fbpx
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Prev Next

PT AJINOMOTO INDONESIA Meluncurkan Produ…

03-04-2021 Hits:121 BIZNEWS admin1

PT AJINOMOTO INDONESIA Meluncurkan Produk Baru "PILIPLUS" Untuk Solusi dan Manfaat Terbaik bagi Produsen Industri Makanan Pedas

Jakarta – PT AJINOMOTO INDONESIA telah meluncurkan varian produk terbarunya yaitu “PILIPLUS” (spicy enhancer seasoning / bumbu peningkat rasa pedas) untuk memenuhi kebutuhan pasar industri makanan di Indonesia dan memberikan...

Read more

Sarihusada Dukung Si Kecil yang Tidak Co…

03-04-2021 Hits:44 BIZNEWS admin1

Sarihusada Dukung Si Kecil yang Tidak Cocok Susu Sapi Tetap Tumbuh Maksimal dengan Inovasi Baru SGM Eksplor Soya Pro-Gre

Jakarta, 31 Maret 2021 – Anak yang tidak cocok susu sapi tetap membutuhkan asupan nutrisi seimbang untuk menunjang pertumbuhan dan perkembangannya, tidak terkecuali zat besi. Namun, perlu Anda ketahui, anak...

Read more

Floridina Hadirkan Kesegaran Tropis Dala…

03-04-2021 Hits:49 BIZNEWS admin1

Floridina Hadirkan Kesegaran Tropis Dalam Varian Floridina Coco

Jakarta, 31 Maret 2021 – Memasuki tahun ke-9 kehadiran Floridina, minuman jus jeruk siap minum dari Wings Food, hadir dengan inovasi yang berbeda yakni varian baru Floridina Coco. Perpaduan dari...

Read more

Resep Almond Dulce De Leche Soft Cookies…

17-03-2021 Hits:84 BIZNEWS admin1

Resep Almond Dulce De Leche Soft Cookies By INDOLAKTO

Untuk Info Lebih Lanjut Tentang Produk Indofood Bisa Klik di Bawah ini :Website :https://www.indofood.com/Instagram:https://www.instagram.com/rumahindofood/Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCetVBycG300ofGqw9iLg5awTwitter:https://twitter.com/indofoodFacebook:https://www.facebook.com/RumahIndofood/      

Read more

PastryNBakery Edisi 136 (Edisi Puff Past…

17-03-2021 Hits:176 BIZNEWS admin1

PastryNBakery Edisi 136 (Edisi Puff Pastry)

Hai Baking .....Buat para pemula Baking Lovers pasti penasaran dengan kue yang memiliki banyak lipatan dengan rasa gurih berlemak.

Read more

Resep Banana Honey Dew By LeZAT Academy

17-03-2021 Hits:55 BE CREATIVE admin1

Resep Banana Honey Dew By LeZAT Academy

Hai ... Baking LoversBesok sudah long weekend nih. Saatnya membuat sajian segar nan sehat yang bisa membuat hari Anda menjadi makin menyenangkan saat berkumpul bersama keluaraga tercinta.Pisang sebagai salah satu...

Read more

Bukalapak Ajak Masyarakat Dukung Produk …

09-03-2021 Hits:65 BIZNEWS admin1

Bukalapak Ajak Masyarakat Dukung Produk UMKM Lewat Program Rabu Lokal

Jakarta - Program Super Seller Fee 0,5% tarif terendah se-Indonesia milik Bukalapak telah berjalan selama hampir dua bulan. Program tersebut merupakan bagian dari upaya untuk terus melanjutkan inisiatif mendukung perkembangan...

Read more

Siti Badriah Resmi Menjadi Brand Ambassa…

03-03-2021 Hits:140 BIZNEWS admin1

Siti Badriah Resmi Menjadi Brand Ambassador Mie Suksess Isi 2, Berharap Mampu Menginspirasi Sobat Suksess di Tanah Air

Jakarta, 24 Februari 2021 – Penyanyi dangdut Siti Badriah resmi ditunjuk menjadi Brand Ambassador Mie Sukses’s Isi 2, salah satu lini mi instan dari Wings Food.

