Dilihat: 1945
JAKARTA – Antusiasme masyarakat akan festival kuliner memang tak pernah surut, berbagai event kuliner selalu ramai dikunjungi, terutama festival kuliner yang mengangkat sajian otentik khas Indonesia. Festival Jajanan Bango (FJB) salah satu festival kuliner tahunan terbesar yang digelar oleh Kecap Bango di bawah naungan PT.Unilever Indonesia Tbk.
Event ini menjadi media yang efektif untuk mempromosikan kuliner tradisional sebagai daya tarik wisata kuliner, yang saat ini menempati porsi terbesar dalam fortopolio bisnis pariwisata Indonesia; budaya (culture) 60%, alam (nature) 35%, dan buatan manusia (man made) 5%. Baru-baru ini Kementerian Pariwisata dan PT Unilever Tbk akan mengadakan kerjasama co-branding mempromosikan gelaran FJB sebagai salah satu daya tarik wisata untuk dimasukkan ke dalam calendar of event Kementrian Pariwisata.
Menteri Pariwisata (Menpar) Arief Yahya mengatakan, bahwa Indonesia memiliki potensi besar menjadi destinasi wisata kuliner yang unggul di tingkat global.
“Kuliner, khususnya kuliner tradisional masuk dalam kelompok besar wisata budaya (culture) dengan porsi 60% karena daya tariknya sangat tinggi. Untuk mengembangkan wisata ini, Kemenpar telah membentuk Tim Percepatan Pengembangan Wisata Kuliner dan Belanja dalam rangka mendukung pencapaian target kunjungan 17 juta wisman dan 270 juta pergerakan wisnus pada tahun ini dan akan meningkat menjadi 20 juta wisman dan 275 juta wisnus tahun 2019 mendatang,” kata Menpar Arief Yahya didampingi Foods Director PT Unilever Indonesia Tbk. Hernie Raharja dalam jumpa pers terkait event FJB 2018 di Balairung Soesilo Soerdaman, Gedung Sapta Pesona Jakarta, kantor Kemenpar, Senin siang (9/4/2018).
Menpar Arief Yahya menjelaskan, sebagai upaya mencapai target kunjungan 17 juta wisman pada tahun ini Kemenpar bersama pelaku (industri) pariwisata telah meluncurkan program ViWI (Visit Wonderful Indonesia) yang terdiri dari; Hot Deals: More for Less, merupakan paket bundling tiket internasional dengan transportasi domestik; 100 Calencer of Event (CoE) Wonderful Indonesia yang digelar dalam satu tahun penuh di seluruh Tanah Air; dan Digital Destination merupakan produk berbasis pengalaman yang dibuat untuk melayani pasar yang aktif di media social. “ Peluncuran Program ViWi 2018 melibatkan 18 stakeholders pariwisata, termasuk yang berkecimpung di wisata kuliner, dimaksudkan untuk meningkatkan kunjungan wisman khususnya yang menjadi fokus pasar antara lain; China, India, dan Eropa. Gencar mempromosikan dan menawarkan paket-paket wisata yang menarik dan banyak digemari, di antaranya paket wisata kuliner dan belanja,” tambah Menpar Arief Yahya.
Menurut Hernie Raharja, penyelenggaraan FJB merupakan salah satu wujud misi sosial dari merk Bango yang diproduksi oleh PT Unilever Indonesia Tbk. untuk melestarikan kuliner Nusantara. “Sejak pertama kali diselenggarakan pada tahun 2005 silam, melalui acara ini Bango ingin mengajak sebanyak mungkin pecinta kuliner mengenal dan mencintai kekayaan dan pesona kuliner Indonesia yang otentik,” kata Hernie Raharja.
