fbpx
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Prev Next

Bebelac dan Raja Susu Hadirkan Star Flag…

25-11-2024 Hits:129 BIZNEWS admin1

Bebelac dan Raja Susu Hadirkan Star FlagShip Store Pertama dan Terbesar

  Dalam upaya mendukung pemenuhan nutrisi untuk mendukung kesehatan pencernaan dan kecerdasan Si Kecil, Danone Specialized Nutrition (SN) Indonesia melalui brand Bebelac menjalin kolaborasi yang strategis dengan Raja Susu dalam meluncurkan...

Read more

Rumah Indofood Kembali Raih Innovative S…

25-11-2024 Hits:101 BIZNEWS admin1

Rumah Indofood Kembali Raih Innovative Stand pada SIAL Interfood 2024

Rumah Indofood kembali raih penghargaan INNOVATIVE STAND pada ajang SIAL Interfood 2024, 13 – 16 November 2024. Sebuah penghargaan yang telah diraih selama tiga tahun berturut-turut.  Stan Rumah Indofood berdiri...

Read more

IKEA Promosikan Gaya Hidup Sehat dengan …

20-11-2024 Hits:201 BIZNEWS admin1

IKEA Promosikan Gaya Hidup Sehat dengan Menu Berbasis Protein Nabati (Plant-Based)

Sebagai upaya untuk mempromosikan gaya hidup yang lebih sehat dan masa depan yang lebih berkelanjutan, IKEA Indonesia senantiasa meningkatkan komitmennya dalam menawarkan pilihan makanan yang ramah lingkungan dengan memperkenalkan pilihan...

Read more

KINO Luncurkan COOLTOPIA Lemon Lime, Rep…

11-11-2024 Hits:345 BIZNEWS admin1

KINO Luncurkan COOLTOPIA Lemon Lime, Representasi Generasi Muda Masa Kini

Saat ini, generasi muda berada di tengah dinamika hidup yang menuntut mereka untuk terus bergerak cepat, beradaptasi, dan meraih banyak hal dalam waktu singkat. Aktivitas harian mereka dipenuhi dengan beragam...

Read more

Tuan Rumah Pameran SIAL Interfood ke-25,…

11-11-2024 Hits:291 BIZNEWS admin1

Tuan Rumah Pameran SIAL Interfood ke-25, Dunia Akui Potensi Industri Mamin Indonesia

    Kementerian Perdagangan menyambut baik terpilihnya Jakarta sebagai tuan rumah penyelenggaraan pameran makanan dan minuman terbesar di dunia, yaitu SIAL Interfood ke-25 pada tahun ini.

Read more

Bogasari Mengajar Menjangkau Kampus Indo…

31-10-2024 Hits:438 BIZNEWS admin1

Bogasari Mengajar Menjangkau Kampus Indonesia Timur

Kepedulian PT Indofood Sukes Makmur Tbk Divisi Bogasari Flour Mills terhadap perkembangan dunia pendidikan terus dijalankan melalui program Corporate Social Responsibility (CSR) bernama Bogasari Mengajar.

Read more

Konsep Bijak Garam Ajinomoto Bantu Perpa…

24-10-2024 Hits:624 BIZNEWS admin1

Konsep Bijak Garam Ajinomoto Bantu Perpanjang Harapan Hidup Sehat Masyarakat Indonesia

Jakarta, Oktober 2024 – Grup Ajinomoto Indonesia giat mengkampanyekan konsep Bijak Garam yang merupakan salah satu inisiasi Ajinomoto Health Provider untuk mendorong penerapan gaya hidup sehat masyarakat Indonesia dan membantu...

Read more

Oreo Luncurkan Edisi Spesial Kemasan Ber…

16-10-2024 Hits:656 BIZNEWS admin1

Oreo Luncurkan Edisi Spesial Kemasan Bercorak Wastra, Rayakan Keberagaman Budaya

Dikenal sebagai warisan budaya dengan keindahan menakjubkan yang telah diakui dunia, kain wastra (kain tradisional Indonesia) senantiasa hadir sebagai pemersatu yang menjalin makna ragam budaya dalam satu payung besar, Indonesia.

Read more

CLEO Perkuat Posisi Pasar Melalui Divers…

09-10-2024 Hits:752 BIZNEWS admin1

CLEO Perkuat Posisi Pasar Melalui Diversifikasi dan Strategi Keberlanjutan

PT Sariguna Primatirta Tbk, emiten produsen Air Minum Dalam Kemasan (AMDK) bagian dari Tanobel Group dengan IDX ticker code: CLEO:IJ, terus memperkuat posisi di pasar dengan melakukan diversifikasi produk dan...

