fbpx
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Prev Next

Perhatikan Bagian - Bagian Daging Sapi R…

22-07-2021 Hits:170 TIPS&TRICK admin1

Perhatikan Bagian - Bagian Daging Sapi Rendah Lemak yang Wajib Diketahui

Meski banyak yang bilang kalau daging merah seperti daging sapi punya kandungan lemak jenuh yang lebih banyak ketimbang daging putih, bukan berarti Anda tidak boleh mengonsumsinya sama sekali. Daging sapi...

Read more

Rahasia Menyimpan Daging Kurban Agar Awe…

22-07-2021 Hits:226 TIPS&TRICK admin1

Rahasia Menyimpan Daging Kurban Agar Awet

Tanggal 10 Zulhijah 1442 Hijriah adalah momen umat Muslim seluruh dunia merayakan Idul Adha atau dikenal dengan hari Raya Kurban. Dalam perayaan Idul Adha, umumnya umat Muslim akan mengadakan penyembelihan hewan...

Read more

COMBRO ISI DAGING RENDANG

19-07-2021 Hits:53 BE CREATIVE admin1

COMBRO ISI DAGING RENDANG

COMBRO ISI DAGING RENDANG Lama Persiapan : 15 menit Lama Proses : 60 menit Hasil Jadi : 22 Buah Bahan Kulit : •Singkong 500 gram, parut •Kentang 200 gram, kukus•Kelapa parut 6...

Read more

Sate Padang

19-07-2021 Hits:39 BE CREATIVE admin1

Sate Padang

Sate Padang Bahan :•Jantung sapi 150 gram•Usus besar sapi 200 gram•Babat 150 gram•Tepung beras 30 gram, larutkan dengan sedikit air•Daun kunyit 1 lembar•Sereh 1 batang, memarkanBumbu halus:•Ketumbar 1 sendok teh gram...

Read more

Sate Maranggi

19-07-2021 Hits:158 BE CREATIVE admin1

Sate Maranggi

Sate Maranggi Bahan:Daging kambing / sapi 500 gram, potong daduTusuk sate secukupnyaOlesan (aduk rata):Kecap manis 5 sendok makanCuka 1 sendok makanGaram secukupnyaPelengkap:Cabe rawit 25 buah, potong serongTomat 3 buah, potong tipis-tipisBawang...

Read more

Bechek Kambing

19-07-2021 Hits:73 BE CREATIVE admin1

Bechek Kambing

Bechek Kambing Bahan:Daging Kambing 400 gram, potong daduNanas 100 gram, cincangSantan 500 mlLengkuas 1 ruas, memarkanSerai 1 batang, memarkanDaun jeruk 2 lembarMinyak goreng 2 sendok makanBumbu halus:Bawang merah 5 butirBawang putih...

Read more

Kambing Gepuk Bumbu Tumbuk

19-07-2021 Hits:46 BE CREATIVE admin1

Kambing Gepuk Bumbu Tumbuk

Kambing Gepuk Bumbu Tumbuk Bahan :•Daging kambing 500 gram, potong dadu•Daun salam 2 lembar•Lengkuas 3 cm, memarkan•Serai 2 batang, ambil bagian putihnya saja, memarkan•Kecap manis 1 sendok makan•Garam secukupnya•Gula pasir secukupnya•Air...

Read more

Rawon Iga Kambing

19-07-2021 Hits:40 BE CREATIVE admin1

Rawon Iga Kambing

Rawon Iga Kambing Bahan :•Iga kambing 500 gram•Ketumbar ½ sendok teh•Jinten ½ sendok teh•Kemiri 5 butir•Bawang merah 4 butir•Bawang putih 2 siung•Kluwek 4 buah•Terasi ½ sendok teh•Kunyit 2 ruas•Jahe 2 ruas•Lengkuas...

