Ayam Goreng Cornflike Krim Mayones
- Kategori Induk: ROOT
- Diperbarui pada Selasa, 31 Mei 2022 11:39
- Diterbitkan pada Selasa, 31 Mei 2022 11:39
- Ditulis oleh admin1
- Dilihat: 1317
- Cetak
- 31 Mei
Ayam Goreng Cornflike Krim Mayones
BAHAN :
•Ayam 1 kg, potong-potong
•Garam 1/2 sendok teh
•Merica bubuk 1/4 sendok teh
•Air jeruk lemon 1/2 sendok teh
BAHAN PENCELUP :
•Putih telur 2 butir
•Cornflake100 gram, tumbuk kasar
BAHAN KRIM SAUS :
•Bawang bombay 1/2 buah, cincang halus
•Paprika hijau 1/2 buah, potong kotak kecil
•Paprika merah 1/2 buah, potong kotak kecil
•Mayones 100 gram
•Mustard 1/2 sendok teh
•Cooking cream 50 ml
•Susu kental manis 1 sendok makan
•Garam 3/4 sendok teh
•Merica hitam kasar 1/4 sendok teh
•Minyak goreng 2 sendok makan, untuk menumis
CARA MEMBUAT :
1.Lumuri ayam dengan garam, merica bubuk, dan air jeruk lemon. Diamkan selama 15 menit, sisihkan.
2.Celupkan ayam ke dalam telur ayam, lalu gulingkan ke dalam cornflake.
Goreng diatas api sedang hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Sisihkan.
3.Saus : panaskan minyak. Tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan paprika hijau, dan paprika merah, aduk hingga layu. Tambahkan mayones, mustard, cooking cream, garam, merica dan susu kental manis, aduk hingga rata. Angkat.
4.Sajikan ayam cornflike dengan saus krim mayones.
•Lama Persiapan: 15 menit
•Lama proses : 50 menit
• Hasil jadi : 5 porsi
•Kamus Dapur :
Tujuan ayam dilumuri dengan air jeruk nipis ialah agar bau amis yang terdapat pada ayam hilang.