30 November 2023 - Setelah dianugerahi penghargaan Longlife Achievement di ajang LPPOM MUI Halal Award 2023, McDonald’s Indonesia di bawah naungan PT Rekso Nasional Food kembali meraih penghargaan bergengsi di penghujung...
Jakarta, 29 November 2023 - McDonald’s Indonesia untuk pertama kalinya menghadirkan rangkaian mainan Adopt Me yang bisa didapatkan dari paket Happy Meal.
Kecap menjadi salah satu bahan baku utama yang sering digunakan masyarakat Indonesia dalam memasak. Melihat hal tersebut, Kecap Sedaap sebagai kecap manis produksi WINGS Food menghadirkan kampanye Si Paling Master....
Bogasari mendukung penuh acara Festival Kreasi Mi di Kota Solo yang diprakarsarai oleh Paguyuban Tunggal Rasa Indonesa (PTRI), Minggu, 12 November 2023 lalu.
PT Frisian Flag Indonesia (FFI) mengumumkan kemitraan transformasional dengan Re>Pal, perusahaan pelopor solusi palet berkelanjutan, yang bertujuan untuk memajukan komitmennya terhadap praktik bisnis berkelanjutan, mengurangi sampah plastik, dan mengurangi jejak...
Pameran makanan dan minuman terbesar di Indonesia, SIAL Interfood, berlangsung dari 08 hingga 11 November 2023 di Jakarta International Expo Kemayoran.
PT Bungasari Flour Mills Indonesia (Bungasari) kembali hadir di SIAL InterFOOD, pameran internasional makanan dan minuman terbesar di Indonesia. Setelah meraup sukses besar pada tahun lalu melalui penghargaan "Best Stand...
Jakarta, 21 November 2023 – PT AJINOMOTO INDONESIA (Ajinomoto) secara konsisten memastikan seluruh lini produknya untuk mendapatkan sertifikasi halal. Tidak hanya itu, Ajinomoto juga konsisten menerapkan Sistem Jaminan Halal (SJH) di...
Jakarta International Expo (JiExpo) kembali menjadi saksi dari pameran industri makanan dan minuman berskala internasional yaitu SIAL InterFOOD 2023 yang diselenggarakan pada tanggal 8 – 11 November 2023.
Lomba lari Borobudur Marathon kembali dilaksanakan. Perlombaan yang menyuguhkan pengalaman lari di kawasan Borobudur tersebut terdiri dari beberapa kategori,
Indonesia memang kaya akan ragam kulinernya, tidak heran jika ada festival kuliner di mana pun, pasti antusias masyarakat begitu tinggi. Kali ini festival kuliner juga akan diadakan di Kelapa Gading,...
Pengusaha muda sekaligus konten kreator Indonesia, Richard Theodore, kembali melakukan aksi sosial. Setelah viral dengan memborong BBM di sebuah SPBU di Bintaro, Jakarta Selatan dan jajanan di Pasar Lama, Tangerang,...
Kuliner Nusantara yang begitu beragam menjadi salah satu daya tarik wisatawan di industri pariwisata. Sebagai brand properti global, Marriott Bonvoy menyadari kesuksesan bisnis propertinya tidak terlepas dari peran kuliner Nusantara...
Ternate, 16 November 2023 - McDonald’s Indonesia, di bawah naungan PT Rekso Nasional Food, resmi membuka restoran pertamanya di Kota Ternate, Maluku Utara.
JAKARTA, 10 November 2023 - Janji Jiwa salah satu brand yang sering berinovasi dengan beragam produknya kini kembali merilis 6 varian menu terbaru dengan pilihan kopi dan non-kopi yang bahan-bahannya terinspirasi...
Kebutuhan pengajaran praktisi dari industri untuk SMK jurusan tata boga terus mengalir. Untuk itulah Divisi Bogasari sebagai industri tepung terigu pertama dan terbesar di Indonesia berupaya memenuhinya melalui keiatan corporate social...
Perjalanan Ajinomoto dimulai sejak ditemukannya Rasa “umami” tahun 1908 oleh Dr Kikunae Ikeda di Jepang. Beliau menemukan bahwa komponen utama umami adalah asam glutamat, salah satu dari asam amino.
Menjelang pergantian tahun, perusahaan ritel perlengkapan rumah tangga asal Swedia, IKEA, mengajak masyarakat Indonesia untuk menikmati ajang berhemat terbesar.
Fore Coffee, brand startup kopi lokal Indonesia terkemuka, secara resmi buka gerai internasional perdana di Singapura akhir pekan lalu (09/11), tepatnya di Bugis Junction, L1 unit #01-14/14A 200.
Kementerian Perdagangan menyambut baik peran Jakarta sebagai kota tuan rumah penyelenggaraan pameran makanan dan minuman internasional SIAL Interfood ke-24 tahun ini. Hal ini membuktikan adanya pengakuan terhadap potensi industri makanan...
Jakarta, 8 November 2023 - Situasi kemanusiaan yang memburuk di Gaza, Palestina, telah membawa kesedihan bagi seluruh masyarakat Indonesia, begitu juga bagi segenap direksi dan karyawan PT Rekso Nasional Food, pemegang...
Dari tanggal 4 hingga 6 September, acara Pertukaran Teknis kami merupakan perjalanan pembelajaran dan jaringan yang luar biasa. Kami merasa terhormat memiliki Malayan Flour Mills Berhad, Mekong Flour Mills, dan Vima...
