fbpx
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Prev Next

Soto Banjar

16-05-2021 Hits:114 BE CREATIVE admin1

Soto Banjar

Soto Banjar Bahan:•Ayam kampung 500 gram•Cengkeh 4 butir•Kapulaga 2 butir •Kayu manis 3 cm•Kaldu ayam bubuk 1 sendok teh•Merica bubuk ¼ sendok teh•Gula ¼ sendok teh•Garam ¼ sendok tehBumbu halus:: •Bawang...

Read more

Sosis Gulung Tahu Kuah Gulai

16-05-2021 Hits:77 BE CREATIVE admin1

Sosis Gulung Tahu Kuah Gulai

Sosis Gulung Tahu Kuah Gulai Bahan :•Tahu Putih 200 gram, lumatkan•Ayam giling 100 gram•Bayam 50 gram, diseduh dan cincang halus•Garam ½ sendok teh•Kaldu ayam bubuk 1 sendok teh•Merica ½ sendok teh•Telur...

Read more

Kare Bola Ayam

16-05-2021 Hits:76 BE CREATIVE admin1

Kare Bola Ayam

Kare Bola Ayam Bahan-bahan/bumbu-bumbu :•Ayam giling 600 gram•Garam 1 sendok teh •Gula pasir ½ sendok teh •Tepung terigu 4 sendok makan•Kari bubuk 1 sendok teh•Gula pasir 2 sendok teh•Kaldu ayam 1...

Read more

Sambal Goreng Hati Ayam

16-05-2021 Hits:85 BE CREATIVE admin1

Sambal Goreng Hati Ayam

Sambal Goreng Hati Ayam Bahan-bahan :•Hati ayam 250 gram•Ampela ayam 250 gram•Jamur 150 gram•Kentang 100 gram•Tomat Sayur 1 buah•Daun salam 2 lembar•Lengkuas 2 cm, memarkan•Gula pasir ½ sendok teh•Garam 1 sendok...

Read more

Ketupat Sayur Betawi

16-05-2021 Hits:78 BE CREATIVE admin1

Ketupat Sayur Betawi

Ketupat Sayur Betawi Bahan-bahan :•Udang 300 gram, kupas•Labu siam 500 gram•Petai 1 papan•Santan 1000 ml•Tomat 2 buah•Serai 1 batang•Daun salam 2 lembar•Lengkuas 2 cm•Minyak goreng 3 sendok makanBumbu halus :•Bawang putih...

Read more

Besengek Telur Puyuh

16-05-2021 Hits:78 BE CREATIVE admin1

Besengek Telur Puyuh

Besengek Telur Puyuh Bahan :•Telur Puyuh 10 butir•Bawang Merah 5 siung•Bawang Putih 2 siung•Cabai Merah Besar 3 buah•Ketumbar 1 sendok teh•Jintan ½ sendok teh•Terasi ¼ sendok teh•Lengkuas 1 ruas•Serai 1 batang•Daun...

Read more

Ketupat Ayam Masak Hambang Samarinda

16-05-2021 Hits:81 BE CREATIVE admin1

Ketupat Ayam Masak Hambang Samarinda

Ketupat Ayam Masak Hambang Samarinda Bahan-bahan :•Ayam broiler ½ ekor, potong menjadi 6 bagian•Asam ½ sendok teh•Garam 1 sendok teh•Santan kental 400 mlBahan Untuk Bumbu Halus :•Cabai merah keriting 15 buah•Bawang...

Read more

OPOR DAGING SAPI IDUL FITRI

07-05-2021 Hits:95 BE CREATIVE admin1

OPOR DAGING SAPI IDUL FITRI

OPOR DAGING SAPI IDUL FITRI Lama Persiapan : 15 menit Lama Pengolahan : 45 menit Hasil Jadi : 4 Porsi Bahan :•Daging sapi 250 gram•Santan kental 500 ml•Nanas ¼ butir•Minyak goreng 100...

