Bolu Kentang Gulung
- Kategori Induk: ROOT
- Diperbarui pada Selasa, 19 November 2019 10:23
- Diterbitkan pada Selasa, 19 November 2019 10:23
- Ditulis oleh admin1
- Dilihat: 3204
- 19 Nov
Bosan dengan kudapan yang serba manis....
Tidak usah Bingung, nich ada kudapan gurih, Cocok juga sebagai teman minum teh...
Penasaran apa saja Resepnya???
Nich Admin mau bagi-bagi Resepnya.. *Catat ya,, 
:D
Bolu Kentang Gulung
Bahan Pure :
• Kentang 300 gram, kukus dan haluskan
• Kuning telur 2 butir
• Susu bubuk 2 sendok makan
• Gula halus 1 sendok makan
• Kuning telur 1 butir, untuk olesan
Bahan Bolu :
• Kuning telur 7 butir
• Putih telur 2 butir
• Gula pasir 100 bgram
• Cake emulsifier 10 gram
• Tepung terigu protein sedang 90 gram
• Susu bubuk 10 gram
• Mentega tawar 100 gram, lelehkan
• Ragout daging sapi 100 gram
• Seledri dan cabai merah, secukupnya
Cara Membuat :
1.Campur semua bahan pure dan aduk hingga semua bahan rata, sisihkan.
2. Buat Bolu : Kocok telur, gula pasir dan cake emulsifier hingga kental dan mengembang. Aduk rata.
3. Tuang adonan dalam loyang 26x26x3 cm yang sudah dioles dengan margarin sebelumnya.
4. Kukus adonan selama 10 menit atau hingga matang, angkat dan dinginkan.
5. Olesi dengan ragout lalu gulung hingga padat.
6.Spuitkan pure kentang lalu olesi dengan kuning telur , taburi dengan seledri dan potongan cabai merah.
7. Panggang dalam oven dengan suhu 180⁰C selama 15 menit atau hingga matang. Angkat dan sajikan.
Lama Persiapan : 10 menit
Lama Proses : 45 menit
Hasil Jadi : 6 potong
Untuk keterangan Lebih Lanjut, Silahkan dapat dilihat di Menuku Edisi 048 "Kreasi Olahan Serba Kentang"
