PT Bungasari Flour Mills dan Toko Kue Ny. Liem kembali berkolaborasi kreasi. Kali ini kedua perusahaan ini menggelar "Bungasari & Ny. Liem Cari Home Chef", program edukasi yang sukses membuka...
Anak usia 3-5 tahun yang dikenal sebagai anak usia prasekolah, merupakan masa dimana anak-anak sudah semakin aktif dan banyak belajar hal baru, mulai dari kemampuan bahasa, kognitif, motorik, hingga sosial...
Kementerian Perdagangan melalui Indonesian Trade Promotion Center (ITPC) Lagos berpartisipasi dalam pameran Food and Beverages West Africa (F&BWA) pada 14—16 Juni 2022 di Landmark Centre Lagos, Nigeria.
Chiki Balls kembali membuat gebrakan baru dengan memperkenalkan Parfum Chiki Keju beraroma menggoda khas Chiki Balls Keju, produk makanan ringan legendaris Indonesia dari PT Indofood Fortuna Makmur, makanan ringan favorit...
Siapa disini yang tidak kenal dengan kue putu? Kue putu ayu atau kue putri ayu adalah salah satu jajanan atau kudapan tradisional Indonesia yang dibuat dengan cara dikukus.
GrabKitchen dan Excelso Coffee resmi berkolaborasi untuk hadirkan brand baru, WonderBrew, yang menggunakan teknik seduh dingin (cold brew) untuk menghasilkan berbagai sajian kopi dengan kombinasi rasa seperti coklat, buah, salted...
Ramen Kari Jepang
Bahan : Mentega tawar 3 sendok makanTepung terigu 30 gram, ayakPasta kari jepang 2 sendok makan, siap pakaiCayenne pepper/ chili powder ½ sendok teh, siap pakaiMerica hitam bubuk...
Jakarta, 6 Juni 2022 - Janji Jiwa sebagai brand kopi lokal yang selalu mengedepankan inovasi secara konsisten memperkenalkan menu terbarunya dengan kembali menggandeng brand susu berbahan dasar oat (plant-based),
Makanan ringan Indonesia kembali menembus Kanada. Kementerian Perdagangan melalui Indonesian Trade Promotion Center (ITPC) Vancouver memeriksa kedatangan perdana satu kontainer produk makanan ringan kacang panggang (roasted peanut) di Vancouver, Kanada...
Chigo, brand ayam goreng di bawah naungan Kenangan Brands, yang diluncurkan sejak Februari 2021, terus konsisten meningkatkan kualitas produk dan brand. Salah satunya adalah dengan terus berusaha memenuhi keinginan serta...
Japanese Miso Chicken Ramen
Bahan:- Mi gepeng kering 300 gram- Daun bawang 1 batang, iris tipis- Minyak sayur 1 sendok makan, untuk menumis- Bawang putih 5 siung, cincang halus- Fillet ayam...
Cuaca dingin tak bisa terelakkan lagi saat hujan seringkali turun. Mereka yang kerja di dalam maupun di luar kantor tentu merasakan suhu dingin baik karena AC maupun hujan itu sendiri.Ketika...
Sejak 1971, Nestlé Indonesia berkomitmen untuk selalu berinvestasi di Indonesia, dengan fokus untuk menggunakan sebanyak mungkin bahan baku setempat, berkontribusi pada pembangunan ekonomi Indonesia, serta mendukung keberlanjutan lingkungan.
Superapp terkemuka di Asia Tenggara, Grab, mengumumkan pasangan selebriti Raffi Ahmad dan Nagita Slavina sebagai brand ambassador terbaru untuk Grab Indonesia.
Bila Anda membeli jeruk nipis dalam jumlah banyak tidak masalah jka di rumah Anda sudah memiliki lemari es. Tapi jika di rumah Anda belum ada lemari es, Anda pasti takut...