Cassa Chips, nama yang tak asing lagi dalam jagad keripik singkong Indonesia, kini hadir dengan kejutan istimewa peluncuran rasa terbarunya, Cassa Chips Truffle.
JAKARTA – Hotel Menara Peninsula kembali mengirimkan perwakilannya untuk mengikuti ajang kompetisi ice carving
(memahat es salju) internasional yang diadakan setiap setahun sekali di Sapporo, Jepang dalam Sapporo SnowF estival. Kompetisi ini diadakan pada 5 – 9 Februari 2011 lalu dengan diikuti oleh 18 negara lainnya.
Lilin Indiatmoko, Chef De Parties Menara Peninsula Hotel Indonesia, bersama dua orang anggota tim dari hotel Le Grandeur dan Mall Ciputra lainnya berhasil menempati posisi juara ke-5 dengan konsep “Bimasena”, yang mana konsep ini dipilih untuk mewakili ikon budaya Indonesia. Menurut Lilin konsep ini dibuat seminggu sebelum kompetisi dimulai. Mereka coba menggali dan menampilakn budaya Indonesia. Dari sisi penilaian juri menilai dari tingkat kesulitan dan nilai seni yang dipresentasikan dari kompetisi ice carving ini.
“Tak banyak kesulitan yang dirasakan selain pengaruh cuaca dan stamina yang berbeda dengan di Indonesia, yang diperlukan hanyalah kerja sama tim, persamaan ide juga semangat yang tinggi akan membuat semuanya menjadi mudah.” ujar Lilin. Bagi Lilin, ini kedua kalinya ia mengikuti kompetisi serup dan kedua kalinya pula berhasil menjadi salah satu pemenang. Menurutnya ajang ini memang diprioritaskan untuk seniman yang berasal dari hotel. Di bawah sponsor Yayasan Citra Budaya Indonesia dia berharap Indonesia bisa tetap aktif turut serta tiap tahunnya. P&B/Novi Amaliyah Foto-foto: Dok. Lilin Indiatmoko
Berdiri sejak tahun 1979 berawal dari toko eceran biasa, TBK Luciana Jaya kini menuai sukses sebagai distributor terbesar di Semarang, Jawa Tengah. Mendapat kepercayaan dari para produsen atau supplier besar...
Bermula dari hobby membuat kue dan melihat begitu besarnya peluang pasar di Indonesia. Pada tahun 1979, Alamsyah Widjaja dan Elsa Susanti Widjaja membuat suatu wadah...
Ingin mahir membuat segala macam jenis cake? Itu mudah saja tetapi terlebih dahulu Anda wajib memahami 4 cake dasar berikut ini : Lapis Surabaya, Bolu Gulung, Brownies dan Marmer Cake....
Melihat sekilas pudding, biasanya hanya berupa kreasi dengan ragam cetakan, rasa, dan vla yang menarik. Belakangan pudding yang biasanya disajikan sebagai dessert, dijadikan sebagai media seni.
Dalam rangka menyemarakkan liburan sekolah Hotel Ciputra kembali mengadakan acara Cooking Class khusus untuk anak-anak. Dengan ditemani orang tua dalam rangka liburan sekolah. Tema yang diangkat dalam cooking class adalah...
Top 10 Cooking Schools in Hong Kong Meski menempati lokasi yang terbatas, namun tidak membuat Martha Sherpa’s Cooking School-Hong Kong minim prestasi. Dengan penataan yang tepat,
Siapa yang tak tertarik jika melihat sebuah cake yang menyerupai sebuah obyek tertentu. Baik itu obyek seorang manusia, sebuah benda, karakter kartun atau apapun yang ada didunia ini....
Praktis adalah kata yang tepat diucapkan ketika menggunakan Pasteurized liquid egg. Kenapa praktis? Karena liquid egg memang ditawarkan untuk memudahkan penggunanya jika hanya ingin memakai putih telur atau kuning...
Oleh-oleh dari Yogya tak lagi batik dan gudeg. Jangan lupa menitip oleh-oleh kepada teman yang berlibur ke Yogya untuk membawakan Cokelat Monggo sebagai buah tangan. Tahun 2001 seorang backpacker asal...
30 November 2023 - Setelah dianugerahi penghargaan Longlife Achievement di ajang LPPOM MUI Halal Award 2023, McDonald’s Indonesia di bawah naungan PT Rekso Nasional Food kembali meraih penghargaan bergengsi di penghujung tahun ini.
Gelombang tren dalam kreasi pastry tak ubahnya seperti tren fashion. Namun I Nyoman Sudiana tetap memilih jalur ‘aman’ demi mendongkrak citra Hotel Akmani sebagai hotel baru di Jakarta.
Dalam pandangan Diana Sutandya, pemilik L’atelier du Chocolate yang berlokasi di Jakarta, packaging (pengemasan) merupakan salah satu hal penting dalam bisnisnya.
Chef yang satu ini terbilang unik sekaligus tangguh. Meski tuna netra, tak membuat semangatnya hilang. Justru dari keterbatasannya ia banyak memberi inspirasi bagi para chef lainnya.
Selamat menikmati sebuah Majalah yang kami rancang untuk memenuhi kebutuhan informasi Anda, komunitas peminat dan pelaku usaha pastry & bakery di Indonesia. e-mail : redaksi@pastrynbakery.net Facebook : http://www.facebook.com/lezatn.pastrybakery Twitter : @tabloidlezat
Newsletter
Berlangganan di mailing list kami dan dapatkan artikel-artikel terbaru