Read more

Dukung Perkembangan Bisnis UKM, ShopeePa…

03-03-2021 Hits:132 BIZNEWS admin1

Dukung Perkembangan Bisnis UKM, ShopeePay Luncurkan Program Semangat Usaha Lokal Seluruh Nusantara

Jakarta, 2 Maret 2021 - ShopeePay, penyedia layanan pembayaran digital terunggul di Indonesia, hari ini meluncurkan program ShopeePay Semangat Usaha Lokal untuk memperluas jangkauan pembayaran digital ShopeePay serta mendukung perkembangan...

Read more

Bisnis Kuliner Dimas Beck Raih Pendanaan…

03-03-2021 Hits:148 BIZNEWS admin1

Bisnis Kuliner Dimas Beck Raih Pendanaan dari Amartha Koru

Bisnis makanan cepat saji milik aktor dan penyanyi Dimas Beck, Laukita, mendapatkan pendanaan dari PT Amartha Koru Management (AKM). Diterimanya pendanaan ini mengikuti performa bisnis Laukita yang sangat positif meski...

Read more

Kopi Kenangan Luncurkan Ayam Goreng Chig…

27-02-2021 Hits:145 BIZNEWS admin1

Kopi Kenangan Luncurkan Ayam Goreng Chigo Variasi 7 Saus Untuk Dampingin Minum Kopi

Jakarta, 23 Februari 2021—Peritel minuman grab-and-go Kopi Kenangan meluncurkan brand baru sebagai kombinasi unik untuk menemani kopi serta berbagai varian minuman lain dari Kopi Kenangan bernama Chigo. Chigo menjadi langkah...

Read more

Kembali Dukung Kampanye PESAN, Herbalife…

23-02-2021 Hits:140 BE CREATIVE admin1

Kembali Dukung Kampanye PESAN, Herbalife Gelar Edukasi Nutrisi dan Olahraga Virtual

  Herbalife Indonesia sebagai perusahaan penyedia nutrisi global menyelenggarakan berbagai kegiatan kembali menyelenggarakan berbagai kegiatan sebagai bentuk dukungan terhadap kampanye Pekan Sarapan Nasional (PEKAN) 2021.

Read more

Ikea Tawarkan 5 Ide Kado Unik di Bawah R…

13-02-2021 Hits:118 BIZNEWS admin1

Ikea Tawarkan 5 Ide Kado Unik di Bawah Rp 150.000 untuk Orang Tersayang

Bulan Februari merupakan bulan yang spesial karena selalu dihubungkan dengan Hari Valentine yang jatuh pada tanggal 14 Februari. Tidak hanya dengan pasangan, hari kasih sayang juga dapat dirayakan bersama keluarga...

Read more

Mengawali Tahun 2021, Greenfields Hadirk…

23-01-2021 Hits:283 BIZNEWS admin1

Mengawali Tahun 2021, Greenfields Hadirkan Kemasan Baru Desain Minimalis

Jakarta – Ahli produk susu dan produk olahan susu, Greenfields meluncurkan kemasan baru untuk seluruh rangkaian produknya yang terdiri dari Fresh Milk, UHT Milk, Yogurt, Yogurt Drink, Cheese dan Whipping...

Read more

Pandemi Ubah Pola Konsumsi, Industri Mak…

23-01-2021 Hits:218 BIZNEWS admin1

Pandemi Ubah Pola Konsumsi, Industri Makanan Perlu Berinovasi

Menghadapi masa transisi pascapandemi Covid-19, Kementerian Perindustrian mendorong industri makanan dan minuman menyiapkan diri untuk menyambut konsumsi masyarakat yang diprediksi bakal meningkat setelah adanya vaksin. Sektor strategis ini diperkirakan dapat...

Read more

Telur Batik Imlek

16-01-2021 Hits:212 BE CREATIVE admin1

Telur Batik Imlek

Telur Batik Imlek Bahan:Air 1000 mlTelur ayam 6 butirKecap asin 100 mlTeh hitam kental 100 mlPekak 2 buahKayu manis 1 batangCara membuat : 1.Rebus telur dengan air, pastikan telur terendam seluruhnya, kira-kira...

Read more

Cake Buah Imlek

16-01-2021 Hits:197 BE CREATIVE admin1

Cake Buah Imlek

Cake Buah Imlek Bahan:Mentega 120 gramGula pasir 200 gramVanili bubuk 1 sendok tehTelur ayam 2 butirPewarna makanan merah 50 mlSusu rasa strawberry 200 mlManisan ceri merah 200 gram, cincang kasarCuka masak...

