Untuk pertama kalinya, Kepala Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH) Indonesia, Ahmad Haikal Hassan berkunjung ke pabrik tepung terigu nasional PT Indofood Sukses Makmur Tbk Divisi Bogasari Flour Mills, Rabu...
Mojokerto, 25 Februari 2025 - Untuk terus meningkatkan pemahaman tentang gizi seimbang, bijak dalam mengkonsumsi garam, dan kesehatan keluarga, PT AJINOMOTO INDONESIA mengajak para ibu Pembinaan Kesejahteraan Keluarga (PKK) di 15...
Sudah genap tujuh tahun Kopi Kenangan menyajikan kopi lokal berkualitas untuk masyarakat Indonesia melalui ratusan gerainya yang tersebar di seluruh Nusantara.
Jakarta, 22 Januari 2025 – Fore Coffee, perusahaan F&B coffee chain premium affordable terkemuka di Indonesia, berkomitmen untuk terus berinovasi mengembangkan bisnis secara berkelanjutan, agar pertumbuhan perusahaan semakin kuat dan kompetitif, terutama dalam memimpin...
Untuk pertama kalinya, tim Quality Control (QC) dan Quality Assurance (QA) PT Nippon Indosari Corpindo (NIC) Tbk melakukan kunjungan ke pabrik Bogasari yang berlokasi di Cibitung, Bekasi. Perusahaan terbuka yang...
Jakarta, Februari 2025 – Grup Ajinomoto Indonesia (Ajinomoto) memiliki tujuan besar yaitu menjadi perusahaan yang ‘memperkuat kesejahteraan yang berkelanjutan bagi manusia, masyarakat, dan bumi, melalui AminoScience’.
Jakarta, 28 Oktober 2024 - Dalam rangka memperingati bulan Oktober sebagai Bulan Peduli Kanker Payudara, Kopi Kenangan dengan bangga mengumumkan kolaborasinya bersama Lovepink dalam acara tahunan Indonesia Goes Pink, sebuah...
Untuk pertama kalinya, tim Quality Control (QC) dan Quality Assurance (QA) PT Nippon Indosari Corpindo (NIC) Tbk melakukan kunjungan ke pabrik Bogasari yang berlokasi di Cibitung, Bekasi.
Grup Ajinomoto Indonesia (Ajinomoto) menggandeng Badan Amil Zakat Nasional (BAZNAS) dalam memberikan bantuan kepada korban bencana banjir & tanah longsor di Sukabumi, Jawa Barat.
Menyiapkan makanan yang sehat dan bernutrisi bagi keluarga menjadi tantangan besar, terutama bagi ibu yang memiliki aktivitas di luar rumah maupun ibu bekerja. Memilih peralatan dapur yang tepat akan mempermudah...
Jakarta, Desember 2024 – Grup Ajinomoto Indonesia (Ajinomoto) giat mengkampanyekan konsep Bijak Garam yang merupakan salah satu aktivitas Ajinomoto Health Provider guna mendorong penerapan gaya hidup sehat masyarakat Indonesia dan membantu...
Jakarta, 11 Desember 2024 – Fore Coffee, brand coffee chain premium affordable terkemuka di Indonesia, terus memperkuat posisinya sebagai pelopor dalam industri kopi nasional melalui strategi inovasi yang terukur dan ekspansi yang berkelanjutan.
Dalam rangka mendukung pelaksanaan program Asta Cita pemerintah, khususnya terkait pengentasan masalah tumbuh kembang anak dan pemenuhan gizi seimbang, penguatan peran Posyandu dinilai sebagai langkah strategis.
.
Menjelang liburan akhir tahun, momen berkumpul bersama keluarga dan orang-orang terdekat menjadi waktu yang paling dinanti semua orang. Waktu berkumpul bersama orang-orang tersayang ini juga dijadikan kesempatan untuk bersama-sama menonton...
Dalam upaya mendukung pemenuhan nutrisi untuk mendukung kesehatan pencernaan dan kecerdasan Si Kecil, Danone Specialized Nutrition (SN) Indonesia melalui brand Bebelac menjalin kolaborasi yang strategis dengan Raja Susu dalam meluncurkan...
Rumah Indofood kembali raih penghargaan INNOVATIVE STAND pada ajang SIAL Interfood 2024, 13 – 16 November 2024. Sebuah penghargaan yang telah diraih selama tiga tahun berturut-turut. Stan Rumah Indofood berdiri...
Sebagai upaya untuk mempromosikan gaya hidup yang lebih sehat dan masa depan yang lebih berkelanjutan, IKEA Indonesia senantiasa meningkatkan komitmennya dalam menawarkan pilihan makanan yang ramah lingkungan dengan memperkenalkan pilihan...
Saat ini, generasi muda berada di tengah dinamika hidup yang menuntut mereka untuk terus bergerak cepat, beradaptasi, dan meraih banyak hal dalam waktu singkat. Aktivitas harian mereka dipenuhi dengan beragam...