Penyelenggaraan FJB tahun ini merupakan gelaran yang ke-12, menjadi lebih istimewa karena bertepatan dengan ulang tahun Bango ke-90. “Di Festival Jajanan Bango 2018, para pengunjung akan dimanjakan dengan puluhan hidangan khas Indonesia yang disajikan oleh sederetan penjaja kuliner terkenal yang berasal dari berbagai daerah di Nusantara.Tak hanya itu, di acara ini Bango juga kembali merangkul para wirausaha kuliner generasi baru dalam melanjutkan regenerasi pelestarian kuliner Indonesia. Dihadirkan lima wirausaha kuliner yang telah terpilih dari lebih kurang 7.000 peserta kompetisi ‘Bango Penerus Warisan Kuliner’ yang digelar atas kerjasama dengan Badan Ekonomi Kreatif (Bekraf) pada Februari hingga Maret lalu,” kata Hernie. Gelaran FJB 2017 lalu berhasil menarik 150 rb pengunjung, di tahun ini Hernie menargetkan jumlah yang sama dan berharap bisa lebih mengingat lokasi gelaran FJB yang terletak di pusat kota.P&B
McDonald’s Indonesia Buka 3000 Lowongan Kerja
- Detail
- Ditulis oleh admin1
- Diterbitkan pada 08 April 2018
- Diperbarui pada 08 April 2018
- Dibuat pada 08 April 2018
- Dilihat: 2422
JAKARTA – Jaringan restoran cepat saji PT.Rekso Nasional Food yang menaungi gerai McDonald’s Indonesia tengah membuka 3000 lowongan untuk karyawan baru yang akan ditempatkan di gerai McDonald’s di seluruh Indonesia.
Program bertajuk McDonald’s Hiring Day yang diluncurkan baru-baru ini dilakukan seiring dengan pertumbuhan gerai baru serta ekspansi restoran cepat saji asal Amerika yang tumbuh sebanyak 15 gerai tiap tahunnya di berbagai kota di Indonesia.Melalui McDonald's Hiring Day, restoran ini akan mencari tenaga kerja baru secara besar-besaran. Program ini akan berjalan mulai 9 April 2018 mendatang di 44 gerai McD di seluruh Indonesia.
Yulianti Hadena, Direktur SDM Rekso Nasional Food, mengatakan, program ini dapat membuka peluang bagi para pencari kerja. Selain itu, program ini juga diharapkan dapat meningkatkan SDM Indonesia. "Memberi lapangan pekerjaan yang didukung oleh pelatihan untuk mencapai kompetensi sesuai dengan standar perusahaan, membentuk karakter yang positif dan berperilaku mandiri, menambah wawasan, serta membentuk jiwa enterpreunership dengan mengadopsi sistem McDonald's," kata Yulianti, Kamis (5/4/2018).
Untuk mengikuti syarat program ini, pelamar baik pria dan wanita harus berusia 18-27 tahun dan memiliki pendidikan minimal SMA/SMK serta memiliki minat terhadap bisnis restoran dan hospitality. Mulai 9 April 2018, calon pelamar bisa membawa CV terbaru ke 44 gerai McD. Ada 34 titik gerai di Pulau Jawa, tiga di Sumatera, dua di Kalimantan, dua di Sulawesi, dua di Bali, dan satu di NTB yang melaksanakan program ini. Para pelamar yang memenuhi syarat akan melalui proses wawancara dan on the job evaluation (OJE) selama satu hari.
"Salah satu tujuan kami dalam program ini adalah untuk memenuhi kebutuhan karyawan restoran di bulan Ramadan mendatang," tambahnya. Seluruh posisi yang dibuka dalam program ini ditempatkan untuk operasional restoran atau disesuaikan dengan kebutuhan gerai. Proses seleksi ini akan dilakukan selama satu hingga dua minggu hingga pengumuman yang akan dilakukan oleh masing-masing outlet.
