Keseruan Baking Demo PT. Hakiki Donarta Dalam Pengaplikasian Glaze Cantik Bersama Chef Yuliana Jiu Dias
- Detail
- Ditulis oleh admin1
- Diterbitkan pada 23 April 2018
- Diperbarui pada 26 Juni 2018
- Dibuat pada 23 April 2018
- Dilihat: 2464
PastryNBakery.com, Surabaya – Acara masak memasak belakangan ini memang sangat diminati oleh para pecinta dunia kuliner baik penikmat maupun penyuka kegiatan masak memasak. PT. Hakiki Donarta sebagai salah satu produsen sekaligus distributor aneka bahan di Indonesia kembali memberikan inovasi produk yang bisa membuat sajian pastry bakery Anda makin cantik mulai dari aneka cake, aneka donat, puding dan lain-lainnya.
Acara diadakan selama dua hari tepatnya pada hari Rabu dan Kamis (4 – 5/04/2018) bertempat di The Grand Club House Surabaya. Dengan mengangkat tema “ Aplikasi Glitter Cold Glaze Pada Aneka Puding dan Cake” acara demo baking ini diselenggarakan untuk pendalaman pengaplikasian produk glaze dari PT. Hakiki Donarta pada sajian aneka baking seperti donat, cake dan puding, dimana dewasa ini masih menjadi sebuah trend kuliner yang ditawarkan kepada masyarakat umum untuk bisa mengenal lebih dalam akan produk glaze.
Dihadiri sebanyak 100 – 150 orang di setiap sesinya selama dua hari ini diadakan selama 7 jam mulai dari pukul 09.00 – 15.00 WIB. Acara yang diikuti oleh para peserta dari kota Surabaya ini tak hanya dari kalangan ibu rumah tangga, para usaha kuliner atau UKM saja, namun juga para mahasiswa-mahasiswi dari beberapa Universitas jurusan Boga, Perhotelan atau Pastry di Surabaya pun tertarik mengikuti acara baking demo dari PT. Hakiki Donarta ini.
Acara berlangsung sangat meriah sekali serta begitu antusias terutama saat mengikuti demo masak tersebut. Beberapa diantaranya bahkan tak segan-segan untuk mencatat tips dari para Chef tersebut dan bertanya selama acara berlangsung. Demo memasak kali ini tak hanya di isi oleh para baker dari PT. Hakiki Donarta sendiri yaitu Chef Anggun & Chef Eric, namun juga didatangkan Food Art Expert yang ahli di bidang art puding yaitu Chef Yuliana Jiu Dias. Terdapat berbagai macam resep uji yang bisa diaplikasikan dengan cold glaze seperti Fruity Glaze Pudding, Charlotte Pudding, Lava Pudding, Rainbow Glaze Glitter Pudding, Scarlet Mousse Cake, Stained Glazz Glaze Pudding dan Sparkling Doughnut.
“Harapan kedepan kami bahwa masyarakat bisa mengenal produk glaze kami dengan merk Edna. Dimana mereka bisa aplikasikan saat dirumah tanpa ada kesalahan saat prosesnya, apalagi harga glazenya juga tinggi. Maka kami memberikan tutorial atau demonya selama demo baking ini dengan mengajak para food art expert seperti Chef Yuliana Jiu Dias, ungkap Dendy Yudisthira selaku Brand Manager PT. Hakiki Group.
Diajang ini para peserta tak hanya dapat melihat secara langsung demo baking beberapa produk PT. Hakiki Donarta saja. Karena dipertengahan acara menjadi makin riuh serta antusias para peserta terbawa suasananya saat sang Moderator Acara (MC) yang sangat kocak serta luwes memberikan pertanyaan, karena mereka mendapatkan beberapa hadiah dari PT. Hakiki Donarta.
Tak lupa diakhir acara para peserta juga diberikan acara door prize yang berhadiah sangat menarik dari PT. Hakiki Donarta seperti kompor gas, mixer, microwave, blender, dispenser dan panci. Tak hanya itu saja saat mereka pulang akan diberikan goodie bag yang sangat menarik yaitu sebuah timbangan digital.