PT. Sriboga Raturaya didirikan pada tahun 1995 dengan menempati area seluas 41.670m2 yang berada di kawasan Pelabuhan Tanjung Emas, Semarang. PT. Sriboga Raturaya memulaiproduksinya dengan membuat tepung
terigu merk Tali Emas, Beruang biru dan Pita Merah. Sejak itu, perusahaan ini ikut ambil bagian dalam industri terigu di Indonesia untuk bersama dengan pemerintah memenuhi kebutuhan pangan yang bergizi tinggi dan higienis bagi masyarakat. Tak salah jika Pada Desember 1999, Sriboga mendapatkan penghargaan dari UNICEF sebagai pabrik tepung terigu pertama di dunia yang memfortifikasi produk dengan vitamin terlengkap serta penghargaan dari US Wheat sebagai pabrik tepung terigu terbersih di Asia Tenggara.
PT. Sriboga Raturaya di pimpin oleh orangorang yang berkompeten dibidangnya, seperti Alwin Arifin menjabat Direktur Utama, Aswita Hasril sebagai Direktur Sumber Daya Manusia dan Budaya, M. Zas Ureawan sebagai Direktur Finansial dan Administrasi, Frederick E. Cadlaon sebagai Direktur Company Controller, Eddy Mulyadi sebagai Direktur Operasional dan Didi Nugrahadi sebagai Direktur Pemasaran dan Penjualan.
Menyadari adanya permintaan pelanggan yang terus berkembang dengan didukung oleh sumber daya manusia yang professional serta teknologi yang mutakhir, PT. Sriboga Raturaya terus berinovasi dalam proses produksinya untuk memberikan layanan yang terbaik bagi pelanggan. Salah satunya adalah membangun mixing plant yang bertujuan untuk memproduksi tepung terigu dengan spesifikasi tertentu sesuai dengan permintaan pelanggan (customized flour). Sriboga juga membangun baby mill C yang bertujuan untuk memproduksi produk special sesuai dengan spesifikasi pelannggan dengan karakter prima yaitu kandungan ash yang rendah dan granulasi yang sangat halus.
Sriboga memiliki beberapa kategori produk yang terbagi atas Produk Regular yakni produk tepung terigu yang terdiri dari hard, medium dan soft flour, Produk Special yakni produk yang dibuat untuk aplikasi khusus seperti Semolina yang bisa diaplikasikan untuk snack dan makanan bayi, Whole Meal untuk cookies, Coarse Bran untuk bahan roti gandum dan Fine Bran yang digunakan untuk membuat fiber product, sedangkan Produk Khusus adalah produk yang dibuat berdasarkan pesanan pelanggan. Belum lama ini, Sriboga mengeluarkan produk barunya yang diberi nama tepung Hime, Ninja dan Double Zero. Kedua tepung ini merupakan tepung yang dihasilkan dari proses penggilingan gandum pilihan dengan menggunakan teknologi terbaru, sehingga menghasilkan tepung dengan kualitas tinggi (butiran lebih halus dan warna terlihat lebih putih).
Pembuatan tepung ini terinspirasidari tepung Jepang yang sudah terkenal akan kualitasnya. Tepung Hime memiliki keunggulan terutama dalam pembuatan produk yang membutuhkan volume yang lebih tinggi seperti roti tawar dan roti Eropa, selain itu Hime memiliki daya serap air yang tinggi sehingga sangat mudah dalam penanganannya. Berbeda dengan tepung Double Zero dan Ninja yang memilikiwarna lebih cerah serta memiliki kemampuan untuk memperbaiki sifat organoleptik sehingga tekstur produk yang dihasilkan menjadi lebih baik. Double Zero bisa diaplikasikan untuk membuat mie, bakpao, dimsum dan roti manis sedangkan Ninja bisa digunakan sebagai bahan pembuat biskuit atau cake.
