Snowman Bread
- Kategori Induk: Rubrikasi
- Diperbarui pada Senin, 06 Juli 2015 11:15
- Diterbitkan pada Kamis, 07 Juli 2011 19:24
- Ditulis oleh admin1
- Dilihat: 3994
- 07 Jul
Bahan:
• 250 gr tepung terigu
protein tinggi
• 10 gr ragi instan
• 100 gr gula pasir
• 1 sdm susu bubuk
• 4 btr kuning telur
• 125 ml air es
• 60 gr margarin
• 100 gr buah kering
• 30 ml susu evaporated, untuk olesan
• 50 gr cokelat masak pekat, lelehkan
Cara Membuat:
1. Campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan susu bubuk, aduk hingga tercampur rata.
2. Masukkan kuning telur dan air es sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga setengah kalis.
3. Masukkan margarine, uleni hingga kalis, dan tambahkan buah kering dan uleni kembali hingga buah tercampur rata dengan adonan. Istirahatan adonan selama 30 menit atau hingga mengembang 2 kali.
4. Bagi adonan masing-masing 50 gram dan 30 gram secara berpasangan, bulatkan dan lakukan hingga adonan habis.
5. Tata bulatan adonan pada loyang datar bersemir margarine. Oles dengan susu evaporated dan biarkan hingga kembali mengembang 2 kali.
6. Panggang roti dalam oven dengan suhu 200oC selama 15 menit atau hingga matang dan kecokelatan. Angkat dari oven dan dinginkan.
7. Ambil masing-masing 1 buah roti besar dan kecil, satukan kedua ujungnya dengan cokelat leleh, rekatkan hingga membentuk boneka snowman.
8. Beri hiasan mata, hidung dan kancing baju sesuai selera.