Read more

McDonald’s Indonesia Hadirkan Menu Spesi…

08-10-2024 Hits:726 BIZNEWS admin1

McDonald’s Indonesia Hadirkan Menu Spesial Kemerdekaan, Gunakan 100% Bahan Baku Berkualitas dari Mitra Lokal

Jakarta, 14 Agustus 2024 - McDonald’s Indonesia, di bawah PT Rekso Nasional Food, kembali menghadirkan kampanye ‘Ini Rasa Kita’ dengan menu spesial yang terinspirasi dari cita rasa khas nusantara untuk...

Read more

Unilever Food Solutions Ungkap 8 Tren Ku…

08-10-2024 Hits:749 BIZNEWS admin1

Unilever Food Solutions Ungkap 8 Tren Kuliner Terkini di Worldchef Congress&Expo 2024

  Unilever Food Solutions (UFS), brand layanan makanan profesional terkemuka akan memperkenalkan delapan (8) tren kuliner terbaru yang akan membentuk masa depan bisnis kuliner di Worldchefs Congress & Expo 2024.

Read more

MODENA Perkenalkan Solusi Rumah Terinteg…

08-10-2024 Hits:589 BIZNEWS admin1

MODENA Perkenalkan Solusi Rumah Terintegrasi dalam Roadshow 2024

MODENA, pemimpin pasar dalam kategori produk dapur rumah tangga, kembali memperkenalkan inovasi terbaru melalui rangkaian MODENA Roadshow 2024. Dalam kampanye Beyond The Kitchen,

Read more

Empat Tahun Pemberdayaan Masyarakat Meme…

07-10-2024 Hits:698 BIZNEWS admin1

Empat Tahun Pemberdayaan Masyarakat Memerangi Stunting

Sebagai dukungan terhadap program pemerintah untuk percepatan penurunan stunting, PT Sasa Inti  yang merupakan perusahaan makanan dan bumbu masak terkemuka dari Indonesia sudah berdedikasi memerangi stunting selama 4 tahun berturut-turut melalui berbagai...

Read more

McDonald’s Indonesia Perkuat Nilai Inklu…

07-10-2024 Hits:610 BIZNEWS admin1

McDonald’s Indonesia Perkuat Nilai Inklusi, Ajak Karyawan Terlibat di Kegiatan Sukarelawan Bersama Teman Disabilitas

  Jakarta, 21 September 2024 - McDonald’s Indonesia, di bawah PT Rekso Nasional Food, terus memperkuat komitmennya untuk memberikan dampak positif terhadap masyarakat secara berkelanjutan.

Read more

PERTAMA DI INDONESIA! INOVASI MINUMAN KO…

01-10-2024 Hits:832 BIZNEWS admin1

PERTAMA DI INDONESIA! INOVASI MINUMAN KOPI BERAROMA PARFUM HADIR DARI KOLABORASI FORE COFFEE & HMNS

Jakarta, 24 September 2024 – Fore Coffee, startup retail kopi asli Indonesia, secara konsisten terus menghadirkan inovasi untuk menciptakan pengalaman yang berkesan bagi masyarakat.

Read more

Akselerasi UKM Mitra Bogasari Berawal di…

01-10-2024 Hits:752 BIZNEWS admin1

Akselerasi UKM Mitra Bogasari Berawal di Medan

Setelah sukses menggelar program edukasi KIAT setiap tahunnya, tahun 2024 ini Bogasari menambah program serupa dengan skala yang lebih kecil dengan tujuan untuk memberikan edukasi langsung kepada UKM. Program bertajuk...

Read more

Rayakan 40 Tahun, Taro Hadirkan Taro Ran…

01-10-2024 Hits:840 BIZNEWS admin1

Rayakan 40 Tahun, Taro Hadirkan Taro Rangers Camp,Cetak Generasi Anak Tangguh&Kreatif

  Dalam rangka merayakan 4 dekade petualangan bersama anak Indonesia, Taro--salah satu pionir makanan ringan jenis net–kembali menggelar program Taro Rangers Camp yang berlangsung dari 28-29 September 2024 di Taman Safari...