Read more

Tetap Sehat Dan Bugar Selama Berpuasa Ra…

25-04-2021 Hits:131 TIPS&TRICK admin1

Tetap Sehat Dan Bugar Selama Berpuasa Ramadhan

  Senang hati dalam menyambut datangnya bulan Ramadhan ternyata sangat berpengaruhpada kualitas berpuasa. Dengan hati yang senang maka tubuh lebih kuat menghadapi puasa. Lebih hebatnya lagi ternyata organ – organ tubuh...

Read more

PastryNBakery Edisi 138 (Edisi Lebaran)

22-04-2021 Hits:302 BIZNEWS admin1

PastryNBakery Edisi 138 (Edisi Lebaran)

Tidak terasa sudah akan memasuki hari Lebaran. Berbagai persiapan pasti sudah di siapkan oleh para Bunda hingga para kuliner jauh bahkan sebelum Ramadhan tiba atau pada waktu Ramadhan itu sendiri.

Read more

PastryNBakery Edisi 137 (Edisi Ramadhan)

22-04-2021 Hits:198 BIZNEWS admin1

PastryNBakery Edisi 137 (Edisi Ramadhan)

Memasuki Bulan Ramadhan pasti banyak sekali yang para Bunda hingga pengusaha kuliner yang mencari inspirasi baik untuk sajian sahur hingga sajian berbuka.

Read more

PT AJINOMOTO INDONESIA Meluncurkan Produ…

03-04-2021 Hits:302 BIZNEWS admin1

PT AJINOMOTO INDONESIA Meluncurkan Produk Baru "PILIPLUS" Untuk Solusi dan Manfaat Terbaik bagi Produsen Industri Makanan Pedas

Jakarta – PT AJINOMOTO INDONESIA telah meluncurkan varian produk terbarunya yaitu “PILIPLUS” (spicy enhancer seasoning / bumbu peningkat rasa pedas) untuk memenuhi kebutuhan pasar industri makanan di Indonesia dan memberikan...

Read more

Sarihusada Dukung Si Kecil yang Tidak Co…

03-04-2021 Hits:169 BIZNEWS admin1

Sarihusada Dukung Si Kecil yang Tidak Cocok Susu Sapi Tetap Tumbuh Maksimal dengan Inovasi Baru SGM Eksplor Soya Pro-Gre

Jakarta, 31 Maret 2021 – Anak yang tidak cocok susu sapi tetap membutuhkan asupan nutrisi seimbang untuk menunjang pertumbuhan dan perkembangannya, tidak terkecuali zat besi. Namun, perlu Anda ketahui, anak...

Read more

Floridina Hadirkan Kesegaran Tropis Dala…

03-04-2021 Hits:180 BIZNEWS admin1

Floridina Hadirkan Kesegaran Tropis Dalam Varian Floridina Coco

Jakarta, 31 Maret 2021 – Memasuki tahun ke-9 kehadiran Floridina, minuman jus jeruk siap minum dari Wings Food, hadir dengan inovasi yang berbeda yakni varian baru Floridina Coco. Perpaduan dari...

Read more

Resep Almond Dulce De Leche Soft Cookies…

17-03-2021 Hits:233 BIZNEWS admin1

Resep Almond Dulce De Leche Soft Cookies By INDOLAKTO

Untuk Info Lebih Lanjut Tentang Produk Indofood Bisa Klik di Bawah ini :Website :https://www.indofood.com/Instagram:https://www.instagram.com/rumahindofood/Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCetVBycG300ofGqw9iLg5awTwitter:https://twitter.com/indofoodFacebook:https://www.facebook.com/RumahIndofood/      

Read more

PastryNBakery Edisi 136 (Edisi Puff Past…

17-03-2021 Hits:297 BIZNEWS admin1

PastryNBakery Edisi 136 (Edisi Puff Pastry)

Hai Baking .....Buat para pemula Baking Lovers pasti penasaran dengan kue yang memiliki banyak lipatan dengan rasa gurih berlemak.