Read more

Nasi Goreng Kambing

19-07-2021 Hits:39 BE CREATIVE admin1

Nasi Goreng Kambing

Nasi Goreng Kambing Bahan :•Minyak goreng 4 sendok makan•Daging kambing , potong tipis – tipis 250 gram•Daun bawang, iris tipis 2 batang•Nasi putih 3 gelas ( tidak terlalu lembek )•Kecap manis...

Read more

Sup Bola Kambing Betawi

19-07-2021 Hits:42 BE CREATIVE admin1

Sup Bola Kambing Betawi

  Sup Bola Kambing Betawi Bahan bola kambing :Daging kambing 750 gramGaram 1 sendok tehSeledri cincang 2 sendok makanBahan sup :Air 2000 mlCengkih 2 butirDaun jeruk 2 lembarDaun salam 2 lembarSerai 2...

Read more

Gulai Kambing

19-07-2021 Hits:41 BE CREATIVE admin1

Gulai Kambing

Gulai Kambing Bahan:•Daging kambing, potong – potong 400 gram•Minyak untuk menumis 2 sendok makan•Santan encer 300 ml•Santan kental 300 ml•Daun jeruk 4 lembar•Sereh, memarkan 2 batang•Jahe 1 ruas, memarkanBumbu dihaluskan :•Bawang...

Read more

Malbi Kambing

19-07-2021 Hits:42 BE CREATIVE admin1

Malbi Kambing

    Malbi Kambing Bahan : •Daging kambing 500 gram, potong – potong•Air kaldu 800 ml•Bawang putih 4 siung, cincang halus•Merica bubuk ½ sendok teh•Gula merah ½ sendok makan, sisir halus•Garam secukupnya•Bawang merah...

Read more

Kebab Kambing Saus Yoghurt

19-07-2021 Hits:58 BE CREATIVE admin1

Kebab Kambing Saus Yoghurt

Kebab Kambing Saus Yoghurt Bahan : •Daging kambing 400 gram, cincang •Daun peterseli 1 sendok teh, cincang •Daun ketumbar 1 sendok makan, cincang •Kuning telur 1 butir •Kayu manis bubuk ¼...

Read more

KAMBING RISSOTTO JAMUR

19-07-2021 Hits:40 BE CREATIVE admin1

KAMBING RISSOTTO JAMUR

KAMBING RISSOTTO JAMUR Bahan:Iga kambing Australia 300 gram, siap pakaiAsparagus 15 gramTomat ceri 15 gramBuah zaitun 10 gram, siap pakaiKaldu kambing 55 mlMustard 1 sendok teh, siap pakaiJamur kancing 20 gramBawang...

Read more

KARI KAMBING ROTI CANE

19-07-2021 Hits:46 BE CREATIVE admin1

KARI KAMBING ROTI CANE

    KARI KAMBING ROTI CANE Bahan Roti :•Tepung terigu “Bogasari Segitiga Biru atau Gunung Bromo” 500 gram•Telur ayam 2 butir•Garam ½ sendok teh•Air matang 160 ml•Minyak samin 1 sendok makanBahan Kare :•Daging...

Read more

Krengseng Daging Kambing

15-07-2021 Hits:141 BE CREATIVE admin1

Krengseng Daging Kambing

Krengsengan Daging Kambing Bahan :•Daging kambing 500 gram•Petis 1 sendok teh•Kecap 4 sendok makan•Gula pasir secukupnya•Garam secukupnyaBumbu yang dihaluskan :•Bawang merah 8 siung•Bawang putih 5 siung•Jahe 1 ruas•Kunyit 1 ruas•Laos 1...

Read more

BASO KAMBING

15-07-2021 Hits:167 BE CREATIVE admin1

BASO KAMBING

BASO KAMBING Bahan:Daging kambing 800 gramDaging ayam 200 gramBawang putih 4 siung, haluskanBawang putih goreng 4 sendok tehBawang merah goreng 8 sendok tehPutih telur 4 butirTepung kanji 200 gramGaram secukupnyaMerica secukupnyaGula...