Read more

WINGS Care Luncurkan Varian Baru EKONOMI…

01-10-2024 Hits:730 BIZNEWS admin1

WINGS Care Luncurkan Varian Baru EKONOMI Pencuci Piring Kesegaran Nanas & Jeruk Nipis

Mencuci peralatan masak dan makan setelah mengkonsumsi makanan berlemak bisa terasa melelahkan. Sisa lemak yang masih menempel di piring atau wajan, serta sisa-sisa makanan yang sulit dibersihkan, seringkali membutuhkan usaha...

Read more

Indofood Ice Cream Kul Kul X Free Fire B…

25-09-2024 Hits:876 BIZNEWS admin1

Indofood Ice Cream Kul Kul X Free Fire Beri Sensasi&Petualangan Epik Satu Genggaman

  PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk (ICBP) melalui salah satu produknya, Indofood Ice Cream Kul Kul kembali menghadirkan gebrakan baru dengan menggandeng game populer, Free Fire, dalam sebuah kolaborasi epik...

Read more

McDonald’s Indonesia Ajak Karyawan Terli…

25-09-2024 Hits:801 BIZNEWS admin1

McDonald’s Indonesia Ajak Karyawan Terlibat Sukarelawan Bersama Teman Disabilitas

 McDonald’s Indonesia, di bawah PT Rekso Nasional Food, terus memperkuat komitmennya untuk memberikan dampak positif terhadap masyarakat secara berkelanjutan. Di bawah payung program ‘Mekdi untuk Kemanusiaan’,  

Read more

Frestea Hadirkan Minuman Teh Rasa Lemon …

25-09-2024 Hits:765 BIZNEWS admin1

Frestea Hadirkan Minuman Teh Rasa Lemon & Lemongrass lewat Kampanye Rasanya Temenan

FRESTEA, merek minuman teh terkemuka, mengumumkan peluncuran rasa terbarunya, FRESTEA Lemon and Lemongrass, sebagai bagian dari kampanye #RasanyaTemenan. Selain itu, menanggapi permintaan konsumen yang terus berlanjut, FRESTEA juga memperkenalkan kembali...

Read more

Kurangi Emisi Karbon, Ajinomoto Indonesi…

13-09-2024 Hits:902 BIZNEWS admin1

Kurangi Emisi Karbon, Ajinomoto Indonesia Sepakati Perjanjian Kerjasama Renewable Energy Certificate dengan PT PLN (Persero)

Jakarta, September 2024 – Permasalahan kualitas udara saat ini masih menjadi salah satu masalah pencemaran lingkungan yang besar di Indonesia selain sampah plastik, sampah makanan, dan pengelolaan limbah.

Read more

TERBARU DARI KENANGAN BRANDS PERKENALKAN…

07-09-2024 Hits:986 BIZNEWS admin1

TERBARU DARI KENANGAN BRANDS PERKENALKAN KENANGAN BOULANGERIE

Jakarta, 5 Juni 2023 - Croissant dengan mentega mungkin sudah umum tersedia di Jakarta. Namun, bagaimana dengan Croissant yang berisikan saus telur asin yang khas? Inilah sajian-sajian yang dihadirkan oleh...

Read more

Cooking Demo di Acara Dies Natalis Podom…

07-09-2024 Hits:909 BIZNEWS admin1

Cooking Demo di Acara Dies Natalis Podomoro University ke-11

  Dalam rangka merayakan Dies Natalis ke-11, Podomoro University kembali melakukan pengabdian kepada masyarakat dengan mengundang UMKM serta komunitas

Read more

Sambut Hari Anak Nasional, McDonald’s In…

07-09-2024 Hits:956 BIZNEWS admin1

Sambut Hari Anak Nasional, McDonald’s Indonesia Gelar Kelas Menulis Bersama 15 Komunitas Taman Bacaan se-Jakarta

Jakarta, 20 Juli 2024 - McDonald’s Indonesia, di bawah naungan PT Rekso Nasional Food, sukses menggelar serangkaian kegiatan edukatif untuk mendorong literasi baca tulis anak-anak dalam rangka menyambut Hari Anak Nasional...

