Lemonilo, perusahaan healthy lifestyle consumer goods berbasis teknologi asal Indonesia baru saja menggelar temu penggemar eksklusif pada 30 Januari 2023 yang diadakan secara daring dengan mengajak 200 penggemar grup band...
Tidak dapat dimungkiri, setiap individu akan terus berproses untuk mencapai segala tujuan dan impian hidup. Meski tantangan dan hambatan kerap menghampiri, namun setiap langkah yang dilalui pasti memiliki arti.
Menyambut Hari Gizi Nasional 25 Januari 2023, Tokopedia mencatat makanan dan minuman (makmin) sehat semakin diburu masyarakat. “Jus lemon, biji-bijian seperti chia, granola, madu hingga sereal menjadi beberapa makmin sehat...
Jakarta, 10 Januari 2023 - Tahukah Anda bahwa studi Kasus Gizi Indonesia telah menemukan bahwa 24,4 persen balita di Indonesia mengalami kekurangan gizi (stunting) pada tahun 20211? Masalah pertumbuhan anak, khususnya stunting, perlu diperhatikan...
Jakarta, 18 Januari 2023 - Jiwa Group, holding dari brand F&B (Food and Beverages) andalan yaitu Kopi Janji Jiwa dan Jiwa Toast, kini melakukan diversifikasi produk dengan meluncurkan brand terbarunya BURGER GEBER,...
Kesehatan tulang, sendi, dan otot masih sering luput dari perhatian kelompok usia dewasa Indonesia. Hal ini terlihat dari bagaimana asupan harian kalsium masyarakat Indonesia yang hanya mencapai 245 mg per...
Ada beragam tantangan yang akan dihadapi di tahun 2023, baik secara global maupun nasional. Mulai dari perubahan iklim yang berpotensi menyebabkan bencana alam sehingga berpengaruh terhadap tata kelola keuangan khususnya...
Produsen es krim Aice Group dianugerahi penghargaan tertinggi Gold di kategori Most Creative Brand dalam Co-Branding Awards 2022 yang digelar Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Kemenparekraf).
Indomie menutup rangkaian kegiatan 50 Tahun Hidupkan Inspirasi dengan menjalankan Program Corporate Social Responsibility (CSR) Indomie Untuk Negeri, yaitu pemberian bantuan perbaikan fasilitas kepada 50 sekolah terpilih di Indonesia.
Sampah plastik masih menjadi salah satu permasalahan lingkungan di Indonesia hingga saat ini. Berdasarkan data The World Bank 2021, Indonesia menghasilkan sekitar 7,8 juta ton sampah plastik setiap tahun.
PT Map Boga Adiperkasa Tbk membuka gerai ke-35 Krispy Kreme di AEON Sentul di penghujung tahun 2022 sebagai bagian dari ekspansi yang masih berlangsung. Lokasi ini juga menandai gerai pertama...
Bertepatan dengan ulang tahun yang pertama pada 25 November 2022 lalu, Kenangan Heritage, flagship store Kopi Kenangan dalam naungan Kenangan Brands, mendapatkan penghargaan dari ajang Jakarta Tourism Award Adhikarya Wisata...
Dengan tantangan global dan nasional yang sedang terjadi saat ini, Nestlé Indonesia terus memperkuat komitmennya untuk melakukan investasi secara berkelanjutan di Indonesia, seperti melakukan pembangunan pabrik baru, penambahan kapasitas operasional...
PT Sari Chicken, anak perusahaan PT Sari Burger, yang merupakan bagian dari kelompok usaha Restaurants Brand Asia (RBA) meluncurkan restoran Popeyes Chicken yang ikonik di Indonesia berlokasi di beberapa tempat...
Setiap usaha pasti ada jalan ceritanya. Setiap kesuksesan pasti ada suka dukanya. Itulah yang membuat kisah sukses setiap pelaku usaha menjadi sesuatu yang sangat menginspirasi dan menyemangati.
Multi Bintang Indonesia, perusahaan peracik merek bir BINTANG, bir ikonik dan favorit Indonesia, berupaya memaksimalkan sirkularitas dengan menerapkan prinsip ekonomi sirkular pada setiap kegiatan operasionalnya demi menciptakan lingkungan dan bisnis...
Tetap optimis dalam situasi ekonomi Indonesia saat ini, HokBen memperkuat posisinya di pasar industri restoran tanah air dengan terus berinovasi baik dalam hal menu maupun layanannya.