Read more

Kambing Bumbu Tinoransak

15-07-2021 Hits:81 BE CREATIVE admin1

Kambing Bumbu Tinoransak

Kambing Bumbu Tinoransak Bahan:Daging kambing 300 gram, potong kotak 3 cmKemangi 10 tangkai, ambil daunnyaSerai 2 tangkai, memarkanAir 350 mlMinyak goreng 2 sendok makanBumbu (tumbuk kasar):Tomat hijau 4 buahBawang merah 10...

Read more

Trik Membuat Bakso dari Daging Kambing

13-07-2021 Hits:199 TIPS&TRICK admin1

Trik Membuat Bakso dari Daging Kambing

Tips:-Pilih daging kambing yang masih segar, agak hangat dan teksturnya agak lentur. Yang terpenting untuk membuat baso, daging kambing tidak boleh dicuci sehingga aroma ‘prengus’ tidak begitu mencolok.-Pemakaian es batu...

Read more

Susu Evaporasi & Kental Manis TIGA S…

23-06-2021 Hits:151 BE CREATIVE admin1

Susu Evaporasi & Kental Manis TIGA SAPI

Untuk Info Lebih Lanjut Tentang Produk Indofood Bisa Klik di Bawah ini :Website :https://www.indofood.com/Instagram:https://www.instagram.com/rumahindofood/Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCetVBycG300ofGqw9iLg5awTwitter:https://twitter.com/indofoodFacebook:https://www.facebook.com/RumahIndofood/  

Read more

Susu Evaporasi Tiga Sapi, Harga Bersaing…

23-06-2021 Hits:116 BIZNEWS admin1

Susu Evaporasi Tiga Sapi, Harga Bersaing Bikin Usaha F&B Efisien

Perkembangan usaha bakery-restoran-cafe dan berbagai jenis foodservices lainnya sejak hadirnya pandemic Covid-19 setahun lalu membuat persaingan di bisnis ini semakin ketat. Namun bagi para pengusaha yang kreatif, berjiwa bisnis ulet,...

Read more

Calbee Wings Luncurkan Japota Rasa Ayam …

23-06-2021 Hits:97 BIZNEWS admin1

Calbee Wings Luncurkan Japota Rasa Ayam Bawang

Jakarta, 3 Juni 2021 - Setelah sukses hadir dengan dua varian rasa yaitu Umami Japanese Seaweed dan Happy Honey Butter di tahun 2019, snack keripik kentang tipis dari PT Calbee...

Read more

Soto Banjar

16-05-2021 Hits:239 BE CREATIVE admin1

Soto Banjar

Soto Banjar Bahan:•Ayam kampung 500 gram•Cengkeh 4 butir•Kapulaga 2 butir •Kayu manis 3 cm•Kaldu ayam bubuk 1 sendok teh•Merica bubuk ¼ sendok teh•Gula ¼ sendok teh•Garam ¼ sendok tehBumbu halus:: •Bawang...

Read more

Sosis Gulung Tahu Kuah Gulai

16-05-2021 Hits:149 BE CREATIVE admin1

Sosis Gulung Tahu Kuah Gulai

Sosis Gulung Tahu Kuah Gulai Bahan :•Tahu Putih 200 gram, lumatkan•Ayam giling 100 gram•Bayam 50 gram, diseduh dan cincang halus•Garam ½ sendok teh•Kaldu ayam bubuk 1 sendok teh•Merica ½ sendok teh•Telur...

Read more

Kare Bola Ayam

16-05-2021 Hits:141 BE CREATIVE admin1

Kare Bola Ayam

Kare Bola Ayam Bahan-bahan/bumbu-bumbu :•Ayam giling 600 gram•Garam 1 sendok teh •Gula pasir ½ sendok teh •Tepung terigu 4 sendok makan•Kari bubuk 1 sendok teh•Gula pasir 2 sendok teh•Kaldu ayam 1...