Read more

Strawberry Kacang Imlek

16-01-2021 Hits:132 BE CREATIVE admin1

Strawberry Kacang Imlek

Strawberry Kacang Imlek   Bahan : Margarin 100 gram Mentega tawar 75 gram Gula halus 125 gram Kuning telur 2 butir Tepung terigu protein sedang 250 gram Tepung maizena 20 gram Pasta strawberry 2 sendok teh Pewarna makanan warna merah...

Read more

Coca-cola Bantu Ribuan Pemulung dan Pet…

16-01-2021 Hits:193 BIZNEWS admin1

 Coca-cola Bantu Ribuan Pemulung dan Petugas Persampahan Aman dari Covid-19

Jakarta, 7 Januari 2021 - Pemulung termasuk masyarakat yang rentan terpapar COVID-19, karena jenis pekerjaannya yang tentu saja harus berhubungan dengan lingkungan luar.

Read more

Merry Christmas 2020 & Happy New Yea…

31-12-2020 Hits:192 TIPS&TRICK admin1

Merry Christmas 2020 & Happy New Years 2021

Untuk Info Lebih Lanjut Tentang PastryNBakery Bisa Klik Dibawah ini :Website :http://www.pastrynbakery.com/Youtube :https://www.youtube.com/channel/UCXnupZKES5t_uAzP3O5kJzAInstagram :https://www.instagram.com/?hl=idFacebook :https://www.facebook.com/redaksi.lezatgrupTwitter :https://twitter.com/BakeryPastrynEmag: http://emag.pastrynbakery.com/image/8633  

Read more

Bogasari Jalin Kerjasama ITS Untuk Uji K…

28-12-2020 Hits:193 BIZNEWS admin1

Bogasari Jalin Kerjasama ITS Untuk Uji Komersil Mesin Pengering Mie Para UKM

Dalam upaya menjaga stabilitas produksi UKM mie kering dan kerupuk, PT Indofood Sukses Makmur Tbk Divisi Bogasari bekerja sama dengan ITS (Institut Teknologi Sepuluh Nopember) membuat mesin oven dan steamer.Targetnya...

Read more

Saat Pandemi Bogasari Urus Halal 50 UKM

28-12-2020 Hits:183 BIZNEWS admin1

Saat Pandemi Bogasari Urus Halal 50 UKM

Untuk yang kedua kalinya, PT Indofood Sukses Makmur Tbk Divisi Bogasari berhasil membantu pengurusan sertifikat halal UKM mie ayam mitra binaannya. Bahkan jumlah UKM yang meraih sertifikat halal tahun 2020...

Read more

Creamy English Fruit Cake

21-12-2020 Hits:300 BE CREATIVE admin1

Creamy English Fruit Cake

Creamy English Fruit Cake Lama Persiapan : 15 menit Lama Pengolahan : 60 menitHasil Jadi : 6 Potong Bahan : •100 gram mentega tawar •60 gram cream cheese •1/8 sendok teh vanili...

Read more

Lapis Legit Mocha Surabaya

21-12-2020 Hits:279 BE CREATIVE admin1

Lapis Legit Mocha Surabaya

Lapis Legit Mocha Surabaya Lama Proses : 15 menit Lama Pengolahan : 90 menit Hasil Jadi : 8 Potong Bahan : •30 butir kuning telur •4 butir kuning telur •300 gram gula...

Read more

Trik Ginger Bread Suguhan Cantik Teman N…

19-12-2020 Hits:189 TIPS&TRICK admin1

Trik Ginger Bread Suguhan Cantik Teman Natal Anda

Ginger Bread memang sangat identik dengan perayaan Natal. Maka tidak heran jika sajian yang satu ini kerap kita lihat di berbagai bakery shop hingga mall-mall besar selain pohon Natal. Nah...

