08 Des

Edisi 66

Kategori Induk: mediakit
Diperbarui pada Senin, 06 Juli 2015 11:15
Diterbitkan pada Senin, 08 Desember 2014 16:39
Ditulis oleh admin1
Dilihat: 3472
Cetak
08 Des

Tanggal Terbit : 09 Desember 2014

Harga :

Rp. 40.000 ( Jawa-Bali)

Rp. 45.000 (Luar Pulau)

Daftar Isi :

Reader’sTalk

BizNews

Spotlight: Bruffin

Visit

• Bit Bite Bitten

• Haagen-Dazs

• Oatmeal Cookies

• Pick & Pack Bakery

Baking Tips: Kue Kering

RoadTrip: Pasar Modern Santa

Art&Deco

• Lemar Cakes

Be Creative

• Gran Melia

• Grand Mercure

• LPK Ny. Liem Bandung

• CKL

• Forvita

• ChefMate

• Sinar Meadow

• Mariza

• Unilever

• Palmia

• Gandum Mas Kencana

Creative Recipe

• Creative with Dapur PB

AskTheExpert

Bakery Directory

Demo&Training

From the editor

Pembaca Pastry&Bakery, Tak terasa kita sudah menuju akhir tahun 2014. Pada edisi kali ini, Pastry&Bakery akan berbagi informasi trend terbaru dari New York. The Bruffin, sebuah kreasi duet Michael Bagley seorang interior desainer dan Medy Youcef, seorang pastry chef. Bruffin adalah perpaduan brioche dan muffin dengan sarat isian yang nikmat. Segera simak pada halaman Spotlight, untuk melihat

lebih jelas penampakan Bruffin yang sedang jadi buah bibir warga New York. Sedangkan dari dalam negeri, kami sempat berkunjung ke sebuah tempat gaul jakarta yang paling hit saat ini, Pasar Santa yang terletak di daerah Blok S, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan. Sebuah pasar tradisional yang dipugar oleh pemerintah DKI dan kemudian ditawarkan kepada masyarakat untuk dimiliki, tiba-tiba jadi buah bibir karena ada sekumpulan anak muda berani melakukan terobosan melakukan aktivitas pelatihan kopi di dalam Pasar Santa.

Hasil pelajaran meracik kopi lantas dijual dengan harga sukarela dari pembeli. Karena ada kesempatan mencicipi kopi bermutu dengan harga terjangkau, mendadak Pasar Santa diserbu anak-anak muda yang nongkrong di sana. Mengerti akan kebutuhan untuk tempat nongkrong, banyak yang berinisiatif membuka lapak di Pasar Santa. Selain menjual beraneka makanan, ada pula yang menjual barang-barang

vintage, piringan hitam, kaos-kaos kreasi sendiri, hingga sepatu kulit buatan lokal. Tak heran, jika weekend, Pasar Santa selalu penuh pengunjung. Ikuti liputan kami dalam rubrik RoadTrip. Kreatif. Satu kata ini yang saya tangkap melihat fenomena Bruffin dan Pasar Santa. Entah kapan trend akan bertahan, yang penting kita harus selalu kreatif untuk menghasilkan karya-karya luar biasa.

Salam,

INFO ORDER:
BB: 7E605F6E
LINE: lezat_pastrynbakery
Whatsapp: +6281230794817
SMS: 085708883092