Walau acara demo baking ini merupakan acara kedua yang diadakan setelah kota Malang pada bulan Januari kemarin. Namun keseruannya tidak bisa dilupakan oleh para pesertanya. Seperti ungkapan dari Yuslima Nurfaida, yang merupakan salah satu peserta akademis dari Universitas Negeri Surabaya(UNESA) yang menyatakan kesenangannya ikut acara ini, “ Menyenangkan sekali mengikuti acara ini, karena tak hanya bisa meningkatkan kreatifitas kita dalam membuat produk kuliner, terutama digunakan saat membuka usaha setelah lulus kuliah. Namun juga berbagai hadiah serta goodie menariknya. Pokoknya TOP BGT deh buat PT. Hakiki Donarta” serunya sambil mengacungkan jempol. Kedepannya juga akan diadakan acara demo baking seperti ini di beberapa kota di Indonesia. Ditunggu saja ya Bunda. *PB/Puji. Foto Dok : Bembenk
Berburu Kuliner Legendaris Di Festival Jajanan Bango 2018
- Detail
- Ditulis oleh admin1
- Diterbitkan pada 15 April 2018
- Diperbarui pada 26 Juni 2018
- Dibuat pada 15 April 2018
- Dilihat: 2161
JAKARTA – Festival Jajanan Bango kembali digelar, event tahuhan kecap Bango di bawah naungan PT.Unilever Tbk ini menjadi festival kuliner yang selalu dinantikan para pemburu kuliner. Festival Jajanan Bango 2018 ini berlangsung dari 14 – 15 April 2018 yang berlokasi di Park&Ride Thamrin 10 Jakarta Pusat. Festival yang ke-15 kali ini juga bertepatan dengan ulang tahun kecap Bango yang ke-90 tahun.
Sebagai salah satu ciri khas Festival Jajanan Bango yang menghadirkan galeri unik sebagai salah satu sarana edukasi pengunjung Festival Jajanan Bango. Galeri ini menjelaskan perjalanan 90 tahun kecap Bango serta gambaran ragam kuliner Nusantara dari Barat hingga Timur Indonesia melalui keragaman kuliner khasnya. Serta para penjaja kuliner legendaries dalam menyajikan hidangan Nusantara yang lezat dan otentik.
Hernie Raharja selaku Foods Director PT Unilever Indonesia Tbk.menuturkan, “Festival Jajanan Bango tahun ini kami persembahkan untuk merayakan perjalanan sukses Bango yang selama 90 tahun senantiasa konsisten dalam menjaga kualitas melalui penggunaan bahan-bahan terbaik dan proses pembuatan yang otentik. Berkat kualitas yang terjaga ini, selama 90 tahun pula Bango selalu menjadi andalan ibu, keluarga dan para penjaja kuliner legendaris dalam menyajikan hidangan Nusantara yang lezat dan otentik.”
Di Festival Jajanan Bango 2018 para pengunjung dimanjakan denganlebih dari 80 hidangan khas Nusantara otentik yang disajikan oleh sederetan legenda kuliner tersohor dari berbagai penjuru Indonesia.Tak hanya itu, di Festival Jajanan Bango 2018, Bango juga kembali mengapresiasi sepak terjang para wirausaha kuliner generasi baru dalam melanjutkan regenerasi pelestarian warisan kuliner Nusantara. Hal ini dilakukan dengan menghadirkan 5 (lima) wirausaha kuliner Nusantara yang telah terpilih dari lebih dari 7.000 peserta padakompetisi“Bango Penerus Warisan Kuliner”yang digelaratas kerjasama dengan Bekraf RIpada Februari hingga Maret lalu. Mereka adalahAyam Bakar Roodfoodie – Semarang, Pempek Ny. Kamto – Yogyakarta, Kepala Manyung Bu Fat – Semarang, Ayam Bakar Madu SiBANGKONG – Bandung, dan Tongseng Iga Spesial – Pekanbaru.
Festival Jajanan Bango 2018 juga menghadirkan Kampung Soto sebagai bentuk dukungan Bango terhadap salah satu program Badan Ekonomi Kreatif Republik Indonesia (Bekraf RI) dalam mempopulerkan dan melestarikan warisan kuliner Nusantara.
