Yin & Yang Brownies Kukus - Oleh: Meilyan Asnawi, Technical Advisor PT Pondan Pangan Indonesia
- Kategori Induk: Rubrikasi
- Diperbarui pada Senin, 06 Juli 2015 11:15
- Diterbitkan pada Rabu, 08 Juni 2011 16:42
- Ditulis oleh admin1
- Dilihat: 3801
- 08 Jun
Bahan Brownies Kukus :
· 500 gr GUSTO TRUFFE BROWNIES KUKUS
· 200 gr telur ayam
· 150 gr minyak sayur
· 40 gr dark chocolate
· 8 gr tepung terigu
Bahan Filling :
· 4 bh peaches /pear kaleng, potong kecil-kecil
Bahan Topping :
· gula bubuk secukupnya
· chocolate bubuk secukupnya
Cara membuat :
1. Campurkan GUSTO TRUFFE BROWNIES KUKUS, telur dan minyak sayur di dalam mixer dengan kecepatan sedang selama ± 6 menit (gunakan kocokan balloon wisk).
2. Campurkan buah peaches atau pear kaleng yang sudah dipotong kecil ke dalam adonan, lalu aduk hingga rata di dalam adonan.
3. Tuang separuh dari adonan kedalam cetakan ukuran Æ 18 cm yang sudah dioles margarin dan dilapisi kertas roti, lalu kukus selama ± 25 menit.
4. Tuang adonan kedua di atas adonan pertama yang sudah matang dan kukus lagi selama ± 25 menit .
5. Setelah matang dan dingin, taburkan gula halus di atas cake, letakan patron “ Yin “ di atas taburan gula halus dan taburkan chocolate bubuk di atasnya, lalu angkat patron “ Yin “.
6. Buat satu titik dari white chocolate di atas Yin dan buat satu titik dari dark chocolate di atas Yang.