Read more

Resep Banana Honey Dew By LeZAT Academy

17-03-2021 Hits:203 BE CREATIVE admin1

Resep Banana Honey Dew By LeZAT Academy

Hai ... Baking LoversBesok sudah long weekend nih. Saatnya membuat sajian segar nan sehat yang bisa membuat hari Anda menjadi makin menyenangkan saat berkumpul bersama keluaraga tercinta.Pisang sebagai salah satu...

Read more

Indobake Hadirkan Baking & Mixing Eq…

09-03-2021 Hits:199 BIZNEWS admin1

Indobake Hadirkan Baking & Mixing Equipment Bagi Pecinta Baking Surabaya

Hadirkan Baking & Mixing Equipment Bagi Pecinta Baking Surabaya Surabaya - Memasuki bulan ke dua pada tahun 2021 ini, Indobake hadir sebagai salah satu showroom peralatan baking & mixing, tepatnya di kota...

Read more

Siti Badriah Resmi Menjadi Brand Ambassa…

03-03-2021 Hits:269 BIZNEWS admin1

Siti Badriah Resmi Menjadi Brand Ambassador Mie Suksess Isi 2, Berharap Mampu Menginspirasi Sobat Suksess di Tanah Air

Jakarta, 24 Februari 2021 – Penyanyi dangdut Siti Badriah resmi ditunjuk menjadi Brand Ambassador Mie Sukses’s Isi 2, salah satu lini mi instan dari Wings Food.

Read more

Dukung Perkembangan Bisnis UKM, ShopeePa…

03-03-2021 Hits:301 BIZNEWS admin1

Dukung Perkembangan Bisnis UKM, ShopeePay Luncurkan Program Semangat Usaha Lokal Seluruh Nusantara

Jakarta, 2 Maret 2021 - ShopeePay, penyedia layanan pembayaran digital terunggul di Indonesia, hari ini meluncurkan program ShopeePay Semangat Usaha Lokal untuk memperluas jangkauan pembayaran digital ShopeePay serta mendukung perkembangan...

Read more

Bisnis Kuliner Dimas Beck Raih Pendanaan…

03-03-2021 Hits:281 BIZNEWS admin1

Bisnis Kuliner Dimas Beck Raih Pendanaan dari Amartha Koru

Bisnis makanan cepat saji milik aktor dan penyanyi Dimas Beck, Laukita, mendapatkan pendanaan dari PT Amartha Koru Management (AKM). Diterimanya pendanaan ini mengikuti performa bisnis Laukita yang sangat positif meski...

Read more

Kopi Kenangan Luncurkan Ayam Goreng Chig…

27-02-2021 Hits:325 BIZNEWS admin1

Kopi Kenangan Luncurkan Ayam Goreng Chigo Variasi 7 Saus Untuk Dampingin Minum Kopi

Jakarta, 23 Februari 2021—Peritel minuman grab-and-go Kopi Kenangan meluncurkan brand baru sebagai kombinasi unik untuk menemani kopi serta berbagai varian minuman lain dari Kopi Kenangan bernama Chigo. Chigo menjadi langkah...

Read more

Kembali Dukung Kampanye PESAN, Herbalife…

23-02-2021 Hits:257 BE CREATIVE admin1

Kembali Dukung Kampanye PESAN, Herbalife Gelar Edukasi Nutrisi dan Olahraga Virtual

  Herbalife Indonesia sebagai perusahaan penyedia nutrisi global menyelenggarakan berbagai kegiatan kembali menyelenggarakan berbagai kegiatan sebagai bentuk dukungan terhadap kampanye Pekan Sarapan Nasional (PEKAN) 2021.

Read more

Ikea Tawarkan 5 Ide Kado Unik di Bawah R…

13-02-2021 Hits:236 BIZNEWS admin1

Ikea Tawarkan 5 Ide Kado Unik di Bawah Rp 150.000 untuk Orang Tersayang

Bulan Februari merupakan bulan yang spesial karena selalu dihubungkan dengan Hari Valentine yang jatuh pada tanggal 14 Februari. Tidak hanya dengan pasangan, hari kasih sayang juga dapat dirayakan bersama keluarga...

