BUKET COKELAT CUPCAKE
- Kategori Induk: Rubrikasi
- Diperbarui pada Senin, 06 Juli 2015 11:15
- Diterbitkan pada Senin, 03 Mei 2010 19:22
- Ditulis oleh admin1
- Dilihat: 4482
- 03 Mei
Bahan cake:
· Kuning telur 8 btr
· Putih telur 4 btr
· Gula pasir 100 gr
· Cake emulsifier 1 sdt
· Pasta cokelat 1 sdm
· Vanili bubuk 1/4 sdt
· Tepung terigu 150 gr
· Cokelat bubuk 40 gr
· Susu cair 75 ml
· Mentega tawar 100 gram, lelehkan
· Butter cream jadi 300 gram, siap pakai
· Pewarna makanan merah secukupnya
· Pewarna makanan merah muda secukupnya
· Ornamen daun dari fondan
· Pot bunga bulat Ø 15 cm
· Stereo foam bulat secukupnya
· Tusuk sate secukupnya
· Pita dan kain untuk hiasan
1. Kocok telur, gula dan emulsifier hingga kental. Tambahkan cokelat pasta, aduk hingga rata.
2. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk yang diayak bersama vanili, aduk rata.
3. Tuang susu dan mentega tawar dan aduk sekali lagi.
4. Tuang adonan ke dalam loyang muffin/cupcake yang dialasi cup kertas 3/4 penuh, panggang dalam oven selama 25 menit hingga cake matang.
5. Bagi 2 bagian butter cream lalu beri pewarna merah dan merah muda dan masukkan pada kantung semprot dengan spuit No. 1 M. Spuitkan di atas cupcake membentuk bunga mawar.