Read more

Bisnis Wedding Cake Bisnis Komunikasi

  • Kategori Induk: Rubrikasi
  • Diperbarui pada Senin, 06 Juli 2015 11:15
  • Diterbitkan pada Sabtu, 17 Maret 2012 17:44
  • Ditulis oleh admin1
  • Dilihat: 5562
  • 17 Mar

Wedding cake masih menjadi primadona bisnis bakery. Sangat menjanjikan, karena tingginya permintaan wedding cake. Tak heran, tiap kali ada pameran kebutuhan wedding, selalu ada pemain baru vendor wedding cake. Anda tertarik? kenali strateginya agar bisa menjadi yang terdepan.

     Pertumbuhan bisnis penyedia wedding cake masih saja subur. Tak kurang setiap tahun selalu muncul gerai-gerai baru yang menawarkan pembuatan wedding cake. Bertambahnya populasi dan dorongan untuk menjalani kehidupan berumahtangga juga bisa menjadi penggerak bisnis penyedia kebutuhan acara perkawinan. Setiap tahun tak kurang para penyelenggara membuat pameran wedding yang diikuti oleh berbagai vendor penyedia kebutuhan pernikahan, salah satunya bakery-bakery pembuat wedding cake. Mereka berlomba-lomba menampilkan wedding cake berukuran besar, dengan dekorasi cantik, untuk bisa bersaing dan memperoleh pelanggan.


Pintar Mencium Peluang
Namun untuk bisa terus bertahan dan memperoleh pelanggan, pengusaha wedding cake harus bisa membaca situasi agar bisa terus memperoleh order. Simak saja pengakuan dari Dion Riyadi, pengelola serta pemilik Le Novelle dan Cream and Lace, “Awalnya kami memperkenalkan Le Novelle sebagai vendor wedding cake untuk kelas atas, dengan kelebihan semua pelanggan bisa memesan wedding cake yang customized. Apapun bentuknya, sebesar apapun bentuknya akan kami layani. Maka, harga yang kami tetapkan pun tergantung dengan pesanan. Kelebihan dari wedding cake customize, tentu saja tidak ada yang menyamai modelnya, jadi bisa dikatakan sangat eksklusif. Kelebihan lain dari Le Novelle adalah wedding cake-nya kaya dengan detail. Dikerjakan dengan tangan, bahkan bunga-bunga gumpaste juga dibuat khusus sesuai bentuk dan warna dari pemesan.”


     Menurut Dion, selesai acara bisa dipastikan banyak calon pelanggan yang bertanya via telepon atau datang ke showrom untuk menanyakan harga. Lanjut Dion, “Karena customize, tentu saja harga yang dipatok menjadi sedikit lebih tinggi. jika sesuai dengan budget ada yang meneruskan memesan karena tertarik dengan model atau bisa memesan bentuk wedding cake sesuai keinginan. Tapi ada juga yang mundur, karena anggarannya kurang sesuai. Namun sejak Februari 2011 lalu, Le Novelle meluncurkan second brand bernama Cream and Lace, yaitu khusus melayani calon pasang pengantin yang ingin memesan wedding cake yang ada dalam katalog Le Novelle.” Strategi ini dijalankan agar Le Novelle juga tidak kehilangan calon pelanggan, dan memanfaatkan dummy wedding cake yang sudah ada. “Pemesan wedding cake bisa minta warnanya diubah atau jenis bunganya diganti, asalkan tidak mengubah warna dasar dari dummy wedding cake yang sudah ada. Kami juga mengerti kebutuhan para calon pengantin dengan wedding cake. Walaupun hanya acara seremonial, tapi keberadaan wedding cake dan acara pemotongan kue pengantin memiliki arti yang dalam bagi si pengantin. Untuk itu kami hadir melalui Cream and Lace untuk bisa membantu memiliki wedding cake cantik di acara pernikahan dengan harga yang terjangkau,” jelas Dion.