Read more

Mengawali Tahun 2021, Greenfields Hadirk…

23-01-2021 Hits:434 BIZNEWS admin1

Mengawali Tahun 2021, Greenfields Hadirkan Kemasan Baru Desain Minimalis

Jakarta – Ahli produk susu dan produk olahan susu, Greenfields meluncurkan kemasan baru untuk seluruh rangkaian produknya yang terdiri dari Fresh Milk, UHT Milk, Yogurt, Yogurt Drink, Cheese dan Whipping...

Read more

Mengintip Hong Kong Food Expo 2010

  • Kategori Induk: Rubrikasi
  • Diperbarui pada Senin, 06 Juli 2015 11:15
  • Diterbitkan pada Selasa, 14 Desember 2010 16:51
  • Ditulis oleh admin1
  • Dilihat: 4261
  • 14 Des
      Tak hanya sebagai surga belanja dan bisnis terkemuka di dunia, Hong Kong agaknya berambisi mengejar sebutan lain, surga makanan dunia. Salah satunya lewat ajang Hong Kong Food Expo 2010. Simak ulasan Pastry and Bakery berikut.

Hong Kong agaknya tidak puas dengan salah satu ikon surga belanja sekaligus bisnis. Bekas koloni Inggris ini juga berusaha menjadi salah satu pusat makanan di dunia. Tak berlebihan memang, 12-16 Agustus silam, mereka baru saja menggelar sebuah event tahunan bertajuk Hong Kong Food Expo 2010.

Acara ini diikuti lebih dari 1500 vendor dari 10 negara, mulai China, Jepang, Korea, Thailand dan sebagainya serta Hong Kong sebagai tuan rumah. Untuk kenyamanan acara tersebut, Hong Kong Trade Development Council (HKTDC) menyediakan ruangan seluas 25.820 meter persegi.

Tak hanya itu, acara ini juga diselenggarakan bersama dua event berbeda yang tidak kalah penting. Pertama, International Conference & Exhibition of the Modernization of Chinese Medicine & Health Products-sebuah pameran perkembangan produk kesehatan China. Serta Hong Kong International Tea Fair-yaitu pameran teh berkualitas dari China dan produk pendukungnya.

“Kami ingin agar semua pengunjung maupun buyer yang datang di pameran ini mendapatkan segala hal yang berkaitan dengan dunia makanan dan segala perlengkapannya. Tentu saja makanan yang sesuai dengan standarisasi kesehatan WHO,” ungkap Joe Kainz Corporate Communication Manager HKTDC, saat menjawab pertanyaan Pastry&Bakery tentang penyelenggaraan pameran yang waktunya diselenggarakan secara bersamaan tersebut.

Saat memasuki pameran, setiap pengunjung langsung disuguhi suasana meriah, plus ribuan item produk makanan. Maklum, dengan lebih dari 10 ribu pengunjung maupun eksibitor setiap harinya, tentu saja pameran bisa disebut lebih mirip pasar malam. Suasana penyelenggaraan pameran jauh dari kesan sumpek dan panas. Penyelenggara telah membagi seluruh peserta pameran berdasarkan zona-zona khusus. Tujuannya agar tidak saling ‘bertabrakan’ serta saling melengkapi satu sama lain. Misalnya produk bakery, biscuit, cokelat dan sejenisnya tidak didekatkan dengan produk olahan sea food maupun sayuran dan sejenisnya.

Mengawinkan Yoghurt dan Buah Tropis

Sesuai dengan tema pameran, yaitu “Delicious and Healthy Food For Better Future” (Makanan yang sehat sekaligus sehat untuk masa depan yang lebih baik), para produsen agaknya ingin agar produk mereka tidak dianggap sebagai junk food. Salah satunya stand Magic Yoghurt.

Memang, produk ini masih mengusung yoghurt yang diklaim memiliki sederet keunggulan untuk kesehatan. Namun, Chow Fan Fua, Marketing Manager Magic Yoghurt, mereka ingin menampilkan kemasan yoghurt yang lebih sehat, sekaligus belum pernah ada di tempat lain dengan mengawinkan yoghurt dengan aneka buah-buah segar.

