Twist Egg Bread
- Kategori Induk: RESEP MODIF
- Diperbarui pada Senin, 06 Juli 2015 11:15
- Diterbitkan pada Kamis, 02 April 2015 23:59
- Ditulis oleh admin1
- Dilihat: 53217
- Cetak
- 03 Apr
Bahan:
• 300 gram tepung terigu protein tinggi
• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 80 gram gula pasir
• 20 gram susu bubuk
• 3 butir kuning telur
• 1 butir putih telur
• 150 ml air es
• 75 gram margarin
• 1 sendok teh garam
• 2 butir kuning telur, kocok lepas untuk olesan
Bahan Topping:
• 10 buah telur puyuh, rebus
• Saus sambal dan mayonaise secukupnya
Cara Membuat:
1. Campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan dan susu bubuk. Aduk rata.
2. Tambahkan telur dan air es sedikit - sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit. Kempiskan adonan.
3. Timbang adonan masing - masing 10 gram 12 gram. Bentuk bulat. diamkan 10 menit.
4. Pipihkan adonan ukuran 10 gram, sisihkan lalu bentuk kepangan adonan 12 gram lalu rekatkan dengan kuning telur. Letakkan di loyang yang dioles margarin. Diamkan 75 menit sampai mengembang.
5. Oles bahan olesan lalu panggang dalam oven dengan suhu 200oC selama 10 menit atau hingga matang.
6. Angkat, selagi hangat tambahkan dengan bahan topping diatasnya.
2. Tambahkan telur dan air es sedikit - sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit. Kempiskan adonan.
3. Timbang adonan masing - masing 10 gram 12 gram. Bentuk bulat. diamkan 10 menit.
4. Pipihkan adonan ukuran 10 gram, sisihkan lalu bentuk kepangan adonan 12 gram lalu rekatkan dengan kuning telur. Letakkan di loyang yang dioles margarin. Diamkan 75 menit sampai mengembang.
5. Oles bahan olesan lalu panggang dalam oven dengan suhu 200oC selama 10 menit atau hingga matang.
6. Angkat, selagi hangat tambahkan dengan bahan topping diatasnya.