Read more

Bakery Café Tetap Menarik

  • Kategori Induk: Rubrikasi
  • Diperbarui pada Senin, 06 Juli 2015 11:15
  • Diterbitkan pada Rabu, 05 Desember 2012 07:00
  • Ditulis oleh admin1
  • Dilihat: 18235
  • 05 Des

Tampaknya penataan a la bakery café yang sudah mulai sejak tahun 2011 tetap menjadi favorit bagi pebisnis bakery “Kami berusaha menjaring pembeli melalui kursi-kursi yang kami sediakan,

sediakan,” terang Elanda Hanako, pemilik dan pengelola Fresh Bread yang berlokasi di Blok M Square. Banyaknya pengunjung mall yang berlalu lalang di sekitar lokasi bakerynya, membuat Nako berpikir untuk menyediakan kursi-kursi dan meja untuk menikmati roti bersama minuman di bakerynya. Selain memiliki tujuan sebagai tempat hang out, Nako melihat kurangnya lokasi untuk beristirahat atau untuk menunggu pasangannya berbelanja. “Ternyata tanggapan pelanggan cukup baik. Tak hanya membawa roti dibawa pulang, tapi juga membeli sekaligus dinikmati sambil minum-minuman ringan sembari meluruskan kaki sehabis berbelanja,” ujar Nako seraya tersenyum.

     Walaupun memiliki lahan terbatas dan harus berbagi dengan toko peralatan rumah tangga kelas premium, Elaine Marlene dari Bittersweet Corner yang berlokasi di Plaza Indonesia mampu menghadirkan gaya bakery café dengan cantik. Bahkan Elaine tak menyangka berhasil menarik pelanggan dari kalangan anak muda, “Saya tak mengira memiliki pelanggan dari kalangan remaja. Biasanya mereka nongkrong di sini pada hari Sabtu-Minggu. Saya pikir karena harga yang saya patok cukup tinggi bagi kantong anak sekolahan, maka yang datang ke Bittersweet kalangan usia tertentu, ternyata konsep.

Berani Memiliki Konsep
     Agar bakery atau cakery milik Anda dilirik pembeli, Anda harus bisa memiliki konsep berbeda dibandingkan dengan toko lain. Hal itu terjadi dengan bisnis cakery milik Diana Rahmat, pemilik Didilicious yang terletak di bilangan Kemang. Diana melihat peluang melihat kebutuhan aktivitas keluarga yang dilakukan bersama-sama, dan ia menawarkan konsep berupa fun edutainment dan do it yourself berupa menghias cupcake bersama buah hati. “Aktivitas baking dan decorating adalah kegiatan menyenangkan, saya ingin berbagi kepada keluarga-keluarga untuk memiliki kegiatan bersama antara orang tua dan anak melalui menghias cupcake,” jelas Diana.

     Untuk menguatkan konsep penjualan, harus didukung dengan tata interior bakery. Agar memperoleh suasana ‘bermain’, Diana tak segan mengubah interior cakery-nya dengan sentuhan warna-warni segar khas anak-anak. Begitu pula pernak-pernik peralatan dan furniture-nya. Hal ini terlihat juga pada konsep café cake and pastries dari Bittersweet Corner. Elaine menginginkan hadir dalam konsep homemade French-American pastries. Maka segala pernak-pernik café-nya dibuat homey a la Amerika ditunjang dengan produk-produk bakery yang biasa dijual di bakery Perancis-Amerika seperti Macaron, Red Velvet Cupcake atau Lemon Tart. 

You have no rights to post comments

anigif.gif

Artikel Terpopuler

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Prev Next

Distributor Bahan Cake & Cokelat Ter…

06-05-2013 Hits:185686 bakingclass admin1

Distributor Bahan Cake & Cokelat Terbesar di Semarang

  Berdiri sejak tahun 1979 berawal dari toko eceran biasa, TBK Luciana Jaya kini menuai sukses sebagai distributor terbesar di Semarang, Jawa Tengah. Mendapat kepercayaan dari para produsen atau supplier besar...

Read more

Pondan Sebagai Inovator Dalam Produk Pre…

23-06-2011 Hits:154921 Suppliers Forum admin1

Pondan Sebagai Inovator Dalam Produk Premix Siap Pakai

Bermula dari hobby membuat kue dan melihat begitu besarnya peluang pasar di Indonesia. Pada tahun 1979, Alamsyah Widjaja dan Elsa Susanti Widjaja membuat suatu wadah...

Read more

Niknoek Cake (Belajar Cake Dasar)

03-05-2013 Hits:149660 bakingclass admin1

Niknoek Cake (Belajar Cake Dasar)

Ingin mahir membuat segala macam jenis cake? Itu mudah saja tetapi terlebih dahulu Anda wajib memahami 4 cake dasar berikut ini : Lapis Surabaya, Bolu Gulung, Brownies dan Marmer Cake....

Read more

Berkreasi Dengan Puding Art

04-01-2014 Hits:140856 bakingclass admin1

Berkreasi Dengan Puding Art

     Melihat sekilas pudding, biasanya hanya berupa kreasi dengan ragam cetakan, rasa, dan vla yang menarik. Belakangan pudding yang biasanya disajikan sebagai dessert, dijadikan sebagai media seni.