Starbucks menutup tahun 2022 dengan membuka tiga gerai cantik di tiga kota baru di Indonesia – Starbucks Muwardi Cianjur pada 2 November, Starbucks Sudirman Magelang pada 21 November, dan Starbucks...
Indonesia masih menghadapi beberapa tantangan dalam mempersiapkan SDM unggul untuk kemajuan masa depan bangsa, diantaranya pemerataan akses pendidikan dan nutrisi di seluruh daerah, dan masih banyaknya masyarakat yang dalam kondisi...
Dalam menyambut hari Kemerdekaan Republik Indonesia bulan Agustus lalu, Kopi Kenangan Hanya Untukmu (KKHU), brand produk ready-to-drink (RTD) dari Kenangan Brands, berkolaborasi dengan NFT Artist terkemuka asal Indonesia, Karafuru.
IKEA Indonesia memiliki visi untuk menciptakan kehidupan sehari-hari yang lebih baik bagi banyak orang. Salah satu langkah nyata yang dilakukan untuk merealisasikan visinya adalah dengan memperluas aksesibilitasnya.
Jakarta, 6 Desember 2022 – Melanjutkan kesuksesan penyelenggaraan Festival Jajanan Bango (FJB) 2022 “Kenali Rasanya Indonesia” bulan Oktober lalu, Bango ingin terus melanjutkan semangat pengenalan aneka kuliner otentik nusantara di...
Fore Coffee, sebagai startup retail kopi lokal terkemuka yang bercita-cita untuk menyajikan kopi spesial terbaik untuk konsumen Indonesia, terus berkomitmen untuk memperkuat brand love dengan luncurkan jajaran menu minuman terbaru...
Penggunaan shortening dalam industri pastry dan bakery memiliki peran yang tak terpisahkan. Untuk itu, pemilihan shortening menjadi salah satu hal penting. Tak hanya produk yang berkualitas saja,
namun ketersediaan produk dengan distribusi di seluruh Indonesia menjadi salah satu faktor yang tidak bisa dikesampingkan.
PT. BRATACO, sebagai penyalur utama bahan baku farmasi, food and beverage juga mengimpor dan mendistribusikan margarine/shortening berbasis tallow yang diimpor dari Australia di bawah penanganan sektor/divisi bakery. Di kalangan industri bakery nasional, BRATACO telah dikenal sebagai pemasok margarine dan shortening yang berkualitas tinggi. Dari jumlah dan jenis produk, BRATACO merupakan distributor yang mempunyai beragam produk margarine dan shortening unggulan diantara distributor sejenis, salah satunya adalah “Alba Red Shortening”, yang merupakan tallow based dengan kualitas prima. Produk ini sudah terlebih dahulu dipergunakan secara luas di negara Australia dan China. Kini, “Alba Red Shortening” dipakai oleh para baker di Indonesia dan telah bersertifikat halal yang semakin memperkuat kualitas produk ini.
“Alba Red Shortening” dapat digunakan untuk pembuatan roti, bak pao (white bun), bahkan untuk menggoreng donat. “Alba Red Shortening” terbuat dari lemak sapi pilihan berwarna putih serta memiliki aroma khas tallow. Produk bakery yang dibuat dengan “Alba Red Shortening” akan memberikan tekstur yang lebih halus dan lembut, sedangkan untuk industri biskuit produk yang dibuat akan terasa lebih gurih dan crispy. “Produk yang menggunakan tallow based jauh lebih gurih, harum dan memiliki tekstur yang lebih baik. Selain itu, produk “Alba Red Shortening” tidak mengandung air sama sekali sehingga produk yang dihasilkan dapat bertahan lebih lama,” jelas R. Tanudjaja selaku Director PT. BRATACO dan Enden Y E selaku National Sales Manager PT. BRATACO. Mudah Didapat
“Alba Red Shortening” yang diperuntukkan untuk kalangan menengah ke atas ini, sangat mudah didapatkan karena jaringan distribusi PT. BRATACO tersebar hampir diseluruh wilayah Indonesia. Terdapat 9 kantor cabang yang tersebar di beberapa kota besar seperti Jakarta, Bandung, Semarang, Yogyakarta, Surabaya, Sidoarjo, Denpasar dan Medan, dengan lebih dari 34 kantor Depo/sub-branches. “Distribusi kami memang tergolong cukup luas, hampir di 9 kota seluruh Indonesia dengan jumlah lebih dari 34 kantor Depo. Ini akan semakin mempermudah customer untuk memperoleh produk kami,” jelas Tanudjaja. Produk “Alba Red Shortening” hanya ditawarkan dalam bentuk ukuran 25 kg saja dan tidak dikeluarkan dalam ukuran yang lebih kecil. Demi memberikan pelayanan maksimal kepada para customer, PT. BRATACO memiliki Technical Advisor yang bertanggung jawab untuk Alba Red Shortening Shortening Berkualitas Untuk Hasil Maksimal memberikan solusi serta membantu para customer dalam mempergunakan produk
“Alba Red Shortening”. Para profesional ini akan memberitahu cara yang baik dan benar dalam menggunakan produk “Alba Red Shortening” agar menghasilkan produk sesuai keinginan dengan hasil yang maksimal
Berdiri sejak tahun 1979 berawal dari toko eceran biasa, TBK Luciana Jaya kini menuai sukses sebagai distributor terbesar di Semarang, Jawa Tengah. Mendapat kepercayaan dari para produsen atau supplier besar...