Triawan Munaf selaku Kepala Bekraf RI dalam sambutannya mengatakan, “Kami mengapresiasi dukungan dari Bango melalui Festival Jajanan Bango 2018 untuk membantu kami mensosialisasikan keistimewaan hidangan soto sebagai salah satu ikon kuliner Nusantara kepada masyarakat luas. Festival kuliner akbar seperti ini tentunya akan menjadi sarana tepat untuk menjangkau banyak orang sekaligus, dimana mereka bisa menikmati kelezatan aneka ragam soto dari Barat hingga Timur Nusantara – yang langsung dihidangkan oleh para legenda kuliner soto.”
Festival Jajanan Bango 2018 digelar dengan didukung oleh Kementerian Pariwisata Republik Indonesia. Dukungan ini diberikan karena sebagai pionir festival kuliner Nusantara, Festival Jajanan Bango telah dikenal sebagai destinasi wisata kuliner yang sangat dinantikan oleh wisatawan baik nusantara dan mancanegara. Setelah Jakarta, Festival Jajanan Bango 2018 akan digelar di kota Makassar tanggal 5-6 Mei 2018 bertempat di Lapangan Karebosi. P&B
Kampoeng Tempo Doeloe Kembali Meriahkan Gelaran JF3 Ke-15
- Detail
- Ditulis oleh admin1
- Diterbitkan pada 10 April 2018
- Diperbarui pada 10 April 2018
- Dibuat pada 10 April 2018
- Dilihat: 3020
JAKARTA – Gelaran Jakarta Fashion&Food Festival (JFFF) kembali digelar, event tahunan yang selalu ditunggu-tunggu oleh para pecinta fashion dan kuliner. Event ini merupakan kolaborasi Summarecon dengan Pemerintah Provinsi DKI Jakarta melalui Dinas Pariwisata dan Kebudayaan Provinsi DKI Jakarta. Tahun ini gelaran JFFF merupakan gelaran yang ke-15 kalinya. JFFF akan berlangsung mulai 5 April – 6 Mei 2018, bertempat di Summarecon Kelapa Gading, Jakarta Utara.
Satiap tahunnya gelaran ini mampu menyedot berbagai kalangan, serangkaian kegiatan sudah disiapkan dalam gelaran akbar bagi pecinta fashion dan kuliner ini. Salah satunya adalah hadirnya Kampoeng Tempoe Doeloe (KTD) yang menjadi area yang memeriahkan JFFF yang hadir dengan sekitar 200 menu dari 88 peserta. Setelah sukses menyelenggarakan Kompetisi Mie Warisan Nusantara pada tahun lalu yang memberikan kesempatan kepada pemenang utama membuka usaha di Summarecon Mall Kelapa Gading dan juga sebagai bentuk dukungan JFFF bagi UKM yang mengembangkan usahanya. Tahun ini KTD mengangkat Soto Nusantara yang sekaligus mendukung program Bekraf untuk mempromosikan Soto yang merupakan salah satu sajian nasional Indonesia “A Spoonful of Indonesian Wramth” ke dunia.
Sebagai tahap pertama, tim telah melakukan Kurasi Soto di beberapa wilayah Indonesia, serta dilanjutkan dengan Kompetisi Soto Indonesia. Ada 10 Soto Nusantara yang hadir di KTD 2018 seperti Coto Makassar H.Hasan DB.Tayang, Pallubasa Onta Makassar, Soto Betawi H.Mamat, Soto Kadipiro Yogya karta, Soto Kesawan Medan, Soto Madura H.Ngatidjo, Soto Padang H.Sutan Mangkuto, Soto Jakarta Pak H.Yus, Soto Trisakti Solo, dan Tauto Pekalongan – Bumbu Pekalongan. Selain itu beragam sajian otentik khas Indonesia juga meramaikan area KTD mulai dari aneka ayam geprek, bakmi, sate, nasi goreng, hingga ragam jajanan dan es.
