Sensasi Truffle Soup Di Shaburi Shabu-Shabu

Detail

Ditulis oleh admin1

Diterbitkan pada 18 Mei 2018

Diperbarui pada 26 Juni 2018

Dibuat pada 18 Mei 2018

Dilihat: 2321

              JAKARTA - Ingin menikmati shabu-shabu dengan sensasi citarasa yang berbeda?, coba sambangi Shaburi. Restoran yang menyajikan menu Japanese shabu-shabu dengan pilihan yang beragam.Mengusung konsep "One Pot Style All You Can Eat Shabu-Shabu" yang menjadi ciri khas Shaburi dengan restoran shabu-shabu lainnya.

              One Pot style ini adalah dimana pelanggan bisa mendapatkan satu pot berisi sup pilihan untuk merebus semua makananan yang dihidangkan. Saat ini ada 5 pilihan sup Shaburi yang bisa dipilih pelanggan seperti Origina Konbu, Sukiyaki, Chicken Collagen, Japanese Herbal Hinabe, dan Paitan Hot Miso. Dan yang terbaru Shaburi meluncurkan Truffle Soup sebagai pilihan soup terbaru sejak 23 April 2018.

              Truffle soup pada peradaban kuno biasa digunakan sebagai obat, karena dipercaya dapat memberikan manfaat bagi kesehatan. Truffle sendiri berasal dari jamur truffle yang memiliki citarasa dan aroma yang khas. Pada zaman renaissance truffle menjadi sajian yang populer di kalangan bangsawan dan berharga tinggi dalam budaya kuliner Eropa.

             Dengan pilihan menu soup baru ini, sajian shabu-shabu khas Jepang berpadu dengan citarasa dan aroma truffle khas Eropa yang unik. Ditambah dengan pilihan isian shabu-shabu yang beragam mulai dari pilihan daging dari Australia berkualitas. Selain daging tersedia juga pilihan seafood serta sayuran yang segar. Puas menikmati shabu-shabu tak lengkap rasanya tanpa hidangan penutup, Anda bisa menikmati pilihan buah segar potong maupun ice cream. PB/NA

Pameran Franchise & Business Concept 2018 Ajang Menarik Bagi Para Pebisnis Untuk Meraih Kesuksesan

Detail

Ditulis oleh admin1

Diterbitkan pada 25 April 2018

Diperbarui pada 26 Juni 2018

Dibuat pada 25 April 2018

Dilihat: 2175

           Surabaya – Melihat survei waralaba Nasional yang makin meningkat omzetnya sejak tahun 2014 dari berbagai bidang dengan merek waralaba, dimana 63 persennya merupakan peluang usaha. Dan efek dari hal tersebut bisa menyerap tenaga kerja sekitar 910.000 orang, belum termasuk jumlah orang lainnya yang mendapatkan manfaat dari industri ini.

             Dan menilik dari hal tersebut membuat Franchise dan Business Concept (IFBC) kembali digelar ditahun ini bersama dengan Asosiasi Franchise Indonesia dan Majalah Franchise Indonesia yang telah sukses diadakan diberbagai kota besar di Indonesia. Dengan rangkaian Road Show Nasional Info Franchise dan Business Concept 2018 (IFBC) telah menghadirkan kesempatan bagi masyarakat untuk menjadi pengusaha dengan memilih ragam referensi peluang bisnis (franchise, peluang usaha, distributor, keagenan atau kemitraan) melalui sarana pameran yang diadakan dilima kota besar di Indonesia seperti di Jakarta, Bandung, Surabaya, Semarang dan kembali lagi ke Jakarta.

          Dibuka oleh Ketua Emiritus Asosiasi Franchise Indonesia, Drs. Anang Sukandar dan Direktur Jendral Perdagangan Dalam Negeri Kementerian Perdagangan Republik Indonesia. Pameran IFBC yang berlangsung selama tiga hari ini pada tanggal 20-22 April 2018 (Jumat – Minggu) yang akan menghadirkan 50 usaha waralaba baik dalam dan luar negeri, seminar franchise ekslusif, workshop e-commerce, bincang sukses wirausaha, bincang bisnis inspiratif hingga motivasi bisnis. Bertempat di The Square Ballroom, ICBC Center, Surabaya – Jawa Timur dan merupakan kali ke-146 ini akan dibuka untuk umum dari jam 10.00 hingga 21.00 WIB.