Read more

BELAJAR MENJADI PASTRY CHEF SEHARI DI …

13-08-2010 Hits:138832 chocoflash admin1

BELAJAR MENJADI PASTRY CHEF SEHARI  DI  HOTEL CIPUTRA JAKARTA

Dalam rangka menyemarakkan liburan sekolah Hotel Ciputra kembali mengadakan acara Cooking Class khusus untuk anak-anak. Dengan ditemani orang tua dalam rangka liburan sekolah. Tema yang diangkat dalam cooking class adalah...

Read more

Cake Klasik Jadi Andalan Cake Shop Hotel

11-07-2016 Hits:137002 CREATIVERECIPES admin1

Cake Klasik Jadi Andalan Cake Shop Hotel

Dunia pastry dan bakery di Indonesia berkembang sangat pesat, outlet-outlet bakery maupun cake shop pun terus bertumbuh.

Read more

Martha Sherpa’s Cooking School - Hong Ko…

11-01-2014 Hits:136805 bakingclass admin1

Martha Sherpa’s Cooking School - Hong Kong

 Top 10 Cooking Schools in Hong Kong      Meski menempati lokasi yang terbatas, namun tidak membuat Martha Sherpa’s Cooking School-Hong Kong minim prestasi. Dengan penataan yang tepat,

Read more

La Mia Kitchen Serunya Belajar 3D Cake

04-03-2013 Hits:135206 bakingclass admin1

La Mia Kitchen Serunya Belajar 3D Cake

     Siapa yang tak tertarik jika melihat sebuah cake yang menyerupai sebuah obyek tertentu. Baik itu obyek seorang manusia, sebuah benda, karakter kartun atau apapun yang ada didunia ini....

Read more

Pasteurized Liquid Egg, Solusi Praktis d…

19-04-2012 Hits:133615 CREATIVERECIPES admin1

Pasteurized Liquid Egg, Solusi Praktis dalam bisnis Bakery dan Catering

Praktis adalah kata yang tepat diucapkan ketika menggunakan Pasteurized liquid egg. Kenapa praktis? Karena liquid egg memang ditawarkan untuk memudahkan penggunanya jika hanya ingin memakai putih telur atau kuning...

Read more

Thierry Detournay “Cokelat Monggo” From …

19-07-2010 Hits:130565 chocoflash admin1

Thierry Detournay “Cokelat Monggo” From Yogya With Chocolate

Oleh-oleh dari Yogya tak lagi batik dan gudeg. Jangan lupa menitip oleh-oleh kepada teman yang berlibur ke Yogya untuk membawakan Cokelat Monggo sebagai buah tangan. Tahun 2001 seorang backpacker asal...

Read more

 

 

 
                                                                                       

Biznews

 

987890731p.jpg

Dalam upaya mendukung pemenuhan nutrisi untuk mendukung kesehatan pencernaan dan kecerdasan Si Kecil, Danone Specialized Nutrition (SN) Indonesia melalui brand Bebelac menjalin kolaborasi yang strategis dengan Raja Susu dalam meluncurkan Bebelac Star Flagship Store pertama dan terbesar dengan Raja Susu di Gading Serpong,

Selengkapnya...

Chef Delight

   

Gelombang tren dalam kreasi pastry tak ubahnya seperti tren fashion. Namun I Nyoman Sudiana tetap memilih jalur ‘aman’ demi mendongkrak citra Hotel Akmani sebagai hotel baru di Jakarta.

Selengkapnya...

Pack & Display

 

 Dalam pandangan Diana Sutandya, pemilik L’atelier du Chocolate yang berlokasi di Jakarta, packaging (pengemasan) merupakan salah satu hal penting dalam bisnisnya.

Selengkapnya...

Baker Spirit

Chef yang satu ini terbilang unik sekaligus tangguh. Meski tuna netra, tak membuat semangatnya hilang. Justru dari keterbatasannya ia banyak memberi inspirasi bagi para chef lainnya.

Selengkapnya...

About Us

Selamat menikmati sebuah Majalah yang kami rancang untuk memenuhi kebutuhan informasi Anda, komunitas peminat dan pelaku usaha pastry & bakery di Indonesia. e-mail : redaksi@pastrynbakery.net
Facebook : http://www.facebook.com/lezatn.pastrybakery
Twitter : @tabloidlezat

Newsletter

Lokasi Kami