Read more

Kembali ke Resto - Martha Aryati

  • Kategori Induk: Rubrikasi
  • Diperbarui pada Senin, 06 Juli 2015 11:15
  • Diterbitkan pada Rabu, 21 April 2010 18:16
  • Ditulis oleh admin1
  • Dilihat: 5295
  • 21 Apr
Sembilan tahun silam, Martha Aryati meretas karirnya di ranah pastry. Tiga tahun kemudian, ia menanggalkan status sebagai pegawai, dan merintis usaha sendiri yang masih di wilayah pastry. Tapi pertengahan tahun lalu, ia masuk ke dunia kerja lagi.
     Lulus dari program D 3 Jurusan Perhotelan Akademi Pariwisata Trisakti, Jakarta pada tahun 1998, Martha hanya tahu sedikit tentang pastry dan merasa exciting selama hari-hari pertamanya bekerja sebagai Commis Pastry di Hotel Borobudur, Jakarta pada tahun 2000. “Saya terkesan pada pastry, karena ternyata di sini ada begitu banyak peluang untuk berkreasi dengan bahan dasar yang sama,” tutur lajang berusia 32 tahun ini saat menerima Pastry & Bakery di dining hall Lokananta Terrace Resto, Jl. Panglima Polim II, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan, pada satu sore bulan Desember lalu. Lokananta adalah resto yang menyambut hasrat Martha untuk kembali berkarir di dunia pastry, dengan mempercayakan posisi Pastry Chef di Resto itu kepadanya sejak Agustus 2009.
     “Dengan adonan dasar sponge chocolate cake,  kita juga bisa membuat beberapa jenis cake, yaitu real chocolate cake sebagai bahan dasarnya. Bisa juga untuk tiramisu cake, dan chocolate mousse, serta bisa juga dimasukkan ke dalam resep fruit diplomat,” tutur Martha, memberi gambaran mengenai besarnya peluang berkreasi di pastry.
     Setelah setahun mengurusi produk dessert, Martha dipindahkan ke chocolate room, masih di Hotel Borobudur. Dari sinilah ia banyak ia menimba pengetahuan tentang cokelat, termasuk bagaimana  membuat dekorasi dari cokelat dan menciptakan berbagai kreasi produk cokelat. “Semakin saya tahu banyak tentang cokelat, saya merasa lebih tertantang untuk menghasilkan produk yang mendapat apresiasi bagus dari pelanggan.”
     Menurutnya, untuk menghasilkan produk atau sajian yang mempesona dengan mengandalkan cokelat, seseorang tak hanya perlu memahami karakteristik cokelat, tapi juga harus kreatif, cermat, dan menguasai  teknik pengolahannya.
    Misalnya, untuk membuat dekorasi cokelat, Anda harus mempertimbangkan kadar lemak cokelat (cocoa butter) pada produk cokelat yang akan Anda jadikan bahannya, disesuaikan dengan suhu ruang tempat dekorasi dibuat serta di mana dekorasi cokelat itu akan ditempatkan. Maklum, perbedaan kadar lemak cokelat pada berbagai produk cokelat menyebabkan daya tahannya berbeda terhadap kondisi lingkungan. Makin tinggi kadar lemak cokelatnya, titik lelehnya  makin rendah—hingga lebih peka terhadap kenaikan suhu ruangan di mana ia ditempatkan. 
    Untuk menciptakan dekorasi berbahan cokelat, Martha banyak belajar dari Benty Diwansyah, seniornya di Hotel Borobudur waktu itu. “Saya mendapatkan banyak sekali pengetahuan tentang bagaimana membentuk cokelat untuk ornamen dekorasi, mulai dari membuat bentuk spiral sederhana sampai bentuk kipas,” jelas perempuan berpembawaan ramai dan friendly ini.

Usaha sendiri
    Pada 2003, Martha mengundurkan diri dari Borobudur, untuk merintis usaha sendiri dalam bidang pembuatan aneka kue. Baginya, bekerja di hotel/resto dan bekerja untuk bisnisnya sendiri sama saja: pada dasarnya adalah menciptakan kreasi produk pastry. “Saya berharap bisa lebih bebas berkreasi,” tukasnya, menjawab pertanyaan mengenai mengapa ia memilih merintis usaha sendiri.
    Dalam usahanya yang berskala industri rumahan, Martha melayani pesanan aneka kukis dan tiramisu cake. Ia menjadikan tiramisu sebagai produk andalannya. Sebab menurutnya banyak orang sudah mengenal dan menggemari tiramisu sebagai light dessert.
    Martha memodifikasi cara penyajian produk tiramisunya, dengan memasukkannya ke dalam wadah menyerupai cup, agar lebih praktis untuk dibawa kemana-mana.  Pelanggan pertamanya adalah kerabat dan teman dekatnya, sebelum meluas ke kalangan lebih luas—hanya melalui promo dari mulut ke mulut. 
“Saya merasa masih perlu mempelajari lebih banyak hal di dunia pastry, dan profesi sebagai pastry chef menawarkan peluang belajar lebih besar—ketimbang mengelola usaha sendiri,” ungkap Martha, tentang pertimbangannya untuk memutuskan bekerja lagi.
    Lagipula, di Lokananta ia mendapat kebebasan berkreasi dengan cokelat sebagai salah satu ingridien andalannya. Cokelat  adalah ingridien paling mengesankan baginya, dan ia merasa tertantang untuk menciptakan produk yang mengesankan pula dengan ingridien yang satu ini.
    Di samping itu, Martha meyakini bahwa makin lama seseorang bekerja di restoran, makin matang ia untuk menjadi entrepreneur. “Di resto, kita dituntut untuk menggunakan bahan dan peralatan kerja secara efisien. Selain itu,  kita diarahkan untuk tahu dan memahami selera pelanggan, dan menciptakan kreasi produk yang mengakomodasi selera mereka—baik dalam hal citarasa, tampilan, dan berbagai hal lain yang termasuk dalam ekspektasi pelanggan.” 
    Sekarang, Martha berkonsentrasi pada pekerjaannya sebagai Pastry Chef di Lokananta. Meski masih menerima pesanan kue dengan jumlah yang masih bisa ia tangani di luar waktu kerjanya di Resto ini.