Memanjakan Pelanggan
Strategi untuk memperoleh calon pelanggan diterapkan pula pada Paula Cake by Eva Bun. “Kami menjalankan bisnis penyedia kebutuhan pengantin sudah sejak tahun 80-an, untuk melengkapi dan membantu meringankan klien kami, maka dibentuklah divisi wedding cake yang dikenal dengan Paula Cake. Jadi, calon pengantin tak perlu mencari wedding cake melalui vendor lain. Sambil melihat koleksi baju pengantin, sekaligus memilih wedding cake. Kami menawarkan konsep one stop shopping untuk memudahkan calon pengantin,” jelas Paula Meliana selaku General Manager Eva Bun Wedding Gallery sekaligus pengelola Paula Cake.


     Tak hanya kepraktisan yang ditawarkan demi meraih pelanggan. Salah satu strategi agar memperoleh pelanggan, Pelangi Cake mengandeng salah satu bank besar di Indonesia untuk bisa memberikan cicilan pembelian wedding cake. “Hal ini merupakan salah satu promosi dari Pelangi Cake untuk membantu memecahkan masalah dari calon pengantin. Wedding cake yang dipesan di Pelangi Cake bisa dicicil sejak tanggal booking selama tiga bulan hingga enam bulan melalui kerjasama dengan bank penyedia layanan cicilan,” jelas Wiyanto Chandra, selaku Kepala Divisi Wedding Pelangi Cake.


     Wedding cake merupakan impian dari calon pengantin. Mengerti akan hal tersebut, Justin Cake berusaha mewujudkan mimpi dari calon pengantin tentang wedding cake. “Mau bentuk apa saja, sebesar apa pun akan kami bantu wujudkan. Mengenai harga bisa dibicarakan, tentu saja disesuaikan dengan permintaan dari calon pengantin,” ujar Jusak Indra Owner Justin Cake. “Biasanya calon pengantin yang datang ke Justin Cake adalah mereka yang tidak bisa mewujudkan wedding cake impiannya di penyedia wedding cake lain,” tambah Jusak.


Rasa Tetap Utama
Selain menampilkan wedding cake yang cantik dan megah, sebaiknya jangan kesampingkan rasa dari cake Anda. Wedding cake kebanyakkan mempergunakan dummy, namun jangan melupakan unsur rasa dari cake yang Anda tawarkan. Biasanya pengantin juga memesan cake untuk diberikan kepada kerabat atau teman-teman, jadi tampilkan rasa cake yang enak untuk dinikmati sekaligus dikenang. Nantinya, tak hanya rekomendasi mengenai indahnya wedding cake saja, namun orang-orang juga akan merekomendasikan rasa dari cake.


     “Walaupun wedding cake yang kami tawarkan adalah dummy, karena secara teknis wedding cake dengan real cake harganya mahal sekali. Namun untuk cake, kami tak pernah main-main. Penggunaan bahan-bahan terpilih, resep yang teruji akan menghasilkan rasa istimewa, ujar Dion Riyadi dari Cream and Lace. Hal senada ditegaskan oleh Mary Winata dari Double N Cake&Patisserie, “Cake yang enak juga penting, karena cake enak akan meninggalkan kesan bagi yang mencicipi.”


     Acara pernikahan walaupun menghasilkan keuntungan yang lumayan, namun terbatas waktunya pada akhir minggu dan bulan-bulan baik untuk pernikahan. Sedangkan acara ulang tahun atau peristiwa besar lainnya akan berjalan terus sepanjang tahun, maka menghasilkan cake yang enak harus dipertahankan. Melalui rasa yang nikmat membuat pelanggan tak akan lupa dengan rasa yang Anda jual. Rekomendasi rasa enak umurnya panjang, tentu saja juga harus didukung dengan dekorasi yang indah. Dua hal ini merupakan kunci untuk keberhasilan bisnis Anda.