           Franchise dan business opportunity dikegiatan pameran IFBC ini juga menawarkan berbagai peluang bagi masyarakat umum mulai dari 1 juta hingga milyaran rupiah. Beberapa ragam usaha yang mengikuti pameran IFBC kemarin antara lain usaha retail seperti Indomaret, Ramesia Mesin, Golden Telor, D-Lanier Coklat Retail, dan Art Metal Laserindo. Untuk jenis usaha kuliner ada Kebab Turki Baba Rafi, Waroeng Mee, Foresthree, Container Kebab, Air Minum Biru, C’Bezt Fried Chicken, Ali Ayam Goreng, Tahu Jeletot Taisi, J&C Cookies, Eggio Waffle, Chicken Fryday, Cam Caw, Sego Njamoer, Jojo Cup, Jojo Café’, Korean Monster dan Tokio Street. Pada bidang usaha pendidikan dapat dijumpai Eye Level Indonesia, Primagama, Ohayo Lukis, Mopi Baca Tulis, Shane English Indonesia dan Xile Mandarin. Sedangkan Anda yang menyukai bisnis kesehatan dan perawatan diri dapat mengunjungi Martha Tilaar Salon dan Day Spa, Nest Reflexology & Spa.

        Untuk bidang usaha otomotif dapat dijumpai Auto Bridal Indonesia dan Shop & Drive. Bagi yang kemarin mencari usaha jasa perjalanan wisata juga mampir ke booth Fastravel dan Gramindo. Sedangkan bagi para pengunjung yang suka berinvestasi bisa mendapatkan tawaran menarik dari PT. Pegadaian (Investasi Emas), Tambak Udang Vaname, Warna Bangun Persada Property dan Aston Cilato Puncak. Pada bidang usaha pendukung bisnis terdapat Signarama, Barcode Master, Majalah Franchise Indonesia, Indonetwork.co.id, Surabaya.Bisnis.com, Indotrading.com dan Biznet Networks. Ada juga booth usaha menarik lainnya seperti Laundry Klin(jasa binatu) dan Eco Racing. Kementerian Perdagangan Republik Indonesia juga menghadirkan klinik bisnis untuk para pengunjung yang ingin konsultasi usaha seputar waralaba, STPW (Surat Tanda Pendaftaran Waralaba) dan regulasi, juga memfasilitasi 6 usaha waralaba binaan pada kesempatan ini.
         Selama pameran yang kemarin diadakan tersedia berbagai penawaran menarik, mulai dari bonus saat bermitra, diskon khusus, hingga souvenir di sejumlah stand.*PB

Cara Memelihara Alat Masak Yang Baik

Detail

Ditulis oleh admin1

Diterbitkan pada 26 April 2018

Diperbarui pada 05 Juli 2018

Dibuat pada 26 April 2018

Dilihat: 23393

Peralatan dapur yang kita gunakan terdiri dari berbagai macam bahan. Tentunya hal tersebut mempengaruhi cara kita memperlakukannya, mulai dari menggunakan, membersihkan hingga menyimpan. Ketiga hal tersebut sebenarnya mencakup ke dalam kategori pemeliharaan alat. Karena terdiri dari bahan yang berbeda, maka perlakuannya pun juga akan berbeda. Berikut beberapa cara memelihara alat masak yang baik.