Modifikasi resep
Setelah bergabung di Lokananta, Martha telah memodifikasi salah satu resep sajian andalan resto, yaitu Chocolate Melt. Sebelumnya, Chocolate Melt ala Lokananta bercitarasa sangat manis. Martha menyiasatinya dengan menurunkan kadar gula dalam resep cake cokelatnya.
    Sore itu kami mencicipi Chocolate Melt racikan Martha. Dessert ini berbentuk bulat, mirip pudding yang dicetak dengan semacam cangkir/gelas. Saat Anda menyendoknya, cokelat di dalamnya langsung meleleh keluar. Dan ketika cokelat meleleh keluar, aroma dark chocolate yang tadinya terasa samar-samar, seketika ‘mengental’ dalam penciuman Anda. Cake cokelatnya sangat lembut di mulut, dan memang tak terlalu manis. Terasa lebih menyegarkan dengan tambahan es krim vanila dan saus blueberry, serta irisan buah strawberry dan peach.
    Bila Anda menginginkan sajian bercitarasa dominan keju dan creamy dari Lokananta, boleh coba Fruit Diplomat Cream Cheese. Martha menulis resepnya untuk Pembaca Pastry & Bakery, dan kami memuatnya di halaman CreativeRecipe pada Edisi ini.
Martha juga berbagi resep cake bertema kasih sayang, yakni Tiramisu Love Cakes, untuk menyambut perayaan Valentine’s Day pertengahan Februari ini. Silakan coba, nikmati citarasanya, yang mungkin membantu Anda mengingat indahnya jatuh cinta. P&B (NA) | FOTO-FOTO: RICHARD

You have no rights to post comments

anigif.gif

Artikel Terpopuler

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Prev Next

Distributor Bahan Cake & Cokelat Ter…

06-05-2013 Hits:115032 bakingclass admin1

Distributor Bahan Cake & Cokelat Terbesar di Semarang

  Berdiri sejak tahun 1979 berawal dari toko eceran biasa, TBK Luciana Jaya kini menuai sukses sebagai distributor terbesar di Semarang, Jawa Tengah. Mendapat kepercayaan dari para produsen atau supplier besar...

Read more

Niknoek Cake (Belajar Cake Dasar)

03-05-2013 Hits:87781 bakingclass admin1

Niknoek Cake (Belajar Cake Dasar)

Ingin mahir membuat segala macam jenis cake? Itu mudah saja tetapi terlebih dahulu Anda wajib memahami 4 cake dasar berikut ini : Lapis Surabaya, Bolu Gulung, Brownies dan Marmer Cake....

Read more

Pondan Sebagai Inovator Dalam Produk Pre…

23-06-2011 Hits:87482 Suppliers Forum admin1

Pondan Sebagai Inovator Dalam Produk Premix Siap Pakai

Bermula dari hobby membuat kue dan melihat begitu besarnya peluang pasar di Indonesia. Pada tahun 1979, Alamsyah Widjaja dan Elsa Susanti Widjaja membuat suatu wadah...

Read more

Berkreasi Dengan Puding Art

04-01-2014 Hits:78614 bakingclass admin1

Berkreasi Dengan Puding Art

     Melihat sekilas pudding, biasanya hanya berupa kreasi dengan ragam cetakan, rasa, dan vla yang menarik. Belakangan pudding yang biasanya disajikan sebagai dessert, dijadikan sebagai media seni.

