Cupcake Sincia
- Kategori Induk: Rubrikasi
- Diperbarui pada Senin, 06 Juli 2015 11:15
- Diterbitkan pada Senin, 03 Mei 2010 20:56
- Ditulis oleh admin1
- Dilihat: 4541
- 03 Mei
Bahan A:
· Mentega tawar 125 gr
· Kuning telur 7 btr
· Putih telur 4 btr
· Gula pasir halus 150 gr
· Cake emulsifier 1 sdt
Bahan B:
· Tepung terigu protein sedang 100 gr
· Tepung maizena 15 gr
· Susu bubuk 25 gr
· Baking powder 1/2 sdt
· Whipping cream 50 ml, siap pakai
· Yoghurt jeruk 50 ml, siap pakai
· Sunquick 2 sdm, siap pakai
· Sari jeruk bubuk 1 sachet, siap pakai
· Essense jeruk orange 1 sendok teh
· Fondan siap pakai secukupnya
· Pewarna makanan merah, oranye, kuning, merah muda secukupnya
· Simple sirup secukupnya
1. Kocok Bahan A hingga mengembang, masukkan Bahan B, kocok hingga rata, kemudian tambahkan Bahan C yang telah dicampur jadi satu dan diayak, aduk rata.
2. Tuang adonan dalam loyang cupcake yang telah diberi papercup hingga 2/3 penuh, panggang dalam oven dengan suhu 175oC selama 30 menit hingga matang, angkat dan dinginkan.
3. Hias dengan topping dari fondan dengan figurine baju cheongsam, harimau (tahun baru), jeruk, dll.