Agar menarik perhatian pengunjung, display sengaja dibuat menarik. Salah satu caranya, pengunjung dipersilahkan memilih aneka buah-buahan tropis yang ada di sebuah lemari pendingin. Pilihannya bermacam-macam, ada jeruk, anggur, marquissa, blewah, strawberry, plum, blueberry, bahkan salak.


Dengan hanya membayar HK$ 20 dollar (sekitar Rp 25 ribu) untuk setiap cup, para pengunjung bisa memilih buah-buahan segar tersebut secara langsung. Kemudian buah-buahan tersebut diolah di dalam sebuah mesin bernama Magic Yoghurt Blender (semacam pembuat es krim instan, Red.). Hanya dalam hitungan sekitar 20 detik, pengunjung bisa menikmati yoghurt bercitarasa buah yang bentuknya seperti es krim. Saat dicicipi, rasanya cukup unik, yaitu paduan yoghurt yang lembut, namun memiliki cita rasa buah yang segar. “Ini adalah salah satu alternatif pengganti es krim. Artinya kami sudah memprediksi suatu saat es krim dengan bahan dasar susu akan bosan di lidah pelanggan. Apalagi beberapa waktu terakhir, es krim konvensional tersebut dianggap memiliki kandungan lemak yang tinggi,” ujar Chow Fan Fua. Chow juga menyebut, antusias pasar juga terbukti dengan banyaknya permintaan stock untuk pelanggan. Contohnya, dalam dua hari pameran saja, pihaknya bisa menghabiskan 200 liter yoghurt segar plus ratusan kilogram buah segar.

Mengusung makanan sehat itulah yang ingin diusung Magic Yoghurt. Misalnya dari daftar kandungan gizi, mereka mengklaim 97 persen produknya bebas lemak. Plus setengah kalori lebih kecil dibandingkan es krim berbahan dasar susu. “Ini juga bisa dimodifikasikan dengan kue maupun cake seperti halnya ice cream cake. Namun, yoghurt bisa lebih lama bertahan di suhu udara, karena tidak mudah leleh seperti es krim. Tentu saja lebih sehat,” imbuh Chow Fan Hua. Bagaimana dengan peluang di Indonesia? Ini yang agaknya bisa jadi keunggulan.

      Rupanya Chow menyebut, hampir 50 persen bahan buah segar yang menjadi bahan dasar produk ini diimpor dari Indonesia, Thailand maupun Philipina. Khususnya pisang, blewah, mangga hingga salak. Dia juga menyebut, harga buah dari Indonesia relatif lebih murah namun memiliki ciri khas yang lebih beragam. Ini tentu bisa menjadi pertimbangan tersendiri bagi pebisnis dari Indonesia untuk mengembangkan produk yoghurt menjadi daya tarik tersendiri.

Kerupuk Udang Indonesia

             Diantara ribuan produk makanan yang dipamerkan tersebut, rupanya masih terselip salah satu kebanggaan. Pasalnya kerupuk udang dari Indonesia juga menjadi salah satu favorit di sana. Terbukti stand yang menjual makanan kering ini selalu dibanjiri pelanggan.

“Orang Hong Kong maupun RRC sangat menggemari kerupuk udang dari Indonesia, karena rasanya lezat. Namun, untuk mendapatkan kerupuk yang sesuai dengan standar kesehatan di sini, kami memesan udang khusus dari Maluku serta semua kerupuk harus digoreng dalam minyak rendah lemak,” ungkap Yuk Wo Ming, Manager Marketing Hong Sing Ltd, impotir kerupuk udang dari Indonesia.