Kementerian Perdagangan menyambut baik terpilihnya Jakarta sebagai tuan rumah penyelenggaraan pameran makanan dan minuman terbesar di dunia, yaitu SIAL Interfood ke-25 pada tahun ini.
Kepedulian PT Indofood Sukes Makmur Tbk Divisi Bogasari Flour Mills terhadap perkembangan dunia pendidikan terus dijalankan melalui program Corporate Social Responsibility (CSR) bernama Bogasari Mengajar.
Jakarta, Oktober 2024 – Grup Ajinomoto Indonesia giat mengkampanyekan konsep Bijak Garam yang merupakan salah satu inisiasi Ajinomoto Health Provider untuk mendorong penerapan gaya hidup sehat masyarakat Indonesia dan membantu...
Dikenal sebagai warisan budaya dengan keindahan menakjubkan yang telah diakui dunia, kain wastra (kain tradisional Indonesia) senantiasa hadir sebagai pemersatu yang menjalin makna ragam budaya dalam satu payung besar, Indonesia.
PT Sariguna Primatirta Tbk, emiten produsen Air Minum Dalam Kemasan (AMDK) bagian dari Tanobel Group dengan IDX ticker code: CLEO:IJ, terus memperkuat posisi di pasar dengan melakukan diversifikasi produk dan...
PT. Sriboga Raturaya didirikan pada tahun 1995 dengan menempati area seluas 41.670m2 yang berada di kawasan Pelabuhan Tanjung Emas, Semarang. PT. Sriboga Raturaya memulaiproduksinya dengan membuat tepung
terigu merk Tali Emas, Beruang biru dan Pita Merah. Sejak itu, perusahaan ini ikut ambil bagian dalam industri terigu di Indonesia untuk bersama dengan pemerintah memenuhi kebutuhan pangan yang bergizi tinggi dan higienis bagi masyarakat. Tak salah jika Pada Desember 1999, Sriboga mendapatkan penghargaan dari UNICEF sebagai pabrik tepung terigu pertama di dunia yang memfortifikasi produk dengan vitamin terlengkap serta penghargaan dari US Wheat sebagai pabrik tepung terigu terbersih di Asia Tenggara.
PT. Sriboga Raturaya di pimpin oleh orangorang yang berkompeten dibidangnya, seperti Alwin Arifin menjabat Direktur Utama, Aswita Hasril sebagai Direktur Sumber Daya Manusia dan Budaya, M. Zas Ureawan sebagai Direktur Finansial dan Administrasi, Frederick E. Cadlaon sebagai Direktur Company Controller, Eddy Mulyadi sebagai Direktur Operasional dan Didi Nugrahadi sebagai Direktur Pemasaran dan Penjualan.
Menyadari adanya permintaan pelanggan yang terus berkembang dengan didukung oleh sumber daya manusia yang professional serta teknologi yang mutakhir, PT. Sriboga Raturaya terus berinovasi dalam proses produksinya untuk memberikan layanan yang terbaik bagi pelanggan. Salah satunya adalah membangun mixing plant yang bertujuan untuk memproduksi tepung terigu dengan spesifikasi tertentu sesuai dengan permintaan pelanggan (customized flour). Sriboga juga membangun baby mill C yang bertujuan untuk memproduksi produk special sesuai dengan spesifikasi pelannggan dengan karakter prima yaitu kandungan ash yang rendah dan granulasi yang sangat halus.
Sriboga memiliki beberapa kategori produk yang terbagi atas Produk Regular yakni produk tepung terigu yang terdiri dari hard, medium dan soft flour, Produk Special yakni produk yang dibuat untuk aplikasi khusus seperti Semolina yang bisa diaplikasikan untuk snack dan makanan bayi, Whole Meal untuk cookies, Coarse Bran untuk bahan roti gandum dan Fine Bran yang digunakan untuk membuat fiber product, sedangkan Produk Khusus adalah produk yang dibuat berdasarkan pesanan pelanggan. Belum lama ini, Sriboga mengeluarkan produk barunya yang diberi nama tepung Hime, Ninja dan Double Zero. Kedua tepung ini merupakan tepung yang dihasilkan dari proses penggilingan gandum pilihan dengan menggunakan teknologi terbaru, sehingga menghasilkan tepung dengan kualitas tinggi (butiran lebih halus dan warna terlihat lebih putih).
Pembuatan tepung ini terinspirasidari tepung Jepang yang sudah terkenal akan kualitasnya. Tepung Hime memiliki keunggulan terutama dalam pembuatan produk yang membutuhkan volume yang lebih tinggi seperti roti tawar dan roti Eropa, selain itu Hime memiliki daya serap air yang tinggi sehingga sangat mudah dalam penanganannya. Berbeda dengan tepung Double Zero dan Ninja yang memilikiwarna lebih cerah serta memiliki kemampuan untuk memperbaiki sifat organoleptik sehingga tekstur produk yang dihasilkan menjadi lebih baik. Double Zero bisa diaplikasikan untuk membuat mie, bakpao, dimsum dan roti manis sedangkan Ninja bisa digunakan sebagai bahan pembuat biskuit atau cake.