Sebagai perusahaan terkemuka dalam segmen bisnis restoran di Indonesia, McDonald’s sangat mengedepankan potensi pengembangan diri karyawan. Karyawan merupakan aset terpenting yang sangat diperhatikan oleh McDonald’s diantaranya dengan selalu memperhatikan peraturan pemerintah mengenai upah minimum. Keuntungan lainnya yang didapatkan oleh karyawan ialah pelatihan pendukung dengan sistem komprehensif, dimana setiap individu diberikan modul pelatihan yang sama dan secara bergantian dalam kurun waktu tertentu. Selain itu karyawan juga diberikan kesempatan untuk bekerja di seluruh bagian di dapur, sehingga pada akhirnya setiap individu diharapkanakan memiliki multi-skills untuk mendukung pekerjaan mereka. McDonald’s juga memberikan jenjang karir yang jelas dan transparan sehingga para karyawan selalu terdorong dan tertantang untuk mencapai posisi yang lebih tinggi. Seperti Riki Purnama yang mengawali karir di McDonald’s sebagai crew dan saat ini berhasil menjabat sebagai Operation Manager yang membawahi 26 restoran di area Jawa Barat. P&B
Yuk Coba Nasi Uduk Dari McDonald’s
- Detail
- Ditulis oleh admin1
- Diterbitkan pada 06 April 2018
- Diperbarui pada 26 Juni 2018
- Dibuat pada 06 April 2018
- Dilihat: 2179
JAKARTA – Siapa tak suka dengan nasi uduk, sajian khas Indonesia ini sangat populer sebagai sajian sarapan. Nasi dengan citarasa gurih ini biasanya disajikan dengan berbagai paduan lauk seperti telur dadar, oseng tempe, bihun, ayam goreng tak ketinggalan sambal terasi, bawang goreng dan kerupuk sebagai pelengkap.
Bagaimana kalau Nasi Uduk yang biasa kita temukan di pinggir jalan ini bisa juga kita dinikmati di McDonald’s. Sejak 21 Maret 2018 lalu, McDonald’s meluncurkan menu terbaru dengan citarasa khas Indonesia, Nasi Uduk. Menu baru ini diluncurkan untuk memberikan pilihan menu dengan citarasa Indonesia yang inovatif dan variatif bagi pelanggan McDonald’s Indonesia. Penasaran dengan rasanya, yuk coba langsung ke outlet-outlet McDonald’s. Menu satu ini merupakan menu dengan limited time offer (LTO) yang bisa dinikmati di seluruh outlet McDonald’s yang tersebar di seluruh Indonesia hingga 30 April 2018.
Nasi Uduk McDonald's terdiri dari dua varian paket, yakni Paket Nasi Uduk McD Special (terdiri dari nasi uduk McD, sambal terasi, bawang goreng, scramble egg, hot coffee/milk tea) dan paket Nasi Uduk McD Komplit (terdiri dari nasi uduk McD, sambal terasi, bawang goreng, ayam Crispy/Spicy McD, round egg, hot coffee/milk tea atau Teh Botol Sosro/Teh Botol Kotak). Aroma wangi khas nasi uduk yang menggugah selera langsung tercium begitu wadah pembungkus nasi dibuka, tektur nasi pulen dan gurih berpadu sempurna dengan pilihan Ayam Crispy atau Ayam Spicy khas McDonald’s serta sambal terasi dan bawang goreng.
Menu nasi uduk dijajakan mulai dari harga Rp 25 ribu dari pukul 05.00-11.00. Untuk menu di luar sarapan harganya mulai dari Rp 37.500. Tak hanya itu, pelanggan dapat mengganti nasi dari paket apapun menjadi nasi uduk, lengkap dengan sambal terasi dan bawang goreng hanya dengan menambah Rp 5000. Nasi Uduk McDonald's termasuk sambal terasi dan bawang goreng dapat dibeli terpisah dengan harga Rp. 12.500. Menu ini tersedia di McDonald's seluruh Indonesia. Nasi Uduk McDonald's bisa dipesan langsung di restorannya serta melalui layanan jasa antar. P&B
Danone-AQUA Perkenalkan Caaya, Rangkaian Teh Khas Indonesia
- Detail
- Ditulis oleh admin1
- Diterbitkan pada 08 April 2018
- Diperbarui pada 08 April 2018
- Dibuat pada 08 April 2018
- Dilihat: 2237
JAKARTA - Danone-AQUA, pelopor perusahaan air minum dalam kemasan di Indonesia, memperkenalkan produk terbarunya yaitu Caaya Rangkaian Teh Indonesia, yang terinspirasi dari kebaikan alam nusantara dan kekayaan budaya Indonesia, dikemas dalam nuansa dan cita rasa yang sesuai untuk selera kontemporer.
