fbpx

Santa Claus Cake

CAKE DASAR
Bahan A:
• 330 gr gula
• 50 gr Butter Oil Subtitute

• 160 gr margarin
• ½ sdt garam
• ¼ sdt vanilla cream

Bahan B:
• 250 gr telur utuh
• 200 gr susu evaporasi

Bahan C:
• 300 gr terigu Kotobuki
• 60 gr cokelat bubuk
• 1 sdt soda kue

Cara membuat:
1. Bahan A dikocok hingga mengembang. Lalu masukkan sedikit bahan C, kocok hingga mengembang.
2. Kemudian masukkan sisa bahan C dan bahan B sedikit demi sedikit. Campur hingga rata.
3. Masukkan adonan ke dalam loyang berbentuk Santa Claus. Jangan lupa untuk mengolesi loyang dengan minyak khusus untuk mengoles loyang.
4. Panggang dengan suhu oven 1800C selama lebih kurang 25 menit.
5. Setelah matang, dinginkan. Hiasi dengan Royal Icing.

ROYAL ICING
Bahan:
• 100 gr putih telur
• 400 gr icing sugar
• ½ sdt cream of tartar
• ½ sdt lemon pasta

Cara membuat:
1. Semua bahan diaduk menjadi satu hingga tercampur merata, lalu kocok hingga mengembang.
2. Beri warna sesuai selera.