Bermula dari hobby membuat kue dan melihat begitu besarnya peluang pasar di Indonesia. Pada tahun 1979, Alamsyah Widjaja dan Elsa Susanti Widjaja membuat suatu wadah...
Ingin mahir membuat segala macam jenis cake? Itu mudah saja tetapi terlebih dahulu Anda wajib memahami 4 cake dasar berikut ini : Lapis Surabaya, Bolu Gulung, Brownies dan Marmer Cake....
Melihat sekilas pudding, biasanya hanya berupa kreasi dengan ragam cetakan, rasa, dan vla yang menarik. Belakangan pudding yang biasanya disajikan sebagai dessert, dijadikan sebagai media seni.
Dalam rangka menyemarakkan liburan sekolah Hotel Ciputra kembali mengadakan acara Cooking Class khusus untuk anak-anak. Dengan ditemani orang tua dalam rangka liburan sekolah. Tema yang diangkat dalam cooking class adalah...
Top 10 Cooking Schools in Hong Kong Meski menempati lokasi yang terbatas, namun tidak membuat Martha Sherpa’s Cooking School-Hong Kong minim prestasi. Dengan penataan yang tepat,
Siapa yang tak tertarik jika melihat sebuah cake yang menyerupai sebuah obyek tertentu. Baik itu obyek seorang manusia, sebuah benda, karakter kartun atau apapun yang ada didunia ini....
Praktis adalah kata yang tepat diucapkan ketika menggunakan Pasteurized liquid egg. Kenapa praktis? Karena liquid egg memang ditawarkan untuk memudahkan penggunanya jika hanya ingin memakai putih telur atau kuning...
Oleh-oleh dari Yogya tak lagi batik dan gudeg. Jangan lupa menitip oleh-oleh kepada teman yang berlibur ke Yogya untuk membawakan Cokelat Monggo sebagai buah tangan. Tahun 2001 seorang backpacker asal...
Lemonilo, perusahaan healthy lifestyle consumer goods berbasis teknologi asal Indonesia baru saja menggelar temu penggemar eksklusif pada 30 Januari 2023 yang diadakan secara daring dengan mengajak 200 penggemar grup band NCT DREAM asal Korea Selatan.
Gelombang tren dalam kreasi pastry tak ubahnya seperti tren fashion. Namun I Nyoman Sudiana tetap memilih jalur ‘aman’ demi mendongkrak citra Hotel Akmani sebagai hotel baru di Jakarta.
Dalam pandangan Diana Sutandya, pemilik L’atelier du Chocolate yang berlokasi di Jakarta, packaging (pengemasan) merupakan salah satu hal penting dalam bisnisnya.
Chef yang satu ini terbilang unik sekaligus tangguh. Meski tuna netra, tak membuat semangatnya hilang. Justru dari keterbatasannya ia banyak memberi inspirasi bagi para chef lainnya.
Selamat menikmati sebuah Majalah yang kami rancang untuk memenuhi kebutuhan informasi Anda, komunitas peminat dan pelaku usaha pastry & bakery di Indonesia. e-mail : redaksi@pastrynbakery.net Facebook : http://www.facebook.com/lezatn.pastrybakery Twitter : @tabloidlezat
Newsletter
Berlangganan di mailing list kami dan dapatkan artikel-artikel terbaru