“Caaya hadir untuk menempati celah yang belum terisi selama ini yaitu teh dalam kemasan yang lebih modern, tetapi tetap mengusung rasa yang bernuansa Indonesia. Inspirasi dari alam dan budaya dipadukan secara hati-hati sehingga menghasilkan apa yang kita sebut sebagai rasa teh yang sebenarnya, tanpa ditutupi oleh rasa lain yang berlebihan,” jelas Peter Harjono, Beverages Marketing Manager, Danone AQUA.
Mengedepankan konsep ‘rangkaian’, Caaya hadir dalam tiga pilihan varian yang berakar pada tradisi Indonesia yang memilki kebiasaan menikmati teh khas yang berbeda di tiap daerah. Seperti teh melati di pulau Jawa, teh vanilla pandan di daerah Sumatera. Serta kebiasaan masyarakat di Jatiluwih Bali yang menikmati minuman teh beras merah yang memiliki aroma khas dari beras merah yang disangrai kemudian diseduh. Terinspirasi dari ketiga kearifan lokal inilah Caaya hadir dengan rasa teh yang unik dan inovatif yang belum pernah ada sebelumnya. Caaya hadir dalam tiga varian yaitu, Revive Me Jasmine yang merupakan perpaduan sempurna antara daun teh dengan bunga melati yang telah menjadi tradisi dan kesukaan masyarakat Indonesia sejak dahulu, Soothe Me Vanilla Pandan yang hadir untuk memberikan nostalgia cita rasa jajanan pasar yang selalu menjadi favorit semua kalangan masyarakat, serta Power Me Toasted Rice yang tercipta dari inspirasi atas kebiasaan masyarakat di desa Jatiwulih Bali yang meminum beras merah yang disangrai.
“Saat ini anak-anak muda mulai melihat teh sebagai sesuatu yang sophisticated dan trendy, sehingga kehadiran Caaya memberikan pilihan dan warna baru, sesuatu yang sangat Indonesia, tetapi sekaligus sangat internasional. Kemasannya yang clean, modern dan enak digenggam juga mengisyaratkan perannya sebagai teman kegiatan keseharian,” ujar Gupta Sitorus, Chief Editor Majalah Kenduri.
Danone-AQUA selalu berusaha untuk menyediakan produk-produk yang lebih berkualitas bagi masyarakat Indonesia, “Kehadiran Caaya kami harapkan bisa menambah pilihan bagi masyarakat Indonesia untuk menikmati rasa teh Indonesia. Dengan varian rasa yang kami berikan melalui Caaya, konsumen bisa memiliki pilihan sesuai dengan seleranya,” tambah Peter.
Saat ini Caaya bisa didapatkan secara online di Lazada dan Shopee, dimana Caaya menjadi official store teh dalam kemasan yang pertama di Indonesia. Selain itu, Caaya bisa didapatkan di berbagai supermarket terkemuka seperti Ranch Market, Farmers Market, Foodhall, Grand Lucky, AEON, Kem Chicks, dan Lulu.