Read more

Martha Sherpa’s Cooking School - Hong Ko…

11-01-2014 Hits:75188 bakingclass admin1

Martha Sherpa’s Cooking School - Hong Kong

 Top 10 Cooking Schools in Hong Kong      Meski menempati lokasi yang terbatas, namun tidak membuat Martha Sherpa’s Cooking School-Hong Kong minim prestasi. Dengan penataan yang tepat,

Read more

BELAJAR MENJADI PASTRY CHEF SEHARI DI …

13-08-2010 Hits:75040 chocoflash admin1

BELAJAR MENJADI PASTRY CHEF SEHARI  DI  HOTEL CIPUTRA JAKARTA

Dalam rangka menyemarakkan liburan sekolah Hotel Ciputra kembali mengadakan acara Cooking Class khusus untuk anak-anak. Dengan ditemani orang tua dalam rangka liburan sekolah. Tema yang diangkat dalam cooking class adalah...

Read more

La Mia Kitchen Serunya Belajar 3D Cake

04-03-2013 Hits:74513 bakingclass admin1

La Mia Kitchen Serunya Belajar 3D Cake

     Siapa yang tak tertarik jika melihat sebuah cake yang menyerupai sebuah obyek tertentu. Baik itu obyek seorang manusia, sebuah benda, karakter kartun atau apapun yang ada didunia ini....

Read more

Cake Klasik Jadi Andalan Cake Shop Hotel

11-07-2016 Hits:73691 CREATIVERECIPES admin1

Cake Klasik Jadi Andalan Cake Shop Hotel

Dunia pastry dan bakery di Indonesia berkembang sangat pesat, outlet-outlet bakery maupun cake shop pun terus bertumbuh.

Read more

Pasteurized Liquid Egg, Solusi Praktis d…

19-04-2012 Hits:71791 CREATIVERECIPES admin1

Pasteurized Liquid Egg, Solusi Praktis dalam bisnis Bakery dan Catering

Praktis adalah kata yang tepat diucapkan ketika menggunakan Pasteurized liquid egg. Kenapa praktis? Karena liquid egg memang ditawarkan untuk memudahkan penggunanya jika hanya ingin memakai putih telur atau kuning...

Read more

Thierry Detournay “Cokelat Monggo” From …

19-07-2010 Hits:68626 chocoflash admin1

Thierry Detournay “Cokelat Monggo” From Yogya With Chocolate

Oleh-oleh dari Yogya tak lagi batik dan gudeg. Jangan lupa menitip oleh-oleh kepada teman yang berlibur ke Yogya untuk membawakan Cokelat Monggo sebagai buah tangan. Tahun 2001 seorang backpacker asal...

Read more

 

Biznews

Jakarta – PT AJINOMOTO INDONESIA telah meluncurkan varian produk terbarunya yaitu “PILIPLUS” (spicy enhancer seasoning / bumbu peningkat rasa pedas) untuk memenuhi kebutuhan pasar industri makanan di Indonesia dan memberikan solusi terbaik serta banyak manfaat bagi pelanggan.

Selengkapnya...

Chef Delight

   

Gelombang tren dalam kreasi pastry tak ubahnya seperti tren fashion. Namun I Nyoman Sudiana tetap memilih jalur ‘aman’ demi mendongkrak citra Hotel Akmani sebagai hotel baru di Jakarta.

Selengkapnya...

Pack & Display

 

 Dalam pandangan Diana Sutandya, pemilik L’atelier du Chocolate yang berlokasi di Jakarta, packaging (pengemasan) merupakan salah satu hal penting dalam bisnisnya.

Selengkapnya...

Baker Spirit

Chef yang satu ini terbilang unik sekaligus tangguh. Meski tuna netra, tak membuat semangatnya hilang. Justru dari keterbatasannya ia banyak memberi inspirasi bagi para chef lainnya.

Selengkapnya...

About Us

Selamat menikmati sebuah Majalah yang kami rancang untuk memenuhi kebutuhan informasi Anda, komunitas peminat dan pelaku usaha pastry & bakery di Indonesia. e-mail : redaksi@pastrynbakery.net
Facebook : http://www.facebook.com/lezatn.pastrybakery
Twitter : @tabloidlezat

Newsletter

Lokasi Kami