Pink Heart Cake
- Kategori Induk: Rubrikasi
- Diperbarui pada Senin, 06 Juli 2015 11:15
- Diterbitkan pada Senin, 03 Mei 2010 19:24
- Ditulis oleh admin1
- Dilihat: 4864
- 03 Mei
Bahan cake:
· Telur ayam 2 btr
· Cake emulsifier 1/2 sdt
· Gula palem 100 gr
· Gula pasir 50 gr
· Tepung terigu protein sedang 100 gr
· Cokelat bubuk 20 gr
· Soda kue 1/4 sdt
· Minyak sayur 2 sdm
· Yoghurt tawar 50 gr, siap pakai
· Cokelat masak pekat 60 gr, lelehkan
· Cokelat chip 50 gr
· Plastic icing/fondan 200 gr, siap pakai
· Simple syrup 50 ml
1. Kocok telur, gula pasir, dan cake emulsifier hingga mengembang dan kental.
2. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk dan soda kue yang telah diayak sedikit demi sedikit, tambahkan yoghurt, cokelat leleh dan minyak sayur, aduk hingga rata.
3. Tuang dalam loyang bentuk hati ukuran 20 cm yang telah dioles margarin dan ditaburi tepung terigu, taburi cokelat chip di atasnya, panggang dalam oven dengan suhu 180oC selama 35 menit, angkat dan dinginkan.
4. Oles seluruh permukaan cake dengan simple sirup. Giling fondan melebar agak tebal, letakkan imprint mat untuk membuat motif di atas fondan, gilas agak dengan agak ditekan, angkat imprint mat.
5. Tutupkan fondan bermotif di atas permukaan cake, rapikan. Beri hiasan pita dari fondan.