1. Logam
Peralatan yang paling sering digunakan di dalam dapur baik dapur rumahan ataupun dapur industri adalah logam. Logam sendiri sebenarnya dapat dibuat untuk berbagai macam peralatan, diantaranya adalah fluorocarbon, enamel porselen, stainless steel dan beberapa lainnya lagi. Permasalahan sering dijumpai untuk peralatan logam yang tak berlapis seperti stainless steel dan alumunium. Salah satu masalah yang kerap dihadapi oleh para ibu rumah tangga dengan peralatan masak yang terbuat dari logam, khususnya stainless dan alumunium adalah menempelnya sisa masakan di dalam wadah tersebut. Untuk menghidarinya, maka Anda dapat merebus air dan cuka secukupnya ke dalam panci yang akan Anda gunakan selama ± 2 menit. Kemudian, buang air rebusan tersebut dan alat tersbut sudah dapat digunakan untuk memasak.
Selain masalah tersebut, biasanya timbul karat bahkan muncul noda hitam. Jika hal tersebut terjadi pada salah satu peralatan masak Anda, maka Anda dapat menggosoknya dengan minyak tanah hingga noda tersebut hilang. Setelah noda hilang, bersihkan dan cuci hingga bersih menggunakan sabun untuk menghilangkan aroma minyak tanah. Lakukan hal tersbut hingga 2 kali, atau sampai aroma minyak tanah hilang. Setelah itu barulah Anda dapat menggunakan kembali alat tersebut untuk memasak. Jika selesai digunakan, maka bersihkan alat tersebut dan keringkan. Kemudian simpan di dalam area yang bersih dan kering agar peralatan Anda bisa tahan lama.
Teflon adalah salah satu peralatan dapur berbahan logam yang paling digemari oleh ibu rumah tangga. Namun logam yang digunakan kemudian dilapisi dengan fluorocarbon sehingga menjadi pan anti lengket. Sayangnya lapisan tersebut mudah tergores yang berakibat fungsinya sebagai pan anti lengket tidak dapat bekerja maksimal. Yang paling berbahaya dari efek tersebut adalah, lapisan fluorocarbon terurai yang kemudian bercampur dengan bahan makanan yang diolah. Untuk mencegah hal itu, jangan pernah menggunakan pengaduk berbahan logam seperti alumunium ataupun stainless steel. Menggunakan sendok kayu sangat disarankan, karena permukaannya tidak tajam dan tidak menggores permukaan Teflon. untuk membersihkan tidak disarankan untuk menggunakan sabun. Simpan Teflon ditempat yang bersih dan kering agar masa simpan dan pakainya bertahan lama.
2. Plastik
Berbeda bahan , maka perlakuannya pun juga akan berbeda. Hal ini juga berlaku untuk peralatan dapur Anda. peralatan dapur yang terbuat dari plastik umumnya berupa wadah persiapan atau tempat menyimpan bahan dan juga menyimpan minuman dan beberapa makanan yang siap konsumsi. Umumnya masalah yangsering dihadapi pada bahan plastik adalah bau yang melekat yang berasal dari isi sebelumnya. Untuk menghilangkan aroma tak sedap tersebut, Anda dapat merendamnya dengan air panas selama ± 30 menit. Setelah direndam, cuci dengan air dan sabun pencuci piring yang beraroma wangi untuk meberikan kesegaran. Setelah dicuci hingga bersih, kemudian keringkan dan alat tersebut sudah dapat digunakan seperti semula. Salah satu cara untuk membersihkan atau mencuci peralatan dari plastik adalah dengan menggunakan air hangat yang dilakukan dengan dua kali pencucian.
3. Kayu
Peralatan kayu untuk peralatan dapur biasanya dalam bentuk sendok kayu atau sutil penggorengan. Sebenarnya peralatan dengan bahan kayu lebih rentan terhadap jamur karena kondisinya mudah lembap jika tidak dikeringkan dengan baik. Jika selesai menggunakan peralatan kayu, maka segerakanlah untuk membersihkannya dari kotoran yang menempel. Gunakan juga sabun anti bakteri agar lebih bersih. Bila masih terdapat aroma sisa makanan yang tidak sedap, maka cucilah dengan air hangat atau jika memungkinkan gunakanlah air panas. Kemudian keringkan dan letakkan ditempat terbuka agar tidak lembab.
4. Kaca
Bagi Anda yang juga sering menggunakan peralatan berbahan kaca, maka berikut merupakan tips yang cukup bermanfaat. Yang paling penting bagi peralatan kaca adalah cara menyimpannya. Jika peralatan kaca sudah selesai digunakan, maka cuci dengan bersih kemudian keringkan. Setelah itu, bungkus peralatan dengan koran. Cara lain adalah beri bantalan pada setiap lapisan agar tidak terbentur satu sama lain yang membuat pecah ataupun retak. Selain itu, dengan membungkusnya menggunakan koran atau lainnya membuat peralatan tersebut tetap berkilau seperti saat pertama dibeli. Jika ingin aroma makanan tidak menempel pada peralatan kaca Anda, maka cuci dengan air hangat dan sabun. Lakukan hal tersebut sebanyak dua kali, setelah itu barulah dibersihkan dan dikeringkan. *PB