Bakery Sehat

              Tema makanan sehat juga menyentuh dunia dunia pastry dan bakery. Salah satunya diwakili oleh Hong Kong Professional Bakery and Confectionary Vocational Training Center. Mereka ingin menampilkan tema makanan sehat melalui anak-anak. Salah satunya dengan membuat aneka kreasi cupcake. Menurut Grace Lui, Customer Service Officer Hong Kong Profesional Bakery and Confectionary Vocational Training Center, tema makanan sehat memang sengaja dimulai dari anak-anak. “Ketika anak-anak mulai gemar dengan makanan, kita ajak mereka untuk terlibat langsung dalam pembuatan bakery yang disukai oleh mereka. Dalam hal ini cupcake cukup diminati, dan mereka cukup antusias. Bila anak-anak suka makanan yang sehat, tentu orang tua mereka akan ikut,” imbuhnya

Grace menyebutkan, salah satu cara menuju bakery sehat dengan mempergunakan gula rendah kalori sebagai bahan dasar confectionary. Termasuk memilih pewarna makanan yang telah mendapat rekomendasi dari Food Safety and Environmental Hygiene Legislative Council of the Hong Kong SAR. Pihak Departemen pengawasan dan higenitas makanan dari Hong Kong juga telah bekerja sama dengan pihak FDA (Food and Drug Association) dari Amerika Serikat untuk memberikan daftar secara berkala tentang bahan makanan yang aman untuk segala usia, khususnya anak-anak.

Khusus untuk pembaca Pastry&Bakery, Grace juga memberikan sedikit bocoran tentang trend confectionary dan cake decorations yang sedang naik daun di Hong Kong. Salah satu koleksi mereka adalah tema Flower Look untuk wedding cake. Kreativitas para cake artist dari Hong Kong Profesional Bakery, bagai taman bunga yang indah lewat aneka kreasi bunga seperti rose, lily, carnation serasa berada di taman yang sebenarnya yang hadir dalam suguhan cake yang lezat sekaligus sehat untuk dikonsumsi. Karena mempergunakan bahan dasar gula maupun pewarna makanan yang aman untuk dikonsumsi. “Banyak tuntutan dari pelanggan, agar hiasan cake maupun confectionary untuk cake tidak hanya cantik, namun bisa dikonsumsi. Inilah yang menjadi tantangan kami, mengingat masih ada beberapa cake house yang menggunakan bahan gum paste yang pewarnanya tidak aman. Untuk itulah kami ingin menampilkan sajian yang lezat, cantik sekaligus sehat,” pungkas Grace. P&B/Rio Chan, foto-foto: Rio Chan

You have no rights to post comments

anigif.gif

Artikel Terpopuler

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Prev Next

Distributor Bahan Cake & Cokelat Ter…

06-05-2013 Hits:119029 bakingclass admin1

Distributor Bahan Cake & Cokelat Terbesar di Semarang

  Berdiri sejak tahun 1979 berawal dari toko eceran biasa, TBK Luciana Jaya kini menuai sukses sebagai distributor terbesar di Semarang, Jawa Tengah. Mendapat kepercayaan dari para produsen atau supplier besar...

Read more

Niknoek Cake (Belajar Cake Dasar)

03-05-2013 Hits:91111 bakingclass admin1

Niknoek Cake (Belajar Cake Dasar)

Ingin mahir membuat segala macam jenis cake? Itu mudah saja tetapi terlebih dahulu Anda wajib memahami 4 cake dasar berikut ini : Lapis Surabaya, Bolu Gulung, Brownies dan Marmer Cake....

Read more

Pondan Sebagai Inovator Dalam Produk Pre…

23-06-2011 Hits:91061 Suppliers Forum admin1

Pondan Sebagai Inovator Dalam Produk Premix Siap Pakai

Bermula dari hobby membuat kue dan melihat begitu besarnya peluang pasar di Indonesia. Pada tahun 1979, Alamsyah Widjaja dan Elsa Susanti Widjaja membuat suatu wadah...

Read more

Berkreasi Dengan Puding Art

04-01-2014 Hits:81901 bakingclass admin1

Berkreasi Dengan Puding Art

     Melihat sekilas pudding, biasanya hanya berupa kreasi dengan ragam cetakan, rasa, dan vla yang menarik. Belakangan pudding yang biasanya disajikan sebagai dessert, dijadikan sebagai media seni.