10 Kiat bertahan dalam bisnis wedding cake
1. Rajin mengikuti pameran wedding yang biasanya diadakan dua sampai tiga kali dalam satu tahun
2. Selalu menampilkan model-model wedding cake terkini. Untuk mengupdate trend wedding cake, Anda juga harus rajin mengunjungi pameran wedding, pameran kebutuhan industri food service di luar negeri. Selain itu perbanyak referensi dari buku-buku maupun majalah yang berkaitan dengan wedding dan wedding cake.
3. Bisa mengikuti keinginan pelanggan tanpa harus mengorbankan ciri khas dari dekorasi cake andalan Anda.
4. Bekerja sama dengan vendor-vendor penyedia kebutuhan pernikahan. Jalin kerjasama yang baik, agar Anda bisa direkomendasikan oleh mereka.
5. Pasang iklan pada media penyedia kebutuhan pernikahan.
6. Bentuk tim yang solid untuk menghasilkan karya wedding cake. Masing-masing anak buah bisa diberikan tugas dengan kemampuan yang dimiliki.
7. Pilih lokasi yang tepat untuk memperoleh calon pelanggan potensial.
8. Tentukan segmen dari calon pelanggan Anda. Apakah Anda ingin menyediakan wedding cake untuk kelas atas, atau kelas menengah ?
9. Pelajari keinginan dari calon pengantin. Dengar mimpi-mimpi mereka. Coba penuhi kemauan dari calon pengantin, jangan menyerah sebelum Anda mencoba. Jika sudah menemui jalan buntu, coba komunikasikan kembali kesulitan Anda memenuhi keinginan mereka, tawarkan bentuk wedding cake yang mendekati wedding cake impian.
10. Jalin hubungan dengan penyedia kebutuhan bahan-bahan pembuat kue, aksesoris cake untuk wedding cake, pembuat bunga-bunga gumpaste hingga penyedia styrofoam untuk dummy cake. Jika Anda sudah memiliki hubungan baik, nantinya untuk pemesanan yang butuh cepat, lebih rumit atau membutuhkan bentuk bunga-bunga khusus akan menjadi lebih mudah ketimbang mengandalkan bunga-bunga gumpaste siap pakai. Karena mampu menghadirkan bentuk atau kreasi yang unik, Anda bisa memperoleh nilai tambah di mata calon pelanggan.

You have no rights to post comments

anigif.gif

Artikel Terpopuler

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Prev Next

Distributor Bahan Cake & Cokelat Ter…

06-05-2013 Hits:121003 bakingclass admin1

Distributor Bahan Cake & Cokelat Terbesar di Semarang

  Berdiri sejak tahun 1979 berawal dari toko eceran biasa, TBK Luciana Jaya kini menuai sukses sebagai distributor terbesar di Semarang, Jawa Tengah. Mendapat kepercayaan dari para produsen atau supplier besar...

Read more

Pondan Sebagai Inovator Dalam Produk Pre…

23-06-2011 Hits:92807 Suppliers Forum admin1

Pondan Sebagai Inovator Dalam Produk Premix Siap Pakai

Bermula dari hobby membuat kue dan melihat begitu besarnya peluang pasar di Indonesia. Pada tahun 1979, Alamsyah Widjaja dan Elsa Susanti Widjaja membuat suatu wadah...

Read more

Niknoek Cake (Belajar Cake Dasar)

03-05-2013 Hits:92652 bakingclass admin1

Niknoek Cake (Belajar Cake Dasar)

Ingin mahir membuat segala macam jenis cake? Itu mudah saja tetapi terlebih dahulu Anda wajib memahami 4 cake dasar berikut ini : Lapis Surabaya, Bolu Gulung, Brownies dan Marmer Cake....

Read more

Berkreasi Dengan Puding Art

04-01-2014 Hits:83536 bakingclass admin1

Berkreasi Dengan Puding Art

     Melihat sekilas pudding, biasanya hanya berupa kreasi dengan ragam cetakan, rasa, dan vla yang menarik. Belakangan pudding yang biasanya disajikan sebagai dessert, dijadikan sebagai media seni.

Read more

BELAJAR MENJADI PASTRY CHEF SEHARI DI …

13-08-2010 Hits:80015 chocoflash admin1

BELAJAR MENJADI PASTRY CHEF SEHARI  DI  HOTEL CIPUTRA JAKARTA

Dalam rangka menyemarakkan liburan sekolah Hotel Ciputra kembali mengadakan acara Cooking Class khusus untuk anak-anak. Dengan ditemani orang tua dalam rangka liburan sekolah. Tema yang diangkat dalam cooking class adalah...

