Angsio Baso Misoa
- Kategori Induk: ROOT
- Diperbarui pada Rabu, 16 Februari 2022 16:53
- Diterbitkan pada Rabu, 16 Februari 2022 16:53
- Ditulis oleh admin1
- Dilihat: 415
- 16 Feb
Angsio Baso Misoa
Bahan:
Daging ayam giling 200 gram,
Misoa 100 gram, rebus hingga agak lunak, tiriskan
Daun bawang 5 batang, potong halus
Tepung sagu 1 sendok makan
Kuning telur 1 butir
Merica bubuk 1/2 sendok teh
Kecap asin 1 sendok teh
Minyak wijen 1/2 sendok teh
Gula pasir 1/2 sendok teh
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Angsio:
Sawi putih 250 gram, cuci bersih, potong-potong
Air kaldu 100 ml
Bawang putih 4 siung, cincang
Jahe 2 ruas, cincang
Arak masak 1/2 sendok makan
Kecap manis 1 sendok makan
Gula pasir 1/2 sendok teh
Merica bubuk 1/2 sendok teh
Minyak wijen 1/2 sendok teh
Garam secukupnya
Tepung maizena 1 sendok teh, larutkan dengan sedikit air
Minyak goreng 2 sendok makan
Cara Membuat:
1.Campur daging ayam dengan sebagian misoa, daun bawang, kuning telur dan tepung sagu. Tambahkan bumbu merica, kecap asin, gula, garam dan minyak wijen, aduk hingga adonan tercampur rata.
2.Buat adonan menjadi bentuk bulat-bulat, lakukan hingga adonan habis. Goreng dalam minyak panas sedang hingga kuning kecokelatan dan matang, tiriskan.
3.Tumis bawang putih dan jahe hingga harum, masukkan sawi putih, arak masak, kecap manis, gula, merica, minyak wijen dan garam, aduk rata. Tuang air kaldu dan larutan maizena, masak hingga matang, angkat.
4.Sajikan.
Standar Untuk 4 Porsi
Waktu Memasak: 60 menit
