Cupcake Sincia

Bahan A:

·       Mentega tawar 125 gr

·       Kuning telur 7 btr

·       Putih telur 4 btr

·       Gula pasir halus 150 gr

·       Cake emulsifier 1 sdt

Bahan B:

·       Tepung terigu protein sedang 100 gr

·       Tepung maizena 15 gr

·       Susu bubuk 25 gr

·       Baking powder 1/2 sdt

 Bahan C:

·       Whipping cream 50 ml, siap pakai

·       Yoghurt jeruk 50 ml, siap pakai

·       Sunquick 2 sdm, siap pakai

·       Sari jeruk bubuk 1 sachet, siap pakai

·       Essense jeruk orange 1 sendok teh

 Bahan Topping:

·       Fondan siap pakai secukupnya

·       Pewarna makanan merah, oranye, kuning, merah muda secukupnya

·       Simple sirup secukupnya

 Cara Membuat:

1.      Kocok Bahan A hingga mengembang, masukkan Bahan B, kocok hingga rata, kemudian tambahkan Bahan C yang telah dicampur jadi satu dan diayak, aduk rata.

2.      Tuang adonan dalam loyang cupcake yang telah diberi papercup hingga 2/3 penuh, panggang dalam oven dengan suhu 175^oC selama 30 menit hingga matang, angkat dan dinginkan.

3.      Hias dengan topping dari fondan dengan figurine baju cheongsam, harimau (tahun baru), jeruk, dll.