Tak ketinggalan Wine & Cheese Expo bagi para penikmat anggur yang menghadirkan berbagai macam anggur dari berbagai negara yang menghasilkan anggur berkualitas tinggi termasuk Amerika, Argentina, Australia, Kanada, Austria, Cile, Prancis, Jerman, Italia, Selandia Baru, Portugal, dan Afrika Selatan. Wine & Cheese Expo juga akan menampilkan produsen dan distributor dari sejumlah produk anggur dan keju terkenal. Di sini, Anda dapat menikmati mencicipi anggur dan makanan serta transaksi signifikan pada setiap pembelian produk terpilih. Berbagai jenis keju dari produsen ternama akan tersedia untuk dicicipi selama pameran berlangsung. Wine & Cheese Expo juga akan menampilkan Best Sommelier Competition, Wine Workshop, Jakarta Wine & Cheese Run, and also Wine Dinner with Special Guest Chef.
Sementara Fashion Festival akan menampilkan ragam kekayaan budaya Indonesia melalui mode. Presentasi koleksi terbaru busana siap pakai dari para desainer terkemuka, desainer independen, dan para perancang muda dari berbagai institusi pendidikan mode ternama melalui peragaan busana dan fashion desa berkonsep trade show di JFFF. Selain itu, ajang penyaluran bakat serta penghargaan dalam mode dalam, JFFF hadirkan di Gading Model Search (GMS), GMS Kids Category, Next Young Promising Designers (NYPD), dan Fashion Icon Awards (FIA).P&B
Art In A Cup, Angkat Citarasa Biji Kopi Sumatera
- Detail
- Ditulis oleh admin1
- Diterbitkan pada 10 April 2018
- Diperbarui pada 26 Juni 2018
- Dibuat pada 10 April 2018
- Dilihat: 2563
JAKARTA - Biji kopi Sumatera menjadi salah satu bahan baku untuk kopi espresso Starbucks yang paling digemari tak hanya di Indonesia tapi juga di seluruh jaringan outlet Starbuck di seluruh dunia.
Saat ini budaya menikmati secangkir kopi di kedai kopi telah menjadi tren di masyarakat urban. Baru-baru ini racikan es kopi susu tengah menjadi favorit, kopi dengan paduan whipped cream, creamer dan susu menjadi cara baru menikmati kopi di kalangan milenial.
Baru-baru ini Starbucks Indonesia meluncurkan rangkaian racikan kopi yang bertujuan memperkenalkan kembali akar dari rasa kopi original. Dengan tajuk ArtIin A Cup, konsep ini sengaja dirancang untuk menunjukkan respect atau penghargaan tersendiri bagi minuman kopi.
Dengan menggunakan bahan dasar espresso yang terbuat dari biji kopi Sumatera, Starbucks Indonesia menyajikan kombinasi rasa kopi yang beragam tanpa meninggalkan keaslian rasa espresso khas Sumatera yang memiliki citarasa tersendiri. Tak hanya itu, warna yang dihasilkan dari perpaduan tersebut memiliki keindahan dan menggoda untuk dinikmati.
Misalnya saja, perpaduan Matcha dan Espresso Fusion yang menghasilkan gradasi warna hijau, hitam dan putih. Atau layer warna hitam putih yang menggoda dari kombinasi espresso dan krim vanilla dari Caramel Cream Frappucino Affogato, Caramel Machiato, dan Vanilla Sweet Cream Cold Brew. Racikan artisan kopi Starbucks ini sarat dengan citarasa kopi yang kentara. Selain kombinasi rasa dan tampilannya yang menggoda, proses peracikan yang dilakukan oleh barista juga dilakukan dengan hati-hati dan detail untuk menjaga konsistensi dan keaslian dari rasa biji kopi yang digunakan.
Selain meluncurkan ke-4 rangkaian minuman Art In A Cup, Starbucks juga meluncurkan produk biji kopi Sumatera 250 gram dengan harga Rp.95.000 yang bisa dinikmati di rumah bersama keluarga.