Read more

Martha Sherpa’s Cooking School - Hong Ko…

11-01-2014 Hits:80006 bakingclass admin1

Martha Sherpa’s Cooking School - Hong Kong

 Top 10 Cooking Schools in Hong Kong      Meski menempati lokasi yang terbatas, namun tidak membuat Martha Sherpa’s Cooking School-Hong Kong minim prestasi. Dengan penataan yang tepat,

Read more

La Mia Kitchen Serunya Belajar 3D Cake

04-03-2013 Hits:79425 bakingclass admin1

La Mia Kitchen Serunya Belajar 3D Cake

     Siapa yang tak tertarik jika melihat sebuah cake yang menyerupai sebuah obyek tertentu. Baik itu obyek seorang manusia, sebuah benda, karakter kartun atau apapun yang ada didunia ini....

Read more

Cake Klasik Jadi Andalan Cake Shop Hotel

11-07-2016 Hits:78615 CREATIVERECIPES admin1

Cake Klasik Jadi Andalan Cake Shop Hotel

Dunia pastry dan bakery di Indonesia berkembang sangat pesat, outlet-outlet bakery maupun cake shop pun terus bertumbuh.

Read more

Pasteurized Liquid Egg, Solusi Praktis d…

19-04-2012 Hits:76532 CREATIVERECIPES admin1

Pasteurized Liquid Egg, Solusi Praktis dalam bisnis Bakery dan Catering

Praktis adalah kata yang tepat diucapkan ketika menggunakan Pasteurized liquid egg. Kenapa praktis? Karena liquid egg memang ditawarkan untuk memudahkan penggunanya jika hanya ingin memakai putih telur atau kuning...

Read more

Thierry Detournay “Cokelat Monggo” From …

19-07-2010 Hits:73420 chocoflash admin1

Thierry Detournay “Cokelat Monggo” From Yogya With Chocolate

Oleh-oleh dari Yogya tak lagi batik dan gudeg. Jangan lupa menitip oleh-oleh kepada teman yang berlibur ke Yogya untuk membawakan Cokelat Monggo sebagai buah tangan. Tahun 2001 seorang backpacker asal...

Read more

 

 

 
                                                                                       

Biznews

Perkembangan usaha bakery-restoran-cafe dan berbagai jenis foodservices lainnya sejak hadirnya pandemic Covid-19 setahun lalu membuat persaingan di bisnis ini semakin ketat. Namun bagi para pengusaha yang kreatif, berjiwa bisnis ulet, justru masa semacam ini membuat mereka mendapatkan momentum untuk menghadirkan berbagai strategi usaha yang kreatif.

Selengkapnya...

Chef Delight

   

Gelombang tren dalam kreasi pastry tak ubahnya seperti tren fashion. Namun I Nyoman Sudiana tetap memilih jalur ‘aman’ demi mendongkrak citra Hotel Akmani sebagai hotel baru di Jakarta.

Selengkapnya...

Pack & Display

 

 Dalam pandangan Diana Sutandya, pemilik L’atelier du Chocolate yang berlokasi di Jakarta, packaging (pengemasan) merupakan salah satu hal penting dalam bisnisnya.

Selengkapnya...

Baker Spirit

Chef yang satu ini terbilang unik sekaligus tangguh. Meski tuna netra, tak membuat semangatnya hilang. Justru dari keterbatasannya ia banyak memberi inspirasi bagi para chef lainnya.

Selengkapnya...

About Us

Selamat menikmati sebuah Majalah yang kami rancang untuk memenuhi kebutuhan informasi Anda, komunitas peminat dan pelaku usaha pastry & bakery di Indonesia. e-mail : redaksi@pastrynbakery.net
Facebook : http://www.facebook.com/lezatn.pastrybakery
Twitter : @tabloidlezat

Newsletter

Lokasi Kami