Dengan jaringan distribusi hampir diseluruh wilayah Indonesia, PT. Sriboga Raturaya berusaha untuk menyediakan produk dan pelayanan terbaik serta harga yang layak kepada para pelanggan. Pemasaran produk tidak hanya diperuntukkan bagi industri besar saja namun juga merambah ke kalangan industri rumahan. Sebagai suatu perusahaan yang bertanggung jawab, PT. Sriboga Raturaya tidak semata-mata hanya mencari keuntungan, namun juga memberikankepeduliannya terhadap lingkungan yan menyangkut bidang kesejahteraan, pendidikan, kesehatan, budaya dan aktivitas sosial lainnya. (Adv.)P&B/Mega Murti
Berdiri sejak tahun 1979 berawal dari toko eceran biasa, TBK Luciana Jaya kini menuai sukses sebagai distributor terbesar di Semarang, Jawa Tengah. Mendapat kepercayaan dari para produsen atau supplier besar...
Bermula dari hobby membuat kue dan melihat begitu besarnya peluang pasar di Indonesia. Pada tahun 1979, Alamsyah Widjaja dan Elsa Susanti Widjaja membuat suatu wadah...
Ingin mahir membuat segala macam jenis cake? Itu mudah saja tetapi terlebih dahulu Anda wajib memahami 4 cake dasar berikut ini : Lapis Surabaya, Bolu Gulung, Brownies dan Marmer Cake....
Melihat sekilas pudding, biasanya hanya berupa kreasi dengan ragam cetakan, rasa, dan vla yang menarik. Belakangan pudding yang biasanya disajikan sebagai dessert, dijadikan sebagai media seni.
Dalam rangka menyemarakkan liburan sekolah Hotel Ciputra kembali mengadakan acara Cooking Class khusus untuk anak-anak. Dengan ditemani orang tua dalam rangka liburan sekolah. Tema yang diangkat dalam cooking class adalah...
Top 10 Cooking Schools in Hong Kong Meski menempati lokasi yang terbatas, namun tidak membuat Martha Sherpa’s Cooking School-Hong Kong minim prestasi. Dengan penataan yang tepat,
Siapa yang tak tertarik jika melihat sebuah cake yang menyerupai sebuah obyek tertentu. Baik itu obyek seorang manusia, sebuah benda, karakter kartun atau apapun yang ada didunia ini....
Praktis adalah kata yang tepat diucapkan ketika menggunakan Pasteurized liquid egg. Kenapa praktis? Karena liquid egg memang ditawarkan untuk memudahkan penggunanya jika hanya ingin memakai putih telur atau kuning...
Oleh-oleh dari Yogya tak lagi batik dan gudeg. Jangan lupa menitip oleh-oleh kepada teman yang berlibur ke Yogya untuk membawakan Cokelat Monggo sebagai buah tangan. Tahun 2001 seorang backpacker asal...
Untuk pertama kalinya, Kepala Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH) Indonesia, Ahmad Haikal Hassan berkunjung ke pabrik tepung terigu nasional PT Indofood Sukses Makmur Tbk Divisi Bogasari Flour Mills, Rabu (12/02/2025). Bogasari Flour Mills yang berlokasi di Tanjung Priok, Jakarta Utara ini merupakan pabrik tepung terigu pertama di Indonesia yang beroperasi sejak 29 November 1971 dan kini berusia menuju 54 tahun.
Gelombang tren dalam kreasi pastry tak ubahnya seperti tren fashion. Namun I Nyoman Sudiana tetap memilih jalur ‘aman’ demi mendongkrak citra Hotel Akmani sebagai hotel baru di Jakarta.
Dalam pandangan Diana Sutandya, pemilik L’atelier du Chocolate yang berlokasi di Jakarta, packaging (pengemasan) merupakan salah satu hal penting dalam bisnisnya.
Chef yang satu ini terbilang unik sekaligus tangguh. Meski tuna netra, tak membuat semangatnya hilang. Justru dari keterbatasannya ia banyak memberi inspirasi bagi para chef lainnya.
Selamat menikmati sebuah Majalah yang kami rancang untuk memenuhi kebutuhan informasi Anda, komunitas peminat dan pelaku usaha pastry & bakery di Indonesia. e-mail : redaksi@pastrynbakery.net Facebook : http://www.facebook.com/lezatn.pastrybakery Twitter : @tabloidlezat
Newsletter
Berlangganan di mailing list kami dan dapatkan artikel-artikel terbaru