Belajar Membuat Premium Martabak Manis & Gurih Secara Online Bersama Chef Fadil

Detail

Ditulis oleh admin1

Diterbitkan pada 24 April 2018

Diperbarui pada 26 Juni 2018

Dibuat pada 24 April 2018

Dilihat: 3122

 

           LeZATAcademy.com, Surabaya – siapa sih yang bisa nolak martabak manis (terang bulan) dan martabak telur? Dua pasang jajanan tradisional yang kerap kali kita temukan di pinggir jalan ini memang juara banget rasanya. Yang satu rasanya sangat legit dengan aneka topping yang menantang lidah dan yang satunya berasa sangat gurih dengan isian yang sangat mantap sehingga sering membuat banyak orang ketagihan. Anda penasaran ingin membuat dua jajanan ini? Yuk simak ulasan singkat tentang kelas martabak manis dan gurih di LeZAT Academy.
         Melihat banyaknya peminat konsumen akan martabak telur dan martabak manis dengan berbagai macam aneka topping maupun isian membuat LeZAT Academy sebagai salah satu wadah pelatihan dalam bidang kuliner untuk kembali lagi membuka kelas dengan tema “Street Food Business Start Up Class Premium Martabak” dengan menggandeng pakar profesional yang memang sangat ahli dalam bidang dunia kuliner khususnya martabak gurih dan martabak manis yaitu Chef  Fadil seorang Professional Baking Business Consultant dan seorang Founder serta CEO martabak.cheese.smile.
         Memasuki awal bulan April kemarin di Dapur LeZAT Academy Surabaya tepatnya pada hari Rabu, (04/04/2018)   diadakan kelas online premium martabak pada pengenalan kelasnya, dimana para peserta yang tidak bisa mengikuti kelas secara langsung bisa melihat proses pengajaran dan pembuatan premium martabak dengan melihat video tutorialnya di grup kuliner yang tergabung dalam grup LeZAT Academy.

          Para peserta yang mengikuti secara langsung dalam kelas Online Premium Martabak ini akan mendapatkan pembelajaran tentang bagaimana membuat martabak adonan dasar martabak telur ala Bangka yang benar hingga membuat isiannya, bagaimana membuat adonan dasar martabak manis ala Bangka dengan tambahan aneka topping yang sedang trend saat ini, membuat adonan martabak yang tipis kering, apa itu martabak ala Thailand, bagaimana membuat roti tisu yang sangat tipis adonan dan berlapis tinggi hingga roti canai ala India. Kesemuanya akan diajarkan oleh Chef Fadil secara step by step metode pembuatannya hingga teknik yang memudahkan untuk dimengerti para peserta. Tak hanya itu saja para peserta juga akan mendapatkan materi tentang pengetahuan alat dan bahan yang digunakan dalam membuat adonan martabak, hingga penghitungan harga jual dari sebuah martabak berdasarkan resepnya.  
          Tak lupa Chef  Fadil juga menyisipi beberapa trik jitu dalam proses membuat adonan dasar martabak telur dan martabak manis sehingga hasilnya bisa sangat sempurna baik penampilan dan rasanya. Hal tersebut membuat para peserta yang tak hanya didominasi perempuan saja, namun juga para lelaki yang ingin mengetahui bagaimana membuat adonan martabak ini dengan benar. Pastinya walau hanya mengikuti kelas Onlinenya saja sudah membuat para peserta tertarik serta antusias, apalagi jika bisa mengikuti kelas Handson nya yang bisa membuat sendiri beberapa adonan martabak dikelas, sehingga kedepannya bisa dipraktekkan di rumah untuk bisa dijadikan salah satu pilihan usaha kuliner mereka. Bagi para Ibu Rumah Tangga, para remaja putri, para pecinta baking, penikmat kuliner hingga tentunya para UKM atau pengusaha kuliner yang penasaran ingin bisa membuat adonan martabak dengan benar bisa mengikuti beberapa kelas “Premium Martabak”.  Untuk keterangan lebih jelas bisa lihat jadwalnya di website LeZAT Academy atau langsung menghubungi admin LeZAT Academy untuk bergabung dikelas “Premim Martabak”. *Puji/dbs. Foto Dok : Bembenk