Melalui peluncuran Art In A Cup ini, Starbucks Indonesia juga berkomitmen untuk mendukung petani kopi di Sumatera dengan menanam 1 pohon kopi dari setiap penjualan 10 cup yang terjual dari rangkaian Art In A Cup. Sebagai tambahan, 10% dari penjualan biji kopi Sumatera kemasan yang terjual, Starbucks akan memberikan untuk perbaikan dan peningkatan fasilitas sekolah dan rumah di area sekitar perkebunan kopi di Sumatera sebagai bagian dari program CSR yang dilakukan oleh Starbucks Indonesia. P&B
Le Meridien Hadirkan Chocoholics Bagi Pecinta Cokelat
- Detail
- Ditulis oleh admin1
- Diterbitkan pada 10 April 2018
- Diperbarui pada 10 April 2018
- Dibuat pada 10 April 2018
- Dilihat: 2006
JAKARTA – Siapa tak suka dengan cokelat? Selama berabad-abad ingredient satu ini menjadi favorit berbagai kalangan. Mengonsumsi cokelat sudah dikenal oleh suku Maya sekitar tahun 450 – 500 SM. Ketika itu cokelat dinikmati dalam bentuk sederhana yaitu minuman. Saking istimewanya bahan satu ini, konon pada saat itu, mengonsumsi cokelat dianggap sebagai simbol status penting seseorang.
Sekarang cokelat sebagai salah satu bahan istimewa hadir dalam berbagai bentuk olahan dan aplikasi. Dalam rangka merayakan Hari Raya Paskah serta memanjakan lidah para pecinta cokelat. Le Meridien Jakarta menghadirkan promosi bertajuk Chocoholics mulai dari 10 Maret – 10 Mei 2018. Beragam olahan cokelat hadir di Le Meridien seperti di La Brasserie Restaurant dimana Anda bisa menikmati makan siang yang mewah dan santai atau makan malam prasmanan dengan hidangan penutup cokelat yang nikmat. Tri Setyadi, Executive Pastry Chef Le Meridien Jakarta telah menyiapkan berbagai pilihan hidangan penutup yang menggoda seperti Milk Chocolate Mousse, White Chocolate Trifle with Berries, Warm Chocolate Bonnet, Chocolate Almondine dan masih banyak makanan unik dan manis lainnya. Untuk menikmati siang di sini Anda cukup membayar dengan harga Rp.295 ++ per orang dari hari Senin – Sabtu mulai dari 12.00 – 15.00. Sedangkan pada hari Minggu Rp.415.000 ++ per orang termasuk minuman non-akohol, teh dan kopi illy. Pilihan paket minuman juga tersedia pada waktu makan siang pada hari Minggu, Paket LE Rp200.000 ++ termasuk bir lokal (Bintang), anggur merah dan anggur putih dan Paket LA Rp 300.000++ termasuk minuman sparkling, Evian Water dan semua jenis minuman dari Paket LE.
Ingin menikmati sajian cokelat yang lain dengan citarasa istimewa tersedia juga menu a ala carte di La Brasserie Restaurant & Le Rendez-Vous Lobby Lounge antara lain Warm Chocolate Pudding with Chocolate Mousse Ice Cream (Baskin Ice Cream) Rp75.000 ++. Mini Trio Creme Brulee (Dark Choc, Milk and White Chocolate Flavour) Rp75.000 ++. Frozen Milk Chocolate Souffle and Mixed Berries Salad Rp 75.000 ++. Chocolate Flourless Cake and White Chocolate Mousse Rp 75.000 ++
Sementara itu, Restaurant Timur Tengah Al Nafoura juga ikut bergabung dengan promosi CHOCOHOLICS dengan menawarkan pilihan makanan a la carte ala Timur Tengah yang menggugah selera yang telah dibuat oleh tangan kreatif khusus untuk para pecinta coklat dijamin Anda akan mendapatkan pengalaman yang berbeda menikmati cokelat dengan sentuhan citarasa Timur Tengah seperti Sumac Spiced Chocolate and Dates Mousse Rp 85.000 ++. Lebanese Chocolate Roll Stuffed with Sweet Sesame Rp 85.000 ++. Muhallabiah (Milk and Chocolate Pudding)Rp 85.000 ++. Turkish Chocolate Baklawa Rp 85.000 ++. Tertarik untuk mencoba, sambangi langsung Le Meridien Jakarta. P&B