Senada dengan konsep menghadirkan sesuatu yang inovatif dan berbeda peluncuran Caaya dilakukan di Namaaz Dining dalam acara makan malam eksklusif dengan sajian molecular gastronomy yang menghadirkan sensasi bersantap sajian molecular gastronomy yang kreatif, inovatif serta menghibur dan memberikan pengalaman tak terlupakan. P&B
Trik Sukses Membuat Martabak Manis Sendiri
- Detail
- Ditulis oleh admin1
- Diterbitkan pada 02 April 2018
- Diperbarui pada 26 Juni 2018
- Dibuat pada 02 April 2018
- Dilihat: 25154
Siapa yang tidak suka dengan camilan manis legit dengan aneka filling yang sangat menggugah selera ini. Apalagi dewasa ini martabak manis mengalami perkembangan yang sangat bagus sekali bahkan kudapan yang satu ini bukan lagi bisa kita dapatkan dipedagang kaki lima saja, namun sekarang ini sudah mulai banyak dijadikan menu snack di cafe-cafe dengan sajian aneka topping yang sangat menarik. Pastinya bagi para bunda yang mempunyai anak yang suka dengan martabak manis ini ingin bisa menyajikan kudapan yang satu ini, namun takut gagal. Jangan khawatir bunda karena beberapa trik dibawah ini bisa bunda terapkan dirumah
Trik Sukses Membuat Martabak Manis :
– Gunakan bahan berkualitas untuk hasil yang berkualitas, terutama bahan pengembang.
Bahan pengembang yang umum digunakan untuk membuat adalah soda kue, jika tidak ada Anda bisa menggantinya dengan menggunakan baking powder double acting. Pencampuran bahan pengembang ini ada dua versi. Jika untuk dikonsumsi sendiri, bahan pengembang dapat dicampurkan saat membuat adonan. Apabila untuk usaha, campurkan bahan pengembang jika adonan akan dipanggang.Selain soda kue dan baking powder, tidak jarang orang menambahkan ragi instan dalam adonan. Hal ini bertujuan untuk membantu mengembangkan adonan dan memperbanyak serat.
Dalam membuat adonan Martabak Manis, telur bisa digunakan seluruhnya (putih dan kuning) atau salah satunya (putih saja atau kuning saja). Untuk penggunaan salah satu bagian telur, disarankan menggunakan kuning telur. Penggunaan kuning telur dapat menghasilkan adonan yang lebih lembut.
– Gunakan gula pasir sesuai kebutuhan, karena bila terlalu banyak bisa menyebabkan adonan cepat hangus dan liat. Apabila menggunakan gula kurang dari 30% penggunaan berat tepung, adonan yang dihasilkan akan pucat, tebal, dan susah matang.
Pastikan adonan yang telah dicetak sudah diistirahatkan minimal 1 jam, agar setelah matang kue tidak liat.
– Gunakan cetakan khusus martabak manis yang terbuat dari besi dan tebal. Untuk meratakan adonan, gunakan sendok melamin. Saat meratakan adonan, upayakan tidak menyentuh dasar cetakan agar permukaannya matang merata dan mulus.
– Gunakan kompor yang mata apinya merata sesuai lebar cetakan Martabak Manis yang digunakan. Saat menuang adonan, pastikan panasnya cetakan pas. Cetakan yang tidak panas, bisa menyebabkan adonan tidak berserat. Sebaliknya jika cetakan terlalu panas, kue akan berpori besar. Selama proses pemasakan, tidak perlu api yang besar namun yang panasnya merata, stabil dan tidak perlu tekanan.
– Pastikan seluruh bagian adonan sudah matang saat diangkat dari api, agar serat tidak menyatu dan saat dikonsumsi tidak lengket.
– Mengisi Martabak Manis atau Martabak Bolu dilakukan di atas cetakan atau setelah diangkat dari cetakan. Perlu diingat, Jika mengisi di atas cetakan, isinya jangan sampai tercecer pada cetakan terutama untuk yang berasa manis seperti gula, susu kental manis, ataupun messes. Hal ini dapat menyebabkan cetakan lengket.
– Jangan terlalu lama saat meratakan adonan diatas wajan, sebab adonan martabak cepat mengental dan mengering saat akan terkena panas
– Untuk variasi rasa, santan bisa diganti dengan susu cair dengan jumlah yang sama. #PB