Dengan jaringan distribusi hampir diseluruh wilayah Indonesia, PT. Sriboga Raturaya berusaha untuk menyediakan produk dan pelayanan terbaik serta harga yang layak kepada para pelanggan. Pemasaran produk tidak hanya diperuntukkan bagi industri besar saja namun juga merambah ke kalangan industri rumahan. Sebagai suatu perusahaan yang bertanggung jawab, PT. Sriboga Raturaya tidak semata-mata hanya mencari keuntungan, namun juga memberikankepeduliannya terhadap lingkungan yan menyangkut bidang kesejahteraan, pendidikan, kesehatan, budaya dan aktivitas sosial lainnya. (Adv.)P&B/Mega Murti
Berdiri sejak tahun 1979 berawal dari toko eceran biasa, TBK Luciana Jaya kini menuai sukses sebagai distributor terbesar di Semarang, Jawa Tengah. Mendapat kepercayaan dari para produsen atau supplier besar...
Bermula dari hobby membuat kue dan melihat begitu besarnya peluang pasar di Indonesia. Pada tahun 1979, Alamsyah Widjaja dan Elsa Susanti Widjaja membuat suatu wadah...
Ingin mahir membuat segala macam jenis cake? Itu mudah saja tetapi terlebih dahulu Anda wajib memahami 4 cake dasar berikut ini : Lapis Surabaya, Bolu Gulung, Brownies dan Marmer Cake....
Melihat sekilas pudding, biasanya hanya berupa kreasi dengan ragam cetakan, rasa, dan vla yang menarik. Belakangan pudding yang biasanya disajikan sebagai dessert, dijadikan sebagai media seni.
Dalam rangka menyemarakkan liburan sekolah Hotel Ciputra kembali mengadakan acara Cooking Class khusus untuk anak-anak. Dengan ditemani orang tua dalam rangka liburan sekolah. Tema yang diangkat dalam cooking class adalah...
Top 10 Cooking Schools in Hong Kong Meski menempati lokasi yang terbatas, namun tidak membuat Martha Sherpa’s Cooking School-Hong Kong minim prestasi. Dengan penataan yang tepat,
Siapa yang tak tertarik jika melihat sebuah cake yang menyerupai sebuah obyek tertentu. Baik itu obyek seorang manusia, sebuah benda, karakter kartun atau apapun yang ada didunia ini....
Praktis adalah kata yang tepat diucapkan ketika menggunakan Pasteurized liquid egg. Kenapa praktis? Karena liquid egg memang ditawarkan untuk memudahkan penggunanya jika hanya ingin memakai putih telur atau kuning...
Oleh-oleh dari Yogya tak lagi batik dan gudeg. Jangan lupa menitip oleh-oleh kepada teman yang berlibur ke Yogya untuk membawakan Cokelat Monggo sebagai buah tangan. Tahun 2001 seorang backpacker asal...
PT Bungasari Flour Mills dan Toko Kue Ny. Liem kembali berkolaborasi kreasi. Kali ini kedua perusahaan ini menggelar "Bungasari & Ny. Liem Cari Home Chef", program edukasi yang sukses membuka peluang usaha rintisan. Bungasari dan Chef Achen dari Toko Kue Ny. Liem memulai kampanye pencarian para chef "rumahan" ini di Bandung, melalui Bandung International Food & Hospitality Expo (BIFHEX) 2022.
Gelombang tren dalam kreasi pastry tak ubahnya seperti tren fashion. Namun I Nyoman Sudiana tetap memilih jalur ‘aman’ demi mendongkrak citra Hotel Akmani sebagai hotel baru di Jakarta.
Dalam pandangan Diana Sutandya, pemilik L’atelier du Chocolate yang berlokasi di Jakarta, packaging (pengemasan) merupakan salah satu hal penting dalam bisnisnya.
Chef yang satu ini terbilang unik sekaligus tangguh. Meski tuna netra, tak membuat semangatnya hilang. Justru dari keterbatasannya ia banyak memberi inspirasi bagi para chef lainnya.
Selamat menikmati sebuah Majalah yang kami rancang untuk memenuhi kebutuhan informasi Anda, komunitas peminat dan pelaku usaha pastry & bakery di Indonesia. e-mail : redaksi@pastrynbakery.net Facebook : http://www.facebook.com/lezatn.pastrybakery Twitter : @tabloidlezat
Newsletter
Berlangganan di mailing list kami dan dapatkan artikel-artikel terbaru