Read more

Martha Sherpa’s Cooking School - Hong Ko…

11-01-2014 Hits:78391 bakingclass admin1

Martha Sherpa’s Cooking School - Hong Kong

 Top 10 Cooking Schools in Hong Kong      Meski menempati lokasi yang terbatas, namun tidak membuat Martha Sherpa’s Cooking School-Hong Kong minim prestasi. Dengan penataan yang tepat,

Read more

BELAJAR MENJADI PASTRY CHEF SEHARI DI …

13-08-2010 Hits:78384 chocoflash admin1

BELAJAR MENJADI PASTRY CHEF SEHARI  DI  HOTEL CIPUTRA JAKARTA

Dalam rangka menyemarakkan liburan sekolah Hotel Ciputra kembali mengadakan acara Cooking Class khusus untuk anak-anak. Dengan ditemani orang tua dalam rangka liburan sekolah. Tema yang diangkat dalam cooking class adalah...

Read more

La Mia Kitchen Serunya Belajar 3D Cake

04-03-2013 Hits:77800 bakingclass admin1

La Mia Kitchen Serunya Belajar 3D Cake

     Siapa yang tak tertarik jika melihat sebuah cake yang menyerupai sebuah obyek tertentu. Baik itu obyek seorang manusia, sebuah benda, karakter kartun atau apapun yang ada didunia ini....

Read more

Cake Klasik Jadi Andalan Cake Shop Hotel

11-07-2016 Hits:76926 CREATIVERECIPES admin1

Cake Klasik Jadi Andalan Cake Shop Hotel

Dunia pastry dan bakery di Indonesia berkembang sangat pesat, outlet-outlet bakery maupun cake shop pun terus bertumbuh.

Read more

Pasteurized Liquid Egg, Solusi Praktis d…

19-04-2012 Hits:75000 CREATIVERECIPES admin1

Pasteurized Liquid Egg, Solusi Praktis dalam bisnis Bakery dan Catering

Praktis adalah kata yang tepat diucapkan ketika menggunakan Pasteurized liquid egg. Kenapa praktis? Karena liquid egg memang ditawarkan untuk memudahkan penggunanya jika hanya ingin memakai putih telur atau kuning...

Read more

Thierry Detournay “Cokelat Monggo” From …

19-07-2010 Hits:71895 chocoflash admin1

Thierry Detournay “Cokelat Monggo” From Yogya With Chocolate

Oleh-oleh dari Yogya tak lagi batik dan gudeg. Jangan lupa menitip oleh-oleh kepada teman yang berlibur ke Yogya untuk membawakan Cokelat Monggo sebagai buah tangan. Tahun 2001 seorang backpacker asal...

Read more

 

Biznews

Tidak terasa sudah akan memasuki hari Lebaran. Berbagai persiapan pasti sudah di siapkan oleh para Bunda hingga para kuliner jauh bahkan sebelum Ramadhan tiba atau pada waktu Ramadhan itu sendiri.

Selengkapnya...

Chef Delight

   

Gelombang tren dalam kreasi pastry tak ubahnya seperti tren fashion. Namun I Nyoman Sudiana tetap memilih jalur ‘aman’ demi mendongkrak citra Hotel Akmani sebagai hotel baru di Jakarta.

Selengkapnya...

Pack & Display

 

 Dalam pandangan Diana Sutandya, pemilik L’atelier du Chocolate yang berlokasi di Jakarta, packaging (pengemasan) merupakan salah satu hal penting dalam bisnisnya.

Selengkapnya...

Baker Spirit

Chef yang satu ini terbilang unik sekaligus tangguh. Meski tuna netra, tak membuat semangatnya hilang. Justru dari keterbatasannya ia banyak memberi inspirasi bagi para chef lainnya.

Selengkapnya...

About Us

Selamat menikmati sebuah Majalah yang kami rancang untuk memenuhi kebutuhan informasi Anda, komunitas peminat dan pelaku usaha pastry & bakery di Indonesia. e-mail : redaksi@pastrynbakery.net
Facebook : http://www.facebook.com/lezatn.pastrybakery
Twitter : @tabloidlezat

Newsletter

Lokasi Kami